Produsele secundare, inclusiv inimile de pui, sunt o componentă importantă a dietei datorită conținutului ridicat de nutrienți: proteine, vitamine A, B, PP, diverse oligoelemente și aminoacizi. Salata de inimi de pui nu este doar o gustare delicioasă, ci și o sursă de nutrienți pentru organismul uman.
Continut material:
Inimi de pui și salată de morcovi coreeni
Pentru a vă bucura de aroma picantă a unei salate bogate în proteine, veți avea nevoie de:
- inima - 1 kg;
- ouă - 5 buc .;
- ceapă - 100 g;
- Morcovi coreeni - 350 g;
- maioneza dupa gust.
În procesul de creare a unei mâncăruri culinare:
- Ouăle și organele sunt fierte.
- După răcire, produsele fierte se zdrobesc.
- Ceapa este tăiată în inele subțiri subțiri și marinată timp de 30 de minute într-o soluție apoasă de oțet pentru a elimina gustul amar.
- Morcovii sunt, de asemenea, tocați pentru confort.
- După preparare, toate componentele sunt amestecate și asezonate cu maioneză.
Masă ușoară pentru o masă festivă
O salată ușoară minunată, care va decora orice masă de sărbători și vă va surprinde cu gustul rafinat al tuturor oaspeților adunați.
Pentru a crea o gustare de ½ kg de inimi, trebuie să cumpărați în plus:
- fasole verde - 300 g;
- măsline tăiate - 100 g;
- ceapă violet - 120 g;
- verdeață, sos de soia - după gust.
O salată bogată în elemente utile este pregătită simplu:
- Fructele bine spălate se taie în farfurii și se prăjesc într-o tigaie până sunt fierte.
- În timp ce inimile sunt prăjite, ceapa se toacă în cubulețe, iar măslinele se toacă în inele.
- Fasolea se taie în bucăți mici după fierbere.
- După răcire, inimile se amestecă într-un bol cu fasole, măsline și ceapă.
- Salata este condimentată cu pansament și garnisită cu verdeață sfâșiată de mână.
Cu ceapă murată
Salata de inimi de pui cu ceapă murată este foarte simplu de pus în aplicare și va atrage iubitorii de mâncăruri picante și note picante care adaugă ceapă.
La îndemână trebuie să aveți:
- inimi - 600 g;
- morcovi - 150 g;
- ceapă - 100 g;
- lamaie - ½ buc .;
- sos de soia, ulei de floarea soarelui, sare și piper - după gust.
Când gătiți:
- Fructele preparate în prealabil sunt tăiate în inele.
- Morcovii se toacă în fâșii și se toarnă cu sos.
- Jumătate de inele de ceapă sunt udate cu suc stors din jumătate de lămâie.
- Componentele salatei sunt amestecate, sărate, ardei și condimentate cu ulei.
- Înainte de servire, salata este infuzată la frigider timp de 30 de minute.
Reteta de gatit fierbinte
Un aperitiv, a cărui rețetă este mai complexă, are un gust pronunțat și constă dintr-un astfel de set alimentar:
- inimă - 250 g;
- morcovi - 150 g;
- ceapa rosie - 100 g;
- ridiche - 60 g;
- Ardei bulgar - 50 g;
- ulei de susan - 15 ml;
- usturoi - 1 cuișor;
- sos de soia - 40 ml;
- coriandru, ghimbir, ardei iute - după gust.
Pentru a crea o mâncare picantă, ar trebui să respectați algoritmul de mai jos:
- Fructele fierte și răcite se taie în inele subțiri.
- Ridichea și morcovii se freacă cu paie.
- Ceapa și ardeii se taie în felii.
- Ghimbir, chili și usturoi se toacă.
- Într-un vas adânc, componentele sunt amestecate cu adăugarea de coriandru, asezonate cu sos și ulei de susan ușor încălzit.
Cu cartofi, castraveți și mazăre verde
O salată bogată și vitaminică, care oferă energie pentru întreaga zi.
Pentru a pregăti un mic dejun nutritiv, aveți nevoie de:
- inimi - 500 g;
- mazăre verde - 1 can;
- ouă - 3-4 buc .;
- cartofi - 300 g;
- castraveți - 250 g;
- maioneza - 60 ml;
- ierburi, condimente - după gust.
Pentru a hrăni membrii familiei o masă hrănitoare:
- Se pun tăiate inimi fierte, ouă și cartofi.
- Paiele sunt făcute din castraveți.
- Verdele, în funcție de preferințe, tocate fin.
- Ingredientele preparate sunt amestecate într-un bol adânc de salată, mazăre verde și condimente extrase dintr-o conservă, după care totul este asezonat cu maioneză de salată.
Cu ciuperci
O salată delicioasă și parfumată, cu inimioare de pui și ciuperci, este preparată dintr-un simplu set alimentar:
- inimă - 250 g;
- ciuperci - 250 g;
- ceapă - 100 g;
- brânză tare - 200 g;
- castraveți - 250 g;
- maioneza - 40 ml;
- unt - 40 g;
- sare și piper după gust.
Când pregătiți gustări, trebuie urmați următorii pași:
- Într-o tigaie cu ulei încălzit se pasează ceapa.
- După ce ceapa dobândește transparență, organele tăiate în 4 părți sunt adăugate în tigaie.
- După 15 minute, în ingrediente se adaugă ciuperci tocate și se prăjesc cel mult 3 minute.
- După răcire, amestecul este amestecat cu brânză rasă și usturoiul trecut printr-o presă, sărat, piper și condimentat.
Salată caldă cu inimi de pui
O opțiune excelentă pentru o salată caldă, bogată în vitamine, poate fi preparată din:
- inimă - 200 g;
- fasole verde - 250 g;
- Piper bulgar - 100 g;
- sare, condiment, ulei de măsline - după gust.
Dificultățile de pregătire nu apar:
- Inimile tocate se prăjesc până se rumenesc, se sărează și se asezonează.
- Bucățile de fasole și piper sunt așezate într-un bol cu salată, unde după răcire se adaugă componenta principală.
Cu varză chinezească
O altă rețetă pentru salată caldă, care are la bază 500 g de varză de la Beijing și 500 g de organe.
În plus, trebuie să achiziționați astfel de componente:
- ananas conserve. - 100 g;
- ceapă - 100 g;
- măr - 100 g;
- telina - 2 tulpini;
- spanac - 1 buchet;
- semințe de susan - 40 g;
- sos de soia - 40 ml;
- otet de orez - 15 ml;
- suc de portocale - 50 ml;
- ulei de măsline - 50 ml;
- ulei de floarea soarelui - 100 ml;
- piper măcinat - ½ linguriță;
- zahăr, sare - după gust.
Procesul de gătit este următorul:
- După curățare, ceapa este pusă în apă clocotită, apoi tocată și murată pentru a elimina amărăciunea.
- Varza se toacă mărunt și se macină cu zahăr și sare.
- Paiele de mere sunt presărate cu ulei.
- Verdele sunt sfâșiate, ananasul este tăiat cuburi, iar semințele de susan se prăjesc.
- Într-un bol separat, componentele lichide se amestecă bine cu piper.
- Inimi se prăjesc în ulei, iar după răcire, se amestecă cu alimente preparate și se condimentează cu un amestec lichid.
Așadar, folosind rețete simple, puteți crea un meniu variat pentru fiecare zi.
