Salată de creveți - 15 rețete delicioase

Majoritatea salatelor de creveți se prepară foarte repede și simplu, deoarece fructele de mare sunt suficiente pentru a fierbe sau prăji câteva minute. Și pe lângă asta, merg bine cu legume, brânză, pește și chiar fructe.

Cezar clasic cu creveți

ingrediente:

• 12 creveți mari crudi;
• 1 lingură suc de lamaie;
• ½ lingură. l. miere;
• 1 lingură l. ulei de măsline;
• 40 g parmezan;
• o bucată mică de salată proaspătă;
• 2 mână de biscuiti albi;
• 6 - 7 buc. cireșe;
• 6 ouă fierte;
• sare și piper;
• sos pentru Cezar.

Mod de preparare:

1. Dezghețați și coajați creveții, stropiți-i cu sare și piper, turnați suc de lămâie pe ea, adăugați miere și 1 lingură. l. ulei de măsline. Lăsați fructele de mare sub această formă timp de o jumătate de oră, apoi prăjiți până se rumenesc.
2. Clătiți și uscați frunzele de salată. Lacrimă, pune pe o farfurie și toarnă pansament.
3. Întindeți creveții și biscuiti deasupra, adăugați jumătăți de vișine și felii de ouă fierte.
4. Completați pansamentul pentru salată.

Garnisește Cezar clasic cu brânză rasă creveți.

Reteta pentru avocado

ingrediente:

• 2 avocado mare;
• 320 g creveți fierti mici decojiți;
• 2 lingurițe l. sos tartru;
• 2 lingurițe l. suc de lamaie;
• 3 pene de ceapă verde;
• sare și piper.

Mod de preparare:

1. Scoateți semințele din avocado și îndepărtați cu grijă toată carnea cu o lingură. În același timp, bărcile cu fructe trebuie să rămână intacte.
2. Tăiați carnea în felii medii și combinați-le cu creveții fierti. Condimentează amestecul cu sos, sare, piper și amestecă.
3. Umpleți „barca” cu aperitivul rezultat.

Salata de creveti si avocado cu ceapa tocata.

Aperitiv Arugula

Ingrediente pentru 300 de grame de creveți:

• 85 g de ruculă;
• 60 g parmezan;
• 2 căței de usturoi;
• 9 - 10 buc. cireșe;
• 1,5 linguriță. l. suc de lamaie;
• 3 linguri. l. ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Se amestecă 1 lingură. l. ulei de măsline cu usturoi zdrobit și prăjit creveți decojiți pe el până când sunt fierte complet.
2. Frecă de brânză. Înjumătățiți roșiile.
3. Se amestecă uleiul rămas cu sucul de lămâie.
4. Combinați toate alimentele preparate într-un bol comun, adăugați-le arugula proaspătă, sare și turnați ulei și pansament cu lămâie.

Serviți imediat salata cu rumenă și creveți la masă.

Salată de creveți și calmar

Ingrediente un kilogram de creveți congelați:

• cât mai mult calmar proaspăt;
• 5 ouă de pui fierte;
• sare;
• maioneză ușoară.

Mod de preparare:

1. Creveții se toarnă apă clocotită câteva minute, apoi se curăță.
2. Procedați la fel cu calmarul.
3. Gătiti fructele de mare preparate până când sunt gătite și prăjiți bine.
4. Ouă fierte grosiere.
5. Amestecați produsele împreună și sarea.

Salam de salată de creveți și creveți cu maioneză ușoară.

Gătit cu ananas

ingrediente:

• un kilogram de creveți mici;
• 4 ouă fierte;
• 90 g brânză;
• 1 cutie de ananas conserve;
• maioneza clasica;
• sare;
• 1 lamaie
• 5 - 7 ramuri de mărar proaspăt.

Gătirea unei salate cu creveți și ananas:

1. Turnați apa într-un vas mare. Când a dat în clocot, adăugați sare, suc de jumătate de lămâie și mărar proaspăt.
2. Turnați creveții în lichid și fierbeți fructele de mare timp de 2 minute după ce fierbeți din nou. Apoi aruncați-le într-un coliator, răciți, curățați și, dacă este necesar, tăiați-le.
3. Pune fructele de mare în primul strat într-un bol cu ​​salată și ungeți cu maioneză clasică.
4. Topiți cu ouă rasă cu sos.
5. Apoi presărați cuburile de ananas conserve și ungeți-le cu maioneză ușoară.

Presărați gustarea pregătită cu brânză rasă.

Salată de legume cu fructe de mare

Ingrediente pentru 200 de grame de creveți decojiți:

• 150 g de castraveți și roșii proaspete;
• 80 g de ardei gras;
• 90 g brânză feta;
• o grămadă de salată de iceberg;
• 40 g cilantro proaspăt;
• sare;
• 3 linguri. l. ulei de măsline și 1 lingură. otet balsamic.

Mod de preparare:

1. Fierbeți creveții până sunt fragede și răciți.
2. Cilindru tocat fin.
3. Tăiați castraveții, roșiile și ardeii în cuburi în miniatură și macinați și brânza.
4. Combinați preparatele preparate și turnați salata la ele sfâșiate de mâini. Se amestecă.

Condimentează salata de legume cu fructe de mare cu un amestec de oțet, ulei și sare.

Cu creveți prăjiți

Ingrediente pentru 200 de grame de creveți decojiți:

• 1 castravete proaspăt;
• o duzină de bețe de crab;
• 3 ouă de pui fierte;
• ulei de măsline;
• sare;
• maioneză clasică

Mod de preparare:

1. Prăjiți creveții decojiți pe toate părțile în ulei de măsline încălzit. Fructele de mare ar trebui să devină roz.
2. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. De asemenea, măcinăm castraveții și albușurile de ou fierte. Zdrobiți gălbenușurile cu mâinile sau frecați-le pe răzătoarea cea mai fină.
3. Așezați salata cu creveți prăjiți în pahare largi, în straturi, în ordine aleatorie. Principalul lucru este că bețișoarele de crab merg mai întâi, iar gălbenușul sfărâmat.

Se acoperă straturile după gust cu maioneză sărată.

Cu caviar roșu

ingrediente:

• un kilogram de creveți mari;
• 3 cartofi;
• 4 ouă fierte;
• 130 g caviar roșu;
• ½ lingură. maioneză ușoară;
• sare și condimente.

Mod de preparare:

1. Se prepară separat până când fructele de mare și cartofii sunt gata direct în coajă. Tăiați creveții mari în 2 - 3 părți și frecați cartofii.
2. Așezați fructele de mare (jumătate) pe fundul vasului de salată cu primul strat de aperitiv. Întindeți-l cu maioneză ușoară amestecată cu sare și condimente.
3. Apoi, întindeți un strat de cartofi râși, uns cu sos.
4. Apoi se toarnă ouăle rasă. Acoperiți-le cu maioneză și sare și condimente.
5. Acoperiți ouăle cu creveții rămași și ungeți cu sos.
6. Acoperiți maioneza cu caviar roșu.

Oferiți salatei o infuzie bună și înmuiați-o în răcoare, apoi serviți-o la masa festivă.

Salată de cocktail-uri

Ingrediente pentru 200 de grame de creveți:

• 1 buchet de salata de frunze proaspete;
• 1 buc avocado (foarte copt);
• 6 - 8 buc. cireșe;
• ½ lingură. maioneza cu ou de prepelita;
• 2 lingurițe l. ketchup dulce;
• 2 picături sos Tabasco (după gust);
• ½ var;
• sare și un amestec de ardei.

Mod de preparare:

1. Cojiți și creveți în apă clocotită timp de 1,5 minute. Pentru a îmbunătăți gustul fructelor de mare, cel mai bine este să le gătiți cu frunze de dafin și vin alb.
2. Pregătiți sosul roz - amestecați maioneza, ketchup-ul, sosul Tabasco, 1 linguriță. l. suc de lime, sare și un amestec de ardei colorați.
3. Creveți gata și curățați gata. Scoateți osul din avocado și tăiați carnea în cubulețe.
4. Clătiți salata și rupeți direct cu mâinile.
5. Amestecați toate produsele și adăugați jumătăți de vișine la ele.

Condimentează salata de cocktail cu sos roz și ia imediat o probă.

Versiune neobișnuită cu funchose

ingrediente:

• 120 g de funhose;
• ½ piper galben;
• 2 linguriță ulei de susan;
• 10 creveți mari fierti și deja decojiți;
• 1 vârf de susan ușor;
• ½ morcovi dulci;
• 4 - 5 pene de ceapă verde;
• 1 cui de usturoi;
• patrunjel dupa gust;
• sos clasic de soia.

Mod de preparare:

1. Înmuiați taiteii de orez uscat în apă rece pentru un sfert de oră, apoi fierbeți în apă sărată fierbând. Întregul proces va dura 3,5 până la 4 minute. Scurgeți și clătiți tăiței fierti.
2. Clătiți toate legumele (dacă este necesar), coajă, tăiate în fâșii subțiri și prăjiți în ulei de susan până la moale.
3. În aceeași tigaie, aduceți creveții fierti la roz. Se toarnă într-o cantitate mică de sos de soia și se întinde usturoiul zdrobit. Gătit fructe de mare încă câteva minute.
4. Adăugați taiteii la creveți și încălziți mâncarea împreună.
5. Trimiteți conținutul cratiței pe farfurii.
6. Adăugați legumele prăjite în tăiței și creveți.

Puteți decora aperitivul cu pătrunjel proaspăt sau alte verdeațe suculente.

Cu pește roșu

ingrediente:

• un kilogram de creveți mari nerevânați;
• un sfert de kilogram de somon ușor sărat;
• la fel de multă brânză;
• 5 ouă fierte;
• 3 castraveți proaspeți;
• ½ var;
• 2 morcovi mari;
• 1 buchet de mărar proaspăt și ceapă;
• sare și maioneză clasică.

Mod de preparare:

1. Gatiti crevetii, coaja si toaca grosolan. Se macină peștele roșu cu bucăți arbitrare.
2. Tăiați ouăle. Grind morcovii fierti in acelasi mod.
3. Freacă grosolan brânza și castraveții.
4. Se amestecă produsele, sarea și se adaugă ierburi tocate la ele.

Condimentează aperitivul cu un amestec de maioneză și suc de lămâie.

Salată de creveți greci

Ingrediente pe kilogram de creveți:

• 2 - 3 castraveți;
• 1 ardei gras;
• 4 roșii;
• 150 g brânză feta;
• ½ var;
• 15 măsline tăiate;
• ulei de măsline;
• ierburi proaspete și salată verde;
• sare și piper.

Mod de preparare:

1. Fierbeți creveții până când sunt fragede, îndepărtați tot excesul și turnați cu sucul de lămâie.
2. Se spală toate legumele, dacă este necesar, se curăță și se taie în bucăți arbitrare. Roșiile nu trebuie să scape de piele, ci le tocăm cu cuburi medii.
3. Rupeți verdeața salată cu mâinile sau tăiați-o în bucăți mari cu un cuțit.
4. Se macină brânza în cubulețe sau se sfărâmă. Tăiați bine ierburile proaspete.
5. Primul care a turnat salata într-un bol adânc, blat cu creveți fierte, roșii, castraveți și ardei. Se toarnă măsline întregi sau felii. Adăugați verdeață.

Sare, piper și condimentează cu ulei de măsline.

Cu bețișoare de crab

ingrediente:

• 250 g creveți de salată gata pregătiți;
• cât mai multe bețe de crab răcite;
• 3 ouă fierte;
• ½ cap de varză de la Beijing;
• 1 castravete mediu;
• maioneza clasica;
• sare și un amestec de ardei.

Mod de preparare:

1. Turnați imediat creveții răciți într-un bol de salată.
2. Adăugați la ei bețișoare de crab, tăiate în bucăți mici. Acest produs este cel mai bine luat nu congelat, ci refrigerat, astfel încât să fie mai suculent.
3. Se răcește și se toacă ouăle. Trimiteți-le în salată împreună cu varza de Beijing tocată fin.
4. Acolo, pentru a turna paie de castraveți proaspeți.

Condimentează salata cu maioneză, sare și piper după gust.

Crevetii

ingrediente:

• un kilogram de crevete de rege;
• 8 buc cireșe;
• 60 g brânză semi-tare;
• 4 - 5 felii de pâine albă;
• 4 foi de salată;
• ulei de măsline;
• 2 - 3 căței de usturoi;
• 1 sfert de lămâie;
• sare și piper negru proaspăt măcinat;
• sosul.

Mod de preparare:

1. Gatiti creveti mari intr-o coada mica cu adaugarea a 1 lingurita de sare de masa.
2. Pentru a șterge fructele de mare răcite finite de la coji, îndepărtați capetele și coroanele intestinale. Tăiați fiecare creveți în 2 părți.
3. Prăjiți-le până se rumenesc în ulei de măsline cald cu usturoi. La sfârșitul prăjirii, presărați fructe de mare cu o cantitate mică de suc de citrice.
4. Pe uleiul rămas de la creveți, rumeniți cuburile mici de îngrijire.
5. Turnați ambele ingrediente într-un bol de salată, adăugați-le jumătăți de mini-roșii și frunze de salată rupte în bucăți mari.
6. Turnați brânză rasă în aperitiv, sare, piper și condimentați cu sosul ales. Puteți lua maioneză obișnuită sau unt.

Serviți imediat salata de crevete regele la masă până când biscuitorii au timp să se înmoaie.

Salată caldă

ingrediente:

• 1 kg creveti;
• 1 mână de vișine;
• până la 100 g de piure de coajă;
• 1 buchet de salata verde;
• 2 ouă
• ½ lingură. lapte;
• 1 lamaie
• sare;
• măsline și unt.

Mod de preparare:

1. Amestecați două tipuri de ulei și prăjiți creveți decojiți pe amestecul rezultat. Puteți tăia fiecare în 2 părți.
2. Pe grăsimea rămasă, aduceți nucile de pin la un maro.
3. Rupeți frunzele de salată și aranjați pe un platou larg. Întindeți jumătățile de cireș deasupra.
4. Puneți creveți fierbinți cu nuci pe o salată de roșii.
5. Bateți ouăle cu lapte, sarea și prăjiți clătita de ou într-o tigaie pe ambele părți. Răciți omleta ușoară și tăiați-o în fâșii.
6. Trimiteți salata caldă rezultată în salată.

Condimentează aperitivul cu suc de lămâie, bătut cu puțin ulei de măsline și sare.

Creveții pentru salată sunt deosebit de gustoși dacă îi prăjiți înainte de a prăji o crustă subțire în ulei. Dacă aperitivul este gătit în timpul dietei, atunci fructele de mare sunt mai bune să fiarbă. Astfel de creveți în combinație cu legume îți vor satisface perfect foamea, dar în același timp nu se vor transforma în kilograme în plus. Mănâncă din suflet și bucură-te!