Salată de varză roșie - 9 rețete pentru gătit gustos

O salată ușoară de varză roșie cu vitamină va completa bine un prânz sau o cină abundentă. Este preparat rapid, gustos și pur și simplu din cele mai accesibile produse.

Salată de varză roșie cu oțet

Componentele retetei:

• ceapă - 1 buc .;
• ulei de floarea soarelui - după gust;
• varză roșie - 1 furculițe;
• otet - 50 gr;
• trei pui de pătrunjel;
• sare și piper negru după gust.

Pregătirea pas cu pas:

1. Ceapa decojită trebuie tocată în jumătate de inele.
2. Transferați într-un bol, adăugați piper negru, un vârf de zahăr, sare și turnați oțet.
3. Puteți turna 10 ml de apă clocotită. Lăsați ceapa să se rumenească timp de 3 minute.
4. Îndepărtăm frunzele superioare inutile și un ciot de pe un cap de varză roșie.
5. Toate celelalte se toacă subțire cu un cuțit, se adaugă un vârf de sare și zahăr.
6. Zdrobim varza cu mâinile, astfel încât să devină mai moale și să dea sucul.
7. Pune varza, ceapa și puțină marinată în vasul de salată. Se presara cu patrunjel tocat fin.
8. Se toarnă în ulei de floarea soarelui, se amestecă. Salata se poate servi la masă.

Reteta de iarna

Pregătiți o salată de legume proaspete din grădină vara, rulați-vă și bucurați-vă de o mâncare suculentă de vitamine iarna.

Veți avea nevoie de:

• frunză de dafin - 2 buc .;
• otet 9% - 400 gr;
• apa - 1 l;
• sare - 50 gr;
• varză roșie - 1 kg;
• ulei vegetal;
• cuișoare - 2 buc .;
• zahăr - 60 g;
• piper negru - 4 mazăre.

Algoritmul acțiunilor:

1. Clătiți furculițele de varză sub robinet, curățați de frunze inutile și tocați cu un cuțit în fâșiile din mijloc.
2. Turnați acolo 20 de grame de sare și frecați-vă cu mâinile. Lasă varza timp de 5 ore.
3. De îndată ce s-a terminat timpul, punem varză în borcane de sticlă. Până la marginea superioară a vaselor ar trebui să rămână 1 cm.
4. Separat, faceți o marinadă.Pentru a face acest lucru, combinați sare, oțet, frunze de dafin, piper, cuișoare și zahăr. Diluăm marinata cu apă și turnăm în borcane de varză.
5. Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea soarelui și adăugați la varză.
6. Rămâne să înveliți salata și să o puneți într-un loc rece și întunecat până iarna.

Aperitiv cu vitamine cu mere

Lista ingredientelor:

• mere - 2 buc .;
• un vârf de piper negru măcinat;
• ulei de măsline - 40 ml;
• zahăr - 8 g;
• varză roșie - 0,5 kg;
• otet - 30 gr;
• ceapă - 1 buc .;
• sare după gust.

Cum se face salata de varză roșie:

1. Procesăm varză, curățând-o de frunze proaste și îndepărtând miezul dur al capului.
2. Varza rămasă se toacă în fâșii subțiri, acoperite cu zahăr și ușor frecate cu mâinile.
3. Scoateți miezul și coaja de pe mere. Frecați carnea pe o răzătoare grosieră.
4. Se toacă fin ceapa decojită.
5. Amestecați ingredientele tocate într-un bol de salată.
6. În alte feluri de mâncare, se toarnă ulei de măsline, oțet, se toarnă piper negru, sare. Agitați conținutul recipientului și umpleți pansamentul rezultat cu legume într-un bol de salată.

Gătit cu maioneză

Decizia corectă este să faceți maioneză de casă.

Lista de produse:

• ardei negru - 3 gr;
• otet de cidru de mere - 45 g;
• jumătate varză de furculiță;
• zahăr granulat - 4 g;
• jumătate din ceapă;
• maioneza - 70 gr;
• mere acre - 2 buc .;
• sare - 5 g;
• smantana - 70 gr.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Mere subțire decojite din semințe de floarea soarelui și coajă.
2. Se toacă jumătate de ceapă în bucăți mici.
3. Varză preprocesată tocată medie.
4. Combinați produsele tăiate într-un bol adânc.
5. Acum pregătim realimentarea într-un alt rezervor. Amestecă ardeiul negru, zahărul, smântâna, oțetul, maioneza. Amestecă totul și adaugă în salată.
6. Servește la masă o gustare apetisantă și vegetală satisfăcătoare.

Cu roșii

Bombă cu vitamine adevărate cu roșii, ardei gras și ceapă.

Ce trebuie să luați:

• suc de lamaie - 18 ml;
• jumătate de ceapă roșie;
• un ardei gras;
• sare după gust;
• o roșie;
• piper măcinat după gust;
• ulei de măsline - 35 ml;
• o jumătate de cap de varză;
• ierburi proaspete - 30 gr.

Gătirea salatei pas cu pas:

1. Spălăm varza sub robinet, scoatem frunzele superioare. Am mărunțit restul cu un cuțit.
2. Tăiați ceapa în jumătate sub formă de jumătate de inele.
3. Spălați ardeii dulci, îndepărtați semințele, pălăria și partițiile. Taie-l în cuburi.
4. Tăiem roșia cu pătrate, tăiem mărunt verdeața.
5. Transformăm legumele într-un castron de salată frumoasă.
6. Se udă vasul cu un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. Se toarnă piper și sare. Amestecă ingredientele farfuriei. O salată delicioasă ușoară este gata. Bon pofta!

Cu usturoi

Celor cărora le place o mâncare mai ascuțită, cu un gust picant, li se recomandă să acorde atenție acestei versiuni a felului de mâncare.

Compoziția rețetei:

• zahăr - 8 g;
• varză roșie - 1 furculițe;
• usturoi - 1 cuișor;
• otet - 30 gr;
• sare - 10 g;
• maioneza - 30 gr;
• o lămâie.

Gătirea pas cu pas:

1. Din furculita de varză, scoateți frunzele superioare, îndepărtați ciotul. Tăiem capul în patru părți. Fiecare dintre ele este tocat fin.
2. Se toarnă sare și zahăr în masa de varză, se toarnă oțet.
3. Cuțitul de usturoi tocat fin cu un cuțit ascuțit.
4. Stoarceți sucul din lămâie.
5. Tocam usturoiul si adaugam sucul de lamaie in salata. Amestecăm totul.
6. Lăsați vasul timp de 30 de minute. În acest timp, varza va da suc, iar salata va deveni mai moale și mai fragedă.
7. Rămâne să stoarceți maioneza, amestecați din nou.

Rețetă pasăre pas cu pas cu ou

Veți avea nevoie de:

• maioneza - 35 gr;
• varză roșie - 1 furculițe;
• sare după gust;
• ou de pui - 2 buc .;
• piper negru măcinat după gust;
• un cui de usturoi.

Pregătirea pas cu pas:

1. Tăiați fin varza roșie prelucrată cu un cuțit.
2. Gătiți ouăle de pui timp de 7-10 minute.
3. Le ștergem de coajă și le tăiem în firimituri mici.
4. Amestecăm varza și ouăle într-un bol de salată.
5. Se unge cățelul de usturoi decojit și se adaugă în salată.
6. Stoarceți maioneza, turnați piper și sare.
7. Amestecă ingredientele și servește ca adaos la primul sau principalul fel de mâncare. Bon pofta!

Cu bețișoare de crab și porumb

O astfel de salată poate fi servită nu numai pe masa de zi cu zi, ci și gătită pentru sărbători.

Componentele retetei:

• doi căței de usturoi;
• porumb conservat - 200 gr;
• sare după gust;
• furculițe de varză - 1 buc .;
• bastoane de crab - 250 gr;
• ulei de floarea soarelui după gust.

Cum să gătești o salată cu varză roșie și porumb:

1. Liberăm varza roșie din frunzele superioare, tăiem subțire restul cu un cuțit.
2. Cojiți căței de usturoi și tocați fin.
3. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici.
4. Deschideți o cutie de porumb, turnați excesul de lichid.
5. Pune alimente mărunțite și porumb într-un bol de salată.
6. Umpleți-le cu ulei de floarea soarelui, turnați sare, piper negru poate fi adăugat după gust.
7. Rămâne să amestecați salata și să o serviți la masă. Bon pofta!

Opțiune de gătit cu pui

Un fel de mâncare copios, dar în același timp ușor, cu un gust plăcut.

Lista de produse:

• o pâine feliată;
• cap de varză roșie;
• maioneza;
• file de pui - 200 gr.

Gătirea pas cu pas:

1. Varză roșie mărunțită. Mâinile strâng bucățile astfel încât să dea suc și să devină mai moi.
2. Într-o tigaie cu un cap întreg de ceapă și o lavrusha, fierbeți carnea. După ce este gătit, împărțiți în fibre cu o furculiță.
3. Taiem painea in bucati, o punem pe o foaie de copt si o uscam la cuptor 5 minute.
4. Combinați cele trei produse într-un bol cu ​​salată, turnați maioneza.
5. Înainte de servire, lăsați salata timp de 10 minute, astfel încât crutoanele să absoarbă maioneza.