Salata de conserve de saury cu ou este una dintre preferatele de pe masa festivă. Dar de fiecare dată poate fi pregătit în moduri diferite. Pentru aceasta, este permisă includerea în rețetă a castraveților murați, brânză tare, cartofi, morcovi sau orez. În orice caz, gustul se va dovedi strălucitor și unic în felul său!
Continut material:
O salată simplă de conserve de saury cu un ou
Prima versiune a gustării este propusă pentru a fi făcută cu adăugarea de ceapă murată, cartofi fierți, ierburi și maioneză aromată.
Ingrediente esențiale:
- cutie de saury;
- ceapa - 55 g;
- ou - 4 buc .;
- zahăr - 1/2 lingură;
- suc de lămâie - 1 lingură;
- sare de masă - un vârf;
- cartofi - 150 g;
- maioneza - 2 lingurițe. l .;
- verdeață după gust.
Reteta pas cu pas:
- Cojiți și spălați o ceapă mică. Se macină plăcile, care sunt turnate într-un bol.
- În interior, se adaugă zahărul și sarea. Introduceți sucul de lămâie. Se amestecă, se acoperă vasele cu folie și se lasă la marinat.
- În acest moment, gătește (într-o singură tigaie) cartofii „în uniformele lor” și ouăle fierte. După o jumătate de oră, curățați și tăiați ambele ingrediente în cubulețe mici.
- Acum tocați verdeața. Și deschideți și un borcan, din care puneți peștele într-o farfurie adâncă. Mash cu o furculiță, îndepărtând oasele mari dacă se întâlnesc.
- Turnați cartofi, verdeață, ouă și ceapă în saury fără marinadă. Se toarnă niște maioneză cumpărată sau de casă. Se amestecă cu mișcări blânde. Mutați o salată simplă de saury conserve cu un ou într-o porție de servire. Păstrați la rece pentru o perioadă scurtă de timp.
Deoarece acest aperitiv se amestecă, este important să tăiem cartofii și ouăle în cubulețe, decât să le freci pe o răzătoare. În caz contrar, terciul se poate dovedi la final, ceea ce este inacceptabil.
Gătit cu castravete
Castraveții conserve sau murate oferă salatei de pește o aromă uimitoare.Mai mult decât atât, cu cât marinada va fi mai picantă, cu atât va fi mai aromat și piquant vasul.
Pentru a face o gustare, trebuie să luați:
- castraveți murati - 100 g;
- saury conserve - 1 cutie;
- ouă fierte - 4 buc .;
- cartofi de sacou - 150 g;
- ceapa murata - 50-55 g;
- Maioneza usoara - 2-3 linguri. l .;
- ardei negru.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Cojiți ouăle fierte și cartofii. Împreună cu castraveți murați se toacă pe tablă cu cuburi mici și egale.
- Strângeți ceapa marinată în zahăr, sucul de lămâie și sare. Combina-l cu restul ingredientelor.
- Se presară după gust cu ardei iute măcinat. Adăugați maioneză ușoară. Cu câteva mișcări atente, amestecați salata cu saury, conserve și cartofi. Se servește imediat, deoarece s-a adăugat deja maioneza.
Dacă doriți să experimentați puțin, este recomandat să faceți o salată nu cu murat, ci cu castraveți proaspeți. Care, apropo, puteți încerca să marinați cu ceapă, așa cum o fac bucătarii asiatici. Așa ne gătim cu un castravete!
Cu brânză
Iubitorii de brânză tare ar trebui să încerce cu siguranță să facă salată de saury cu acest produs!
Produse obligatorii:
- banca de saury (conserve) - 1 buc .;
- Brânză rusă - 90-100 g;
- cartofi fierti - 150-155 g;
- ouă fierte - 4 buc .;
- ceapă verde - 5-6 săgeți;
- piper negru după gust;
- maioneza de casa - 2-3 linguri. l.
Reteta pas cu pas:
- Se fierbe cartofii fără coji, apoi se freacă pe partea mare a răzătoarei. Și, de asemenea, tocați brânza tare rusă în cuburi mici.
- Apoi, răciți bine ouăle fierte într-un recipient separat. Se macină săgețile de ceapă verde. Deschideți un borcan de saury, care este prăjit cu o furculiță împreună cu sucul.
- Pune cartofii pe fundul plat al farfuriei. Pepper. Aliniați-vă, formând un cerc uniform dacă este posibil. Se acoperă suprafața cu maioneză (1 lingură. L.)
- Puneți pe deasupra conserve de pește, care se umple imediat pe rând cu ceapă verde și brânză. Se completează cu maioneza rămasă.
- La sfarsit, acoperiti cu un ou ras. Înainte de servire, așezați imediat salata de salată din conserve cu ou și brânză.
Brânza nu este necesară pentru a tăia în cuburi, este permis să o frecați, ca și restul ingredientelor. În acest caz, este mai bine să înghețați puțin produsul, astfel încât cipurile să nu se lipească.
Acest lucru este interesant:Reteta de salata de porumb conserve
Salată: saury, ouă și mazăre verde
Adăugarea de mazăre verde va adăuga note unice în salată. Dar pentru această opțiune, nu este recomandat să utilizați deloc sare, deoarece acest condiment este prezent la pește, la maioneză și la mazăre.
Pentru gătit aveți nevoie:
- ouă fierte - 4 buc .;
- saury bank - 245 g;
- mazăre verde - 3-4 lingurițe. l .;
- cartof "în uniformă" - 150-160 g;
- Maioneza Provence - 2,5 linguri. l .;
- piper negru și mărar tocat.
Reteta pas cu pas:
- Ouă fierte cu sifon și cartofi fierti într-o coajă în diferite tigăi până la fiert. Apoi răciți și curățați ambele ingrediente.
- Se taie în cuburi mici cu aceiași cuburi, care adorm imediat într-un vas uscat șters.
- Acum direct în borcan cu o furculiță, clătiți conservele cu ulei sau sucul propriu. Se adaugă în ingredientele tocate.
- Intră acolo mazăre verde (fără marinadă), piper negru măcinat, mărar tocat. Amestecă totul.
- În ultima etapă, turnați o cantitate suficientă de maioneză. Se amestecă ușor salata: saury, ouă și mazăre verde. Se răcește înainte de servire.
Dacă aperitivul este pregătit vara, este admisibil să-l suplimentezi cu mazăre proaspătă, care trebuie să fie fiartă înainte cu apă sărată bine până la moale.
Cu cartofi și morcovi
Morcovii fierti sunt adesea adăugați la astfel de feluri de mâncare. Cu toate acestea, astăzi această legumă nu va fi doar fiartă, ci și marinată cu ceapă.
Produse obligatorii:
- cartofi - 180 g;
- ouă - 3 buc .;
- morcovi - 60 g;
- saury (conserve) - 1 cutie;
- ceapa tocata - 50 g;
- verdeață după gust;
- Maioneza provensala - 3 linguri. l .;
- sare - 1/3 lingură;
- zahăr - 1/2 lingură;
- oțet de masă - 1 lingură.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Se fierb cartofii, ouăle și morcovii în apă simplă pe un arzător mediu. Apoi se decojesc și se taie în cuburi de dimensiuni egale.
- Acum toacă ceapa și transferă-le cu morcovii într-un bol adânc. Se toarnă oțet în interior și se adaugă zahăr și sare. A se amesteca. Se marinează aproximativ o jumătate de oră, apoi se scurge lichidul.
- Se amestecă ceapa, cartofii, morcovii și ouăle într-un recipient uscat. Introduceți verdeață și saury frânt.
- La sfârșit, turnați toată maioneza. Mișcați lent omoplatul pentru a amesteca salata de pește cu cartofi și morcovi. Serviți la rece.
Morcovii se pot adăuga în farfurie și se fierb. Dar pentru a obține o aromă mai strălucitoare, se recomandă marinarea acesteia cu ceapă.
Citește și:Reteta de salata de porumb
Aperitiv de orez sporit
În ultima salată, cartofii sunt înlocuiți cu orez fiert, iar brânza tare cu brânză. Iar aperitivul va fi asamblat în straturi, ceea ce este mai potrivit pentru o porție festivă.
Pentru a face o salată, veți avea nevoie de:
- orez fiert - 1 cană;
- bancă standard de saury - 1 buc .;
- ouă (pui, fiert) - 4 buc .;
- ceapă verde și mărar - după gust;
- maioneza de usturoi - 3 linguri. l .;
- brânză feta - 120 g.
Reteta pasilor:
- În diferite tocanite, gătiți cerealele în apă ușor sărată și ouă fierte. Se strecoară apoi orezul, se spală într-o sită cu apă clocotită și se curăță ouăle de pe coajă.
- Tăiați toate verdeturile, tocați peștele cu o furculiță. Freacă fin brynza. Luați un fel de mâncare rotund, al cărui fund se șterge cu șervețele.
- Pune un inel mare. Introduceți orez fiert, care este acoperit cu maioneză de usturoi (1,5 linguri. L.).
- Se acoperă cu ceapă verde, care se acoperă cu saury pregătit. Depune ouăle în următorul strat. Toarnă deasupra sosul rămas.
- La final, amestecați brânza feta cu mărar și acoperiți salata cu saury conserve, orez și ouă. Reorganizați vasul pe raftul frigiderului.
- Înainte de servire, scoateți cu atenție inelul, după care o gustare copioasă cu orez poate fi servită pe masa festivă.
Dacă nu există dorința de a face o salată de puf, este perfect acceptabil să amestecați toate ingredientele într-un bol curat și uscat, apoi introduceți maioneză și serviți într-o vază, presărată cu ierburi.
