Această legumă este încă puțin cunoscută în țara noastră. Și nemeritat. Are un gust delicat, nu conține uleiuri de stuf, are proprietăți vindecătoare. În patria ridichului japonez, din ea se prepară multe feluri diferite. În Rusia, salatele de daikon au câștigat popularitate.
Continut material:
- 1 Salată de Daikon cu morcovi și măr
- 2 Gătit cu ridiche
- 3 Salată de ridichi Daikon cu castraveți
- 4 Crabul lipeste aperitivul
- 5 Salată Daikon cu ou
- 6 Reteta de ridiche coreeana
- 7 Salată de pui de Daikon și de pui
- 8 Opțiune de vitamine cu varză
- 9 Salata de carne
- 10 Cea mai delicioasă rețetă cu mazăre
- 11 Gătit din daikon cu morcovi și brânză
Salată de Daikon cu morcovi și măr
Salata este preparată simplu, are un gust deosebit și va aduce beneficii indubitabile pentru sănătate, îmbogățind organismul cu vitamine.
ingrediente:
- un daikon, un morcov și un măr;
- smantana sau maioneza.
Cum se gătește:
- Trei legume întregi pe o răzătoare cu găuri mari.
- Condimentează cu smântână sau maioneză, fără a uita de sare.
Daikon pentru salată nu este necesar să fie curățat, clătiți-l suficient de bine folosind o perie.
Gătit cu ridiche
O salată delicioasă cu ridichi și daikon va completa perfect micul dejun.
ingrediente:
- daikon - 1 buc .;
- ridiche proaspătă - 1 buchet;
- ceapă verde - 100 de grame;
- smantana, sare pansament.
Cum se gătește:
- Spălăm daikonul și ridichile sub apă, scoatem blaturile și uscăm cu un prosop.
- Se toacă fin ceapa verde și se adaugă în salată.
- Amestecă bine toate ingredientele și felul de mâncare ușor delicios este gata!
Salată de ridichi Daikon cu castraveți
ingrediente:
- daikon - 2 culturi de rădăcini medii;
- castravete - 1 buc .;
- ceapă verde - 30 de grame;
- mazăre verde conserve - 0,5 conserve;
- maioneza sau smantana pentru pansament.
Cum să gătești o salată cu daikon și castraveți:
- Cojiți ridichea daikon, coaja castravetele și ceapa verde bine în apă. Dă uscat.
- Trei daikon pe o răzătoare grosieră, tocați castravetele și ceapa. Amestecă totul într-un bol de salată.
- Îmbrăcați salata cu maioneză sau smântână.
Crabul lipeste aperitivul
Acest aperitiv vă va surprinde plăcut pe voi și pe oaspeții dvs. cu versatilitatea gustului și originalității sale.
ingrediente:
- bastoane de crab - 200 grame;
- brânză tare - 100 de grame;
- daikon - 0,5 buc .;
- usturoi - 3 căței;
- maioneza - 100 de grame;
- mărar - 30 de grame.
Cum se gătește:
- Ștergem bețele de crab din celofan, zdrobim puțin la margini și îndreptăm într-o foaie plată.
- Pregătim umplutura pentru ruloul de crab. Pentru a face acest lucru, trebuie să gratăm brânză, daikon decojit și usturoi pe cea mai mică răzătoare. Umplem această masă cu maioneză și frământăm cu o furculiță.
- Formăm rulouri, așezând umplutura într-un baton de crab.
- Lăsăm să se fierbe la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât piesele de lucru să-și păstreze bine forma.
- Se spală mărarul și se toacă.
- Frecați rulourile rămase cu maioneză și presărați cu mărar. Gata!
Salată Daikon cu ou
O salată foarte simplă în grabă.
ingrediente:
- daikon - 1 buc .;
- ouă de pui - 3 buc .;
- verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel) - 30 de grame;
- ceapă verde - 50 de grame;
- smantana, sare si piper negru macinat pentru pansament.
Cum se gătește:
- Ouă fierte tari, curățate, tăiate în cubulețe.
- Daikon curățați și tăiați la fel.
- Se macină și se toacă ceapa, se toacă, se adaugă în vasul de salată la restul ingredientelor.
- Condimentează salata cu smântână, sare și piper. Bon pofta!
Reteta de ridiche coreeana
Rețeta originală, simplă, dar foarte gustoasă. Într-un loc răcoros, această salată poate fi păstrată destul de mult timp, așa că este mai bine să gătești imediat o porție mare.
ingrediente:
- daikon - 2 culturi de rădăcini mari cu o greutate de 1 kg;
- 500 g morcovi;
- 4 capete de usturoi;
- 150 ml ulei vegetal și 9 la sută oțet;
- condimente pentru morcovi coreeni - 1 lingură;
- două linguri de zahăr și sare.
Cum se gătește:
- Curățăm daikon spălat și tăiem în fâșii subțiri sau trei pe o răzătoare specială pentru morcovii coreeni.
- Se presară cu sare. Lasa sa stea sa iasa in evidenta sucul.
- Pregătim morcovii în același mod, dar nu trebuie să-l sărați.
- Amestecăm ambele componente, scurgând sucul într-un bol separat. Puteți doar să îl beți, pentru că este foarte util.
- Trecem usturoiul prin presă, după ce îl curățăm. Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele, cu excepția uleiului. În această etapă, trebuie să încercați vasul pentru sare, deoarece o parte a acestuia a mers cu suc de daikon.
- Distribuim amestecul coreean într-un bol mare, cu un strat subțire.
- Încălzim uleiul până apare o ceață și turnăm peste legumele pregătite.
- Lasă să stea 5 minute sub capac și pune-l în borcane pentru a le pune la frigider.
Salată de pui de Daikon și de pui
Și este într-adevăr satisfăcător. Dar dacă îl îmbraci cu iaurt, atunci vor fi foarte puține calorii în salată.
ingrediente:
- unul nu mare Daikon;
- ceapa nu prea mare;
- file de piept de pui;
- morcov mediu;
- 2 - 4 ouă - depinde de dorință;
- condimente.
Pentru pansament, luați ce vă place - smântână, maioneză sau iaurt.
Cum se gătește:
- Dezasamblăm fileul de pui fiert în bucăți mici.
- Tăiați bine ouăle fierte.
- Ceapa se prăjește și se prăjește ușor. Dacă nu vă place această legumă, atunci puteți face fără ea.
- Trei morcovi și daikon pe o răzătoare medie.
- Alimentează cu orice alimentare îți place.
Opțiune de vitamine cu varză
Sortimentul de legume prezent în salată este capabil să ofere o gamă completă de vitamine.
ingrediente:
- jumătate de cap mic de varză și daikon;
- a treia parte a feniculului;
- ardei iute;
- o grămadă de mărar și ceapă verde;
- ambalarea răsadurilor, aproximativ 100 g;
- câteva linguri de ulei vegetal.
Pe lângă sare, veți avea nevoie și de o linguriță de zahăr.
Cum se gătește:
- Pentru ca varza din salată să fie moale, trebuie să o tăiați foarte fin și să o mușcați bine cu mâna sau cu o zdrobită din lemn, după ce ați adăugat zahăr.
- Trei fenicul și daikon.
- Tăiați ardeii în inele și apoi tăiați-le pe jumătate.
- Tăiați restul bine.
- Amestecăm legumele, turnăm uleiul vegetal, asezonăm cu sare și, dacă este necesar, cu zahărul.
Salata de carne
Este ușor de gătit, dar este delicios.O astfel de salată este destul de capabilă să înlocuiască felul principal.
ingrediente:
- 0,5 kg de vițel sau de vită;
- un daikon mic care cântărește aproximativ 300 g;
- ceapa;
- 100 ml ulei vegetal.
Va mai fi nevoie de încă două frunze de dafin, piper, sare, și pentru realimentare - 3 lingurițe. linguri de maioneză.
Cum se gătește:
- Gatiti carnea. Sare și pune lavrushka cu o jumătate de oră înainte de pregătire. Dacă gustul cărnii este mai important pentru noi decât gustul bulionului, trebuie să îl răspândiți în apă clocotită.
- Prăjiți ceapa feliată în jumătate de inele în ulei vegetal. Ar trebui să rămână transparent, dar cu un maro auriu.
- Trei daikon pe rază de bors.
- Tăiați carnea gata ușor răcită în fâșii, întotdeauna peste fibre. Dacă carnea este bine gătită, o puteți desprinde pur și simplu de mână.
- Amestecați legumele cu carnea și condimentați, nu uitați de sare și piper.
Cea mai delicioasă rețetă cu mazăre
Mierea și sosul de soia sunt o combinație excelentă. Iar dacă devin ingrediente de salată, va avea un gust delicios.
ingrediente:
- un daikon destul de mare care cântărește aproximativ 0,5 kg;
- mazăre verde - 100 g;
- ceapa dulce Crimeea;
- 50 g sos de soia, oțet, miere și ulei, de preferință susan.
Presărați salata cu semințe de susan. Avem nevoie de ele 2 linguri.
Cum se gătește:
- Scald cu mazăre cu apă clocotită. Înghețat - dezgheț.
- Trei daikon și toacă ceapa în jumătate de inele.
- Combinăm toate legumele și le umplem cu pansament, pentru aceasta amestecăm ulei, miere și oțet.
- Salata trebuie să fie înmuiată în dressing timp de aproximativ o oră și, cu siguranță, la frigider.
- Înainte de servire - atingerea finală: presărați salata cu sos de soia și presărați cu semințe de susan.
Gătit din daikon cu morcovi și brânză
Ciudat, o combinație atât de neobișnuită de produse s-a dovedit a fi foarte gustoasă.
Ingredientele
- un daikon de talie medie;
- aproximativ 150 g de brânză, mai bine, tare - este mai ușor de prăjit;
- morcov;
- cuisoare de usturoi;
- niște mărar proaspăt.
Salata de daikon cu morcovi și brânză se condimentează cu maioneză, fiecare cantitate este determinată în funcție de gustul tău.
Cum se gătește:
- La o răzătoare fină, trei brânză și morcovi și un daikon pe unul mare.
- Amestecăm legumele, asezonăm cu usturoiul trecut prin presă și mărarul tocat proaspăt.
- Alimentați și serviți imediat.
Bucură-te de plăcerea de a include daikon în alimentația ta obișnuită. Această legumă este suculentă, moderat de condimentată și merge bine cu alte legume, precum și cu carne și fructe de mare.
