Salată de ridichi negre - 13 rețete

Salata de ridiche neagră, populară, poate fi dietetică, pe bază de legume și ierburi, sau concomitentă, cu adaos de produse din carne. Acest fel de mâncare este gustos, hrănitor, bogat în diverse vitamine și minerale. Atunci când pregătiți mâncăruri pe bază de o cultură rădăcină sănătoasă, merită să aveți în vedere gustul ei amar, care este bine diluat cu alimente neutre sau dulci.

Salată simplă de ridiche neagră cu morcovi

Pentru a pregăti o salată gustoasă și sănătoasă de ridiche neagră cu morcovi, trebuie să vă aprovizionați cu:

• ridiche neagră - câteva bucăți;
• morcov;
• castraveți proaspeți;
• testicul fiert;
• usturoi - o pereche de dinți;
• frunze de salată;
• smantana - 1,5 linguri. l .;
• cu sare.

Un preparat gustos, dar ușor uitat, va ajuta la întărirea sistemului imunitar, va îmbunătăți rezistența organismului la flora patogenă.

Pentru iubitorii de mâncăruri ascuțite, ridichea în apă nu este înmuiată în prealabil. Dacă este necesar să scăpați de amărăciunea caracteristică, cultura de rădăcini este în mod tradițional înmuiată timp de 8 minute în apă rece.

Recolta rădăcină acută se curăță și se freacă pe o răzătoare grosieră. Morcovii și castraveții se zdrobesc cu o răzătoare, se amestecă cu ridiche, ouă tocate și frunze de salată. La final, se adaugă sare, usturoi și sos de smântână.

Opțiune grozavă de gătit cu carne

Un gust echilibrat, un complex de nutrienți - o salată de ridiche neagră cu carne va satisface foamea, va îmbunătăți sănătatea.

Acesta este pregătit pe baza:

• carne (carne de vită, pui, carne de porc) - 300 g;
• ridiche neagră - 1 cultură rădăcină;
• ceapă;
• sos de maioneză - 90 ml;
• sare, condimente;
• verdeață.

În primul rând, carnea este fiartă în apă sărată până când este fragedă.După ce trebuie răcit și tăiat în fâșii subțiri.

Ei bine, dacă carnea este înghețată în bulion, atunci va rămâne suculentă și gustoasă.

Cojiți ridichea, macinați lăbuțul cu o răzătoare și înmuiați-l în apă, dacă doriți. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri, dați într-o cantitate mică de oțet.

Într-un recipient mare, combinați toate produsele, după ce stoarceți excesul de lichid din ceapă și ridiche, condimentați cu sos, sare și frământați. Puneți pe farfurii porționate, decorați cu verdeață.

Salată de ridichi negre cu smântână

Pregătirea unui fel de mâncare din:

• ridiche - 350 g;
• ceapă - 60 g;
• ouă fierte de pui - 2-4 buc .;
• smantana - 100 ml.

Produsul principal se freacă pe o răzătoare grosieră, se înmoaie cu apă și se lasă timp de 120 de minute. Ceapa se toaca, se amesteca cu oua ras si cu ridichea. Totul este amestecat, asezonat cu smântână.

În această salată simplă, dar satisfăcătoare, cu smântână, puteți adăuga alte produse dacă doriți - legume, ierburi, carne, ciuperci. Fiecare produs nou va adăuga aromă farfuriei, îl va deschide și va completa.

Gătit cu pui

Pentru a pregăti o salată, trebuie să vă aprovizionați cu:

• ridichi;
• ceapă verde - 30 g;
• piept de pui fiert;
• castraveți proaspeți;
• sos de maioneză - câteva linguri;
• ouă fierte - 3 buc .;
• sare și ierburi.

Ridichiul pur, fără piele, este măcinat cu o răzătoare. Puiul fiert este împărțit în fibre mici. Ouăle se freacă, verdeața se toacă cu un cuțit. Castravetele este decojit, taiat in fasii mici. Combinați toate produsele într-un recipient adecvat, amestecați, adăugați pansamentul.

O astfel de salată poate fi pusă în straturi, făcând din fiecare sos.

Salată de vitamină cu ridichi negre cu castraveți

Această gustare de legume este sănătoasă, foarte gustoasă și ușoară, are un minim de calorii.

Acesta este pregătit pe baza:

• ridichi;
• castraveți proaspeți - câteva bucăți;
• ceapa verde;
• smantana;
• suc de lamaie - 7 g;
• sare.

Cultură de rădăcină neagră este decojită și măcinată cu ajutorul unei răzătoare. Ceapa se toacă sub formă de inele subțiri, castraveții se taie în felii mici. Totul este combinat, asezonat cu suc de lămâie, amestecat. La final, adăugați sos alb, frământați, serviți.

Cum se prepară varza

O salată simplă care este mai bună decât orice medicament va consolida sistemul imunitar.

Pentru a-l pregăti, ar trebui să vă aprovizionați:

• ridichi;
• varză - 270 g;
• ceapă;
• ulei vegetal (aromatic);
• sare, zahar granulat.

Ridichiul se freacă, se amestecă cu usturoiul și ceapa tocată. În continuare se adaugă condimente și ulei după gust.

Pentru a face salata mai strălucitoare, puteți adăuga mai multe tipuri de ardei dulce.

Reteta verde de mere

Salata rapidă, economică, de vitamine va atrage cu siguranță orice gospodină și toate gospodăriile.

Pregătit din:

• ridiche neagră;
• morcovi - câteva bucăți;
• mere;
• verdeata patrunjel;
• ceapa verde;
• pene de usturoi - după gust;
• maioneza - 80 ml.

Morcovii cu ridiche sunt decojiți și tăiați pe un fir de răzătoare. Spălați mărul verde, tăiat în fâșii subțiri. Tăiați penele de ceapă verde, tocați verdeața. Combinați totul, adăugați puțin suc de usturoi, condimentați cu sos.

Citește și:salată de ridichi

Salată de ridichi negre și ouă

Pentru gătit, se folosește un set minim de produse:

• testicule - câteva bucăți;
• legumă rădăcină neagră;
• morcov;
• cuișoare de usturoi;
• sos de maioneză.

Ouăle fierte tari, ridichile cu morcovi sunt decojite. Totul este frecat pe o răzătoare grosieră, amestecat și asezonat cu sos. Sucul de usturoi și condimentele se adaugă după gust. În loc de maioneză, puteți lua smântână. Este bine dacă produsul are un conținut mare de grăsimi. Combină perfect toate ingredientele într-o singură compoziție.

Aperitiv sănătos cu sfeclă

Acest aperitiv savuros va completa orice fel de mâncare, fie că este vorba de carne prăjită la miză, pește copt sau cartofi.

Pregătit pe baza:

• ridiche neagră;
• sfeclă tânără;
• ceapă;
• grăsime vegetală;
• piper negru, sare.

Ceapa mare este decojită, tăiată în jumătate de inele și prăjită până se rumenesc.

Grasimea trebuie turnata mai mult, nu regreta, intrucat in cele din urma va servi drept pansament pentru salata.

Sfecla și ridichile tinere sunt decojite și frecate pe o răzătoare. Amestecă totul, adaugă prăjit ceapa, condimente după gust. Se lasă să se prepară la frigider timp de o oră.

Cu brânză

Aceasta este una dintre cele mai rapide gustări pregătite pe baza:

• ridichi - câteva culturi de rădăcini;
• sos de maioneză - după gust;
• brânză tare - 130 g;
• cuișoare de usturoi;
• pătrunjel, mărar, țelină.

Partea albă a ridichii este zdrobită folosind o răzătoare fină. În același mod, se freacă brânza și căței de usturoi. Totul este amestecat, asezonat cu sos. Din masa rezultată, se formează bile de aceeași dimensiune și se așează pe o lamelă verde. Puteți împărți baza în mai multe părți, adăugați la fiecare mâncare de colorat, frământați, formați bile. O astfel de salată va arăta festivă, adulții și copiii se vor bucura de ea.

Gătit cu adaos de cartofi

Produsele din această salată sunt așezate în straturi în inelul de gătit. Rezultatul este o gustare spectaculoasă și satisfăcătoare iubită de mulți bărbați.

Pentru a pregăti mâncarea, ar trebui să te alimentezi

• ridiche neagră - mai multe culturi de rădăcini mici;
• cartofi fierti - 7 buc .;
• morcovi crudi;
• ceapă - câteva bucăți;
• ouă fierte - 4 buc .;
• sos, condimente;
• verdeață, inclusiv pene de ceapă.

Fierbeți cartofii în pielea lor, coaja. Cojiți ridichea, răziți-o cu o răzătoare grosieră, acoperiți-o cu sare și lăsați-o timp de 15 minute (o altă modalitate bună de a elimina amărăciunea). Pentru a scurge sucul amar, recolta de rădăcini este așezată anterior într-un frezor.

Morcovii se freacă, ouăle sunt fierte, proteinele sunt separate de gălbenușuri. Răciți proteinele, tocați cartofii cu o răzătoare grosieră. Se toacă și se amestecă ceapa cu legumele rădăcinoase stoarse.

Pune felii felii într-un inel de gătit, amestecând cu sos. Stratul de jos este cartofii, după ceapă cu ridichi, morcovi, veverițe. Partea galbenă a testiculului se freacă deasupra sosului, se pune puțin ceapă verde. O astfel de salată poate fi preparată cu adăugarea de carne de vită, fiartă sau coaptă la cuptor.

Cu ciuperci murate

Un aperitiv este pregătit din componente:

• ridichi;
• ciuperci murate - 200 g;
• grăsime vegetală - 3 lingurițe. l .;
• ceapă, sare.

Ridichea se taie în fâșii subțiri, se înmoaie și se prăjește în ulei. Când se răcește, trebuie amestecat cu ciuperci mărunțite și inele de ceapă. La gust se adaugă condimente și ulei aromatic.

Salată de vacanță cu carne de porc fiartă

Un fel de mâncare delicat, frumos, conține o cantitate imensă de minerale și vitamine.

Acesta este pregătit pe baza:

• ridiche neagră;
• ouă - câteva bucăți;
• carne de porc fiartă - 220 g;
• ceapă;
• mere - 3 mici;
• morcovi;
• otet balsamic;
• sos de maioneză;
• ulei de măsline.

Merele și ridichile sunt decojite, mărunțite cu o răzătoare grosieră. Anterior, amărăciunea ar trebui eliminată din rădăcină prin orice mijloace. Se fierb ouăle, se toacă mărunt. Se prăjește ceapa până se rumenesc, se rumenesc morcovul. Se amestecă totul, se presară cu oțet.

Carnea de porc fiartă se taie și se introduce în salată împreună cu ouăle. Se adaugă sare, piper, sos, se amestecă. Serviți punând un glisor aperitiv și garnisind cu verdeață.