Un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pe toată durata dietei este o salată de avocado cu creveți. Această combinație de produse face ca gustul gustării să fie luminos și original, dar, în același timp, ambele componente nu vor dăuna figurii.
Continut material:
Reteta de baza
ingrediente:
- 200 - 250 g creveți mici;
- 1 buc avocado;
- 1/3 art. sos de iaurt neindulcit;
- 4 foi de salată;
- sare fină.
Mod de preparare:
- Crevetii mici trimit la apa clocotita si ii gatiti 2,5 - 3 minute.
- Fructe de mare gata preparate, limpezi de scoici și coroana intestinală. Tăiați cozile și capetele.
- Clătiți și uscați salata. Puneți două foi de verdeață pe o farfurie plată mare și puneți-le pe cele care au fost rupte de mână în bucăți mari.
- Tăiați avocado pe jumătate, îndepărtați piatra și tăiați pielea. Tăiați restul în felii de dimensiuni medii.
- Amestecați creveții, avocado și verdeața în bucăți. Sare și condimentează cu sos de iaurt.
- Transferați amestecul în frunze de salată.
Serviți aperitivul imediat
Odată cu adăugarea de castraveți
Compozitia produsului:
- 200 - 250 g de creveți mari brut;
- 1 fruct mare de avocado;
- 1 castravete lung;
- 2 căței de usturoi;
- 1 var;
- niște busuioc proaspăt;
- sare și ulei vegetal.
Este foarte important să alegeți un avocado copt. În caz contrar, carnea sa va fi rigidă și proaspătă. De exemplu, este bine pentru salata de haas de avocado.
Mod de preparare:
- Cojiți, frământați cu latura largă a cuțitului și tocați mărunt căței de usturoi. Tăiați ușor verdeața de busuioc.
- Scoateți scoicile din creveți și scoateți coroana intestinală. Ponytail-urile pleacă.
- Amestecați fructele de mare cu usturoiul și ierburile, prăjiți în ulei încălzit pe toate părțile. Sare și pus pe o farfurie.
- Cojiți castravetele de pe piele, îndepărtați partea cu semințe și tocați pulpa rămasă în mod arbitrar.
- Ștergeți sucul din var, stoarceți sucul și turnați felii de castravete pe el.Trimiteți la rasul de legume și var.
- Scoateți coaja de avocado și îndepărtați piatra. Tăiați carnea în felii și turnați peste sucul de lămâie rămas.
- Amestecă toate ingredientele. Să sare.
Adăugați aperitivul cu creveți de avocado și castraveți în uleiul vegetal.
Gătit cu roșii
ingrediente:
- 1 buc avocado de talie medie;
- 1 lingură de desert cu suc de lime;
- 1 lingură de desert cu maioneză ușoară;
- 2 manute de cirese;
- 1 buchet de mărar verde;
- 200 - 250 g de creveți fierti decojiți (mici);
- 1 lingură de desert cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- sare, piper;
- frunze de salată pentru decorare.
Mod de preparare:
- Tăiați avocado fără coajă și semințe în felii și trimiteți într-un bol de salată.
- toarna mararul tocat si ciresul, taiat in 4 parti
- Adăugați creveți fierti.
- Faceți un pansament cu smântână, maioneză și suc de lămâie.
- Sare, salată de ardei cu avocado și creveți și roșii.
- Condimentează-l cu sos și amestecă.
Puneți aperitivul într-un vas acoperit cu frunze de salată.
Salată de creveți Boro-Boro
ingrediente:
- 200 - 250 g de creveți mici congelați;
- 2 castraveți tari (proaspeți);
- 2 buc avocado;
- 1 buchet de cepe verzi;
- 5 linguri de desert cu ulei de măsline;
- 1 lingură de oțet de vin;
- sare fină, un amestec de condimente.
Mod de preparare:
- Tăiați castraveții fără coaja tare și semințele în felii mici.
- Se toacă avocado fără coaja și sămânța în felii de aceeași dimensiune.
- Se prăjesc creveți decojiți pe 1 lingură de ulei de măsline până când se fragedă și se rumenesc. Se răcește.
- Se toacă fin penele de ceapă.
- Combinați uleiul rămas, oțetul, sarea și condimentele selectate pentru condimentare.
Se amestecă toate produsele pentru salata Boro Boro, se toarnă cu pansament și se amestecă bine.
Aperitiv sănătos cu arugula
ingrediente:
- 10 buc creveți de tigru;
- 1 buc avocado;
- 50 g plăci subțiri de parmezan;
- 50 g de ruculă;
- 100 g de cireș;
- 1 mână de piure de coajă;
- 1 lingură l. miere de flori;
- 1 var;
- 1 lingură de desert cu sos clasic de soia;
- ½ lingură. l. balsamic;
- 1 lingură l. ulei de măsline;
- sarea.
Dacă parmezanul nu este la îndemână, îl puteți înlocui cu orice brânză tare cu un gust sărat.
Mod de preparare:
- Clătiți și uscați arugula.
- Îndepărtați zestrea dintr-o jumătate de citrice cu o răzătoare fină și strecurați sucul din pulpă. Amestecă bucăți de tei cu sos de soia, miere florală, ulei de măsline și balsamic. Sare sosul rezultat.
- Cojiți avocado și tăiați-l în cuburi mari. Cireșul tăiat la jumătate.
- Prăjiți creveții decojiți până când sunt aurii și gata.
- Puneți mâncărurile preparate pe frunzele de arugula, adăugați-le farfurii de brânză și turnați peste sos.
Decorați gustarea finită cu nuci de pin cojite.
Cu grapefruit
ingrediente:
- 450 g creveți mari crudi;
- 1 grapefruit roz
- 1 buc avocado;
- 1 ceapă (ceapa);
- 3 pui de tarhon;
- 1 lingură suc de lime;
- 100 g amestec de salată;
- ulei de măsline;
- 1 vârf de zahăr brun;
- sare fină.
Mod de preparare:
- Cojiți creveții, lăsându-i cu coada de ponei. Asigurați-vă că îndepărtați venele întunecate din fructele de mare, tăindu-le de-a lungul spatelui.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie din fontă. Pe ea, prăjiți creveții până la o crustă aurie frumoasă și complet gătită. Sareați-le imediat și adăugați condimente după gust.
- Cojiți grepfrutul bine, lăsând doar pulpa. Tăiați fiecare felie fără pelicule în 2 - 3 părți. Sucul care iese în evidență în timpul procesului de tăiere este păstrat.
- Se toacă fin ceapa și tarhonul. Coajați și tocați avocado cu bucăți medii. Frunzele de salată să se sfâșie cu mâinile tale.
- Combinați uleiul, grapefruitul și sucul de lămâie, zahărul brun și sarea pansamentului. Se răcește pansamentul de salată rezultat.
Conectați toate componentele. Se toarnă pansamentul și se amestecă.
Reteta Quinoa
ingrediente:
- 200 - 250 g creveți de tigru;
- 50 g quinoa;
- 1 castravete mediu;
- 1 buc papaya;
- 1 buc avocado;
- cateva salate si cilantro;
- sare;
- ulei de măsline;
- 1 cui de usturoi;
- 1 vârf de ghimbir.
Mod de preparare:
- Pentru sos, amestecă uleiul de măsline cu ghimbirul proaspăt sau uscat. Adăugați usturoi proaspăt măcinat în masă. Puteți gusta cantitatea din acestea din urmă.
- Coaja de creveti. Fiecare taie cu grijă cu foarfeca de-a lungul coamei. Îndepărtați scoicile, clătiți bine și uscați fructele de mare.
- Quinoa a pus un mic tocan. Turnați 2 degete deasupra nivelului produsului cu apă rece, adăugați sare și gătiți până când umiditatea este complet absorbită în cereale.
- Se prăjesc creveții până sunt fragede și se rumenesc în ulei de măsline. La sfârșit, adăugați-le quinoa. Amestecați masa și stingeți imediat focul.
- Tăiați castraveții decojiți în bucăți mici. De asemenea, macinați avocado fără coji și gropi.
- Cu o papaya, tăiați coaja, îndepărtați semințele. Se toacă pulpa rămasă în cuburi.
- Amestecă toate produsele. Adăugați verdeață tocată fin la ele.
Sareți salata terminată și adăugați dressingul de la primul pas.
Salata: calmar, creveti, avocado si cirese
ingrediente:
- 2 ouă fierte;
- 200 - 250 g de creveți;
- 300 g de Iceberg (salată);
- 200 - 250 g calmar;
- 1 buc avocado;
- 5 - 6 buc. cireșe;
- 50 g brânză;
- 1 lingură l. maioneză ușoară și mult ulei de măsline;
- sare, usturoi proaspăt.
Mod de preparare:
- Tăiați ouăle fierte răcite în cubulețe și puneți-le într-un bol de salată.
- Coaja de creveti. Tăiați calmarul din calmar, îndepărtați coloana vertebrală. Se toacă usturoiul în bucăți mici.
- Prăjiți produsele din a doua etapă împreună în ulei de măsline și sare. Lichidul trebuie să se evapore complet din tigaie.
- Fructe de mare răcite pentru a trimite în bolul salatei ouăle. Pentru a adăuga sferturile de vișine, felii de avocado fără coajă și salată sfâșiată de mână.
- Adăugați maioneză în aperitiv și adăugați sare după gust.
Deasupra vasului finit, puteți pune parmezan subțire de brânză.
Pentru ca salata să fie cu adevărat gustoasă, este important să alegeți produsele potrivite pentru ea. Avocado trebuie ales cu pulpa moale, delicată, asemănătoare cu textura la unt. Este mai bine să cumpărați creveți în formă neexfoliată și să îndepărtați în mod independent coaja și tot ceea ce este de prisos din ele. Ambele copii mari și mici sunt potrivite.
