Salată de poiană cu ciuperci cu champignons - 3 rețete pentru o gustare frumoasă

Ofer 3 salate ușoare de rețete „Poiana de ciuperci” cu ciuperci. Vasul este format din mai multe straturi, se colectează de sus în jos și se întoarce înainte de servire.

Puncte importante:

• Pentru a face topul frumos și îngrijit, este mai bine să alegeți ciuperci mici de aceeași dimensiune.
• Salata-schimbătoare este mai convenabilă de făcut în formă detașabilă.
• Pentru ca ceapa să nu se amară, înainte de a o adăuga în vas, poate fi marinată într-un pahar cu apă, 40 g de zahăr și 50 ml de oțet de masă timp de 20 de minute.

Salată de pui și champignon

• Timp: 1,5 ore.
• Porții pe container: 6 persoane.
• Dificultate: ușor.

După ce stăpânești rețeta de bază pentru „Poiana de ciuperci”, poți schimba compoziția felului de mâncare pe gustul tău: adaugă ingrediente sărate, picante sau afumate pentru piquancy, crește numărul de alimente preferate, poate schimba ordinea straturilor.

ingrediente:

• muraturi de murat - 300 g;
• file de pui fiert - 200 g;
• ouă - 3 buc .;
• cartofi (mijlocii) - 3 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• ceapă mică - 1 buc .;
• mărar și pătrunjel - 30 g;
• maioneza - 150 g;
• sare după gust.

Reteta pas cu pas:

1. Se fierb ouăle fierte tari, cartofii și morcovii - până la moale.
2. Măcinăm ingredientele răcite pe o răzătoare medie.
3. Am tăiat cuburi de carne de pui fiartă.
4. Ceapa, patrunjelul si mararul tocat fin.
5. Acoper bolul sau forma de salată cu folie de clingă. Am întins ciupercile cu picioarele în sus, le presar cu ierburi și ceapă.
6. Următorul strat sunt morcovii răzuți. Strângeți puțin maioneză deasupra și nivelați-o cu o lingură.
7. Apoi am răspândit produsele în următoarea ordine: pui, ouă, cartofi. Am acoperit fiecare ingredient cu maioneză.
8. Am pus-o la frigider pentru 30 de minute.
9. Apoi am pus o farfurie plată pe salată, întoarcem rapid și cu exactitate formularul. Îndepărtez filmul.

La o notă.Dacă nu este pentru prima dată când pregătești ciuperca de ciuperci, poți aranja un „truc cu o lovitură de stat” chiar în fața oaspeților uimiți.

Cu brânză de pui și cremă afumată

• Timp: 1,5 ore.
• Porții pe container: 6-8.
• Dificultate: ușor.

Pentru a pregăti o salată, orice parte din carcasa de pui este potrivită. De obicei folosesc sân, este mai ușor și mai rapid. Măslinele pot fi înlocuite cu prune: va oferi mâncărului un gust acru-dulce.

Va fi necesar:

• ciuperci murate - 300 g;
• pui afumat - 250 g;
• brânză procesată cu verdeață - 2 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• ceapă violet - 1 buc .;
• masline - 50 g;
• maioneza - 130 g.

Pași de gătit:

1. Am pus champignons pe pălării într-o formă acoperită cu un film, le-am presărat cu ceapă tocată.
2. Am pus deasupra cartofi fierti si unse cu maioneza.
3. Frecam brânza (le păstrez la congelator timp de 15 minute înainte), distribuie cu următorul strat.
4. Am tocat puiul în cubulețe și l-am așezat bine deasupra coșurilor. Se unge cu maioneză. Ultimul strat va fi măslinele tăiate la jumătate.
5. Înainte de a transforma salata cu pui și ciuperci, o păstrez la frigider aproximativ o oră.

Cu șuncă și morcovi coreeni

• Timp: 1 oră 20 minute
• Porții pe container: 6-8.
• Dificultate: ușor.

Morcovii picanti dau salatei de ciuperci condimente și suculență moderată. Înainte de a adăuga este mai bine să o așezați pe o sită pentru a îndepărta excesul de lichid.

ingrediente:

• mucegaiuri murate - 200 g;
• castraveți murati - 1 buc .;
• Morcovi coreeni - 100 g;
• șuncă - 100 g;
• brânză tare - 150 g;
• ceapă mare - 1 buc .;
• cartofi - 2 buc .;
• mărar proaspăt - 20 g;
• maioneza - 150 g.

Ordine de pregătire:

1. Am pus champignons în formă, cu pălăriile jos.
2. Presărați ciuperci cu ceapă, mărar și cartofi fierți grosier (1 buc). Se unge cu maioneză.
3. Eu așez straturi de șuncă tocată, castraveți. Frecați cartoful rămas deasupra, distribuiți sosul.
4. Penultimul strat sunt morcovii coreeni, apoi brânza rasă.
5. Pentru a lasa salata sa se inmoaie bine in maioneza, o tin la frigider cel putin o ora.

La o notă. Un aperitiv va arăta și mai spectaculos dacă așezați bețișoare de pâine într-un cerc al unui bol de salată. O astfel de frumusețe poate fi pusă în centrul mesei festive!

Salata, asemănătoare unui coș cu ciuperci, atrage întotdeauna atenția cu un design neobișnuit. Dar înainte de a servi oaspeții, vă sfătuiesc să-l practicați și să-l gătiți, de exemplu, pentru un prânz sau o cină în familie.