Salată de poiană cu ciuperci - 7 rețete

Gustările de ciuperci se dovedesc întotdeauna a fi nu numai gustoase, dar și pline de gust. Dacă includeți fantezia, puteți să le proiectați foarte bine și să le serviți la masa festivă ca principal decor. Așadar, se obține salată delicioasă și spectaculoasă „Poiana de ciuperci”.

Salată clasică „Poiana de ciuperci” cu champignons

Ingrediente: 90 g ciuperci murate (întregi), 2 ouă mari, 3-4 cartofi mici, morcovi, 40 g brânză smântână moale, 160 g pui afumat, sare, maioneză.

1. În primul rând, componentele necesare sunt fierte - cartofi, ouă, morcovi. Apoi sunt curățate și tăiate în cuburi mici.
2. Sarea și unsoarea cu cartofi maioneză se pun într-un inel de servire, montat pe o farfurie plată.
3. În continuare sunt cubulețele de pui și din nou - sosul.
4. Apoi - morcovi cu brânză moale și ouă cu maioneză.
5. Ciupercile sunt ultimele distribuite - cu capul în sus.

Salata gata preparată cu șampanii înainte de servire trebuie insistată cu grijă în răcoare.

Cum să gătești cu ciuperci cu miere?

Ingrediente: piept de pui mare, 2-3 castraveți murați, produse gătite în prealabil: 2 cartofi, ou, morcov, 90 g ciuperci de miere murate, precum și sare, ceapă, o grămadă de mărar proaspăt și sos.

1. Puiul se fierbe până se gătește și se răcește.
2. Mai întâi, se toarnă cuburi mici de cartofi fierti pe o farfurie. Deasupra se întinde o grilă de sos sărat.
3. În continuare se călesc paiele de castraveți și ceapă.
4. Apoi vin cuburi miniatură de morcovi fierti cu sos sărat.
5. Apoi - bucăți arbitrare de carne răcită, ou fiert grăbit, mărar proaspăt.
6. Ciupercile murate sunt așezate deasupra verdeaței.

Pentru salata „Poiana de ciuperci” cu ciuperci de miere ca sos, maioneza obișnuită este bună.

Cu pui

Ingrediente: 120 g șampanie murate, 80 g morcovi coreeni, 2 ouă mari, o grămadă de pătrunjel proaspăt, jumătate de file mare de pui, 2 muraturi de baril, 2-3 cartofi, sare, maioneză ușoară.

1. În primul rând, trebuie să faceți tratamentul termic al unor produse - fierbeți ouăle, cartofii, puiul.
2. Ciupercile murate sunt alese întregi. Ei trebuie să pună imediat într-un bol cu ​​capacele în jos. La fiecare picior se adaugă puțină maioneză. Sosul este necesar pentru conectarea straturilor.
3. În continuare, se distribuie pătrunjelul tocat fin. Se răspândesc peste verdeață ouă curățate cu coajă grosieră.
4. Apoi vine un strat de morcovi picanti, fără marinadă.
5. Puiul fiert răcit se taie cubulețe mici, se toacă cu maioneză sărată și se pune pe morcovi.
6. Se distribuie bucăți mici de murături. Sos din nou.
7. Ultimul strat este cartofii fierti gratii. Nu este lubrifiată de nimic.

Salata gata „Poiana de ciuperci” cu pui este infuzată la răcoare aproximativ o oră, după care este rotită pe o farfurie plată.

Salată de șuncă groasă

Ingrediente: o jumătate de conservă de mușchiuri murate, cartofi mari, 70 g brânză semi-tare, o grămadă de pene de ceapă verde, 2 ouă mari, 140 g șuncă, morcovi mari, sare, maioneză.

1. Trebuie doar să fierbi cartofi, morcovi și ouă.
2. Ciupercile murate întregi sunt așezate în partea de jos a unui bol de salată de dimensiuni potrivite. Este recomandabil să alegeți ciuperci de aproximativ aceeași dimensiune. Sunt pălării stivuite în jos.
3. Ceapa verde tocata marunt. El va imita o limpezire sub ciuperci.
4. Mai departe, toate straturile sunt neapărat măcinate cu maioneză sărată. Acest lucru este necesar pentru a nu se despărți. De asemenea, produsele sunt bine modificate.
5. Brânza grosieră se toarnă pe ceapa verde.
6. Apoi - ouă fierte mărunțite, cuburi mici de șuncă, morcovi fiertați și cartofi fierți. Ultimul strat nu este frământat cu sos.
7. Salata este răsturnată cu grijă pe un vas plat și pornită timp de o oră la rece.

Înainte de a servi „Poiana de ciuperci” cu șuncă, puteți decora cu pene lungi de ceapă verde, lipindu-le între ciuperci.

Cu morcovi coreeni

Ingrediente: 170 g champignons murati, 240 g file de pui, 4-5 cartofi mici fierti, 170 g morcovi coreeni, 4 oua fierte mari, 90 g branza tare, sare, maioneza, ierburi proaspete.

1. Ciupercile murate întregi se pun într-un bol adânc cu pălăria în jos. Sunt localizate aproape unul de altul.
2. Verzele mărunțite sunt trimise de sus.
3. Apoi, se distribuie cartofii râși, care se zdrobesc bine cu maioneză sărată.
4. Apoi vine morcovul coreean fără marinată, pui pre-gătit, brânză rasă și ouă. De asemenea, blatul este uns cu maioneză.

În continuare, salata cu morcovi coreeni este întoarsă, astfel încât capacele de ciuperci să fie la etaj și servite la masă.

Salată „Grohroom Glade“

Compozitia produselor: 2 buc. morcovi fierti, o conservă de conserve întregi, 340 g de pui afumat, 5-6 ouă fierte, sare, 170 g brânză semi-tare, jumătate de bucată de pătrunjel proaspăt și ceapă, maioneză.

1. Ciupercile întregi sunt așezate pe un fund plat al tigaiei - cu pălăriile în jos. Apoi, se varsă verdeață fină.
2. Apoi vin morcovii râși, un strat de sos sărat.
3. La etaj sunt cubulețe de pui, ouă rasă, maioneză sărată, brânză rasă. Dacă mai există ciuperci, acestea pot fi tocate și combinate cu brânză.

Tigaia este răsturnată pe un vas plat și îndepărtată. Dacă este făcută cu atenție, farfuria va avea o gustare spectaculos decorată.

Salată de puf cu carne și ciuperci.

Ingrediente: 340 g carne fiartă, 3 cartofi fierti, orice plante proaspete după gust, 160 g brânză semi-tare, muraturi de baril, 170 g morcovi coreeni, sare, maioneză.

1. Ciupercile întregi sunt pălării stivuite în jos.De sus - se toarnă verdeața zdrobită.
2. Urmează cartofii râși cu maioneză, care trebuie bine tocați bine.
3. Pe cartofi se presară cuburi mici de castraveți murați, bucăți de carne fiartă.
4. Se trasează o grilă de maioneză sărată.
5. Morcovul fără marinată și brânza rasă se pun deasupra.

Rămâne să întoarcă aperitivul și să servească.