Salată de mesteacăn cu pui și castraveți - 8 rețete

Lista gustărilor de vacanță este completată perfect de o salată de mesteacăn cu pui și castraveți. Există multe opțiuni de gătit. Toate tipurile sunt unite prin simplitate și un set de produse care se află în fiecare frigider.

Salată clasică de pui și castraveți

Pentru a pregăti un aperitiv, trebuie să luați 300 de grame de file de pui pre-gătite. Poate fi un sân sau picioare. Ciupercile, nu mai mult de 200 de grame, vor fi, de asemenea, necesare. Câteva castraveți proaspeți. Aproximativ 150 de grame de ceapă tocată. În vas se adaugă trei ouă fierte. Prunele își decorează gustul. Aperiment condimentat cu maioneză, aproximativ 100 de grame.

În ce ordine se execută salata:

1. Prunele sunt pre-aburite cu apă clocotită.
2. În continuare, fructele de pădure și castraveții se toacă cu o paie subțire. Filetul este împărțit în bucăți mici. Ouăle se freacă cu o răzătoare fină. Ceapa și ciupercile se prăjesc.
3. Toate componentele sunt așezate alternativ în straturi. Primul dintre acestea este un amestec de ciuperci, ceapă, prune și maioneză. Următoarea este filetul. Stratul este udat cu maioneză, acoperit cu ouă mărunțite amestecate cu maioneză. Blatul este format din castraveți, care sunt de asemenea acoperiți cu sos.

Pentru decorare, folosiți prune și verzi. Vasul trebuie să fie înmuiat în sucuri, după ce a stat câteva ore într-o cameră rece.

Cu prune și pui

 

Pentru a face aperitivul în special piquant, cantitatea de prune crește în timpul gătitului. Este nevoie de aproximativ 100 de grame. Aburiti si taiati in fasii subtiri. I se adaugă doi castraveți, tăiați, de asemenea, cât mai fin de paie. Amestecul este amestecat cu o cantitate mică de maioneză, stabilind primul strat al pernei.

În continuare, vasul este colectat într-o anumită ordine:

1. Acesta este așezat rupt în fibre sau tăiat în bucăți de file de pui fiert, 300 de grame. Nu este necesară sare.
2. Deasupra frecați trei ouă fierte, sos de dafin.
3. La sfârșit, castraveții amestecați cu sos sunt stivați, verdeața tocată se sfărâmă pentru decorare.

Vasul va fi gata în două ore, stând în camera frigorifică.

Gătit cu varză de la Beijing

Combinația de maioneză și ouă este destul de mare în calorii. Din acest motiv, multe gospodine din rețeta clasică adaugă nu numai castraveți, ci și varză din Beijing.

1. Atunci când alegeți această opțiune, primul strat devine din nou castraveți (2 bucăți). Prunele pot fi omise, dar varza de la Beijing se pune deasupra, aproximativ 300 de grame pentru întreaga salată. Stratul este ușor sărat și acoperit cu un strat de maioneză.
2. Al doilea strat sunt ciupercile prăjite cu ceapă. Ai nevoie de 300 de grame de ciuperci și un cap de ceapă.
3. Apoi, puneți fileul de pui. 300 de grame vor fi suficiente. Este mai bine să gătiți cu sare și condimente. Carnea este acoperită cu maioneză. Trei ouă zdrobite pe o răzătoare sunt împrăștiate pe ea.
4. Un alt strat de varză și castraveți din Beijing. Blatul acoperit cu maioneză este decorat cu crengute de mărar și jumătăți de roșii cherry.

Salată „Mesteacăn” cu bețe de crab

 

În acest caz, atunci când pregătiți o gustare, se folosește o combinație de trei ouă fierte, un pachet de bețe de crab, un cap de ceapă fin tocat, o cutie de ciuperci din conserve. Ciupercile cele mai des utilizate. La aperitiv se adaugă un strat de brânză și verdeață. Puteți folosi castraveți proaspeți sau murati. Se întinde cu maioneză după gust. În mod ideal, 100 de grame sunt suficiente.

1. În acest caz, inelele de ceapă se prăjesc cu ciuperci.
2. Sosul se aplică pe ele.
3. În continuare, se așază bețișoare de crab mărunțite fin.
4. Deasupra lor sunt castraveți tocați sub un strat de maioneză.
5. Următorul nivel este brânza rasă.

Topiti cu sos si imbracati-va cu verdeturi si prune.

Reteta de ciuperci prajite

O caracteristică care distinge o salată este capacitatea de a schimba gustul prin schimbarea compoziției componentelor. Salata „Mesteacăn” cu ciuperci prăjite poate include o varietate de specii, inclusiv alb gourmet.

Ordine de pregătire:

1. Pentru a face o masă de lux, trebuie să luați doi castraveți, 300 de grame de pui fiert și ciuperci. O componentă importantă a farfuriei sunt trei ouă fierte. Sunt măcinate pe o răzătoare fină. Va lua ceapă.
2. Ciupercile și ceapa se prăjesc. Castraveții se taie în fâșii mici. Aceste componente sunt amestecate și asezonate cu maioneză. Amestecul va fi primul strat.
3. Un strat de pui fiert tocat este așezat deasupra și acoperit cu ouă mărunțite.
4. Fiecare nivel este măcinat cu maioneză.
5. Decorați cu prune și crengute verzi.

Aperitiv cu mere și brânză

Salata grozavă poate fi diluată cu felii de mere. Într-o astfel de situație, primul strat va fi doi castraveți tăiați în fâșii, la care se adaugă 300 de grame de ciuperci prăjite cu ceapă. Amestecul este condimentat cu maioneză.

Următorii pași de gătit:

1. Trei sute de grame de piept de pui fiert se taie fin și se așază deasupra.
2. Stratul este măcinat cu maioneză.
3. În această etapă, este timpul să puneți mere. Mai bine luați două acri și se taie în felii sau fâșii.
4. Trei ouă fierte se freacă pe mere și se acoperă cu un strat de maioneză.

Salată „Mesteacăn” cu nuci

O variantă a acestui aperitiv este prepararea mâncărurilor cu adăugarea de nuci.

1. În mod tradițional, ceapa este primul strat. Se prăjesc cu 300 de grame de ciuperci și se amestecă cu castraveți tocați mărunt. Stratul este condimentat cu maioneză.
2. Următorul nivel este pieptul de pui fiert, aproximativ 300 g. Se adaugă sâmburele zdrobite de cinci nuci, ungând nivelul cu sos. Presărați blatul cu trei ouă mărunțite.

Cu castraveți murați

 

Mesteacănul de salată va fi pirat atunci când înlocuim castraveții proaspeți cu fructe murate. Această opțiune poate fi folosită în lunile cele mai reci ale anului.

1. Aici, primul strat este de 300 g de ciuperci prăjite cu o ceapă. La acest amestec se adaugă 3-4 castraveți, tăiați în fâșii. Toate elementele sunt amestecate cu maioneză.
2. Apoi puneți un strat de pui fiert. Aproximativ 300 de grame. Puteți adăuga brânză rasă. Ungeți din nou sosul.
3. Se toacă trei ouă și se așază pe file. Top măcinat cu maioneză.
4. Garnisiți cu ciuperci și prune.

Important! Toate variantele de salată gătită sunt așezate pe vas, formându-se sub formă de bușteni.

Topul „maioneză” alb este decorat cu fâșii subțiri de prune, făcându-l să arate ca o scoarță de copac.