Placinta cu peste conserve - 7 retete

O delicioasă plăcintă cu conserve suculente de pește poate fi numită salvatorul real al oricărei gospodine. Este gătit aproape instantaneu, se dovedește a fi foarte satisfăcător și nu necesită utilizarea unor ingrediente rare și scumpe. Dacă oaspeții sunt la ușă sau doresc să se ducă repede și pur și simplu, vă rog acasă cu un tratament neobișnuit - cu siguranță merită să stăpâniți o astfel de rețetă.

Apropo, produsele coapte cu conserve ca umplutură sunt perfect depozitate. Prin urmare, este convenabil să luați o astfel de gustare cu dvs. pe drum sau să lucrați.

Placinta cu peste conserve - un mod clasic de gatit

Pentru a prepara un astfel de fel de mâncare în conformitate cu rețeta clasică, va trebui să luați doar cele mai accesibile produse cu buget. Aceasta: o conservă de somon roz conserve (pentru a economisi, o puteți înlocui cu saury sau sardine), 250 gr. cernut faina de grau, 3 oua, 250 gr. maioneza, 1 lingurita bicarbonat de sodiu (oțet tăiat), un vârf de sare.

Etapele gătitului:

1. Ouăle se bat bine cu sare cu o furculiță sau se bate cu biciul. Nu folosiți un mixer pentru acest lucru.
2. La amestecul rezultat se adaugă maioneză și făină. Ultimul ingredient se toarnă treptat în recipient - în porții mici.
3. Rămâne să punem sodă în aluat și lăsăm 5-7 minute.
4. Cea mai mare parte a aluatului (aproximativ 2/3) se întinde pe o foaie de copt acoperită cu pergament, apoi piratul este distribuit pe el. Ultimul strat este aluatul rămas.

Pentru a distribui cu ușurință masa de pește, trebuie doar să umeziți constant o lingură cu apă sau ulei. Drept urmare, aluatul nu se va lipi de el. Tortul este gătit într-un cuptor bine încălzit până când apare o crustă aurie. De obicei durează 40 de minute (la o temperatură de 180-190 de grade).

Cum se prepară tortul jeleu cu pește conserve?

 

O altă rețetă cu umplutură de conserve de pește sugerează realizarea plăcintei gelifiate pe kefir. Adevărat, ingredientul său principal de data aceasta va fi macrou (1 cutie). Ea este cea care permite umplerea să fie suculentă și satisfăcătoare. Pe lângă conservele de pește, trebuie să utilizați: 0,5 litri de kefir cu conținut scăzut de grăsimi, 4 ouă, 330 gr. făină, 5 linguriță soda, 1 lingurita. sare și zahăr, 1 ceapă.

Reteta pas cu pas:

1. Soda se adaugă la kefir, după care masa se lasă singură timp de 10 minute.
2. Separat, bateți 2 ouă cu zahărul și sarea (nu este necesar să separați gălbenușurile de proteine), după care amestecul de kefir este turnat în ele.
3. Rămâne să trimiteți făina cernută într-un bol și amestecați bine întreaga masă.
4. Pentru umplutură, ouăle se fierb tare, se toacă, apoi se amestecă cu o furculiță cu piure, cu conserve de pește și ceapă fină.
5. În primul rând, se toarnă un strat subțire de aluat în mucegai, pe care este așezat amestecul de pește-ou. După aceea, umplutura este acoperită cu masa rămasă.

Tortul se coace foarte repede - de obicei aproximativ 30 de minute. Poate fi servit ca adaos la fondul de pește sau orice supă.

Tort rapid cu orez și pește din conserve

Dacă gazda intenționează să gătească o versiune mai satisfăcătoare a tortului, atunci cea mai bună soluție ar fi să adăugați orez la ea.

Astfel de produse de patiserie vor atrage în special bărbații. Împreună cu 1 cutie de pește din conserve, va trebui să folosiți și următoarele ingrediente: 200 gr. orez alb fiert pe jumătate, 350 gr. făină de grâu, 1 ou, 300 ml. kefir, 3 linguri maioneză, 0,5 linguriță praf de copt (nu trebuie înlocuit cu sifon), 1 ceapă și câțiva căței de usturoi.

1. Maioneza se amestecă cu ouă și un vârf de sare, după care masa se bate bine.
2. Kefirul este turnat la componentele de mai sus, iar făina este de asemenea cernută împreună cu praful de copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
3. Aluatul ar trebui să se dovedească destul de lichid - ca niște clătite. Dacă s-a dovedit a fi mai gros, atunci trebuie să o diluați cu apă până la consistența dorită.
4. Pentru umplutură, ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc în orice ulei vegetal până la auriu. La legumele ușor răcite, se adaugă un piure și orez.
5. Rămâne să adăugați straturi în vas conform modelului obișnuit: aluat-umplut-aluat.
6. O prăjitură cu orez și conserve de pește se coace aproximativ 50 de minute. El trebuie să se ridice și să se înroșească.

Sosul format din smântână cu usturoi și ierburi merge bine cu un astfel de fel de mâncare. Sau îl poți unge doar cu maioneză.

Reteta de patiserie cu puf

Interesant este că, pentru o plăcintă atât de delicioasă, cu o crustă crocantă, puteți folosi chiar și pâine sub formă de pita sub armeană.

Dacă gazda are cel puțin puțin timp pentru gătit și nu trebuie să se grăbească, de exemplu, la sosirea oaspeților, atunci este mai bine să luați obișnuita patiserie cu puf înghețat. În plus, se vor folosi somon roz conserve, 2 ouă, o grămadă de ceapă verde și susan.

1. Aluatul trebuie decongelat în prealabil, așezându-l pe o suprafață prăfuită cu făină. Pe partea de sus a foii este acoperit cu o pungă sau film de agățare.
2. În timp ce aluatul „pleacă” după îngheț (aproximativ 45 de minute), puteți face umplutura. Pentru ea se fierb ouăle tari, apoi se toacă mărunt cu verdeață. Peștele frământă doar cu o furculiță.
3. Când toate ingredientele umpluturii sunt amestecate împreună, trebuie să le încercați și să adăugați sare, dacă este necesar. Puteți folosi orice condimente și condimente.
4. Umplutura se pune pe prima foaie de aluat și este acoperită de a doua. Marginile celor două părți sunt bine fixate și fixate în jos. Rămâne să mutăm viitoarea prăjitură pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.

Este foarte important să faceți tăieri subțiri lungi pe test în jurul perimetrului. De asemenea, tortul se toacă cu gălbenuș, se amestecă cu o cantitate mică de apă și se presară cu o mulțime de semințe de susan. Rămâne doar să-l trimiteți la cuptor pentru 25-35 de minute.

Deschide placinta cu peste conserve

Opțiunea discutată de coacere cu umplutură de pește este perfectă pentru o masă festivă.Adevărat, într-o astfel de condiție, trebuie să aveți grijă de atractivitatea externă a tratamentului. Pentru ca tortul să pară apetisant, ar trebui să fie deschis. Se completează cu umplutură de cremă, ceea ce face ca mâncarea să fie mai suculentă și gustoasă.

Pentru test, trebuie să luați 220 gr. faina de grau cernuta, 100 gr. unt, 100 grame smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 5 gr. praf de copt și sare pe vârful unui cuțit. Pentru umplere: 250 gr. smantana, 3 oua, 1 lingura. linguri de făină și un vârf de sare. Umplutura va fi preparată din saury conserve, castraveți murați (după gust) și ceapă.

1. Untul topit și smântâna se adaugă la făina cernută cu praful de copt, după care trebuie să amestecați rapid și bine aluatul. Se va dovedi elastic și foarte moale.
2. Aluatul terminat se înfășoară într-o peliculă și se trimite pe raftul inferior al frigiderului timp de 25-35 de minute.
3. Pentru umplutură, ceapa și castraveții murați se toacă fin, apoi se amestecă cu piure de saur. Rămâne să amestecați bine toate aceste ingrediente.
4. Aluatul răcit se întinde într-o formă. Este necesar să se creeze părți înalte puternice în ea.
5. Umplutura se stabilește în recesiunea rezultată, apoi se toarnă cu un amestec de ouă, făină și sare bătută cu smântână.
6. Vasul se coace la foc mediu aproximativ 40 de minute.

Placinta rezultata este delicioasa atat calda cat si rece. Acesta va decora perfect masa festivă și va dilua feluri de mâncare plictisitoare asortate.

Plăcintă jeleu cu pește conserve și cartofi de kefir

 

Placinta jeleu cu peste conserve poate deveni un pranz independent cu drepturi depline. Mai ales dacă conține cartofi. Principalul lucru este să nu uitați că un vas cu o astfel de componentă va dura mai mult timp pentru a găti. Folosit pentru a face plăcinta și chefirul specificate. Dar poate fi ușor înlocuit cu lapte acru obișnuit.

Gazda trebuie să ia următoarele produse: o cutie de conserve, 300 ml. chefir de orice conținut de grăsime, 300 gr. făină cernută cu grijă, 2-3 cartofi mici, 2 ouă, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, un vârf de sare.

1. Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Soda este adăugată la acest produs lactat fermentat. În aproximativ 3-5 minute, kefirul îl va stinge, deci nu este necesar oțet. Suficient pentru a da produsele insistă puțin.
2. Se adaugă sare în kefir și ouăle sunt introduse. Rămâne să adăugați făină și să frământați aluatul bine.
3. Pentru umplutură, cartofii se toacă fin sau se freacă pe o răzătoare grosieră. Peștele se strecoară din ulei și se frământă cu o furculiță.
4. În formă, primul strat va fi aluatul, al doilea - pește, al treilea - cartofi, al patrulea - din nou aluatul.
5. Cel mai bine este să folosiți o foaie de copt pentru a face o plăcintă. Chiar și într-o formă atât de subțire, se va coace cel puțin 45 de minute. În caz contrar, cartofii pot rămâne crudi.

Pentru a evita apariția de crustă prea uscată pe tortul jeleu pe kefir cu pește conserve, imediat după scoaterea tortului din cuptor, ungeți-l cu generozitate cu unt.

Rețetă de aluat cu drojdie

Nu este necesar să se cumpere aluat pentru prăjitura cu drojdie. Chiar și o amantă fără experiență novice va putea să o gătească singură. Drojdia uscată este cea mai bună pentru aceasta. Sunt mai simple și mai inteligibile în muncă. Pentru acest tip de coacere, va trebui să luați următoarele ingrediente: o cutie de pește din conserve, 250 ml. apă, 370 gr. faina, 2 linguri. zahăr și 1 lingură sare, 1 lingură. l. drojdie, 130 ml. ulei de măsline de înaltă calitate (nu îl înlocuiți cu floarea soarelui).

1. Pentru a pregăti aluatul, drojdia se amestecă cu zahărul și sarea.
2. La ingredientele de mai sus se adaugă puțină apă caldă, unt și făină (treptat - în porții mici).
3. Frământați aluatul direct cu mâinile până devine elastic, apoi acoperiți cu un film și lăsați câteva ore într-un loc cald. Imediat înainte de utilizare, va trebui să fie ușor spălat cu mâinile.
4. După timpul specificat, aluatul abordat se împarte în două părți egale. Unul dintre ele este rulat și așezat într-o formă unsă sau pe o foaie de copt.
5. Peste conserve, așezat de o furculiță, este așezat deasupra primului strat. Apoi, viitoarea plăcintă este acoperită cu a doua parte a aluatului rulată.
6. Vasul este copt aproximativ 35 de minute într-un cuptor bine încălzit.

Dacă doriți, puteți lăsa puțin aluat pentru a decora tortul. De exemplu, tăiați flori și frunze din ea. Acest lucru este valabil mai ales dacă preparatul este pregătit pentru vacanță.

Placinta cu conserve de peste este un deliciu care iti va permite cu siguranta sa surprinzi si sa cuceresti oaspetii. Mai mult, este întotdeauna obținut chiar și de specialiști culinari fără experiență. Principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta.