Beneficiile peștelui sunt greu de supraestimat. Un produs bogat în minerale și vitamine trebuie inclus în dieta săptămânală. Peștele copt la cuptor cu legume se gătește repede. Mâncărurile de pește sunt capabile să satisfacă chiar și cei mai pretențioși gurmanzi datorită unui număr mare de metode de execuție și utilizării diverselor seturi alimentare.

Pește copt la cuptor cu legume pe o foaie de copt

Un fel de mâncare sănătos care va atrage în special iubitorii de pește și susținătorii unei alimentații adecvate.

Pentru gătit aveți nevoie:

  • 600 g file de polac;
  • 250 g roșii;
  • 150 g de ardei gras;
  • de două ori mai mult de dovlecei;
  • ceapa mare;
  • un teanc de ulei de floarea soarelui;
  • sare și condimente preferate.

Metoda de preparare constă în următoarele etape:

  1. Roșiile se taie în felii, dovlecelul - în cubulețe, ardeiul - în fâșii, ceapa se toacă în inele mari.
  2. Legumele mărunțite sunt așezate imediat pe o foaie de copt, unde sunt presărate cu ulei, sărate și condimentate.
  3. Legumele asortate sunt trimise la cuptor timp de 20 minute la 200 ° C.
  4. Filetul de pollock este frecat cu condimentele preferate și opțional stropit cu suc de lămâie.
  5. După jumătate din timpul specificat, legumele se amestecă.
  6. Când expiră tot timpul, carcasele de pește sunt așezate pe legume.
  7. Vasul merge la cuptor pentru încă 8 minute, după care peștele și legumele pot fi așezate pe farfurii și servite.

Gătirea în folie

Peștele și legumele din folie, care ajută la menținerea aproape toate calitățile utile, este preparat din:

  • 750 g de pește;
  • 5 roșii;
  • 3 cepe;
  • ½ cap de usturoi;
  • 2 buc ardei gras;
  • 100 g maioneză;
  • ierburi, sare și condimente.

În procesul de creare:

  1. Filetul este preparat din pește, care este presărat cu sare și condimente.
  2. Roșiile sunt scaldate, apoi decojite și tocate.
  3. Bulbii se toacă, se prepară felii din piper, iar cuișoarele de usturoi se trec printr-o presă.
  4. Folia se unge cu maioneză, pe care este așezat peștele, acoperit cu legume.
  5. Un vas învelit în folie se coace 40 de minute la 220 ° C.
  6. Înainte de servire, peștele este zdrobit de verdeață tocată fin.

Sub marinada de legume

Pestele sub legume nu va lăsa pe nimeni indiferent datorită folosirii marinadei, ceea ce va face ca mâncarea să fie mai suculentă, mai aromată și mai apetisantă.

Va fi necesar:

  • ½ kg de pește alb;
  • 2 morcovi;
  • 2 cepe;
  • 30 g pastă de roșii și rădăcină de țelină;
  • niste faina si ulei de floarea soarelui;
  • sare și condimente.

Metoda de preparare:

  1. Peștele decojit se taie în porții, care sunt sărate, mărunțite în făină și prăjite până se rumenesc.
  2. Morcovii se freacă, iar ceapa se toacă în inele subțiri subțiri.
  3. Amestecul de morcov-ceapă este înmuiat în loc de pește prăjit așezat pe o farfurie.
  4. În vasul de copt se pun bucăți de pește, care sunt acoperite cu o masă vegetală cu adăugare de țelină tocată.
  5. Conținutul este turnat cu apă, cu pasta de roșii diluată în ea, condimentată, sărată și trimisă sub folie la cuptor timp de 40 de minute.
  6. Temperatura în timpul coacerii este menținută la 180 ° C.

Cuptor pește gătit

Un fel de mâncare originală cu pește cu 1 kg de cartofi va diversifica cina de zi cu zi și va încânta pe toți cei adunați.

Pentru a executa rețeta, aveți nevoie și de:

  • 750 g de cod;
  • ceapa;
  • 100 g maioneză;
  • un teanc de ulei de floarea soarelui;
  • 60 g de făină;
  • sare și condimente.

Etapele creației sunt următoarele:

  1. Bucățile sunt preparate din file de teska purificate, care, după ce au fost rulate în făină, se prăjesc până se rumenesc.
  2. Cartofii se taie în bare.
  3. Ceapa se toacă în inele.
  4. Cartofii se distribuie pe o foaie de copt, care se sărează și se condimentează.
  5. În partea de sus a tuberculilor sunt acoperite cu ceapă și pește.
  6. Vasul este aromatizat cu maioneză și trimis timp de 50 de minute la cuptor, încălzit la 180 ° C.

Cu orez

Un preparat apetisant și satisfăcător, pentru a cărui preparare este suficient să aveți la îndemână:

  • crap sau cruce decojite;
  • 100 g de orez;
  • un teanc de ulei de floarea soarelui;
  • 3 rosii;
  • 1 buc ardei gras;
  • niste telina;
  • 5 ml de oțet balsamic;
  • verdeață, sare și condimente.

Când prepari un pește parfumat:

  1. Inciziile se fac pe carcasa curățată.
  2. Bolul amestecă ulei, sare și condimente, după care pește se freacă cu pansament.
  3. Ardeii și țelina sunt tăiate cubulețe, iar roșiile sunt feliate.
  4. Orezul se fierbe aproape până se gătește și se adaugă într-un frigider.
  5. Taierea legumelor se amesteca cu orez si ierburi tocat fin, dupa care masa se aseaza pe o foaie de copt acoperita cu pergament.
  6. Peștele se pune pe amestecul de orez-legume.
  7. Vasul este presărat cu oțet, acoperit cu o altă foaie de pergament și trimis la cuptor pentru 30 de minute.

Cum să gătești file de pește

Peștele roșu merge bine cu legumele și va fi o bază excelentă pentru pregătirea unei mese abundente.

Este necesar să se pregătească:

  • ½ kg file de somon;
  • 30 ml suc de lamaie;
  • morcovi medii;
  • 150 g de conopidă;
  • 100 g mazăre verde;
  • o grămadă de verdeață;
  • sare, condimente și puțin ulei de floarea soarelui.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. O bucată de file este spălată, uscată și presărată cu suc de lămâie. Apoi este așezat într-o barcă cu folie.
  2. Peștele este zdrobit de ierburi tocat, sare și condimente.
  3. Legumele sunt tocate la cererea bucătarului și așezate în jurul perimetrului somonului.
  4. Peștele este învelit în folie și trimis la cuptor pentru coacere la temperatura standard timp de 25 de minute.

Peste în pergament la cuptor cu legume

Pește suculent cu o garnitură de vitamine - o cină sau un prânz excelent într-o zi caldă de vară.

Folosit de:

  • 100 g file de cod;
  • ½ ceapă;
  • ½ morcovi;
  • ¼ dovlecel;
  • tomate;
  • ceva ulei de floarea soarelui și sos de soia.

Pentru a aduce rețeta la viață:

  1. Filetul este tăiat în bucăți, care sunt marinate într-un amestec de ulei și sos de soia pentru aproximativ 15-20 de minute.
  2. Legumele sunt tăiate în fâșii.
  3. Straturile sunt așezate pe pergament - ceapă, morcovi, dovlecel, fileuri și roșii.
  4. Se creează un plic, care este introdus în cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 15 minute.

Reteta de branza

O altă variantă a unui preparat alimentar, pentru a cărui executare este necesar:

  • 700 g file de pește alb;
  • dovlecel;
  • 3 rosii;
  • ½ cap de usturoi;
  • 30 ml smantana;
  • 200 g brânză;
  • sare, condimente și ulei de măsline.

Pentru a găti pește cu legume:

  1. Filetul este tăiat în bucăți, care sunt sărate și piper.
  2. Din dovlecel se prepară cercurile, se prăjesc într-o tigaie.
  3. Usturoiul este trecut printr-o presă.
  4. Gălbenușul de usturoi și smântâna se amestecă în vas.
  5. Filetele sunt aranjate sub formă de ulei de măsline unsă, acoperite cu sos de smântână preparat.
  6. Deasupra se așează straturi de dovlecei și roșii.
  7. Brânza se freacă pe o răzătoare grosieră.
  8. Vasul este zdrobit cu chipsuri de brânză și introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute.

Astfel, pentru a pregăti o mâncare nutritivă și aromată de pește cu legume, folosind soiul preferat de pește, este suficient să petreci destul de mult timp și efort.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: