Pește într-un aragaz lent - 8 rețete

Cum să nu vă bucurați nu numai de gustul, aroma și atractivitatea mâncării gătite, dar și să vă bucurați de procesul de creare a mâncărurilor preferate? Este foarte ușor dacă profitați de funcțiile largi ale unui gadget inteligent de bucătărie. Totul este ca într-un basm: conform poruncii știucului, după dorința noastră - pregătiți-vă să pescuiască într-un aragaz lent!

Sub marinada de legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare sănătos, cu o nuanță piquantă, potrivite merluciul, albastrul alb, polenul sau codul. O marinată aromată cu o aciditate fină satura peștele cu aroma și sucul legumelor proaspete.

Compoziția ingredientelor:

• becuri - 2 buc .;
• sare - 20 g;
• zahăr obișnuit - 10 g;
• pasta de rosii - 150 g;
• ardei gras;
• mere (cu siguranță, acru) - 2 buc .;
• file de cod - 1 kg;
• ulei vegetal - 60 g;
• morcovi dulci - 2 buc .;
• boabe de ardei (3 buc.), frunze de laur.

Metoda de gătit:

1. Pentru a începe, să luăm o murătură. Instalați programul „Frying”. Turnați ulei proaspăt în vasul multicooker, puneți ceapa decojită, spălată și tocată în jumătate de inele. Amestecați constant, prăjiți legumele până când feliile devin transparente.
2. În același timp, tăiați în cercuri sau frecați morcovii curățați grosier. Scoatem semințele din ardei, împărțim fructele în 4 părți, apoi le tăiem în paie. Atașăm legumele preparate la ceapă, continuăm procesul de încălzire încă 10 minute.
3. Tăiați coaja din mere, frecați fin pulpa și trimiteți-o în restul vasului. Condimentează produsele cu sare, zahăr, pastă de roșii, condimente și nu uita să amesteci totul. Lăsăm unitatea pe același program până când marinada de legume începe să fiarbă.
4. Se taie bucăți de șervețel spălat și uscat file de cod. Nu vom prăji peștele, așa cum facem de obicei.O minunată marinată de legume, care va oferi vasului un buchet aromat delicios, își emană deja mirosurile parfumate în tigaia dispozitivului.
5. Punem peștele în compoziția rezultată, cufundând complet bucățile de file în el. Adăugați o frunză de dafin. Activăm programul „Stingere”, selectăm ora pe ora 1 oră. Procesul suplimentar are loc fără „factorul uman”, adică fără noi.
6. Când aparatul este terminat și bolul alimentar s-a răcit, îl trimitem la frigider. Peștele sub marinadă este deosebit de bun când este rece. Dar aceasta este o chestiune de gust!

Aranjăm piesele pe farfurii. Se amestecă conținutul bolului și se toarnă cu generozitate fiecare porție cu o compoziție aromată.

Pește la aburi într-un aragaz lent

Acesta este cel mai ușor, mai convenabil și mai rapid mod de a pregăti un preparat plin de viață, apetisant și sănătos pentru organism. Vezi singur rezultatul!

Lista de produse:

• roșii coapte - 2 buc .;
• ulei de măsline - 60 ml;
• lamaie;
• pește proaspăt - 500 g;
• pene de arc - 5 săgeți;
• morcovi dulci;
• condimente, sare, condimente;
• piper măcinat;
• pătrunjel, mărar - câte 1 buchet.

Ordine de pregătire:

1. Curățăm peștele de solzi, tăiem capul și aripioarele. Am stors carcasa, l-am spălat sub apă curgătoare și l-am udat cu prosoape de hârtie.
2. Produsul preparat este prelucrat cu sare, piper și condimente, asezonat cu suc de lămâie și lăsat timp de 2 până la 3 ore într-o compoziție aromatică.
3. Bine spălați toate legumele și verdeața de masă. Tăiem roșiile sub formă de felii subțiri, tăiem morcovii cu paie, tăiem fin ierburile proaspete.
4. Ungeți grătarul recipientului cu aburi al multicookerului cu unt și așezați bucăți de pește murat, așezându-le puțin unele de altele. Turnați apă fiartă pe fundul vasului, porniți modul „Abur” și setați timpul la 30 de minute.
5. Servim feluri de mâncare cu o farfurie laterală cu orez și o salată ușoară de legume.

Peștele la aburi este un preparat duet ideal, care este o combinație armonioasă de gusturi și arome ale diverselor produse.

Cu cartofi

Oaspeții sunt pe ușa ușii și mai avem un „cal care nu minte” pe aragaz? Nu este o problemă. Peștele și cartofii fierți vor apărea de la aragazul lent înainte ca prietenii să bea un pahar cu aperitivul precedent sărbătorii.

Lista componentelor:

• roșii coapte - 3 buc .;
• măsline sau măsline - de la 10 buc .;
• cartofi - 4 buc .;
• castraveți (murati sau murati) - 3 buc .;
• pește (congelat sau proaspăt) - 500 g;
• ceapa;
• ulei vegetal - 40 ml;
• smantana - 100 g;
• sare, ierburi, piper.

Procesul de gătit:

1. Îndepărtăm în prealabil peștele înghețat din cameră, îl lăsăm în cameră pentru dezghețarea naturală, apoi îl curățăm, îl înțelegem și îl tăiem în porții. Îndepărtăm capul și aripioarele, apoi îl folosim în alte scopuri (de exemplu, fierbe supa).
2. Liberăm ceapa din coajă și tăiem în jumătate de inele. Împărțim cartofii în cubulețe, morcovii decojiți cu paie, tăiem roșiile în felii. Turnăm multicooker-ul în modul „Coacerea”, turnăm ulei proaspăt în vas, punem feliile de legume și îl prăjim până la moale.
3. Apoi, atașați castraveții tocați și fierbeți timp de 10 minute, fără a schimba programul dispozitivului.
4. Adăugați cartofi, măsline feliate sau măsline, precum și bucăți de pește în produse. Condimentați ingredientele cu sare și piper, dacă doriți. Am stabilit programul „Stingere” timp de 1 oră.
5. La sfârșitul funcționării unității, puneți verdeața tocată în vas și lăsați dispozitivul timp de 15 minute la încălzire.

Întindem feliile delicioase pe o farfurie de servire, așezăm frumos cartofii și legumele lângă ei și servim farfuria la masă.

Cum să gătești pește în folie într-un aragaz lent

Modul de a obține alimente sănătoase în hârtia metalică astăzi a devenit un adevărat hit al artei culinare. Este deosebit de convenabil să gătiți pește în folie folosind aparatul de bucătărie preferat.

Produse obligatorii:

• ulei slab;
• brânză - 100 g;
• ceapă - 3 buc .;
• roșii coapte - 2 buc .;
• smantana de casa - 200 g;
• pește tilapia (file) - 3 buc .;
• maioneza - 50 g;
• sare, condiment.

Caracteristici ale preparatului:

1. Curățăm ceapa, le tăiem în jumătate de inele și le întindem într-o farfurie adâncă. Adăugați condimente, sare, maioneză și smântână. Se amestecă bine compoziția, apoi se învelesc în porții de pește separate. Trimitem tilapia timp de 25 de minute la frigider.
2. Formăm un dreptunghi de folie, facem margini verticale de la marginile hârtiei. Construim un fel de „barcă”, astfel încât sucul din produse să nu curgă dincolo de granițele sale.
3. Ne așezăm construcția pe fundul bolului, întindem peștele murat în folie și punem feliile de roșii deasupra. Presărați ingredientele vasului cu brânză rasă, închideți aparatul, setați modul „Gătit” timp de 15 minute și apăsați „Start”.

Sunetul unității indică sfârșitul procesului de preparare a tilapiei. Servim pește cu mâncarea ta preferată sau ca fel de mâncare independent.

Gătit cu orez

Cel mai simplu aragaz lent japonez a fost numit inițial aragaz electric de orez și a fost destinat special pentru prepararea acestui bob. Dispozitivul modern dă alte feluri de mâncare, dar nu a schimbat vechea „dragoste” pentru orez.

Lista de produse:

• roșii - 300 g;
• cuișoare de usturoi - 3 buc .;
• becuri - 2 buc .;
• file de pește de mare - 400 g;
• lamaie;
• orez - 250 g;
• apă filtrată - 200 ml;
• ulei slab;
• sare, ierburi, piper.

Pregătirea pas cu pas:

1. Taiem pestele. Dacă avem fileul, îl tăiem în porții, sare, piper, presărăm cu zeamă de lămâie și presărăm mărar tocat cu pătrunjel. Ar fi bine să turnați ulei de măsline pe piesa de prelucrat. Închidem produsele și păstrăm la frigider cel puțin o oră.
2. Se macină ceapa decojită, cuișoarele de usturoi și ierburile. Porniți unitatea în modul „Coacerea”, ungeți vasul cu ulei proaspăt și prăjiți ingredientele în următoarea ordine: ceapa vine chiar de la început, iar după șapte minute - componentele rămase ale vasului.
3. Se adaugă orezul bine spălat la legume, se condimentează cu sare și piper, se întind bucățile de pește murat deasupra. Selectăm programul „Pilaf” și setăm timpul la 30 de minute.

Obținem cu atenție mâncarea divină gustoasă și ne bucurăm de roadele progresului tehnologic.

Placinta cu peste instant

Produsele coapte prezentate se mai numesc și „Changeling”. La numele felului de mâncare trebuie să adăugați oricare dintre epitete - delicioase, excelente, rapide. Sau toate la un loc.

Componente obligatorii:

• faina cernuta - 180 g;
• kefir proaspăt - un pahar;
• cartofi - 6 buc .;
• unt;
• ceapa;
• un ou;
• o cutie de conserve de peste;
• soda - 12 g;
• sarea.

Tehnologie de gătit:

1. Tăiați cartofii decojiți în felii subțiri. Procesăm vasul multicooker cu ulei și punem feliile de legume pe fund, precum și laturile vaselor (un rând). Facem acest lucru cu atenție, deoarece culturile de rădăcini decorate vor deveni baza pentru umplerea plăcintei.
2. Scoatem peștele din conservă, îl frământăm bine cu o furculiță și îl așezăm uniform pe farfurii cartofilor. Deasupra am tocat fin ceapa. Dacă doriți, poate fi prăjit în prealabil.
3. Amestecăm chefirul proaspăt, făina, oul, sarea și soda într-un pahar de mixer, batem cu grijă produsele până la consistența aluatului pentru păsări. Umpleți peștele cu compoziția rezultată.
4. Setați modul „Gătire” și timpul de gătire este de 1 oră. Dacă dispozitivul nostru nu are un colector special de umiditate, asigurați-vă că goliți capacul cu șervețele, astfel încât condensul care să nu udească crusta apetisantă a produsului.
5. Lăsăm coacerea finalizată câteva minute în vas, apoi acoperim cu o farfurie și întoarcem conținutul tigaiei pe ea.

Încercați cât de tandră și gustoasă s-a dovedit plăcinta cu pește delicios!

Pește copt

Ca produs principal, folosim macrou. Acest pește este foarte util și mai ales pentru corpul copilului, deoarece poate întări oasele și dinții, crește imunitatea și nivelul hemoglobinei.

Compoziția ingredientelor:

• smântână proaspătă și maioneză - 40 g fiecare;
• ceapă;
• macrou - 2 carcase;
• ulei (măsline sau floarea soarelui);
• sare, piper.

Metoda de gătit:

1. Alegerea unui pește, nu este un premiu care să „privească” în ochii săi limpezi, să verifice puritatea branhiilor și să acorde atenție suprafeței strălucitoare. Dacă da, produsul este de înaltă calitate.
2. Tăiați capul (nu avem nevoie), extragem părțile interioare, împărțiți macroule în bucăți sau coaceți în întregime. Condimentează carcasa cu piper și sare.
3. Se toaca fin ceapa decojita, se amesteca cu smantana, maioneza si ierburile tocate (busuioc, cimbru, rozmarin sau fenicul). Ungeți gros peștele cu compoziția rezultată și puneți-l în vasul multicooker.
4. Setați programul „Gătirea”, selectați timpul de gătire de 35 de minute. Durata de coacere depinde de puterea aparatului de bucătărie.

Orez fiert sau piure de cartofi vor fi un preparat secundar excelent pentru pește. Nu o farfurie, ci culmea fericirii!

Cum să gătești pește prăjit

Un aragaz lent nu numai că va economisi timp, ne va economisi multe ore de aerisire a camerei și de curățare a bucătăriei, dar va pregăti și un fel de mâncare cu crocanta preferată.

Lista de produse:

• ulei slab - 100 ml;
• capelină, pește cu gheață, halibut sau gobie - 500 g;
• făină - 100 g;
• sare, piper.

Metoda de gătit:

1. Dacă este necesar, decongelați peștele, curățați-l, intestinați-l, spălați-l și udați-l cu șervețele. Taie carcasa în bucăți, condimentează cu piper, sare și lasă un sfert de oră în această stare.
2. Cernem făina într-o farfurie, în care turnăm fiecare parte a produsului. Puteți face acest lucru într-o pungă de plastic, pentru a nu colora vasele.
3. Rămâne să turnați ulei proaspăt în vasul dispozitivului și porniți-l la modul „Coacerea”. Încălzim grăsimea și întindem bucățile de pește, observând o distanță mică între ele. Gătim timp de o jumătate de oră, întorcând porții la 15 minute după formarea unei cruste roz dense.

Serviți vasul cu mâncarea laterală dorită și legume proaspete.

Peștele într-un aragaz lent a deschis o nouă eră în pregătirea rapidă și economică a micului dejun, prânz sau cină. Va trece puțin timp, iar tehnica „inteligentă” va readuce femeia „libertatea” de dependența de bucătărie. Este adevărat, rămâne o întrebare - avem nevoie de asta? Dar deocamdată, fără o conturare de conștiință, ne bucurăm de roadele progresului tehnologic!