Cuptor de pește și cartofi - 8 rețete de coacere

Peștele și cartofii sunt o masă abundentă. O opțiune excelentă pentru cină cu familia sau vacanța. Modificând produse suplimentare, în fiecare zi se va obține un nou fel de mâncare. Puteți coace într-o mânecă, gătiți într-o oală, folie sau doar coaceți pe o foaie de copt.

Pește coapte și cartofi la cuptor

Pentru a găti pește și cartofi, trebuie să utilizați cele mai simple produse disponibile tuturor.

ingrediente:

• file de pește - 750 g;
• smantana;
• cartofi - 950 g;
• verdeață mărar - 2 lingurițe. linguri;
• roșii - 4 buc .;
• ulei - 1 lingură. o lingură;
• sare;
• ceapă - 160 g;
• piper;
• ierburi de măsline - 1 linguriță;
• brânză - 120 g.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul în bucăți mici, adăugați sare, piper. Se amestecă. Se lasă o jumătate de oră.
2. Cartofii vor trebui să formeze cercuri.
3. Ceapa trebuie tăiată în inele.
4. Se macină brânza, este convenabil să se folosească o răzătoare de brânză.
5. Tăiați roșiile în cercuri.
6. Ulegeți mucegaiul.
7. Aranjați cartofii, folosiți doar jumătate din compoziție, sare.
8. Se acoperă cu ceapă, se așază peștele, se presară cu mărar.
9. Puneți roșiile, ușor sare, apoi din nou cartofii.
10. Ungeți cu smântână, presărați cu chipsuri de brânză.
11. În acest moment, cuptorul trebuie să fie fierbinte (190 de grade).
12. Se pune tigaia, se coace o oră.

Cum se coace în folie?

Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare care păstrează tandrețea fileului și să fie saturat de aroma condimentelor, merită să încercați pește în folie. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru dietă, o opțiune bună pentru prânz. Folosiți orice fel de pește pentru gătit.

ingrediente:

• cartofi - 13 tuberculi;
• ulei;
• macrou - 850 g;
• sare;
• mărar - 50 g;
• morcov - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Pe o foaie de copt, întindeți folia, ungeți cu ulei.
2. Tăiați cartofii în inele, aranjați-le cu primul strat, sare.
3. Se toacă ceapa, se presară stratul de cartofi.
4. Morcovul ras stropește ceapa.
5. Ciuperca tăiată în porții. Dacă nu doriți să alegeți oasele din vasul terminat, folosiți fileul. Se presară cu sare.
6. Înfășurați bine în folie.
7. Setați cuptorul la 200 de grade.
8. Se coace o jumătate de oră.

Peste într-o oală cu cartofi

Vasul este gătit într-o oală, coacere uniformă. Prin urmare, vasul se va dovedi aromat, bogat și foarte ud. Datorită perioadei lungi de coacere, produsele care alcătuiesc vasul sunt saturate de arome și înmuiate în sucurile proprii, creând un gust rafinat.

ingrediente:

• morcovi - 2 buc .;
• tilapia - 340 g;
• sare;
• cartofi - 560 g;
• smantana - 55 ml;
• ceapa - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa.
2. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Clătiți tilapia, tăiată în bucăți. Este mai bine să folosiți lăutul.
4. Se macină cartofii cu farfurii.
5. Pregătiți ghivece, puneți cartofii pe fund, adăugați sare.
6. Se așază peștele, se presară cu sare, se acoperă cu ceapă.
7. Se presară cu chipsuri de morcovi.
8. Se toarnă smântână.
9. Se toarnă în apă, ar trebui să acopere parțial produsele.
10. Coaceți vasul sub capacul din cuptor timp de o oră, temperaturați la 180 de grade.

Suplimentăm rețeta cu diferite legume

Puteți găti pește și cartofi cu adaos de legume care vă ajută să faceți mâncarea suculentă.

ingrediente:

• file de pește - 950 g;
• piper negru - 0,5 linguriță;
• cartofi - 2000 g;
• unt - 15 g;
• roșii - 3 buc .;
• condiment - 7 g;
• brânză - 230 g;
• sare - 3 linguriță;
• maioneza - 120 ml.

Mod de preparare:

1. Tăiați fileul în bucăți alungite, adăugați sare și presărați cu piper. Stai o jumătate de oră.
2. Tăiați cartofii în cercuri.
3. Roșii - inele.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți o parte din cartof, adăugați sare, piper.
5. Aranjați fileul, acoperiți cu roșii deasupra, așezați cartofii rămași, sare. Ungeți cu ulei.
6. Gratiți brânza. Presărați cu chipsurile rezultate.
7. Coaceți aproximativ o oră, setați modul la 185 de grade.
8. Introduceți vasul numai într-un cuptor preîncălzit.

În smântână la cuptor

Dacă vă place un gust delicat cremos, luați această rețetă. Farfuria va decora cu mândrie masa festivă. Avantajul principal este că mâncarea este gustoasă nu numai imediat, fierbinte, ci și când se răcește.

ingrediente:

• smantana - 420 ml;
• sare;
• file de pește - 570 g;
• smântână - 60 ml;
• piper;
• cartofi - 1100 g;
• brânză - 120 g.

Mod de preparare:

1. Se taie fileul în porții, se presară cu sare, se condimentează, se amestecă. Insistați un sfert de oră.
2. Tăiați tuberculii de cartof în cercuri, puneți jumătate pe o foaie de copt.
3. Puneți fileul, acoperiți cu cartofi, sare.
4. Se unge cu smantana, se toarna smantana.
5. Se macină brânza pe o răzătoare grosieră, se presară vasul deasupra.
6. Se coace o oră.
7. Mod cuptor la 180 de grade.

Pește roșu cu cartofi la cuptor

Dacă îți plac delicatesele, trebuie să știi să gătești pește roșu la cuptor.

ingrediente:

• file de pește roșu - 500 g;
• usturoi - 3 căței;
• smântână - 240 ml;
• sare;
• cartofi - 1200 g;
• verdeață - 45 g;
• unt;
• piper;
• lamaie - 1 buc .;
• ou - 1 buc .;
• brânză - 240 g.

Mod de preparare:

1. Cartofi folosiți sub formă de farfurii, a căror grosime nu este mai mare de un centimetru. Stropiti legumele cu piper, sare si amestecati.
2. Ungeți o foaie de copt cu unt, întindeți cartofii.
3. Coaceți un sfert de oră într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade.
4. Tăiați bucățile de păstrăv în porții, adăugați sare, piper și amestecați.
5. Se macină căței de usturoi.
6. Turnați oul în smântână, bateți, adăugați usturoiul.
7. Aranjați fileul pe cartofi, turnați sosul.
8. Se acoperă cu folie.
9. Se coace o jumătate de oră.
10. Tăiați verdeața
11. Gratiți brânza.
12. Presarati vasul cu ierburi, acoperiti cu chipsuri de branza.
13. Se coace 5-7 minute.
14. Se taie lamaia in cercuri, se aseaza pe un strat de branza.
15. Se coace 10 minute.

Caserola cu puf

Datorită coptului, se păstrează sucuri și substanțe sănătoase, care conferă mâncărurilor un gust natural.

ingrediente:

• file de pește - 750 g;
• smantana - 30 ml;
• cartofi - 1000 g;
• mărar - 40 g;
• roșii - 5 buc .;
• ulei de floarea soarelui - 25 ml;
• ceapă - 160 g;
• Ierburi provensale - 15 g;
• brânză - 130 g.

Mod de preparare:

1. Se taie fileul în porții, sare, se presară cu piper. Se amestecă. Insistați o jumătate de oră.
2. Este convenabil să tăiați cartofii în cercuri.
3. Se toacă inele de ceapă.
4. Roșii - felii.
5. Tăiați verdeața
6. Gratiți brânza.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți o parte dintr-un cartof, sare, presărați cu piper.
8. Întindeți inele de ceapă, acoperiți cu un strat de pește, presărați cu ierburi.
9. Se pun roșiile, se adaugă sare și se întind cartofii.
10. Ungeți cu smântână, presărați cu chipsuri de brânză.
11. Se coace o oră.
12. Cuptorul trebuie să mențină o temperatură de 180 de grade.

Cum să gătești în mânecă la cuptor?

Mâneca permite produselor să mențină tandrețe. Pentru gătit, folosiți un produs proaspăt înghețat, care miroase bine, are carne elastică. Peștele nu trebuie să aibă dungi, un strat mare de gheață și pete.

ingrediente:

• ceapa - 2 buc .;
• file - 650 g;
• sare;
• maioneza - 230 ml;
• condimente;
• cartofi - 850 g;
• mărar - 40 g.

Mod de preparare:

1. Tăiați cartofii în felii.
2. Se toacă ceapa în jumătate de inele.
3. Se toacă fin mărarul.
4. Tăiați fileul în porții.
5. Se amestecă componentele vegetale, se adaugă mărarul. Se presară cu condimente, sare. Se amestecă.
6. Pune compoziția într-un mânecă, așezați fileul deasupra.
7. Legați marginile, deasupra faceți perforații în mai multe locuri pentru a elibera abur.
8. Coaceți aproximativ o oră la 180 de grade.