Peștele la aburi într-un aragaz lent este un fel de mâncare ideal care iese fraged, gustos, cu calorii scăzute și foarte util. Va fi un prânz minunat dacă îl gătiți cu adăugarea altor produse sau o cină ușoară în sine.
Continut material:
Reteta clasica
Dacă vă hotărâți să gătiți pește pentru un cuplu pentru prima dată, atunci utilizați mai întâi metoda tradițională pentru a evalua potențialul complet al acestui fel de mâncare, nedeslușit de ingrediente suplimentare.
Ingrediente esențiale:
- apa pentru aburi;
- una sau două bucăți de file de pește, pe placul tău;
- condimente opționale.
Procesul de gătit:
- Pregătiți fileul de pește, presărați cu mirodenii alese, folosiți puțină sare și piper negru. Puteți cumpăra un amestec pregătit de ierburi special pentru pește.
- Puneți piesele într-o tavă specială multicooker care este proiectată pentru aburire.
- Se toarnă apă în vas. Cantitatea exactă depinde de volumul bolului, dar, de obicei, 1,5 până la 2 litri sunt suficiente.
- Închideți dispozitivul, setați modul dorit, adică „Aburit” și timpul pentru 30 de minute. După acest timp, vasul va fi complet gata de utilizare.
Cum se gătește în folie
Se știe că vasele gătite în abur își păstrează bine proprietățile utile, însă peștele din folie într-un aragaz lent va deveni și mai valoros și mai fraged.
Ingrediente esențiale:
- aproximativ 100 de grame de smantana;
- un kilogram de file de pește sau doar bucăți;
- condimente după gustul tău;
- jumătate de lămâie
Procesul de gătit:
- Spălăm peștele, dacă este necesar, îl împărțim în bucăți de dimensiuni medii. Presărați-le bine cu mirodenii, pe gustul vostru, și înveliți-le cu smântână. Unii folosesc maioneză.
- Tăiați lămâia în felii, puneți-o pe folie, deasupra - pește și înfășurați totul bine, astfel încât să nu existe goluri. Schimbăm piesa de prelucrat într-o tigaie specială multicook.
- Turnați apă în vas (aproximativ un litru și jumătate de litri), porniți dispozitivul în modul „Gătirea la abur” și așteptați o jumătate de oră.
Cu cartofi
Ingrediente esențiale:
- jumătate de kilogram de orice pește;
- condimente după bunul plac;
- aproximativ 20 de grame de unt;
- 5 - 6 cartofi;
- jumătate de lămâie
Procesul de gătit:
- Pregătim peștele, îl spălăm, îl uscăm, îl tăiem în porții și îl stropim bine cu mirodenii.
- De asemenea, eliberăm cartofii de pe piele, îi tăiem în felii și îi ștergem cu condimente, pe baza preferințelor gustului lor.
- Schimbăm cartofii și peștele într-o tavă pentru aburire, acoperim produsele cu felii de lămâie deasupra și gătim în modul „Aburit” aproximativ 30 de minute. Disponibilitatea este determinată de cartofi și servită cu unt.
Pește la aburi cu legume într-un aragaz lent
Pește și legume - un fel de mâncare independent, o cină sănătoasă și plină de viață pentru întreaga familie.
Un astfel de fel de mâncare poate fi consumat în majoritatea patologiilor gastrointestinale cronice, precum și pentru toți cei care urmează pur și simplu o dietă sănătoasă.
Ingrediente esențiale:
- trei linguri de smantana;
- aproximativ 300 grame de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
- diverse condimente pe placul tău;
- verdeață proaspătă;
- broccoli și conopidă - 100 de grame fiecare;
- un ardei gras.
Procesul de gătit:
- Spălăm toate aceste legume, pregătim. Tăiați deasupra ardeiul și scoateți semințele, tăiați carnea în cubulețe mici. Împărțim varza în inflorescențe.
- Tăiem peștele în porții, îl procesăm mai întâi cu condimente, apoi cu smântână.
- Punem totul pe o tavă specială - mai întâi peștele, apoi legumele. Sare alimentele un pic.
- Turnați cantitatea potrivită de apă (aproximativ un litru și jumătate de litru) în vas, porniți modul „Steam” timp de 20 de minute. Ora exactă depinde de modelul dispozitivului, de tipul de pește și de dimensiunea porțiilor porționate.
- După încheierea programului, serviți vasul, presărat cu ierburi proaspete tocate.
Gătit cu orez
Ingrediente esențiale:
- aproximativ 300 grame de orez în formă uscată;
- condimente după bunul plac;
- un kilogram de pește;
- 0,5 litri de apă.
Procesul de gătit:
- Clătiți orezul astfel încât apa să devină aproape transparentă. Puneți-l în vasul multicooker-ului și umpleți-l cu apă, fără să uitați să asezonați cu condimente.
- Împărțiți peștele în porții, stropiți-le și cu condimente selectate și stropiți puțin cu suc de lămâie.
- Pe orez în vas, așezați suportul de sârmă și apoi tava cu aburi. Puneți peștele în ea.
- Închideți aparatul și gătiți în programul „Orez” timp de aproximativ 15 minute. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru ca atât orezul cât și peștele să ajungă la starea dorită.
Cutite de pește cu aburi
Ingrediente esențiale:
- aproximativ 500 de grame de pește;
- condimente, pe baza preferințelor gustului lor;
- două felii de pâine;
- o ceapa.
Procesul de gătit:
- Cojiți și tocați ceapa, înmuiați pâinea în apă, puneți totul într-un recipient de dimensiuni medii.
- Curățați peștele dacă nu aveți file. Mai întâi tăiați în bucăți, apoi treceți printr-o mașină de tocat carne. Puteți utiliza un blender, dar apoi masa va ieși complet piure.
- Combina ceapa și pâinea cu peștele tocat, condimentează totul cu condimente, amestecă bine.
- Puneți apă (aproximativ 1,5 litri) în vasul multicooker și modelați panourile rotunde din masa de pește și puneți-le într-o tavă cu aburi.
- Porniți aparatul pentru programul „Gătirea cu aburi” și așteptați 30 de minute.
Pește roșu aburit
Peștele roșu este destul de scump, dar mereu se dovedește a fi doar un fel de mâncare delicios. Cel mai adesea este copt, dar încearcă cel puțin o dată să-l faci cuplu.
Ingrediente esențiale:
- mai multe fripturi de pește roșu;
- două linguri de ulei de măsline;
- condimente după bunul plac;
- o lingură de sos de soia.
Procesul de gătit:
- Într-un bol, așezați cantitatea indicată de ulei de măsline, sos de soia și foarte puțin piper negru. Se amestecă.
- Clătiți fripturile de pește, ștergeți cu prosoape de hârtie, astfel încât să fie complet uscate și puneți-le într-un recipient cu marinată mixtă. Puneți piesa de lucru la frigider pentru câteva ore, astfel încât totul să fie bine saturat.
- Turnați apă în vasul multicooker-ului, asigurați-vă că turnați condimente acolo. Va fi foarte gustos dacă adăugați frunze de dafin și ierburi uscate.
- După timpul alocat, transferați fripturile în tava cu aburi, instalați-l în aparat și porniți programul „Steam”.
- După aproximativ 15 până la 20 de minute, peștele va fi gata. Ora exactă depinde de puterea dispozitivului și de grosimea bucăților de pește introduse în el.
Aburul de pește este o plăcere. Rapid, nu cadru, suculent și gustos!
