Rulourile de dovlecei sunt o mâncare gustoasă, ușoară și ieftină. Abundența umpluturilor vă permite să faceți o gustare minunată pentru toate ocaziile. Rulourile de carne pot fi servite ca un fel de mâncare fierbinte, iar cașcavalul de legume și de cabană la rece.
Continut material:
Ruleti de dovleac cu pui
Acest fel de mâncare poate decora orice sărbătoare, pentru că este nu numai gustos, ci și foarte frumos.
Vom avea nevoie de:
- 1 dovlecel;
- 2 carcase de pui;
- 150 g brânză;
- cuisoare de usturoi;
- ulei de floarea soarelui;
- sare după gust.
Mod de preparare:
- Spălăm dovlecelul și tăiem în fâșii longitudinale.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Punem hârtie de gătit pe o foaie de copt și întindem feliile de dovlecel.
- Ungeți benzile cu ulei și sare, dacă este necesar. Dăm la cuptor câteva minute, astfel încât legumele să devină moi și să se încolăcească în rulouri.
- Tăiați pulpa de pui în fâșii lungi, bateți, condimentați cu sare.
- Trei brânză pe o răzătoare.
- Se macină usturoiul.
- Puneți fileul de pui pe dovlecel, presărați brânză și usturoi tocat.
- Rotiți ușor rulourile de-a lungul întregii lungimi, fixați-le cu o broască de lemn sau o scobitoare. Este convenabil să purtați mai multe rulouri pe o broșă lungă.
- Trimis la cuptor timp de 20-30 de minute. Http: //www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M
Cu brânză și usturoi
Rulourile de dovlecei cu brânză și usturoi pot fi gătite la cuptor și mâncate fierbinți sau prăjite într-o tigaie și servesc ca aperitiv rece.
Compozitia produsului:
- 2-3 dovlecei;
- 200 g brânză de căsuță sau brânză cremă;
- 1 castravete;
- 2 căței de usturoi;
- ulei de gătit pentru prăjit;
- verzi pentru decorare.
procedură:
- Se spală legumele și se taie în felii lungi.
- Într-o tigaie fierbinte cu suficient ulei, prăjiți dovlecelul până se rumenesc. Puneți șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime.
- Se toacă usturoiul într-un storcător de usturoi.
- Pune castraveți pe dovlecel, unge-l cu brânză, presară usturoi.
- Rulează rulourile cu o broșă.
- Serviți presărat cu ierburi. Puteți servi felul de mâncare cu roșii cherry sau măsline. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk
Gătit cu roșii
Roșiile sunt o umplutură excelentă pentru rulourile de dovlecel. Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte suculent și util, prepararea sa durează doar câteva minute.
Produse obligatorii:
- 1-2 dovlecei tineri;
- 3 rosii;
- 1 ou
- o treime dintr-un pahar cu apă;
- 1 lingură l. făină;
- 0,5 linguriță de ardei gras;
- sare după gust.
Începem să gătim:
- Spălăm legumele, le tăiem în felii de grosime mică.
- Facem un bătut pentru prăjit: amestecăm oul, apa, făina și ardeiul. Compoziția este o frumoasă nuanță de portocal.
- Înmuiați placa de dovlecel în amestec, prăjiți la foc mediu până se rumenesc.
- După prăjire, îndepărtați excesul de ulei.
- Taiem rosiile si le punem pe feliile de dovlecel. Dacă este necesar, sare.
- Înfășurați și fixați rulourile.
- Puteți mânca mâncare gătită sub această formă sau o puteți încălzi la cuptor timp de 10 minute pentru o moale a roșiilor. Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0
Rulele de dovleac "se ling degetele"
Această rețetă este atât de gustoasă și frumoasă încât îți vei linge degetele. Puteți folosi orice ciuperci la discreția dumneavoastră.
Veți avea nevoie de:
Produse pentru test:
- 1 dovlecel mediu;
- 2 ouă de clasa I;
- 100 g de făină;
- un vârf de praf de copt;
- sare după gust.
Ingrediente pentru umplere:
- 250 g ciuperci champignon sau stridie;
- 1 ceapa medie;
- 2-3 lingurițe. l. smantana.
Reteta pas cu pas:
- Curățăm și spălăm dovlecelul, măcinăm pe o răzătoare.
- Legume rasă, sare și stoarceți excesul de suc.
- Adăugați oul, făina cernută, praful de copt și sarea. Se amestecă bine.
- Acoperim foaia de copt cu hârtie culinară, pe care întindem aluatul cu un strat subțire. Nivelați-l cu o spatulă în formă de dreptunghi sau pătrat.
- Coaceți prăjitura la 180 de grade 10-15 minute. Este important să nu uscați coacerea.
- În timp ce aluatul este la cuptor, toacă ciupercile și ceapa.
- Se prăjește amestecul de legume într-o tigaie cu adaos de smântână până la jumătate gătită.
- Scoatem tortul și punem ciuperci pe el. Turnăm ruloul.
- Introduceți ruloul în cuptor pentru încă 10-15 minute.
- Ieșim, răcorim puțin și servim.
Cu carne tocată la cuptor
Zucchini gătit cu carne tocată este un prânz foarte copios și gustos. Puteți găti cu carne și carne tocată de pui. Pentru acestea din urmă, este mai bine să utilizați carne din coapsele păsării.
ingrediente:
- 1 dovlecel;
- 300 g carne tocată;
- 1 ceapa;
- 200 g brânză;
- jumătate de cutie de smântână;
- condimente;
- un vârf de sare.
Începem să gătim:
- Spălăm dovlecelul, curățăm și tăiem în fâșii.
- Se macină ceapa și se adaugă în carnea tocată, se amestecă. Sare, condimentează cu condimente.
- Punem benzile de dovlecel pe o foaie de copt, punem carnea tocată deasupra, înfășurăm rulourile.
- Dăm la cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 20-30 de minute.
- Frecați brânza.
- Scoatem vasul, punem jumătate de lingură de smântână deasupra, presărăm cu brânză. Puneți la cuptor încă 10-15 minute. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s
Aperitiv cu brânză de vaci și ierburi
Zucchini cu brânză de căsuță și ierburi este o combinație foarte aromată și gustoasă. Acest fel de mâncare sănătos poate fi servit atât pentru micul dejun, cât și pe masa festivă. O varietate de verzi vor face gustarea unică.
ingrediente:
- 2 dovlecei sau dovlecei mici;
- 100 g brânză de vaci 5% grăsime;
- 100 g brânză moale;
- diferite verzi la gust;
- cuisoare de usturoi;
- ulei de floarea soarelui.
Mod de preparare:
- Zucchini curat, taiat in cercuri subtiri.
- Prăjiți într-o tigaie în ulei încălzit într-o tigaie, apoi scăpați de excesul de grăsime cu prosoape de hârtie.
- Tăiați verdeața și usturoiul.
- Combinați brânza de vaci, usturoiul, ierburile și amestecați bine.
- Punem masa rezultată pe o margine a dovlecelului prăjit, înfășurăm, fixăm cu o friză.
- Opțional, puteți decora aperitivul cu o felie de lămâie, măsline sau roșii cherry. Https: //www.youtube.com/watch? V = uFqaDTYjhW8
Cu morcovi și nuci
O opțiune excelentă pentru vegetarieni să se bucure este o gustare cu dovlecei cu morcovi și nuci.
Produse obligatorii:
- 1 dovlecel;
- 2 morcovi medii;
- 100 g de nuci;
- maioneza sau smantana;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Zucchini se curăță și se taie în felii subțiri.
- Se prăjesc în ulei suficient până când este fragedă.
- Se macină morcovii pe o răzătoare.
- Nucile în bucăți mici, se adaugă la morcovi.
- Condimentăm compoziția cu smântână sau maioneză după gust.
- Pune amestecul rezultat pe fâșii de dovlecel. Înfășurați role, fixați cu scobitori.
Umplere neobișnuită de somon și cașă de brânză
O gustare foarte delicată și gustoasă, demnă de o masă festivă. Zucchini îi conferă un plus de moale și suculență.
Vom avea nevoie de:
- 2 dovlecei mici;
- 200 g de somon ușor sărat;
- 2 castraveți de dimensiuni medii;
- 200 g brânză de căsuță;
- ulei vegetal.
Gătirea pas cu pas:
- Dovlecelul meu și se taie în fâșii subțiri.
- Încălzim tigaia la foc mare, apoi o reducem. Prăjiți feliile în ulei vegetal timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
- Castravetele meu și se taie cubulețe.
- Ștergem somonul de oase, tăiem în fâșii mici subțiri.
- Întindeți brânza de căsuță cu un strat subțire pe felii de dovlecel, puneți o bucată de somon și un bloc de castraveți. Rulează ușor rulourile. Dacă este necesar, puteți fixa cu frigarui.
Puteți găti rulouri din dovlecei cu diferite umpluturi: carne, ciuperci, legume și chiar brânză de vaci. Acesta este un fel de mâncare versatil, potrivit pentru cinele de zi cu zi și pentru masa festivă. Rulourile de dovleac sunt ușor de pregătit, sănătoase și frumoase.
