Rulete de vinete cu diferite umpluturi - 9 rețete

Rulourile de vinete cu diferite umpluturi trebuie să fie incluse în caietul fiecărei gospodine. Acest aperitiv este potrivit pentru orice sărbătoare de la o nuntă la o vacanță în familie. În magazine, această legumă se vinde tot anul, așa că chiar și pentru anul nou puteți surprinde oaspeții cu o delicioasă delicioasă. Rulourile pot fi făcute nu numai din fructe proaspete, ci și din fructe congelate. Puteți găti atât pe aragaz cât și în cuptor.

Rulete de vinete cu brânză și usturoi

Un fel de mâncare delicioasă, parfumată, folosind produsele disponibile, este ușor și rapid de pregătit pentru orice ocazie.

ingrediente:

• vinete - 4 buc .;
• brânză - 200 g;
• usturoi - 4 căței;
• nuci;
• maioneza - 50 ml;
• piper;
• sare;
• ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare:

1. Se spală legumele, se taie de-a lungul dungi de fructe. Ar trebui să fie subțiri, nu mai mult de cinci milimetri.
2. Clătiți fiecare bandă sub apă curentă. Luați un prosop de hârtie și udați-vă pe ambele părți.
3. Turnați uleiul într-o tigaie, prăjiți pe ambele părți. Fiecare parte ar trebui să devină o culoare aurie.
4. Se pune pe un șervețel, se lasă câteva minute pentru a îndepărta grăsimea rămasă.
5. Gratiți brânza.
6. Ungeți usturoiul.
7. Amestecați maioneza, usturoiul, brânza.
8. Puneți o umplutură pe fiecare bandă și înfășurați-o cu o rulou. Garnisiți cu maioneză și nuci deasupra.

Reteta de morcovi coreeni

 

O delicioasă umplutură de morcovi coreeni și usturoi.

ingrediente:

• Morcovi coreeni - 300 g;
• vinete - 3 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• maioneza - 2 lingurițe. linguri;
• ulei vegetal.
• sarea.

ingrediente:

1. Se taie legumele în fâșii subțiri, se presară cu sare, se acoperă. Se lasă șase ore.
2. Transferați într-o sită pentru a scurge sucul alocat. Clătiți cu apă rece. A se usca.
3. Turnați ulei în tigaie. Produsele de vinete iau mult ulei, deci procesul trebuie monitorizat și adăugat, după caz.
4. Prăjiți pe fiecare parte.
5. Zdrobiți usturoiul cu ajutorul usturoiului. Se agită cu maioneză.
6. Se acoperă fiecare bandă complet cu sos. Pune morcovi, înveliți.

Rulete de vinete cu roșii și usturoi

 

O capodoperă culinară de roșii și vinete este o delicatesă instantanee sănătoasă. Alege legume proaspete pentru acest fel de mâncare. Trebuie să fie puternici, rezistenți. Roșiile nu trebuie să aibă multă umiditate. Vinetele trebuie să fie cu un număr minim de semințe.

ingrediente:

• roșii - 5 buc .;
• piper;
• vinete - 5 buc .;
• verdeață de mărar - o grămadă;
• maioneza;
• sare;
• usturoi - 4 căței.

Mod de preparare:

1. Clatiti vinetele, taiate in fasii.
2. Prăjiți pe ambele părți. Vinetele nu trebuie să fie moi. Treceți imediat la un prosop de hârtie. Se lasă să se răcească și să se absoarbă grăsimile.
3. Ungeți usturoiul.
4. Se toacă mărunt mararul.
5. Se amestecă mărar, sare, usturoi, piper, maioneză. Cantitatea de ingrediente poate fi modificată în funcție de preferințele gustului.
6. Tăiați roșiile în jumătate de felii.
7. Se acoperă suprafața vinetelor într-un strat gros. Puneți o felie de roșii pe margine.
8. Rulează în sus.

Cu roșii și brânză

Rulete de vinete cu roșii și usturoi cu brânză - un tratament foarte gustos, care îți va decora masa de sărbători. Gătirea acestui fel de mâncare este rapidă și ușoară.

ingrediente:

• vinete - 5 buc .;
• brânză feta - 300 g;
• roșii - 5 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• pătrunjel - 75 g;
• sarea.

Mod de preparare:

1. În vinete, tăiați tulpina, clătiți cu apă. Pentru fructe vechi, tăiați coaja.
2. Se taie cu un cuțit subțire în felii subțiri.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți pe fiecare parte. Vinetele ar trebui să devină moi, aurii.
4. O cantitate mare de grăsime va strica gustul rulourilor. Prin urmare, fiecare bucată trebuie transferată pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
5. Se macină brânza cu o furculiță.
6. Se toacă usturoiul în bucăți mici sau se strecoară în usturoi.
7. Amestecați brânza cu usturoi.
8. Cojiți roșia. Pentru a fi ușor de eliminat, este necesar
   țineți fructul timp de 20-30 de secunde în apă clocotită, apoi turnați apă rece.
9. Roșiile tăiate în bucăți.
10. Ungeți fiecare bucată de vinete cu cremă de brânză, puneți roșii și ierburi pe o margine. Rotiți ruloul. Pentru a menține tratamentul în formă, îl puteți fixa cu o scobitoare.

Rulete de vinete georgiene

Ruletele de vinete cu adaos de nuci au un gust uimitor. Aperitivul este hrănitor, moderat picant, rapid de preparat. Această delicatesă poate fi pregătită cu câteva zile înainte de sărbătoare, este bine păstrată și nu își pierde gustul.

ingrediente:

• vinete - 5 buc .;
• nuci - 1 cană;
• usturoi - 3 căței;
• rodie - 20 boabe;
• suc de lămâie - 0,5 linguriță;
• cilantro - 50 g;
• ceapa - 2 buc .;
• pătrunjel - 50 g;
• ulei vegetal;
• piper negru măcinat;
• hamei-suneli;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Spălați și îndepărtați tulpina de vinete, tăiate în fâșii. Pentru a scăpa de amărăciune, trebuie să sareți pe fiecare parte și să lăsați o jumătate de oră. Apoi clătiți cu apă și uscați cu un prosop de hârtie sau șervețel.
2. Încălziți uleiul și prăjiți legumele la foc mic până la moale.
3. Se toacă ceapa, se lasă într-o tigaie până se dau auriu.
4. Coaja de usturoi.
5. Tăiați verdeața.
6. Se macină nucile, un tocător este potrivit pentru acest lucru.
7. Adăugați ceapa, usturoiul, ierburile, hameiul suneli, piperul, oțetul, sarea în nuci. Grind totul bine.
8. Dacă amestecul este prea gros, adăugați apă și bateți din nou.
9. Puneți o lingură de umplutură pe marginea vinetelor, răsuciți și asigurați-o cu o scobitoare. Garnisiți cu semințe de rodie.

Cu nuci

ingrediente:

• vinete - 4 buc .;
• iaurt fara aditivi de fructe - 4 linguri. linguri;
• cilantro - 2 ciorchine;
• usturoi - 10 căței;
• nuci - 100 g;
• sare;
• ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Tăiați vinetele pe toată lungimea.
2. Uleiul de măsline este recomandat. Se încălzește într-o tigaie.
3. Prăjiți leguma pe fiecare parte.
4. Se macină nucile.
5. Tăiați bine verdeața.
6. Amestecați nucile cu cilantro și iaurtul.
7. Se presară cu sare. Se amestecă.
8. Aplicați un strat de umplutură pe fiecare vinete și distribuiți uniform.
9. Răsuciți ruloul, fixați-l cu o scobitoare sau o broșă. Garnisiți frumos cu semințe de rodie.

Cu șuncă și brânză

ingrediente:

• vinete - 5 buc .;
• șuncă - 400 g;
• brânză - 300 g;
• usturoi - 5 căței;
• maioneza;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. În vinete, tăiați tulpina, clătiți.
2. Se taie împreună cu coaja în fâșii lungi.
3. Se prăjesc pe toate părțile în ulei încins până la moale. Puneți un prosop de hârtie și lăsați până când uleiul rămas este absorbit.
4. Se toacă usturoiul. Se amestecă cu maioneza.
5. Feliați brânza și șunca.
6. Ungeți fiecare felie cu sos de maioneză.
7. Pune o bucată de brânză și șuncă pe margine. Răsuciți într-un sul, fixați cu o scobitoare.

Cu ciuperci

ingrediente:

• vinete - 4 buc .;
• Ardei bulgar - 1 buc .;
• nuci - 200 g;
• usturoi - 4 căței;
• champignons - 600 g;
• cilantro - 50 g;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• mărar - 50 g;
• ceapa - 2 buc .;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Tăiați vinetele în fâșii lungi. Prăjiți fiecare parte în ulei. În timpul gătitului, leguma absoarbe mult ulei. Pentru ca vasul să fie mai puțin caloric, feliile preparate trebuie să fie uscate pe un prosop de hârtie.
2. Ceapa și ardeiul iute.
3. Tăiați ciupercile în fâșii. Se prăjesc până se evaporă umezeala. Adăugați ardeii copți și ceapa. Se presară cu sare și condimente. Prăjiți până la licitație.
4. Umplutura trebuie să se răcească complet.
5. Se macină verdeața, nucile, usturoiul cu un blender.
6. Adăugați uleiul de măsline.
7. Se amestecă cu masa de ciuperci.
8. Se macină în combina.
9. Întindeți umplutura pe fiecare bandă de vinete. Răsuciți cu un sul.

Rulete de vinete cu pui

ingrediente:

• vinete - 5 buc .;
• Ardei bulgar - 2 buc .;
• pui - 2 sâni;
• branza moale - 100 g;
• cimbru;
• piper negru;
• sarea.

Mod de preparare:

1. Separați carnea de piele și gropi. Se taie în felii subțiri.
2. Scoateți ardeiul și pedunculul din ardei. Se clătește. Se taie în fâșii.
3. Tăiați vinetele în felii lungi.
4. Transfer la sită. Sare. Se amestecă. Se lasă la tort pentru 20 de minute.
5. Clătiți sucul rezultat. A se usca.
6. Se întinde cu brânză moale.
7. Condimentează cu condimente.
8. Pune o felie de pui și piper.
9. Răsuciți cu un sul. Pierceți cu o scobitoare.
10. Mutați-vă pe o foaie de copt. Se coace 15 minute.
11. Mutați tratamentul finalizat pe o farfurie, turnați lichidul care a ieșit în evidență în timpul coacerii.