Rola de macrou - 8 retete minunate

Rola de macrou este un aperitiv neobisnuit si gustos, care va atrage cu siguranta chiar si celor care nu le place foarte mult acest peste.

Rulou clasic simplu cu condimente

O rețetă bună care nu necesită un număr mare de ingrediente. Potrivit pentru orice ocazie.

Produse obligatorii:

• patru bucăți de file de macrou;
• piper negru măcinat, sare, nucșoară - după gust;
• o lingură de sare.

Procesul de gătit:

1. Spălați fileul bine, uscați-l cu prosoape de hârtie și presărați-l cu un amestec de condimente împreună cu usturoiul tocat.
2. Acum turnăm cu grijă totul într-o ruladă strânsă, o înfășorăm strâns cu peliculă sau pergament și o punem la rece aproximativ 5 ore, apoi pentru încă o zi la congelator.

Cu ou și morcovi

Ruloul de macrou cu ou și morcovi iese doar minunat.

Produse obligatorii:

• două ouă;
• aproximativ 20 de grame de gelatină;
• file de macrou;
• doi morcovi;
• condimente după gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Această rola de macrou cu gelatină va începe să gătească cu pește. Dacă aveți o carcasă, atunci trebuie să o tăiați, dacă fileul, apoi clătiți, ușor uscate.
2. Apoi turnați cantitatea indicată de gelatină direct pe ea, adăugați sare și alte condimente după cum doriți.
3. Fierbeți ouăle și morcovii până când sunt fierte, de obicei durează aproximativ 10 minute după începerea fierberii apei.
4. Frecați morcovii terminați și așezați pe o jumătate din file, ouăle vor merge deasupra, tăiate în bucăți.
5. Acoperim totul cu o a doua bucată de pește, o învelim cu film de agățare și apoi cu un fir. Puteți face câteva lovituri cu o scobitoare.
6. Ce s-a întâmplat, gătiți timp de 20 de minute, răciți puțin și dați la frigider câteva ore.

Rolă de macrou la cuptor

Conform acestei rețete, felul de mâncare iese nu numai cu un gust special, ci și frumos decorat.

Produse obligatorii:

• mai multe bucăți de file de macrou;
• ceapă și morcovi;
• 100 de grame de brânză;
• 50 ml de ulei;
• doi căței de usturoi;
• condimentează după gust.

Procesul de gătit:

1. Turnați uleiul într-o tigaie bine încălzită și aduceți ceapa tocată pe ea la o culoare roz. Apoi adăugați morcovii răzuți acolo și prăjiți până la moale.
2. După aceea, scoateți tigaia și adăugați brânza mărunțită fin la legume, amestecați pentru a o topi, adăugați condimente după gust.
3. Tăiați fileul în fâșii, pe jumătate din care trebuie să întindeți un pic de umplutură, acoperiți cu a doua parte și înțepăți cu o scobitoare, astfel încât să nu se desprindă.
4. Așadar, întindem toate rulourile și aducem la dispoziție în cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Cu castraveți și ouă

Unii numesc acest tabel „masă” - cere o masă festivă.

Produse obligatorii:

• trei ouă;
• doi castraveți murați;
• un pachet de gelatină;
• condimente opționale;
• patru felii de file;
• doi morcovi

Procesul de gătit:

1. Se presara fileul spalat, uscat cu condimente alese si gelatina.
2. Aducem morcovii și ouăle pregătiți, coajă. Taiem ouale pe jumatate si frecam morcovii, il asezam pe peste peste condimente, apoi bucatele de oua si un castravete, tocat in felii.
3. Închidem toate acestea cu cealaltă parte a fileului, îl învelim strâns cu o peliculă, gătim aproximativ 30 de minute, apoi îl introducem la frigider pentru noapte, de preferință cu ceva, zdrobind vasul.

Rulou de crevete

Un pește este bun, iar două sunt și mai bune. Încercați o combinație de două fructe de mare în acest fel de mâncare.

Produse obligatorii:

• aproximativ 70 de grame de creveți;
• 100 de grame de brânză;
• patru file file de macrou;
• condimente după gustul tău;
• jumătate de ardei dulce și cât mai mult castraveți murați;
• 10 măsline.

Procesul de gătit:

1. Spălăm peștele, acoperim cu condimente și continuăm la pregătirea umpluturii.
2. Se amestecă măslinele cu ardeiul tocat fin, castravetele tocat și se toarnă în brânza rasă.
3. Ce s-a întâmplat, puneți fileul în bucăți, iar deasupra - creveți deja fierti.
4. Turnăm ruloul, îl îmbrăcăm cu fire, îl învelim în folie și gătim o oră într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Poate fi răcit înainte de a servi sau mânca imediat.

Metoda de gătit la congelator

Rola de macrou în congelator este o rețetă foarte simplă pentru gătit și multă plăcere.

Produse obligatorii:

• sare și piper după gust;
• două frunze de frunze de dafin;
• două fileuri de macrou.

Procesul de gătit:

1. Tăiați fileul pe o parte în lungime, clătiți, frecați condimentele și adăugați frunza de dafin sfărâmată în bucăți.
2. Legăm cu grijă cu un fir, îl învelim în hârtie, îl introducem la frigider o zi, apoi la congelator. După acest timp, peștele este gata de mâncare.

Cu ciuperci

O rețetă minunată care combină peștele și ciupercile.

Produse obligatorii:

• 100 de grame de ciuperci;
• condimente după gustul tău;
• 50 de grame de brânză;
• ceapa;
• un filet de macrou.

Procesul de gătit:

1. Se macină ceapa și ciupercile în bucăți mici în orice fel. Mai întâi, prăjiți ceapa puțin într-o tigaie, apoi puneți ciupercile la ea și aduceți la prăjit.
2. Spălăm peștele, eliminăm toate inutile, uscate, acoperim cu condimente selectate, cel mai bine este dacă este sare și piper negru.
3. Întindeți deasupra un strat de umplutură de ciupercă și ceapă.
4. Formăm un rulou, fixăm cu un fir sau o scobitoare și ținem aproximativ 15 minute la 200 de grade la cuptor.

Cu unt de usturoi

Felul de mâncare devine picant, cu un gust foarte interesant.

Produse obligatorii:

• verdeață în voie;
• doi căței de usturoi;
• 50 de grame de ulei;
• două carcase de macrou.

Procesul de gătit:

1. Tăiem carcasele de-a lungul, scoatem toate părțile interioare, oasele costale, tăiem capul și coada. Clătim și uscăm cu șervețele.
2. Verzele selectate tocate fin, ceapa verde și mărarul sunt cele mai bune. Strângeți usturoiul și amestecați-l cu untul înmuiat.
3. Întindem pelicula de prindere, punem bucățile de file pe ea cu pielea în jos și așezăm pe ele umplutura gătită din ulei și usturoi.
4. Acoperim partea de sus cu cealaltă parte a carcasei, astfel încât să obținem o carte. Învelim filmul cât mai strâns și îl introducem la frigider timp de o oră, apoi îl introducem în congelator și îl păstrăm acolo până la servire.