Pe masa festivă, ruloul de pita cu pește roșu nu va fi niciodată lăsat nesupravegheat. Acest aperitiv este preparat foarte repede, nu necesită tratament termic, dar se dovedește atât de gustos, satisfăcător, eficient și sofisticat încât zboară instant.

Ruleta de lavash cu pește roșu - o rețetă clasică

Acest aperitiv poate fi preparat fără nicio abilitate culinară: trebuie doar să frământați tortul și să înfășurați umplutura în el.

Componente necesare:

  • 1 lavash armean;
  • 250 g de somon ușor sărat;
  • sos de maioneză.

Ordinea înregistrării.

  1. Tăiați somonul în felii nu prea groase.
  2. Prăjitura este răspândită pe suprafața de lucru și unsă cu maioneză, acționând cu atenție pentru ca baza să nu se sfâșie. În acest scop, este convenabil să folosiți o spatulă din silicon. O atenție deosebită trebuie acordată marginilor, astfel încât ruloul să fie bine lipit și îmbibat.
  3. Felii de somon sunt așezate pe întreaga suprafață a prăjiturilor.
  4. Răsuciți un rulou strâns, înfășurându-l într-o peliculă agățată și așezați-l pe raftul mijlociu al frigiderului timp de o oră pentru impregnare. În plus, această tehnică permite vasului finit să se mențină mai bine în formă.
  5. Ruloul răcit este îndepărtat cu grijă din film, tăiat cu un cuțit ascuțit în cercuri de 2 cm și întins pe o farfurie de servire.

Sfat: maioneza poate fi înlocuită cu smântână cu grăsimi medii: vasul se va dovedi a fi mai puțin caloric.

Cum să gătești un aperitiv de brânză cremă?

În loc de sos de maioneză, în această rețetă folosim o cremă blândă de pește și brânză.

Va fi necesar:

  • 1 pâine pita pătrată;
  • 300 g somon sărat;
  • brânză procesată „Prietenie”.

Pași de gătit.

  1. Fileul de pește este tăiat în bucăți arbitrare.
  2. Ketu și cașcavalul se pun într-un blender și se toacă la viteză mare până la neted.
  3. Foaia extinsă de pâine pita se toacă cu masa de pește și brânză rezultată, lăsând marginile să se usuce, astfel încât umplutura să nu se scurgă de pe ruloul final.
  4. Rulează Pita, trăgându-l nu este prea strâns, și înfășurați cu peliculă agățată.
  5. Înainte de servire, se rulează cu pește roșu și brânză smântână se păstrează la frigider timp de o jumătate de oră, apoi se taie în porții.

Rulele de lavash cu pește roșu și ou

Aceste rulouri delicioase vor domina masa festivă.

ingrediente:

  • 1 foaie de pâine pita armeană;
  • 150 g de somon sărat;
  • 3 ouă fierte;
  • 150 g brânză olandeză;
  • 150 g maioneză ușoară;
  • 15 g de pătrunjel proaspăt.

Etapele gătitului.

  1. Desfășurați tortilla armenească și lubrifiați-o generos cu maioneză.
  2. Ouăle se rumenesc fin și se pun uniform pe pâinea pita.
  3. Filet de somon tocat fin.
  4. Brânza se freacă deasupra și se toarnă pătrunjelul tocat.
  5. Tortul este bine turnat cu un sul, așezat într-un film de ambalare și pus într-un loc rece timp de 1,5 ore.
  6. Vasul se servește prin tăiere în rulouri mici.

Sfat: puteți împacheta pâinea pita în 2 straturi de prosoape pentru a nu se usca.

Reteta pas cu pas cu crema de branza

Combinația de succes de brânză cremă delicată și pește roșu apetisant nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare este unul dintre primii care se diverge pe masa festivă.

Lista de produse:

  • 300 g somon sărat;
  • 2 torturi subțiri armenești;
  • 250 g brânză Philadelphia;
  • 10 g de mărar.

Succesiunea acțiunilor.

  1. Pește tăiat farfurii mai subțiri.
  2. Mărarul este spălat, uscat pe un prosop și tocat fin cu un cuțit.
  3. Pe masă se așază un film de ambalare, pe el se așază o foaie de pâine pita.
  4. Pâinea Pita este întinsă cu grijă cu brânza Philadelphia.
  5. Apoi, întindeți peștele și mărarul tocat.
  6. Folosind o peliculă agățată, rostogoliți ruloul.
  7. Pentru ca gustarea să fie bine înmuiată, este trimisă la frigider timp de 2 ore.
  8. Rulează cu pește roșu și brânză smântână înainte de servire, tăiat în porții.

Cu pește roșu și castraveți

Un rulou cu somon roz și un castravete proaspăt nu are nevoie de decor suplimentar: un aperitiv arată întotdeauna luminos și festiv.

Veți avea nevoie de:

  • 200 g de somon roz în suc propriu;
  • 1 foaie pita;
  • 1 castravete mediu;
  • 100 g brânză smântână.

Procesul de gătit.

  1. Se macină fin brânza procesată și se întinde pe suprafața pâinii pita.
  2. Somonul roz se scoate din conservă, se scurge lichidul, iar peștele se frământă cu o furculiță. Este important să rămână uscat, altfel pita se poate uda.
  3. Spălați castravetele, curățați-l și tăiați-l cu cubulețe.
  4. Pe pita unsă răspândim pește și felii de castraveți.
  5. Pâinea Pita se înfășoară și se pune la frigider pentru impregnare timp de câteva ore. Servit sub formă de rulouri împărțite.

Opțiunea de gătit cu brânză

Ruleta de păstrăv cu adaos de brânză de căsuță este foarte ușoară și fragedă. Dacă se folosește brânză de căsuță cu mărar, se pot omite verzi suplimentare.

Lista ingredientelor:

  • 1 foaie de pâine pita subțire, dar densă;
  • 150 g de păstrăv ușor sărat;
  • 150 g brânză de caș fără aditivi;
  • 15 g mărar proaspăt.

Reteta pas cu pas.

  1. Folosind o lingură, lavash este tocat cu brânză de caș.
  2. Păstrăvul se taie în farfurii îngrijite și se întinde deasupra brânzei, răsucind treptat pâinea pita într-un rulou.
  3. Procesul se repetă până se termină peștele.
  4. Rola finalizată cu brânză și ierburi, ambalată într-un film, este trimisă la 40 de minute la loc răcoros și înainte de servire, tăiată cu grijă în bucăți identice.

Aperitiv de pâine pita, pește roșu și verdeață

Această rețetă poate fi completată cu orice ingrediente la alegere.

ingrediente:

  • 1 pita;
  • 120 păstrăv sărat;
  • 150 g maioneză;
  • 15 g de mărar;
  • 15 g de pătrunjel;
  • 3 frunze de salată.

Etapele gătitului.

  1. Pâinea de pita extinsă este bine măcinată cu maioneză.
  2. Toate verdeața se toacă fin și se presară deasupra maionezei.
  3. Remarcat file de pește feliat.
  4. Tortul este răsucit cu un tub, învelit într-un film și introdus în frigider.
  5. După 3 ore, ruloul final este tăiat în rulouri.

Cu roșii uscate la soare și arugula

În loc de arugula, puteți folosi alte verdeață și frunze de salată în această rețetă.

Componente obligatorii:

  • 1 lavash armean;
  • 60 g de ruculă;
  • 60 g păstrăv ușor sărat;
  • 10 roșii uscate;
  • 50 g brânză olandeză.

Reteta pas cu pas.

  1. Roșiile uscate la soare se prepară astfel: se împart în 4 părți, se elimină semințele, se presară cu sare de mare, ierburi provensale și se udă cu ulei vegetal. În continuare, roșiile sunt introduse la cuptor, pornite la temperatura minimă și uscate timp de 4 ore.
  2. Tăiați peștele.
  3. Brânza frecată grosier.
  4. Frunzele de rucă sunt așezate pe marginea pâinii pita desfăcute. Mai întâi pot fi sfâșiați de mâini, dar pot fi lăsate întregi.
  5. Roșiile uscate la soare, somonul și brânza rasă sunt răspândite pe toată suprafața.
  6. Pâinea Pita este răsucită cu grijă într-o rulou, apoi tăiată în bucăți identice.

Ce pește roșu este mai bine să alegeți pentru o gustare?

Dintre toate tipurile de pește roșu, somonul, somonul roz sau somonul de chum sunt cele mai bune pentru umplerea unei tortile. Atunci când alegeți produsul principal, trebuie să vă bazați pe gustul dvs.: aperitivele din păstrăv și somon nu sunt mai puțin apetisante. Dacă nu vă place peștele ușor sărat, puteți adăuga o componentă afumată sau din conserve (fără aditivi).

Indiferent ce fel de pește va fi folosit în aperitiv, este important să alegeți un produs dezosat. Înainte de tăiere, este mai bine să înghețați peștele: va fi mai ușor să îl tăiați pentru umplutură. Înainte de a așeza fileul pe pâinea pita, se poate ține în zeama de lămâie timp de 15 minute.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: