Rulele de gătit cu caviar roșu acasă
Astăzi, rulourile ocupă unul dintre primele locuri din lista celor mai preferate preparate ale majorității oamenilor. Dar, în același timp, această plăcere nu este ieftină - pentru a vă bucura de acest fel de mâncare într-o cafenea sau un sushi bar, trebuie să plătiți o sumă considerabilă pentru o porție. După două-trei astfel de călătorii la restaurant, apare gândul: de ce să nu pregătești singuri rulourile? La urma urmei, un astfel de fel de mâncare va costa mult mai ieftin, iar porțiunea se va dovedi mult mai mult - pentru întreaga familie. Din fericire, există oportunitatea de a găti singuri rulouri acasă în orice timp liber și nu doar rulouri, ci și rulouri cu caviar roșu! Puteți găsi rețeta acestui fel de mâncare în articolul nostru. Vă vom convinge că este mai mult decât posibil să gătiți rulouri cu caviar roșu, care în niciun caz nu sunt inferioare bucatelor similare din restaurant.
Așadar, pentru a găti rulouri acasă, trebuie să mergeți la magazin și să obțineți toate acele ingrediente neobișnuite „de peste mări”, ale căror nume ne fac atât de des să zâmbim din cauza bizarei pronunții japoneze. Apropo, în funcție de preferințe, puteți modifica compoziția ingredientelor și le puteți varia, urmând exemplul salatei Cezar. Principala caracteristică a rețetei este că acest fel de mâncare poate fi preparat în doar 30 de minute.
ingrediente:
- 2 foi Nori
- 1 cană de orez pentru sushi (acesta este un fel de orez special care poate fi găsit în orice supermarket)
- 1 pahar cu apă
- 1 castravete mic
- O mică felie de avocado
- 100 g brânză cremă
- 100 gr de ardei roșu bulgar
- caviar roșu pentru decorare (după gust)
- ghimbir murat
- sos de soia
- wasabi
Echipamente speciale:
- covor de bambus (pentru formarea rulourilor)
Mod de preparare:
- Pentru început, spălăm orezul pentru sushi sub apă rece. Faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât la sfârșitul gătitului să nu se lipească și să rămână sfărâmicios.
- Se toarnă orezul cu apă rece și se gătește. Pentru aceasta, metoda de gătire standard este potrivită: după fierbere, fierbeți orezul la foc mic timp de 10 minute - până când lichidul este complet evaporat
- În timp ce orezul vine în stare, pregătește legume și avocado. Castraveți, ardei gras și avocado se spală și se curăță. Tăiați-le în felii subțiri lungi
- După ce orezul este fiert, clătiți-l sub apă curgătoare și aruncați-l într-un colizor - pentru a scăpa de excesul de lichid.
- Punem nori pe covorul de bambus. Vă rugăm să rețineți că foaia trebuie să fie întinsă cu partea netedă în jos.
- Distribuim orezul pe toată suprafața frunzei de noriya, lăsând un centimetru pe ambele părți în direcția în care ne înfășurăm
- La mijloc întindem 2 felii de avocado, castraveți și ardei gras și cremă.
- Acum a venit momentul cel mai crucial - trebuie să rulați cu atenție și ferm o foaie de nori într-un cârnat. Apăsând ușor pe margini, rostogolim treptat foaia și la final apăsăm pe ea, astfel încât ruloul să se mențină ferm și să nu se întoarcă.
- Tăiați cârnații în bucăți egale. Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați-l în jumătate, ambele jumătăți din nou pe jumătate etc.
- Cel mai frumos și solemn moment - decoram rulouri cu caviar roșu. Pentru a face acest lucru, puneți-le pe o farfurie și puneți caviar pe fiecare dintre ele cu o lingură.
- Se servește cu wasabi, sos de soia și ghimbir murat la masă și se mănâncă repede.
Bon pofta!
