Rulouri gustoase gustoase de pâine pita - un fel de mâncare versatil. Pot fi servite ca adaos la supă, ca mic dejun copios sau gustare originală. Este convenabil să luați astfel de delicioase la un picnic, într-o călătorie lungă sau să lucrați ca un prânz ușor.
Continut material:
Sfaturi pentru împachetarea unui rulou de pâine pita
Astfel încât rulourile din pâinea pita cu diferite umpluturi să nu se desprindă și să țină în mod fiabil tot conținutul în sine, trebuie să fie învelite în mod corect.
Cel mai simplu mod de a face acest lucru este prin principiul shawarma:
- Puneți pâinea pita sau o altă bază pe o suprafață orizontală.
- Blat cu sos și toppinguri.
- La rândul său, rotiți marginile orizontal și vertical. Virajele ar trebui să fie destul de largi - aproximativ 3 - 5 cm.
- Rotiți ruloul de bază.
Dacă porțiunea de umplere este mică, poate fi așezată de pe o margine a pita, făcând un pas înapoi pentru deschidere. În acest caz, trebuie să înfășurați baza direct deasupra ingredientelor prevăzute. Apoi, ar trebui să acționați și cu a doua margine și să rulați rola.
Ruloul trebuie înfășurat bine, astfel încât să se dovedească a fi puternic, fără goluri în interior.
Ruladă de cezară cu pui în pâine pita
Rolul „Cezar” conform acestei rețete nu este mai rău decât în popularul lanț de fast-food.
ingrediente:
- file de pui - 120 - 150 g;
- pâine subțire de pita - 1 buc .;
- tomate - 1 buc .;
- castraveți - 1 buc .;
- ceapa - 1 cap;
- frunze de usturoi și salată - după gust;
- sos - un amestec de maioneză și smântână în proporții egale;
- pesmet - ½ lingură;
- sarea.
Mod de preparare:
- Tăiați puiul în felii medii. Condimentează cu sare și pâine. Se prăjește în orice grăsime preîncălzită până la fiert.
- Adăugați usturoiul zdrobit în sos. Puteți adăuga sau utiliza condimente.
- Acoperiți pita cu frunze de salată spălate și uscate.
- Topim cu pui prăjit și bucăți arbitrare de toate legumele.
- Se toarnă generos sosul cu sosul.
Înfășurați ușor ruloul de pui în pâine pita. Serviți cald sau rece.
Cu umplutură de ton
ingrediente:
- pita (subțire) - 1 buc .;
- ton în ulei - 1 cutie;
- iaurt fără grăsimi (fără zahăr) - 1/3 linguriță;
- muștar dulce - 1 lingură mică;
- hrean tocat - 1 lingură mică;
- ou fiert - 1 buc .;
- frunze de salată - 4-5 buc .;
- castravete - 1 mic;
- sarea.
Mod de preparare:
- Se frământă un ou fiert cu o furculiță, se amestecă cu hrean, muștar, iaurt. Să sare.
- Întindeți sosul rezultat cu pâine pita.
- Întindeți frunzele de salată și piureul de ton cu puțin ulei dintr-o conservă.
- Aranjați pe pești cercuri subțiri de castraveți.
- Înfășurați un sul cu ton.
Lăsați să se înmoaie câteva minute și luați o probă.
În loc de ton pentru această rețetă, puteți lua și alte conserve. De exemplu, somonul roz în ulei este bine potrivit.
Cu bețișoare de crab
ingrediente:
- pâine subțire de pita - 1 buc .;
- bastoane de crab - 220 - 240 g;
- brânză zdrobită - 80 - 100 g;
- maioneză clasică, sare.
Mod de preparare:
- Tăiați bine bețișoarele de crab fără pelicule.
- Turnați-le pe pâine răspândită pita.
- Se completează cu brânză tocată.
- Întindeți umplutura cu maioneză sărată, trebuie acoperită complet cu sos.
- Rotiți ușor, dar strâns, ruloul cu bețișoare de crab.
Înfășurați ruloul rezultat cu folie de plastic și lăsați să se răcească 40 de minute. Puteți servi întregul tratament sau îl puteți tăia în bucăți mici. Este gustos să adăugați plante verzi proaspete tocate în această versiune a umpluturii.
Se rulează cu pește roșu în pâinea pita
Cel mai bine este să folosiți pește roșu ușor sărat într-o astfel de rețetă. Potrivit și somon, și păstrăv, și somon, și chiar somon roz.
Acesta din urmă poate fi foarte ieftin pentru a vă sări cu adăugarea de ulei vegetal.
ingrediente:
- lavă subțire armeană - 1 buc .;
- pește roșu ușor sărat - 130 - 150 g;
- branza moale (cremoasa sau procesata) - 130 - 150 g;
- verdeață proaspătă (doar frunze fără tulpini) - 1 buchet.
Mod de preparare:
- Clătiți ierburile proaspete cu apă curgătoare și uscați bine. Pentru o astfel de rețetă, cel mai potrivit este busuiocul, mărarul, pătrunjelul.
- Tăiați verdeața Dacă folosiți tulpinile, acestea vor fi simțite în gustarea finită și îi vor strica gustul.
- Întindeți lavash pe masă și ungeți întreaga suprafață cu brânză. Este convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit sau cu o lingură.
- Se toarnă verdeață pregătită peste stratul de brânză.
- Tăiați peștele în dungi lungi, uniforme și așezați-le deasupra umpluturii de brânză și ierburi. Cantitatea de pește din rețetă poate fi crescută. Cu cât va fi mai mult, cu atât gustarea va fi mai gustoasă.
- Rotiți ruloul pe partea lungă, făcându-l foarte strâns.
Tăiați aperitivul rece preparat cu pește roșu în 2 - 3 părți. Îl puteți servi ca rulou, după ce îl împărțiți în bucăți subțiri mici.
Rulouri de primăvară
Rulourile de primăvară sunt numite un întreg grup de gustări reci înfășurate în pâine pita, clătită, tort subțire. Dar baza tradițională pentru acestea este hârtia de orez. Aceste gustări sunt deosebit de populare în Asia de Sud-Est.
ingrediente:
- hartie de orez - 3 straturi;
- avocado (foarte copt!) - 1 buc .;
- castravete - 1 buc .;
- roșii - 2 buc .;
- pui - 1 file;
- brânză smântână - 80 - 100 g;
- Varza Beijing - 2 - 3 frunze;
- sare, condimente preferate.
Mod de preparare:
- Tăiați în prealabil roșiile și castraveții într-o paie subțire lungă.
- Tăiați puiul în bucăți mici, rulați-le în sare și condimentele preferate și prăjiți până se rumenesc cu orice grăsime.
- Avocado s-a împărțit pentru prima dată la jumătate. Scoateți osul cu o lingură. Scoateți coaja. Tăiați restul în bucăți aleatorii.
- Gatiti sau prajiti bucatile de pui pana sunt fierte.
- Înmuiați foi de hârtie de orez în apă timp de 8 - 10 secunde, apoi așezați pe o suprafață de lucru orizontală.
- Acoperiți baza cu frunze de varză. La Beijing, este necesar să pre-tăiați partea tare.
- Ungeți umplutura cu brânză.
- Aranjați paiele de legume și bucățile de pui.
- Înfășurați marginile hârtiei spre centru și ținând umplutura, înfășurați ruloul.
O astfel de delicioasă poate fi făcută vegetariană. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să scoți puiul din rețetă. În loc de păsări de curte, este de asemenea delicios să folosești fructe de mare.
Cu cașcaval și somon
ingrediente:
- pâine pita (mare) - 1 buc .;
- somon ușor sărat sau sărat - 280 - 300 g;
- „Philadelphia” (brânză) - 180 - 200 g (după gust, îi puteți crește cantitatea);
- castravete - 1 buc .;
- Mărar proaspăt - 1 buchet.
Mod de preparare:
- Întindeți pe masă o foaie mare de folie la dimensiunea pâinii pita.
- Acoperiți-l cu folie de clingă.
- Răspândiți lavash în sine și înveliți generos cu brânză. Puteți lua chiar și obișnuit topit. Principalul lucru este că acesta să fie clasic, fără aditivi.
- Tăiați peștele în felii subțiri. Întindeți stratul de brânză.
- Se toacă castravetele proaspete în fâșii. Pielea poate fi tăiată în prealabil, astfel încât umplutura să fie mai moale.
- Presărați verdeața tocată fără tulpini peste umplutură.
- Strângeți bine ruloul.
- Mai întâi ambalează gustarea în film, apoi în folie. Se răcește aproximativ o jumătate de oră.
Când tratamentul este înmuiat complet, îl puteți servi oaspeților. Acest aperitiv este bun și pentru o masă festivă.
Ruleta de legume în pâinea pita
Acest aperitiv delicios va atrage cu siguranță vegetarienilor. Nici măcar nu are brânză. În schimb, se va folosi sosul original de floarea soarelui. Un fel de mâncare este potrivit și pentru perioada de post strict.
ingrediente:
- semințe de floarea soarelui - ½ lingură;
- usturoi - 1 cuișor;
- suc de lămâie / lămâie - 1 lingură mică;
- sare - un vârf;
- avocado - 1 buc .;
- castraveți și ardei dulce - 1 buc .;
- pita - 1 buc.
Mod de preparare:
- Scoateți semințele din avocado. Îndepărtați pielea. Partea moale rămasă poate fi tăiată în mod arbitrar sau o puteți mușca doar cu o furculiță.
- Tăiați castravetele în felii subțiri, păstaie de ardei în fâșii.
- Pentru sos, turnați semințele cu multă apă și lăsați-le în această formă timp de cel puțin 3 ore. Ar trebui să existe suficient lichid pentru a acoperi complet semințele.
- Când trece timpul specificat, fără a scurge apa, adăugați usturoi pisat, sare, lime / suc de lămâie în semințe. Întrerupeți totul cu un blender. Puteți adăuga condimente.
- Întindeți sosul pita. Întindeți bucăți de avocado, piper, castraveți deasupra.
Minimizați ruloul. Înfășurați în film. Se răcește aproximativ un sfert de oră.
Atunci când alegeți un umplutură pentru rulouri de pita, trebuie să aveți grijă de sos. Puteți lua maioneză cu condimente, smântână sau orice alte opțiuni. Este gustos să folosești brânză cremă sau brânză de căsuță în loc de sos.
