Risotto de creveți - 7 rețete

Risotto de creveți este combinația perfectă de orez și fructe de mare. Pentru a verifica acest lucru, este suficient să gătiți vasul cel puțin o dată.

Risotto de creveți - rețetă clasică

Aceasta este cea mai ușoară opțiune. Vă rugăm să rețineți că Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți orez Arborio.

Produse obligatorii:

• doi căței de usturoi;
• morcov și bec;
• o lingura de ulei de masline si cat mai multa crema;
• 100 de grame de creveți decojiți;
• un pahar de orez;
• condimente după gustul tău;
• 20 de grame de brânză.

Procesul de gătit:

1. Creveții sunt vândute de obicei fierte, așa că doar turnați-le cu apă clocotită sau țineți două minute în apă fierbinte.
2. Turnați cantitatea indicată de ulei într-o tigaie încălzită, întindeți usturoiul tocat, țineți-l timp de câteva minute și îndepărtați. Adăugați acolo ceapa tocată, prăjiți-o, apoi morcovii răzuți și așteptați până devine moale.
3. Turnați condimentele selectate, orez și puțină apă în legume. Când se evaporă, turnați și faceți de mai multe ori până când orezul este aproape gata.
4. Adăugați creveți, ulei, puțin mai multă apă în farfurie și aduceți la dispoziție sub capac timp de patru minute. Presărați brânză rasă deasupra.

În sos cremos

Risotto cu creveți într-un sos cremos se dovedește incredibil de gustos și fraged tocmai datorită turnării.

Produse obligatorii:

• aproximativ 200 de grame de orez;
• condimente după gustul tău;
• 50 de grame de brânză;
• 50 de grame de ulei;
• 250 de grame de creveți;
• ceapa;
• 100 de mililitri de smântână.

Procesul de gătit:

1. Se prăjește ușor ceapa tocată într-o tigaie fierbinte, se adaugă orez și puțină apă, se condimentează cu condimente și unt.
2. Când apa clocotește, trebuie să turnați mai mult și să faceți acest lucru de mai multe ori până când orezul ajunge la pregătire.
3. Apoi turnați crema și întindeți imediat creveții decojiți, țineți-l sub capac timp de aproximativ 4 minute cu puțină apă. Se presară cu brânză rasă și ierburi înainte de servire.

Într-un aragaz lent

Puteți prepara acest fel de mâncare gustoasă și sănătoasă într-un aragaz lent și va dura minim.

Produse obligatorii:

• două pahare de orez;
• aproximativ 400 de grame de creveți;
• condiment după gust;
• trei linguri unt;
• doi căței de usturoi.

Procesul de gătit:

1. Risotto cu creveți într-un aragaz lent este foarte simplu de preparat. Mai întâi, turnați cantitatea indicată de orez în vas și umpleți-l cu apă, astfel încât să fie la nivelul a două pahare. Expunem dispozitivul în modul „Orez” timp de 20 de minute.
2. În acest moment, prăjiți usturoiul și creveții într-o tigaie cu unt, doar câteva minute și condimentați cu condimente.
3. Adăugăm ceea ce avem la orez și îl aducem la dispoziție în modul „Încălzire” timp de patru minute.

Bucătărie la restaurant cu vin alb

Puteți face din farfurie ceva similar cu ceea ce este servit în restaurant dacă adăugați vin la ingrediente în timpul gătitului.

Produse obligatorii:

• o treime dintr-un pahar de vin alb uscat;
• cinci linguri unt;
• cinci pahare de bulion de pui;
• un pahar și jumătate de orez;
• 250 de grame de creveți;
• condimentează după gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Turnați o parte din vin și bulion în tigaie, așteptați să fiarbă și susțineți acest proces.
2. Într-o tigaie cu ulei, prăjiți creveții cu mirodenii și vinul timp de câteva minute până își schimbă culoarea.
3. Într-o altă tigaie, prăjiți usturoiul într-o cantitate mică de ulei, puneți ceapa tocată. Când se face auriu, turnați orez, două pahare de bulion cu vin și când lichidul fierbe, turnați-l din nou.
4. Păstrați orezul aproximativ 20 de minute până la fiert, apoi combinați cu creveții.

Opțiune de gătit cu creveți, porumb și mazăre verde

Foarte des risotto este gătit cu legume, așa că de ce să nu combinați toate aceste ingrediente într-un singur fel de mâncare? Asigurați-vă că încercați această rețetă.

Produse obligatorii:

• trei căței de usturoi;
• 300 de grame de creveți;
• 100 de grame de mazăre și cât mai mult porumb;
• condimente după gustul tău;
• 50 de grame de brânză și cât mai mult unt;
• un pahar de orez.

Procesul de gătit:

1. Topiți untul într-o tigaie fierbinte, puneți usturoiul în el și prăjiți-l bine, apoi adăugați mazăre, porumb, creveți. Toate stau aproximativ două minute. Componenta de usturoi va satura compoziția cu o notă piquantă ușoară.
2. Apoi, turnați orez și mirodenii în legume, umpleți-l cu apă sau bulion, aduceți la dispoziție. Serviți vasul pe farfurii, presărate cu brânză rasă.

Cu ciuperci și creveți

O altă opțiune este cum să gătești risotto. Ca urmare, ciupercile fac ca mâncarea să fie și mai satisfăcătoare.

Produse obligatorii:

• 150 de grame de ciuperci;
• 100 de grame de brânză;
• ceapa;
• doi căței de usturoi;
• 200 de grame de creveți;
• condimente după gustul tău;
• un pahar de orez;
• două linguri de unt.

Procesul de gătit:

1. Se macină usturoiul și ceapa în pătrate mici, se prăjesc câteva minute. Apoi turnați orez, țineți la foc încă 7 minute.
2. Se toarnă orez cu bulion sau apă și se agită constant, se aduc la dispoziție timp de 15 minute.
3. Întindem acolo creveți decojiți și ciuperci tocate. Păstrați pe aragaz sub capac cel mult 8 minute, după care introducem untul și brânza rasă. Vasul este gata de servit.

Reteta italiana cu legume

Pentru gătit, puteți folosi orice legume după gustul dvs. sau faceți așa cum este indicat în rețetă.

Produse obligatorii:

• ceapa si morcovul;
• un ardei gras;
• un pahar de orez;
• 300 de grame de creveți;
• 100 de grame de boabe de mazăre și porumb;
• condimente opționale.

Procesul de gătit:

1. Spălăm bine orezul, îl umplem cu apă și îl setăm să gătesc aproximativ 20 de minute, stabilind nivelul mediu de încălzire.
2. În acest moment, măcinăm toate legumele în bucăți mici, mai întâi prăjim ceapa într-o tigaie, apoi o combinăm cu un morcov. După câteva minute, adăugați piper, porumb și mazăre.
3. După încă 2-3 minute, așezați creveții decojiți pentru legume, presărați totul cu condimente și prăjiți aproximativ cinci minute.
4. Turnăm orezul fiert în tigaie, amestecăm bine cu restul ingredientelor, acoperim cu un capac și lăsăm la foc mic timp de aproximativ șapte minute. Serviți un vas cu unt și ierburi.