Astăzi voi împărtăși 2 rețete pentru terci de orez și mei. Aceasta nu este doar o mâncare gustoasă și satisfăcătoare, ci și o sursă a unui număr de elemente utile. Orezul va îmbogăți organismul cu sodiu, potasiu, fosfor, vitamine B și PP și mei cu fier, fluor, magneziu, siliciu și cupru. Dar pentru a obține la maxim un astfel de mic dejun, este important să-l gătiți corect.
Atrag atenția asupra următoarelor puncte:
- Înainte de a găti, merită să-l iterați cu atenție, îndepărtând resturile și boabele stricate, întunecate.
- Este indicat să luați orez și mei în proporții egale.
- Înainte de gătit, ambele tipuri de cereale trebuie spălate până când lichidul de scurgere devine limpede. Un mei înainte de gătit este mai bine să se înmoaie o jumătate de oră în apă caldă.
- Raportul dintre lichid și cereale la gătit pe aragaz, în aragazul lent și în cuptor este diferit. În primul caz, este 3: 1, în al doilea - 4: 1, iar în cel din urmă - 5: 1. Acest lucru se datorează faptului că vasul gătește mai repede în tigaie decât cu ajutorul unei tehnici sau a unui cuptor inteligent, ceea ce înseamnă că se evaporă mai puțin lichid.
Continut material:
Cum se gătește în lapte într-un aragaz lent
- Timp de gătit: 1 oră.
- Porții pe container: 4-6.
În primul rând, voi vorbi despre cea mai simplă rețetă pentru un fel de mâncare sănătos. Voi găti într-un aragaz lent, astfel încât terciul este foarte fraged, cerealele sunt fierte, dar în același timp își păstrează toate proprietățile utile.
ingrediente:
- orez cu bob rotund - ½ cupă multiplu;
- mei - ½ cupă multiplu;
- lapte - 4 pahare multi;
- unt - 30 g;
- zahăr - 3 lingurițe. l .;
- sarea este un vârf.
Cum gătesc terci de orez mei într-un aragaz lent:
- Pregătesc cerealele, apoi le turn în bol.
- Se toarnă în lapte, se adaugă zahărul și sarea.
- Închid capacul și pornesc modul „Terci de lapte”. Dacă modelul dispozitivului dvs. vă permite să ajustați timpul, trebuie să setați 50 de minute.
- După încheierea procesului, am pus unt, am amestecat vasul și l-am lăsat să se fierbe cel puțin 15 minute înainte de servire.
La o notă. Puteți îmbunătăți semnificativ gustul micului dejun prin adăugarea de fructe proaspete sau uscate și fructe de pădure. În primul caz, acestea sunt așezate într-un vas cu cereale, iar în al doilea - cu 15-20 de minute înainte de încheierea procesului.
Cum se gătește terci în lapte și apă cu dovleac într-o tigaie
- Timp de gătit: 30 minute.
- Porții pe container: 3-4.
În lunile de toamnă și de iarnă gătesc terci de orez și mei cu adaos de dovleac. Și ca îndulcitor nu folosesc zahăr, ci miere.
ingrediente:
- orez - 50 g;
- boabe de mei - 50 g;
- pulpă de dovleac - 200 g;
- lapte - 200 ml;
- apă - 100 ml;
- unt - 2 lingurițe. l .;
- miere - 2-3 linguri. l .;
- sarea este un vârf.
Ordine de pregătire:
- Spăl separat cerealele, las orezul într-un colizor pentru a se usca și înmoaie meiul timp de 30 de minute în apă fierbinte. O astfel de „aburire” îi va permite să gătească mai repede.
- Am tăiat pulpa de dovleac în bucăți mici și am lăsat-o să fiarbă în unt până la moale. Tigaia trebuie luată cu pereți groși, astfel încât terciul să nu se ardă în viitor. Când folosiți vase obișnuite cu pereți subțiri, este mai bine să fierbeți numai în apă (250-300 ml) și să adăugați lapte fiert (50-100 ml) cu aproximativ 5 minute înainte de gătit.
- Adăugați cereale, lapte și apă, adăugați sare după gust.
- Gătesc, amestecând constant cu o spatulă de lemn, timp de 20 de minute.
- Adăugați miere, mențineți terciul pe foc puțin mai mult.
- Opresc arzătorul și las vasul să insiste cel puțin un sfert de oră.
La o notă. Astfel de terci pot fi coapte la cuptor (cel puțin o oră). Dar în acest caz, trebuie să crești cantitatea de lichid la 500 ml. Și pentru ca laptele să nu se lipească, merită să-l diluăm cu apă în raport de 1: 1.
Orezul și terciul de mei pot fi servite nu numai ca un mic dejun hrănitor și sănătos. Dacă o faceți savuros, va fi un preparat secundar excelent pentru un fel de mâncare cu pește, carne sau păsări de curte.
Cum se gătește în lapte într-un aragaz lent
Ingredientele
- 1/2 pahar multi Orez cu bob rotund
- 1/2 pahar multi Pshenko
- 4 pahar multi lapte
- 30 g unt
- 3 Art. l. zahăr
- un ciupit sare
Instrucțiuni pas cu pas
- Pregătesc cerealele, apoi le turn în bol.
- Se toarnă în lapte, se adaugă zahărul și sarea.
- Închid capacul și pornesc modul „Terci de lapte”. Dacă modelul dispozitivului dvs. vă permite să ajustați timpul, trebuie să setați 50 de minute.
- După încheierea procesului, am pus unt, am amestecat vasul și l-am lăsat să se fierbe cel puțin 15 minute înainte de servire.
