Cultura orezului este venerată și iubită în multe țări ale lumii. Dacă decideți să vă alăturați acestei cereale unice bogate în aminoacizi, consultați rețetele furnizate pentru orez fiart fiert. Urmați sfaturile de gătit este simplu, sunt destul de simple și clare, dar rezultatul vă va mulțumi.

Cum să gătești orez, astfel încât să fie crud

Pentru a evita aglomerarea gumelor după gătire, trebuie să știți cum să gătiți orez friabil corect. În primul rând, cumpărați o varietate potrivită de orez. Pentru gătit obișnuit, sunt potrivite iasomie, basmati, aburi - soiuri de orez cu cereale lungi, pe care le puteți găsi pe tejghea în magazin.

Încercați să evitați pachetele cu boabe rotunde din interior. Au un conținut ridicat de calorii, conținut ridicat de carbohidrați și sunt adesea digerate. Acest orez este potrivit numai pentru rețete cu gătit într-un cazan dublu.

Deci, un pachet de cereale este gata, acum trebuie să începeți să gătiți.

Pentru a nu mai avea întrebări despre cum să gătiți orez pentru o farfurie pentru cină, nu uitați de această listă:

  • vase cu pereți groși;
  • orez (luați un pahar cu o capacitate de 250-300 ml pe porție pentru 4 persoane);
  • apă;
  • sare și alte condimente după gust.

Pentru a evita situațiile nereușite în timpul gătitului, urmați câteva sfaturi și trucuri care vor ajuta la simplificarea procesului de obținere a orezului fiart fiert.

  1. Clateste bine boabele - de 10 ori.
  2. Gatiti orezul la foc mic.
  3. Acoperiți tigaia cu un capac de sticlă pentru a controla procesul.
  4. Încercați să nu ridicați capacul - astfel încât aburul să nu iasă.
  5. Adăugați sare înainte de a turna apă, iar condimentele rămase - strict după ce vasul lateral este gata.

Gătit pe aragaz conform rețetei clasice

Spre deosebire de un aragaz într-un aragaz lent, această metodă este deosebit de populară și este așa-numita „clasică”. Pentru a găti orez pe aragaz, folosiți mâncăruri cu pereți groși și ingredientele enumerate mai sus. Păstrarea proporțiilor va ajuta la reducerea conținutului de calorii din farfurie și va fi mai saturată.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

  1. Clătiți orezul sub apă curgătoare, apoi scufundați în vasele gătite.
  2. Fierbeți apa - turnați de două ori mai multă apă decât cerealele.
  3. Adăugați o linguriță de sare, apoi turnați apă fierbinte.
  4. Porniți aragazul și lăsați orezul să gătească 5-8 minute la foc mare, fără acoperire.
  5. Apoi acoperiți vasul lateral și fierbeți la foc mic timp de 12-15 minute. Nu amestecați și nu atingeți capacul!
  6. Stingeți focul și puneți untul în orez. Deci va fi mai saturat, iar gustul va fi fraged.
  7. Lăsați crupul timp de 20 de minute. În niciun caz nu clătiți orezul finisat - își va pierde laminarea.

Orezul excelent fiart potrivit după rețeta clasică este gata!

Reteta pentru multicooker

Rețeta de orez într-un aragaz lent nu este deosebit de dificilă - veți avea nevoie de ingrediente familiare și un aragaz lent.

Ia:

  • cupă de măsurare;
  • orez (ceașcă întreagă de măsurare);
  • 3 pahare de apă.

Pentru a pregăti cerealele pentru gătit, clătiți-l sub apă curgătoare. De asemenea, puteți prăji boabele într-o tigaie cu condimente - astfel încât orezul într-un aragaz lent va fi mai saturat, cu un gust picant unic.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

  1. Adăugați orez spălat în vasul de gătit.
  2. Se toarnă cerealele cu 3 pahare de apă măsurate.
  3. Se adaugă pentru a gusta sarea și untul (poate fi legumă).
  4. Puneți totul în vasul multicooker, apoi selectați opțiunea de gătit.

Pentru a face orez pe farfurie laterală gustoasă și sfărâmicioasă. Vă recomandăm să nu interferați cu cerealele în timpul procesului de gătit, iar după gătit, lăsați-l la infuzat timp de 20-30 de minute.

Legume crude, fructe sau carne pot fi adăugate la rețeta de orez într-un aragaz lent - tehnologia de gătit vă permite să creați un fel de mâncare complet, care, desigur, își va crește conținutul de calorii.

Orez fiart fiert într-un cazan dublu

Această tehnologie de gătit face ca mâncarea să fie dietetică. Prin urmare, rețeta de orez fiart fiert într-un cazan dublu este atât de populară în rândul fetelor care pierd în greutate! Este extrem de simplu, iar ingredientele sunt disponibile oricărei gospodine.

Pentru a vă pregăti, luați:

  • orez (un pahar pe porție de 4 persoane);
  • 2 pahare de apă;
  • ceapa marunt;
  • morcovi;
  • ardei iute;
  • sare și condiment după gust;
  • unt.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Clătiți cantitatea potrivită de orez.
  2. Pregătiți un cazan dublu - turnați apă în tigaie, instalați tava, apoi coborâți componenta principală.
  3. Presarati condimente, sare.
  4. Cojiți și gătiți legumele: morcovi pe o răzătoare grosieră, ardei și ceapă - în cubulețe.
  5. Adăugați legume deasupra granulelor.
  6. Închideți cazanul dublu și lăsați să gătească timp de 40 de minute.
  7. Puneți unt în vasul lateral final și lăsați-l să „respire” sub capac.

Pentru ce este potrivit această farfurie?

Dacă știți cum să gătiți orez pentru o farfurie laterală și acum v-ați gândit la ce bază este potrivită, există mai multe combinații simple. În ciuda accesibilității lor, vor uimi cu gust și vor aduce noutate în meniul zilnic.

Puteți combina orezul cu unul dintre aceste ingrediente și va arăta întotdeauna benefic pe masă:

  • fructe de mare - creveți, alge marine;
  • legume - ardei, morcovi, ceapă;
  • carne - pui, carne de porc, vită;
  • ciuperci;
  • fructe uscate;
  • condimente - semințe de susan, condimente orientale.

Dacă utilizați apă, unde sfecla decojită a fost gătită, pentru gătirea orezului, va dobândi o nuanță roșie frumoasă.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: