Biscuiți și rețetă de cârnați cu ciocolată cu cacao

Majoritatea oamenilor asociază cârnații de ciocolată dulce cu o copilărie fericită. Când mama într-o duminică însorită și-a făcut familia fericită cu acest desert simplu, dar delicios. O rețetă pentru cârnați de ciocolată din prăjituri și cacao va ajuta toată lumea să pregătească o astfel de delicioasă pe cont propriu. Desertul este într-adevăr simplu, așa că chiar și un copil va putea să-l repete.

Rețeta clasică pentru cârnați de ciocolată făcuți din prăjituri și cacao

Dacă urmați rețeta clasică pentru cârnați dulci din prăjiturele, atunci nu sunt necesare ingrediente suplimentare sub formă de nuci, fructe uscate și nucă de cocos.

numai:

• 600 g fursecuri
• 250 g unt bun,
• 1 ou
• 1 lingură zahăr,
• 180 g cacao.

Etapa gătirii pas cu pas:

1. În primul rând, cookie-urile se descompun în bucăți mici. Pentru a-ți ușura sarcina și a accelera întregul proces, poți folosi un știft sau chiar un blender. Dar nu este nevoie să transformați cookie-urile în mici firimituri. În caz contrar, nu va fi posibilă realizarea gustului original al desertului încă din copilărie.
2. Untul este topit într-un lichid într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. Când produsul se răcește puțin, un ou este condus în el. Dacă uleiul se dovedește a fi prea fierbinte, acesta se poate ondula și distruge delicioasa.
3. Amestecul de unt-ou este trimis din nou la baia de apă. Se adaugă zahăr și cacao. Este necesar să amestecați constant toate ingredientele și să monitorizați intensitatea focului.
4. „Turnarea” ciocolatei poate fi considerată terminată atunci când „craterele” (indentări zgârcitoare) încep să apară pe suprafața amestecului.
5. O masă apetisantă este turnată în bucăți de biscuiți, după care componentele sunt amestecate complet între ele.
6. Viitorul desert este așezat cu o lingură pe un film alimentar, pliat în mai multe straturi.Masa este strâns înfășurată sub formă de cârnați afumați, iar marginile „bastoanelor” rezultate sunt legate cu fir. Puteți face 2 sau 3 cârnați simultan.
7. Înainte de servire, desertul îmbătrânește 2-3 ore la congelator.

Tratamentul finit cu ciocolată este tăiat în felii subțiri și așezat frumos pe o farfurie. În exterior, seamănă cu adevărat cu cârnați afumați intersectați cu slănină.

Cârnați de ciocolată cu lapte condensat - o rețetă, ca în copilărie

O altă rețetă a desertului în cauză, care este populară și cunoscută tuturor din copilărie, include laptele condensat. Este mai ușor de preparat, deoarece nu conține ouă, iar bucătarul nu va trebui să monitorizeze în mod constant temperatura masei dulci, temându-se de plierea lor. Pe lângă 500 g de biscuiți, trebuie să luați: 1 cutie de lapte condensat nedigerat, 200 g de unt (poate fi înlocuit cu margarină cremoasă), 100 g de cacao.

Acest lucru este interesant:cârnați de biscuiți - o rețetă ca în copilărie

1. Cookie-urile se rup în bucăți mici și se vărsă într-un bol convenabil pentru amestecarea ingredientelor. Se trimite untul înmuiat, iar componentele sunt bine amestecate. Topirea produsului la o stare lichidă nu este necesară.
2. Laptele condensat se toarnă treptat în masa rezultată și se toarnă și cacao. Ingredientele se amestecă bine câteva minute. Dacă nu se lipesc, trebuie să diluați componentele cu o cantitate mică de lapte.
3. Cârnați se formează din masa dulce finită folosind un film alimentar, care este introdus la congelator timp de 2-3 ore.

Cu cât sunt utilizate mai bine ingredientele, cu atât desertul va fi mai delicios. De exemplu, cel mai bine este să alegeți uleiul cu un conținut de grăsime de 82,5%. Laptele condensat trebuie să fie fără aditivi inutili.

Cu nuci

Când rețeta standard pentru cârnați de ciocolată se plictisește, nu uitați de ea mult timp. Cea mai bună soluție este pur și simplu diversificarea compoziției desertului. De exemplu, nuci vor ajuta gustul să fie mai original. Nucile sunt perfect combinate cu gusturile discutate. Merită să luați un produs deja decojit (60 g). De asemenea, veți avea nevoie de: 500 g de prăjituri, un pachet de unt, 200 g de zahăr, 60 g de pudră de cacao, vanilină pe vârful unui cuțit.

1. Jumătate din prăjitura este zdrobită până la o firimitură. Cel mai bine este să parcurgi un știft de mai multe ori chiar în pachet. Restul se rupe în bucăți mici.
2. Nucile se toacă cu un cuțit. Nu trebuie aduse la starea de firimituri.
3. Într-o coajă capabilă se amestecă 50 ml. apă, cacao și zahăr. Untul se adaugă la ingrediente. La foc mic, păstrați recipientul până când untul și zahărul se dizolvă complet. Principalul lucru este că amestecul nu fierbe. Este foarte important și o agită constant.
4. Când masa rezultată se răcește, se adaugă vanilină, prăjituri și nuci. Toate componentele sunt bine amestecate între ele.
5. Rămâne cu o pungă sau o peliculă pentru a forma un cârnați și îngheța desertul.

Înainte de servire, tratamentul poate fi presărat cu zahăr pudră. Pentru decor, orice alte opțiuni dulci la îndemână sunt potrivite.

Tratament cu stafide

Stafidele pot face cârnații de ciocolată și mai dulci și mulțumiți.

În această formă, este perfect pentru consumul de ceai în familie și va fi o opțiune excelentă pentru gustare. Pentru a pregăti această versiune a desertului, trebuie să luați: 500 g prăjituri, 250 g stafide, 50 g cacao, 200 ml. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, o bară de ciocolată (cel puțin 72% conținut de cacao), 130 g zahăr, 100 g unt.

1. Cookie-urile se descompun în bucăți în miniatură într-un bol încăpător. Stafidele se spală bine și se adaugă în același bol.
2. Crema se fierbe cu cacao și zahăr. Ciocolata mărunțită este trimisă în lichidul fierbinte.
3. Când țiglă este complet topită, puteți adăuga în tigaie și unt.
4. Cookie-urile cu stafide se toarnă cu masă de ciocolată încă fierbinte și toate componentele sunt bine amestecate.
5. Cârnați se formează din amestecul dulce și se înfășoară într-o peliculă agățată.
6. Cel mai bine este să lase desertul la frigider toată noaptea.

Înainte de servire, cârnații se sfărâmă în zahăr glazic pe toate părțile și se taie în felii subțiri.

Mod de preparare dietetic

Chiar și cârnații de ciocolată cu calorii mari și nesănătoși pot fi făcuți dietetic. Există un desert special special pentru asta. Include doar ingrediente sănătoase cu un conținut scăzut de calorii: 200 g. Biscuiți uscați („Maria”, „Croquet” și alții similari), 400 ml. iaurt fără grăsimi, fără zahăr și alți aditivi, 100 g. cacao amar, 3 linguri. l. zahăr sau miere naturală de albine (ultima opțiune este mai de preferat pentru o rețetă de dietă).

1. Jumătate din prăjiturele din blender sunt zdrobite în firimituri, iar restul este spart în bucăți minuscule cu mâinile tale.
2. Iaurtul este amestecat cu zahăr (sau miere) și cacao.
3. Mai întâi, se toarnă firimituri de fursecuri în masa rezultată, iar apoi bucățile rămase. Ar trebui să fie gros și vâscos.
4. Se formează cârnați în hârtie de copt și trimis la congelator pentru câteva ore.

Interesant este că un astfel de tratament poate fi păstrat într-un loc rece timp de cel puțin 30 de zile. În acest timp, gustul și calitatea cârnaților făcuți din prăjiturele nu se vor schimba.

Mai multe materiale:cârnați de ciocolată

Cum se prepară un cârnați de ciocolată bounty?

Dacă folosiți nucă de nucă de cocos în prepararea cârnaților de ciocolată din prăjituri, atunci desertul va primi un gust original complet nou. Tradițional și iubit de toate delicatesele într-un mod nou. Pe lângă prăjiturele (50 g.) Și fulgi de nucă de nucă de cocos (170 g.) Trebuie să luați: 1 ou, un pachet de unt, 100 g zahăr, 50 ml. lapte, 100 g. cacao, 50 g. zahăr glaziv.

1. Biscuiti cu un blender se transformă în firimituri mici.
2. 100 g de unt înmuiat, nucă de nucă de cocos și zahăr pudră se măsoară bine împreună.
3. Cu ajutorul unui mixer, bateți oul cu zahărul.
4. În coș, untul rămas și cacao se topesc pe foc. Un ou cu zahăr este introdus treptat în același recipient. Când masa se îngroașă, se scoate din aragaz și se amestecă cu firimituri de prăjituri.
5. „Aluatul” de ciocolată este așezat pe o folie de plastic, iar deasupra se așază „cremă” de nucă de cocos. Rămâne să rulați desertul într-o rulou și să îl trimiteți la frigider.

Dacă doriți, puteți acoperi desertul răcit cu ciocolată. În această formă, un cârnat dulce din prăjiturele este perfect chiar și pentru o masă festivă.