Salata Turtle este un decor minunat pentru orice masă festivă. Și-a primit numele datorită nucilor, care sunt așezate deasupra sub formă de coajă de broască țestoasă. Acest fel de mâncare este preparat destul de repede și, în același timp, este foarte gustos. Este potrivit și pentru meniurile pentru copii.
Puteți face o salată de broască țestoasă conform diferitelor rețete: cu pui, cu prune, cu ciuperci, cu ananas, cu struguri, cu pui afumat, cu kiwi, cu pește și vită.
Continut material:
Salată de broască țestoasă cu pui
Pentru a pregăti această salată, veți avea nevoie de un piept de pui, 4 ouă, 50 de grame de brânză, o ceapă, 1 măr, 100 de grame de nuci, maioneză.
- Pieptul de pui trebuie spălat, introdus într-o tigaie cu apă. Gatiti pe aragaz timp de 30 de minute pana sunt fierte. Apă sare și piper după gust.
- În continuare, ouăle sunt fierte. După ce ouăle au fiert, este necesar să separați gălbenușul de proteine.
- Se toacă mărunt ceapa. Gratiți brânza.
- Acum trecem la „colectarea” directă a ingredientelor preparate.
- Pentru stabilirea salatei, se ia un vas superficial și plat. Primul strat este proteina, anterior zdrobită pe o răzătoare. Al doilea strat a împrăștiat ceapa. Un al treilea strat este pus pui, tocat fin în bucăți. În cel de-al patrulea strat se pune gălbenușul prăjit. Al cincilea strat este un măr, măcinat. Al șaselea strat se pune brânză. În același timp, fiecare cuvânt este măcinat cu maioneză.
În continuare, continuați la decorarea directă a salatei. „Cochilia” este așezată din sâmburii de nucă integrală prăjiți. Capul țestoasei este format din proteine înjumătățite. Labele pot fi făcute din nuci întregi.
Felul de mâncare poate fi decorat și cu pătrunjel sau salată verde.
Salată de țestoase cu prune
ingrediente:
1 piept, 4 ouă, 1 măr, 50 grame brânză, 1 ceapă, 100 grame de prune, 100 de nuci, maioneză.
Metoda de gătit:
- Filetul de pui trebuie fiert până se gătește complet în apă sărată, răcit și tăiat în bucăți mici.
- Turnați ceapa tocată fin cu apă clocotită. Se lasă să stea 5 minute în apă, apoi se scurge. O procedură similară vă permite să scutiți ceapa de amărăciune.
- Se fierb ouăle, se răcesc și se cojesc. Apoi proteinele sunt separate de gălbenușuri. După aceea, gălbenușurile și proteinele se freacă separat pe o răzătoare fină.
- Prunele se toacă fin. Nucul este tocat.
- Mărul este decojit și frecat pe o răzătoare grosieră.
- Brânza se rumeneste.
Când toate ingredientele sunt preparate, procedăm la întinderea „broască țestoasă” în sine. În primul rând, luați un vas oval superficial. Primul strat este o proteină în formă ovală. Al doilea strat se pune pui și se presară cu ceapă. Mărul se pune în al treilea strat. Al patrulea strat se pune gălbenușul. Al cincilea strat este brânza. Fiecare strat este măcinat cu maioneză.
Pregătirea „coajă”: prunele se pun și se presară cu nuci tocate.
Labele sunt făcute din jumătăți de nuci. Capul de broască țestoasă poate fi făcut din jumătatea oului tăiat sau din brânză rostogolindu-l într-o bilă.
Salată de țestoase cu ciuperci
ingrediente:
4 ouă, 1 ceapă, 200 grame de șuncă, 200 grame de ciuperci, 100 grame brânză tare, 1 măr verde, 100 grame de nucă, 1 ardei gras, maioneză.
Metoda de gătit:
- Fierbeți ouăle, separați gălbenușurile de proteine și răjiți separat pe o răzătoare fină.
- Tăiați bine ciupercile și prăjiți-le în unt timp de 15 minute.
- Tăiați șunca în fâșii.
- Cojiți mărul și tăiați-l în cubulețe mici.
- Nuca tocat.
- Gratiți brânza.
- Se toacă fin ceapa și se scaldă cu apă clocotită
Salata trebuie pusă pe o farfurie plată în următoarea secvență: proteine, șuncă, ceapă, ciuperci, mere, gălbenuș, brânză. Fiecare strat este măcinat cu maioneză. Salata presărată deasupra cu nuci. Capul de broasca testoasa este facut din branza. Ochii pot fi făcuți din cuișoare, iar gura dintr-o bucată de piper.
În jurul salatei este decorat cu ierburi tăiate mărunt și feliile rămase de ardei gras.
Salată de țestoasă cu ananas
ingrediente:
4 ouă, 1 piept de pui, 100 de grame de brânză, 100 de grame de nuci, 1 conservă de ananas conserve, 1 ceapă, maioneză.
Metoda de gătit:
Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se răcește și se taie cubulețe mici. Se fierbe ouăle, se răcește și se separă proteina de gălbenușul, apoi se răcește pe o răzătoare fină. Se scurge apa de ananas și se taie în bucăți mici. Gratiți brânza. Se macină nucile (se lasă câteva bucăți pentru pregătirea „picioarelor). Se toacă fin ceapa și se scaldă cu apă clocotită.
Salata se pune pe o farfurie plată în următoarea secvență: pui, ceapă, ananas, brânză, proteine, gălbenușuri, nuci. Totul este măcinat cu maioneză, cu excepția stratului superior. Capul țestoasei este format dintr-o jumătate de ou, iar picioarele sunt făcute din nuci întregi.
Salata de broasca testoasa cu struguri
ingrediente:
4 ouă, 1 piept de pui, salată verde, 2 mere verzi, 150 de grame de brânză tare, am o perie fără semințe de struguri, suc de lămâie, maioneză.
Metoda de gătit:
- Filetul de pui trebuie fiert până se gătește complet în apă sărată, răcit și tăiat în bucăți mici.
- Gătiți ouăle, răciți, separați veverițele de gălbenușuri și apoi frecați-le pe o răzătoare grosieră. Găiniți brânza pe o răzătoare medie. Tăiați strugurii în jumătăți.
- Cojiți mărul și răziți-l pe o răzătoare grosieră.
Este necesar să luați un vas plat superficial, pe care sunt așezate primele frunze de salată puțin stropite cu suc de lămâie. În continuare, puiul se pune pe frunze de salată. Al doilea strat este plasat proteine. Al treilea strat este așezat mere decojite. Al patrulea strat se pune brânza. Fiecare strat este măcinat cu maioneză.
Apoi procedăm la proiectarea „cochiliei”. Pentru aceasta, strugurii se pun uniform. Capul unei broaște țestoase și picioarele sunt tăiate din brânză.
Salată de țestoase de pui afumat
ingrediente:
un piept de pui afumat, 4 ouă, 50 de grame de brânză, 1 ceapă, 1 măr, 100 de grame de nuci, salată, maioneză.
Metoda de gătit:
Pieptul de pui afumat tocat fin în cubulețe. Ouăle sunt fierte, răcite, decojite, iar apoi proteinele sunt separate de gălbenușuri. Brânza se rumeneste. Ceapa se toacă, se taie cu apă clocotită. Mărul este decojit și frecat pe o răzătoare medie. Nucile se prăjesc într-o tigaie.
Pentru a răspândi salata, se ia un vas plat superficial, care este complet acoperit cu frunze de salată. În plus, totul este prezentat în următoarea secvență: proteine, pui, ceapă, măr, gălbenușuri, brânză. Fiecare strat este măcinat cu maioneză.
Nucul presară deasupra. Capul pentru țestoasă poate fi realizat în două moduri: 1) jumătățile lor de ou; 2) din brânză lipite într-o bilă. Labele sunt făcute din nuc întreg.
Salată de țestoase cu Kiwi
ingrediente:
1 pui, 100 de grame de brânză, 1 ceapă, 1 măr, 2 kiwi.
Metoda de gătit:
Se fierbe pieptul de pui în apă sărată până se gătește complet, sare, piper după gust.
Se fierb ouăle, se răcesc, se decojesc și se separă gălbenușurile de proteine. Apoi, trebuie să se grăbească pe o răzătoare medie. Gratiți brânza. Cojiți și grătați mărul. Se toacă ceapa, se scaldă cu apă clocotită pentru a lăsa amărăciunea. Kiwi se decojeste si se taie in cercuri.
Pentru a pregăti o salată, se ia o farfurie plană. În continuare, începem să colectăm toate ingredientele. Primul strat este pui, al doilea este ceapă, al treilea este un măr, al patrulea este proteic, al cincilea gălbenuș, iar al șaselea este brânză. Fiecare strat trebuie măcinat cu maioneză.
Kiwi-ul sub formă de coajă este așezat deasupra. Capul și picioarele sunt tăiate cu grijă din brânză.
Salată de pește Turtle
ingrediente:
300 grame file de pește roșu, 4 ouă, 1 măr, 50 grame brânză, 1 ceapă, 100 grame prune, 100 nuci, maioneză.
Metoda de gătit:
- Filetul de pește roșu trebuie fiert până la fiert complet în apă sărată, răcit și tăiat în bucăți mici.
- Turnați ceapa tocată fin cu apă clocotită. Se lasă să stea 5 minute în apă, apoi se scurge.
- Se fierb ouăle, se răcesc și se cojesc. Apoi proteinele sunt separate de gălbenușuri. După aceea, gălbenușurile și proteinele se freacă separat pe o răzătoare fină.
- Prunele se toacă fin. Nucul este tocat.
- Mărul este decojit și frecat pe o răzătoare grosieră.
- Brânza se rumeneste.
Când toate ingredientele sunt preparate, procedăm la întinderea „broască țestoasă” în sine. În primul rând, luați un vas oval superficial. Apoi, așezați toate ingredientele în următoarea ordine: pește roșu, ceapă, proteine, măr, gălbenuș, brânză. Înveliți fiecare strat cu maioneză.
Pregătirea „coajă”: prunele se pun și se presară cu nuci tocate.
Labele sunt făcute din jumătăți de nuci. Capul de broască țestoasă poate fi făcut din jumătatea oului tăiat sau din brânză rostogolindu-l într-o bilă.
Salată de țestoase de vită
ingrediente:
200 de grame de vită, 4 ouă, 1 măr, 50 de grame de brânză, 1 ceapă, 100 de grame de prune, 100 de nuci, maioneză.
Metoda de gătit:
Filetul de vită trebuie fiert, sare, piper după gust. Ceapa tocata marunt si taiata cu apa clocotita. Se fierb ouăle, se răcesc și se cojesc. Apoi proteinele sunt separate de gălbenușuri. După aceea, gălbenușurile și proteinele se freacă separat pe o răzătoare fină. Prunele se toacă fin. Nucul este tocat. Mărul este decojit și frecat pe o răzătoare grosieră. Brânza se rumeneste.
Ingredientele preparate sunt prevăzute în următoarea secvență: bucăți de vită, ceapă, proteine, măr, gălbenuș, brânză. Totul este măcinat cu maioneză. Labele sunt făcute din jumătăți de nuci. Apoi coaja este făcută din nuci.Capul de broască țestoasă poate fi făcut din jumătatea oului tăiat sau din brânză rostogolindu-l într-o bilă.
