Tocană de porc - 15 rețete

Friptură aromată, plină de carne - o mâncare care va înlocui vasul secundar, al doilea și primul fel de mâncare.

Fructe de legume clasice cu carne de porc

Mâncarea este grasă și picantă datorită utilizării de adjika real.

ingrediente:

• carne de porc - 500 g;
• apă - 310 ml;
• ceapa - 2 buc .;
• piper;
• cartofi - 750 g;
• făină - 1 lingură. o lingură;
• sare;
• usturoi - 1 cap;
• adjika - 2 lingurițe. linguri;
• morcovi - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea de porc spălată în cuburi și trimiteți-o în tocană. Fry.
2. Morcovii sunt necesari în semicercuri. Ceapa - in cuburi. Cartof - în bucăți. Se toacă căței de usturoi.
3. Aruncă ceapa în friptură. A se întuneca. Se toarnă făina și se amestecă instantaneu. Prăjiți o jumătate de minut.
4. Adăugați feliile de usturoi și adjika. A prăji. Aruncați legumele rămase. Se toarnă în apă. Se amestecă și se sare. Întindeți o jumătate de oră.

Reteta de cartofi

Friptura de porc și cartof este un fel de mâncare bogat și aromat, care va satisface gusturile celor mai pretențioși gurmanzi.

ingrediente:

• Lavrushka - 2 frunze;
• carne de porc - 550 g;
• sare;
• piper negru;
• ulei de floarea soarelui - 125 ml;
• morcov - 1 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• apă - 500 ml;
• sos de rosii - 55 ml;
• cartofi - 1100 g.

Mod de preparare:

1. Feliați bucata de carne. Puneți uleiul într-o tigaie și încălziți. Aruncati carnea si prajiti.
2. Se toacă ceapa. Tăiați morcovii sub formă de bețișoare.
3. Turnați ulei în tocană. Adăugați ceapa și prăjiți. Puneți un morcov. Cinci minute să se întunece. Turnați sosul și prăjiți carnea. Pentru a se întuneca din nou.
4. Se taie cartofii și se toacă într-o tocană. Se toarnă în apă. Pune afară. Se presară cu sare. Aruncați lavrushka și boabe de ardei. Se amestecă și se rumenește timp de cinci minute.

Friptură de porc într-o aragaz lent

Friptura într-un aragaz lent este incredibil de gustoasă și aromată. Dispozitivul vă permite să economisiți timp.

ingrediente:

• vinete - 2 buc .;
• piper;
• roșii - 3 buc .;
• dovlecel - 2 buc .;
• sare;
• carne de porc - 550 g;
• morcov - 1 buc .;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
• ceapa - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Feliați legumele și bucata de carne. Se pune în vas. Se toarnă ulei.
2. Setați modul „Coacerea”. Cronometru - 70 minute.
3. După semnal, treceți la modul „Încălzire”. Încetează un sfert de oră.

Odată cu adăugarea de varză

Un fel de mâncare simplă pentru dietă, care va atrage întreaga familie.

În loc de carne de porc proaspătă, puteți folosi afumatul. Tăiați cartoful mai mare, astfel încât tocanele să nu se transforme în terci în timpul procesului de gătit.

ingrediente:

• zahăr - 17 g;
• carne de porc - 400 g fâșie;
• varză - 550 g;
• ceapa - 2 buc .;
• apă - 320 ml;
• Lavrushka - 3 buc .;
• untură - 210 g;
• sare - 8 g;
• morcov - 2 buc .;
• cartof - 6 buc .;
• allspice - 5 mazăre.

Mod de preparare:

1. Se toacă grăsimea. Puneți produsul în cratiță. Pentru a se topi, ar trebui să obțineți fisuri.
2. Feliați bucata de carne. Trimiteți la clăpari. Fry.
3. Se toacă varza. Se toaca ceapa si se rumeneste leguma portocalie. Trimiteți la căldură. Se acoperă și se fierbe.
4. Se toacă cartofii și se trimite la tocană. Adăugați zahăr. Sare. Se presara piper si usturoi pisat. Se toarnă apă clocotită. Puneți până la licitație.

Cu coaste de porc

Pentru gătit, utilizați numai coaste, nu numai cu pâine.

ingrediente:

• coaste - 950 g;
• ulei vegetal;
• conopida - cap de varza;
• piper negru;
• fasole - 210 g conserve;
• sare;
• cartof - 2 buc .;
• pătrunjel - 4 ramuri;
• morcov - 1 buc .;
• apă - 1,5 căni;
• usturoi - 2 căței;
• ceapa - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Tăiați carnea. Fiecare coastă trebuie să fie separată.
2. Sub formă de paie, veți avea nevoie de legume. Pentru a sorta varza.
3. Turnați ulei în tocană. Prajiti morcovii si ceapa. Va dura câteva minute.
4. Așezați coastele. Fry.
5. Se toacă cartofii și se toacă căței de usturoi. Arătați spre coaste. Se toarnă apă clocotită. Se acoperă și se întunecă timp de șapte minute.
6. Adăugați fasolea. Tăiați verdeața Trimiteți împreună cu inflorescențe în stewpan. Se presară cu sare. Pepper. Se amestecă. Încetează un sfert de oră.

Cum se gătește în ghivece la cuptor

În ghivece, felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de gustos și aromat. Datorită pereților groși, mâncarea se încălzește uniform și toate sucurile rămân în interior.

ingrediente:

• carne de porc - 750 g;
• verdeață;
• cartofi - 5 buc .;
• brânză - 210 g;
• ceapă - 1 buc .;
• sare;
• ulei;
• morcov - 1 buc .;
• ardei gras - 2 buc .;
• piper negru;
• roșii - 3 buc .;
• ierburi provencale;
• smantana - 220 ml.

Mod de preparare:

1. Morcovul ras și ceapa tocată, se prăjesc într-o tigaie, se toarnă ulei.
2. Puneți în ghivece. Acoperiți cu bucăți de carne tocate de sus. Puneți ardeiul tocat în următorul strat. Sare. Se presară cu ierburi și piper. Pune felii de roșii și toarnă smântână. Acoperiți cu cubulețe de cartofi. Sare. Se presară cu piper. Acoperiti cu ras de branza.
3. Scoateți la cuptor în cuptor. Mod de 220 de grade. Va dura jumătate de oră. Se presară cu ierburi mărunțite.

Friptura de porc cu dovlecel

Zucchini oferă mâncărurilor un gust special, unic, delicat.

ingrediente:

• carne de porc - 450 g;
• morcov - 1 buc .;
• cartofi - 2 tuberculi;
• sare;
• apă - 350 ml;
• ulei;
• dovlecel - 2 buc. tineri;
• ceapă - 1 buc .;
• Ardei bulgar - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Prăjiți ceapa tocată în ulei încins. Așezați chipsurile de morcov. Fry.
2. Puneți într-o tocană. Adăugați felii de piper și cartofi tocați. Se toarnă în apă și se fierbe. Întunecă dovlecelul tăiat în felii timp de un sfert de oră.
3. Sare. Friptura timp de cinci minute.

Tocană maghiară

Acest fel de mâncare este mândria maghiarilor. Supa ascuțită și groasă este sigură că va hrăni toți oaspeții.

ingrediente:

• carne de porc - 650 g;
• patrunjel;
• cartofi - 850 g;
• ceapa verde;
• ceapa - 3 buc .;
• semințe de caras - 1 linguriță;
• ardei iute - 2 păstăi;
• usturoi - 3 căței;
• ulei vegetal;
• ardei gras - 1 buc .;
• paprika dulce - 3 linguri. linguri;
• ardei iute - păstăi.

Mod de preparare:

1. Prajiti carnea tocata in fasii mici in ulei. Aruncați inele de ceapă. Întunecat timp de șapte minute. Tăiați semințele de usturoi și caras. Se amestecă.
2. Se transformă ardeiul în paie și se taie cartofii în cubulețe. Trimite la carne. Să sare. Adăugați paprika și turnați apă clocotită.
3. Adăugați păstăi ascuțite. Gatiti o ora.

Modul original de gătit într-un dovleac

Vă rugăm oaspeții cu un fel de mâncare original, neobișnuit. Servirea bucatelor va fi un eveniment special într-o seară festivă.

ingrediente:

• morcov - 2 buc .;
• dovleac;
• usturoi - 3 căței;
• carne de porc - 850 g;
• cartofi - 750 g;
• ceapa - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Morcovi tocați. Ai nevoie de un paie.
2. Ceapa este necesară în jumătate de inele.
3. Tăiați deasupra dovleacul. Ia carnea.
4. Prajeste carnea de dovleac, ceapa si morcovii.
5. Sare și amestecă.
6. Se toacă cartofii și se prăjesc. Sare. Se amestecă.
7. Gratiți dovleacul gol cu ​​sare. Puneți două cartofi prăjiți. Așezați căței de usturoi.
8. Trimite la cuptor. Mod de 170 de grade. Timp 2,5 ore.

Friptură neobișnuită cu carne de porc și fenicul

Un fel de mâncare aromat, ideal pentru cina de familie.

ingrediente:

• semințe de fenicul - 1 linguriță;
• vin roșu - 1,5 căni;
• faina - 3 linguri. linguri;
• sare;
• apă - 120 ml;
• pătrunjel tocat;
• felii de ciuperci - 320 g;
• piper;
• pasta de rosii - 2 linguri. linguri;
• tubercul tocat fenicul;
• ulei de măsline 3 linguri. linguri;
• santuri cu inele tocate - 1 buc .;
• zest și suc din lămâie;
• coada de porc - 550 g.

Mod de preparare:

1. Aruncați semințele de fenicul, sare și piper în mortar. Frecați. Se toarnă în suc. Se amestecă. Se toacă carnea și se amestecă cu amestecul. Se toacă în făină. Se amestecă pătrunjelul cu coaja.
2. Prăjiți carnea în ulei. Mutați-vă pe o farfurie. Puneți tubercul de ceapă și fenicul, pătrunjelul și sarea într-o tigaie. Se toarnă pastele și se rumenesc timp de trei minute.
3. Aruncați ciupercile. Se toarnă în vin. Într-un minut - apă. Puneți până la licitație. Aruncați carnea. Se amestecă. Întunecat timp de trei minute. Presaram cu zest, piper si amestecam.

Cu fasole și ciuperci

Adăugați varietate în dieta dvs. pregătind un fel de mâncare cu aspect uimitor. \

ingrediente:

• ulei vegetal;
• conserve de fasole albă în sos de roșii - 400 g;
• ceapă - 1 buc .;
• champignons, congelați - 420 g;
• făină - 2 lingurițe. linguri;
• carne de porc - 370 g;
• apă - 125 ml;
• usturoi - 2 căței;
• broccoli congelat - 420 g;
• ghimbir proaspăt - rădăcină de 2 cm;
• sare;
• ardei iute rosu - 1 buc .;
• morcov - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Dezgheață alimente congelate.
2. Morcovii sunt necesari în cercuri.
3. Tăiați fin ghimbirul, usturoiul și ceapa.
4. Se macină ardeiul iute.
5. Feliați bucata de carne. Prăjiți cubulele rezultate într-o tigaie.
6. Ciupercile se rostogolesc în făină. Prăjiți în ulei încălzit. Întunecat timp de trei minute.
7. Scoateți ciupercile din tigaie. Adăugați ulei.
8. Puneți resturile de alimente tocate. A prăji.
9. Aruncați broccoli. Se toarnă în apă. Sare. Adăugați feliile de carne. Încetează un sfert de oră.
10. Aruncați fasolea. Gatiti trei minute.
11. Așezați ciupercile. Se amestecă. Cinci minute să se întunece.

Tocană portugheză

Încercați să pregătiți o masă în ziua liberă, care se dovedește a fi satisfăcătoare și hrănitoare. Servit cu pâine albă.

ingrediente:

• cuișoare;
• carne de porc - 550 g;
• sare;
• smaleti - 3 linguri. linguri;
• piper;
• ficat - 260 g;
• apă - 150 ml;
• pătrunjel - 2 lingurițe. linguri tocate;
• ceapă - 1 buc .;
• vin roșu - 100 ml;
• usturoi - 2 căței.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa. Se toacă usturoiul.
2. Puneți într-o tocană. Se toarnă ulei. Fry. Sare.
3. Se toacă ficatul. Așezați într-o tigaie cu untură.
4. Tăiați carnea și trimiteți-o la ficat. Pune afară.
5. Se presara cu patrunjel. Adăugați la legume. Se toarnă în apă.
6. Se toarnă cu vin. Se presară cu piper și cuișoare. Se amestecă. Pune afară.

Opțiune piquantă în sos de roșii

Îți place aroma condimentată în mâncăruri? Deci această variantă va fi pe gustul tău.

ingrediente:

• sare;
• carne de porc - file de 550 g;
• Lavrushka - 2 frunze;
• carne de vită - file de 550 g;
• vin uscat - 55 ml roșu;
• ardei dulce - 0,3 buc .;
• ceapă - 1 buc .;
• ulei;
• roșii - 3 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• piper;
• morcov - 1 buc .;
• marjoram - 1 linguriță;
• pasta de tomate - 130 ml.

Mod de preparare:

1. Se toacă căței de usturoi și ceapa. Turnați ulei în tigaie. Fry. Adăugați morcovii tocați și feliile de ardei. Prăjiți patru minute.
2. Se toacă bucata de carne. Aruncați într-o mașină de tocat carne. Pisa. Trimite la prăjit. Se scurge până este gata. Se toarnă cu vin. Gatiti pana cand alcoolul s-a evaporat.
3. Sare. Presărați cu piper și maghiran. Pune afară.
4. Adăugați feliile de roșii și pătrunjelul. Se toarnă în pastă de roșii. Încetează un sfert de oră.

Potrivit Argentina

Această variație diferă de alte tipuri de tocanite, cu un gust delicat, dulce și, în același timp, arzător.

ingrediente:

• carne de porc - 360 g;
• mezeluri - 320 g afumate;
• cârnați - vânătoare de 320 g;
• mezeluri - 320 g afumat afumat;
• praf de usturoi;
• ceapa - 1 buc. mare;
• sare;
• fasole - 400 g conserve albe;
• ulei de porumb - 3 linguri. linguri;
• fasole - 400 g conserve roșii;
• realimentare maggi - 3 linguri. linguri;
• roșii în suc propriu - 550 g;
• verdeață - 45 g;
• ardei roșu arzător - 2 buc.

Mod de preparare:

1. Se toacă carnea. Piesele trebuie să fie porționate.
2. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, prăjiți jumătatea inele de ceapă în ulei. Se adaugă ardeiul iute tocat. Întunecat timp de patru minute. Se toarnă o cutie de roșii, se toarnă suc în același mod. Pot 8 minute.
3. Scurgeți lichidul din conservele de fasole. Se pune în sos. Se agită și se scoate din aragaz.
4. Tăiați cârnații în felii. Puneți bucățile de carne într-o cratiță. Se toarnă ulei. A prăji. Adăugați cârnați și fierbeți timp de cinci minute.
5. Turnați sosul. Se presară cu praf de usturoi. Adăugați Maggie. Sare. Friptura timp de cinci minute.
6. Se presară cu ierburi mărunțite.

Cu carne de porc, legume și tăiței

Acest fel de mâncare este un preparat bogat de casă.

ingrediente:

• gât de porc - 950 g;
• boabe de ienupăr - 15 g;
• taitei - 320 g uscat;
• ceapă - 220 g;
• ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
• morcov - 220 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• apă - 230 ml;
• tulpina de telina - 220 g;
• făină - 2 lingurițe. linguri;
• scortisoara macinata - 0,5 linguri;
• Lavrushka - 3 frunze;
• coriandru măcinat - 0,5 lingurițe.

Mod de preparare:

1. Feliați toate produsele. Mărimea este arbitrară după cum doriți.
2. Turnați ulei în tocană. Încălziți și așezați carnea de porc. A prăji.
3. Pune legume. Fry.
4. Se presară cu coriandru, sare, scorțișoară și fructe de pădure. Adăugați făina. Se amestecă. Se toarnă în apă. Aruncă o lavrushka. Pune afară.
5. Fierbeți taiteii. Se pune în tocană.
6. Se amestecă și se presară cu ierburi mărunțite.