Piure de cartofi cu un patty - 2 rețete cum să gătești un preparat delicios delicios

Piureul de cartofi cu un pateu este un fel de mâncare popular și iubit. Din fericire, gătitul este destul de simplu.

Rețeta clasică pentru un fel de mâncare copios

Ca o completare la acest fel de mâncare, este potrivită o salată de legume proaspete sau castraveți cu conserve.

Set de produse:

• cartofi - 6 tuberculi;
• lapte - un pahar;
• unt - o treime din ambalaj;
• sare și piper - după gust;
• carne (carne de vită + carne de porc) - 0,6 kg;
• bec - cap;
• pâine înmuiată în apă - 2 felii;
• smântână - 2 lingurițe. l .;
• ulei vegetal - după cum este necesar.

Cartofii piure cu tăieturi se prepară în felul următor:

1. Se macină carnea de vită cu carnea de porc trecând printr-o mașină de tocat carne.
2. Strângeți pâinea înmuiată în apă / lapte și introduceți în carnea tocată. Se toacă ceapa în bucăți. A doua oară să treci masa printr-o mașină de tocat carne împreună cu leguma. Sare, condimentează după gust cu condimente, adaugă smântână. Frământați bine.
3. Pentru a forma produse în forma dorită (rotunde, ovale). Se prăjesc într-o tigaie până se fierbe. La sfârșitul procesului, toate produsele pot fi puse într-o cratiță, se toarnă puțină apă și se pun afară.
4. Cartofii decojiți se toarnă apă clocotită și se fierb o treime de oră. Cu 3-4 minute înainte de sărare, scurgerea apei. Încălziți laptele.
5. Adăugați lapte fierbinte, bucăți de unt în tuberculii moi. E bine să mănânci.

O cină plină de suflet și de gură este gata!

Piure de cartofi cu tăieturi și pâine

Piureul de cartofi poate părea prea proaspăt pentru cineva, caz în care se servește adesea grătarul pentru un astfel de fel de mâncare.

Componente necesare:

• cartofi - 7 tuberculi;
• lapte - 200 ml;
• unt - o felie de 75 de grame;
• carne tocată - 600 g;
• ceapa - 2 capete;
• usturoi - 2 căței;
• pâine albă - 2 felii;
• bulion - 400 ml;
• pasta de rosii - 4 linguri. l .;
• făină - 1 lingură. l .;
• sare, condimente, ulei - după cum este necesar.

Succesiunea acțiunilor:

1. Sare și condimentează carnea tocată. Se adaugă pâinea înmuiată în apă, usturoiul tocat, 1 ceapă, se frământă bine.
2. Formați bucățele și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Puneți o farfurie.
3. Se macină ceapa rămasă și se prăjește în aceeași tigaie. Când feliile devin transparente, introduceți făina, adăugați puțin mai târziu pasta de roșii și bulionul (puteți apă doar). Întunecă masa, agitând constant. Adăugați condimente după cum doriți (laur, ardei).
4. Puneți piesa în greutate. Închideți vasele și fierbeți timp de un sfert de oră.
5. Turnați tuberculii decojiți cu apă clocotită și gătiți până la moale.
6. Adăugați sare, unt, lapte în cartoful final, amestecați cu atenție compoziția.

Se dovedește un delicios foarte gustos și de gură.

Recomandări de gătit

Gătirea piureului perfect, uneori, nu reușește.

Cert este că de multe ori gospodinele nu cunosc regulile de bază:

1. Este mai bine să acordați preferință soiurilor de cartofi amidon, atunci mâncarea este fragedă și aerisită.
2. Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați bine tuberculii.
3. Nu cojiți cartofii pentru viitor. Când va sta în apă rece mult timp, o cantitate mare de amidon o va lăsa.
4. Este mai bine să așezați produsul în apă clocotită ușor sărată. Dar puteți asezona cu condimente la sfârșitul gătitului.
5. Pentru măcinare, este mai bine să folosiți un împingător obișnuit. În primul rând, tuberculii se frământă fără a adăuga nimic (sau cu sare). Apoi adăugați bucăți de unt și abia apoi turnați lapte fierbinte.

Pentru a face ca tăieturile să fie cât mai fragede și dietetice, este mai bine să nu le prăjiți, ci să le coaceți la cuptor, într-un sos.

De fapt, totul este foarte simplu. Trebuie doar să luați notă de aceste sfaturi simple.