Caserola de coajă Lush este un desert delicios și o adevărată descoperire pentru gospodine. Se prepară foarte repede, numărul componentelor este minim. Iar coacerea în sine va fi relevantă, atât pentru mâncarea bebelușilor, cât și pentru servirea oaspeților.

Caserola clasică cu brânză de vaci la cuptor

Pentru o coacere delicioasă, aromată cu brânză de casă clasică, aveți nevoie:

  • 3 ouă de pui;
  • 1000 g brânză de vaci;
  • 2,5 linguri. l. stafide;
  • 6 lingurițe. l. zahăr granulat și semol. 1 lingură l. semolina este necesară suplimentar pentru a presăra forma;
  • 60 g unt în aluat și 15 g pentru a unge matrița;
  • un vârf de sare;
  • o pungă de vanilină.

Etapele gătitului:

  1. Începeți preîncălzirea cuptorului la 180 ° C.
  2. Clătiți stafidele. Nu este necesar să o aburi înainte de coacere.
  3. Transformă brânza de căsuță într-un amestec cremos. Acest lucru se poate face cu un blender sau cu o sită.
  4. Se separă gălbenușurile și veverițele. Veverițele de omorât cu zahărul și vanilia. Bate bine (manual sau cu un blender) până se formează o spumă albicioasă.
  5. Turnați semința și gălbenușurile în bază cu brânză de căsuță. Se amestecă până este neted.
  6. Setați aluatul timp de 12 minute, semolina trebuie să se umfle ușor. După 10 minute, turnați stafidele.
  7. La masa de proteine ​​se adaugă sare, totul este bine amestecat, iar baza de caș interferează cu ea cu o lingură. Aluatul trebuie să aibă consistență uniformă și vâscoasă.
  8. Pentru a împiedica produsele de patiserie să se lipească de pereții decoratului, ungeți-l cu unt și presărați cu semolă. Pune masa de caș.
  9. Se topește o bucată mică de unt, se toarnă jumătatea blatului, se acoperă partea superioară a formei cu folie și se coace 30 de minute. După aceasta, folia este îndepărtată și caserola la aceiași 180 ° C se coace încă 20 de minute. Deci va fi bine rumenit.
  10. Trageți vasul finit și turnați uleiul rămas pentru a face crusta mai aromată și mai moale.

Este mai bine să tăiați și să serviți produse coapte după ce s-au răcit ușor.

Caserola cu brânză de vaci se va dovedi cu adevărat gustoasă, dacă alegeți brânză de căsuță de înaltă calitate. Un produs vechi sau cu suflet poate strica totul. Este de dorit ca aceasta să fie brânză de casă cu conținut ridicat de grăsimi. Pentru a obține o crustă delicată și parfumată pe caserola finisată, asigurați-vă că ungeți vasul finit cu smântână sau ulei. Pentru a obține o aromă uluitoare, puteți adăuga nu numai vanilină, ci și suc de lămâie.

Aerul se coace cu semolă

Pentru caserole, pregătiți ingredientele:

  • 600 g brânză de cabană fără grăsimi;
  • 5 linguri. l. zahăr;
  • 2 ouă
  • 160 g prune;
  • 4 lingurițe. l. grișul;
  • un vârf de sare.

Etapele de pregătire:

  1. Grind semolina cu brânză de căsuță. Se toarnă și sare, zahăr și ouă și se bate până la crem.
  2. Clătiți bine, uscați prunele. Pentru gust, poate fi tăiat în bucăți mici și adăugat la aluat, amestecați totul și puneți amestecul într-o formă pre-unsă.
  3. Introduceți la cuptor și coaceți până când se formează o crustă aurie pe vasul de copt. Este recomandabil să preîncălziți cuptorul în avans.

Caserola de semolă se taie imediat ce se răcește.

Gătit cu stafide

Pentru a coace un mic dejun sănătos și copios cu stafide, veți avea nevoie de:

  • 120 g stafide;
  • 2,5 linguri. l. momeli;
  • 500 g brânză de cabană;
  • 3 linguri. l. unt și smântână;
  • 1 ou
  • un vârf de sare;
  • 3 linguri. l. zahăr granulat.

Acest lucru este interesant:caserola de brânză de căsuță fără semolă

Etapele gătitului:

  1. Clătiți și stafide stafide cu apă fiartă.
  2. Bateți brânza de căsuță într-o masă omogenă și macinați zahărul granulat cu un ou.
  3. Combinați și amestecați componentele: brânză de vaci, amestec de ouă, ulei, semolină, stafide.
  4. Ungeți forma cu smântână și puneți acolo aluatul de caș fiert. Se coace până la fiert la o temperatură medie de 190 °.

Caserola luxuriantă cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Într-un aragaz lent, coacerea se va dovedi la fel de gustoasă, fragedă și sănătoasă.

Pentru a găti, vei avea nevoie de:

  • 3 linguri. l. semolina si zahar;
  • 1 lingură praf de copt;
  • 3 ouă;
  • 0,5 căni de stafide (se folosește un pahar de la aragaz lent).

Cum se face aluatul:

  1. Se adaugă zahărul la zahăr, se amestecă până se formează spumă albă.
  2. Bateți brânza de căsuță până la un amestec omogen și turnați ouăle, turnați semolele și praful de copt.
  3. Uitați de test 15 minute pentru a face umiditatea puțin. După aceea, puneți stafide uscate și spălate în aluat.
  4. Puneți aluatul într-un bol ulei cu unt. Pentru a obține o caserolă magnifică într-un aragaz lent, gătește pe modul „Gătire” timp de aproximativ 35 de minute.

Fără semolă și făină

Cea mai simplă rețetă cu un set minim de ingrediente.

Pentru test, trebuie să faceți:

  • 3 ouă;
  • 6 lingurițe. l. zahăr;
  • 550 g brânză de căsuță;
  • vanilina, scortisoara dupa gust.

Etapele gătitului:

  1. Turnați și bateți toate componentele într-o masă omogenă într-un blender.
  2. Pe deco, unsați în prealabil, puneți amestecul de caș lichid și netede. Alegeți o formă astfel încât stratul de aluat să nu depășească 3 cm.
  3. Se coace 1/3 ore la 180 ° C. Coaceți fără semolă este gata imediat ce marginile sunt acoperite cu o crustă aurie.

Cum se coace fără ouă

Caserola de brânză de casă fără ouă nu este mai puțin gustoasă și sănătoasă.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de componente:

  • 60 ml smantana;
  • 60 g zahăr pudră;
  • 40 g semolă;
  • 75 g ulei;
  • 500 g brânză de cabană.

Cum se gătește:

  1. Turnați 2/3 din tot untul în zahăr. Puneți brânză de căsuță și semolă aici, amestecați bine.
  2. Presărați decoraturile cu biscuite mici și așezați aluatul acolo. Pune smântâna într-un strat subțire și distribuie uniform restul de unt topit. Adaosul va oferi vasului o crustă aurie și un aspect apetisant special.
  3. Se coace la 190 ° până se gătește (în mare parte aproximativ 30 de minute).

Caserola cu brânză de vaci ca în grădiniță

După ce au încercat o astfel de coacere, copiii vor cere un plus, iar adulții își vor aminti copilăria.

componente:

  • 4 lingurițe. l. semolina si zahar;
  • 300 g brânză de cabană;
  • 0,5 linguri. smantana;
  • 2 ouă de pui;
  • 1 plic de praf de copt;
  • 120 g stafide;
  • un vârf de zahăr vanilat și sare.

Citește și:caserolă cu brânză de căsuță cu microunde

Etapele de pregătire:

  1. Clatiti bine si aburiti.
  2. Combinați semolina cu smantana și lăsați să stea un sfert de oră.
  3. Pentru a pune și bici astfel de ingrediente într-un blender: un amestec de semolă cu smântână, brânză de vaci, praf de copt (puteți soda în schimb), un vârf de sare și vanilie.
  4. Adăugați zahărul în zahăr și bateți până la spuma albă.
  5. Puneți cu grijă amestecul de caș în masa ouălor, astfel încât spuma să nu dispară. Turnați stafidele, amestecați totul bine.
  6. Este bine să ungeți vasul de copt cu ulei și să presărați cu semolă, așezați aluatul și coaceți la temperatura de + 180 ° C timp de cel puțin 40 de minute.

Respectarea tuturor regulilor de pregătire și a numărului de componente va ajuta la crearea caserolei de coajă luxuriantă și gustoasă.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: