Porridge nu este în zadar considerat de nutriționiști drept cel mai sănătos și alimentar alimentar. Mâncărurile de cereale nu sunt doar foarte satisfăcătoare și gustoase, dar conțin și o mulțime de fibre, carbohidrați complecși, vitamine și minerale, ceea ce înseamnă că sunt un element obligatoriu din meniul tuturor celor care își monitorizează sănătatea și aspectul. Astăzi vom vorbi despre cum să pregătiți rapid și ușor terci de mei într-un multicooker, să aflăm câte rețete interesante există pe baza sa și, de asemenea, să ne gândim la nuanțele care pot fi întâlnite la prepararea cerealelor în diverse modele multicooker.
Continut material:
Terci de mei într-un aragaz lent - o rețetă clasică pentru lapte
Să începem cu versiunea clasică - mei în lapte. A fost acest tip de terci care ne-a fost hrănit în copilărie de mame iubitoare și de bunici care au grijă de sănătatea copiilor lor. Și acum a venit momentul să facem cunoștință cu această rețetă simplă.
produse:
- garnituri de mei - 1 pahar de multicooker;
- lapte 2,5% grăsime - 4 căni;
- zahăr - 2 mese complete. linguri;
- unt - 50 g;
- sarea este pe vârful unui cuțit.
Metoda de gătit:
- Pregătiți cerealele - sortați-le, clătiți-le sub apă curgătoare și opăriți cu apă clocotită.
- Se pune într-un bol multiplu, se umple cu lapte, se toarnă zahăr, sare și se pune unt.
- Lansați modul „Terci de lapte”.
- La sfârșitul programului (în funcție de model, acest lucru va dura de la 35 de minute la o oră), scoateți vasele și puneți meiul finit pe farfurii. Din această cantitate de produse se obțin aproximativ 4 porții.
Sfat! Pentru a reduce conținutul de calorii din farfurie, puteți înlocui jumătate din lapte cu apă fiartă rece, iar în loc de zahăr adăugați o lingură de miere naturală.
Rețetă pentru gătit pe apă
Dacă aveți de gând să serviți terci ca farfurie, atunci o rețetă pentru gătit pe apă este cea mai bună pentru dvs.Prin această metodă, terciul se dovedește a fi bine fiert, iar gustul său universal completează perfect orice fel de mâncare principală.
produse:
- mei - 1 parte;
- apă filtrată - 4 părți;
- sare, ulei - după gust.
Metoda de gătit:
- Puneți cereale curate și spălate într-un bol și umpleți-le cu apă.
- Sare, amestecă, adaugă unt.
- Activați programul Porridge.
- După bip, nu vă grăbiți să obțineți vasele. Meiul trebuie infuzat timp de 15-20 de minute, astfel încât cerealele să absoarbă complet tot lichidul și să devină friabile și suculente.
- Amestecați vasul terminat și puteți începe cina.
Sfat! Meiul de pe apă merge bine cu carnea - gulaș, tăieturi sau tocate, precum și peștele fiert sau prăjit. Și pentru ca masa dvs. să fie complet echilibrată în cantitate de proteine și carbohidrați, nu uitați să puneți o salată de legume proaspete pe masă.
Miere de lapte în lapte cu dovleac într-un aragaz lent
Acest lucru este interesant: Cum să gătești terci de mei în lapte?
Porridge conform acestei rețete se dovedește a fi atât de strălucitor și colorat încât unul dintre aspectul său se înveselește și trezește pofta de mâncare. Auriu - portocaliu, parfumat, cu o gamă completă de substanțe utile, terciul de mei cu dovleac într-un aragaz lent va deveni un fel de mâncare preferat atât pentru copii, cât și pentru adulți.
produse:
- mei - 150 g;
- dovleac proaspăt - 200 - 250 g;
- lapte - 500 ml;
- zahăr - nisip (poate fi înlocuit cu miere) - 1 masă. o lingură;
- sare - pe vârful unui cuțit;
- unt - 50 g.
Metoda de gătit:
- Cojiți o bucată de dovleac de pe piele, dacă este necesar, îndepărtați semințele.
- Grătați leguma pe o răzătoare medie sau măcinati într-o combina.
- Spălați coșurile, turnați apă clocotită timp de 2 minute și scurgeți apa.
- Încărcați toate produsele în vasul multicooker. Se amestecă ușor, astfel încât dovleacul să fie distribuit uniform cu mei.
- Activați opțiunea „Stingere” și așteptați un semnal despre sfârșitul procesului.
- Nu primiți recipientul imediat, lăsați terciul să se rumenească puțin - atunci va deveni și mai aromat și mai fraged.
Reteta originala de carne
Gătit terci de mâncare în conformitate cu această rețetă vă va lua un pic mai mult timp, dar la ieșire veți obține un fel de mâncare plin cu putere, care poate satisface foamea oricărui membru al familiei tale.
produse:
- pulpă de carne (carne de porc sau vită) - o jumătate de kilogram;
- mălai - 2 pahare;
- morcovi (dimensiuni medii) - 1 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- pasta de rosii - 1 masa. lingură (cu o lamă);
- condimente - puteți lua amestecul gata „La carne” sau colecta după bunul plac;
- sare - 1 ceai o lingură;
- ulei vegetal pentru prăjire - 2 mese. linguri;
- apă clocotită - 6 pahare.
Metoda de gătit:
- Pregătiți carnea: spălați, îndepărtați venele și filmele, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
- Se toarnă în vas uleiul de floarea soarelui sau orice grăsime pe care ai folosit-o pentru prăjire. Pune carnea afară.
- Porniți modul „Frying” timp de 15 minute. Dacă doriți să obțineți o crustă frumoasă, atunci în această etapă nu trebuie să acoperiți vasele cu un capac.
- În timp ce pregătești carnea, coji și toacă legumele. Morcovi - pe o răzătoare, și ceapă - în jumătate de inele.
- Imediat ce carnea își schimbă culoarea, puneți legumele, amestecați și lăsați în același mod pentru încă 5 - 7 minute.
- Adăugați o lingură de pastă groasă de roșii. Dacă concentrația sa este mai mică de 25% (acest lucru este indicat pe etichetă), puteți crește ușor cantitatea.
- Clătiți bobul spălat pentru a curăța apa într-un bol cu carne și prăjiți, amestecați și turnați apă fiartă fierbinte. Sare, piper, aruncați condimentele.
- Porniți programul Pilaf timp de 50 de minute. Dacă acest model de multicooker nu are un astfel de regim, înlocuiți-l cu „Krupa”, „Kasha” sau „Stewing”, dar nu reduceți timpul.
- Lăsați vasul finit sub un capac închis timp de 15 minute, apoi puneți-l pe farfurii și presărați cu ceapă proaspătă tocată și alte ierburi.
Sfat! Dacă doriți, puteți adăuga ardei gras, feliat în fâșii de terci de mei cu carne, farfurii de usturoi sau roșii proaspete fără piele. Și din condimente, gustul de cidru, paprika, coriandru și piper măcinat este cel mai bine umbrit.
Garnitura gustoasă de mei cu tocană
Fiecare gazdă zeloasă are la dispoziție un borcan de tocană „în caz că”. Ea ajută mai ales când nu există absolut niciun timp - este foarte convenabil să obțineți provizii la momentul potrivit și, fără să depună prea multe eforturi, să pregătiți o cină rapidă pentru cei dragi.
produse:
- tocană (carne de porc, vită, păsări de curte) - 1 cutie de 250 g;
- crupe - 1 pahar;
- legume (morcovi, ceapă, vinete, ardei roșu) - 1 până la 2 buc .;
- ulei vegetal - 2 mese. linguri;
- condimente, sare - opțional;
- apă - 0,5 l.
Metoda de gătit:
- Spălați legumele, coaja, eliminați semințele.
- Pre-țineți vinetele timp de o jumătate de oră în apă rece pentru a „ucide” amărăciunea, apoi tăiați-le în cuburi.
- Grătați morcovii (este mai bine să luați o răzătoare specială pentru salate „în coreeană”, dar puteți folosi și cea tradițională), tocați ceapa, împărțiți ardeiul roșu dulce în 4-6 părți.
- Se toarnă ulei vegetal în recipientul multicookerului, se încălzește în modul „Frying” până când apar bulele.
- Pune legumele. Amestecați și treceți timp de 7 - 10 minute.
- Deschideți un borcan de carne și îndepărtați excesul de grăsime care s-a acumulat deasupra. Nu avem nevoie, oricum felul de mâncare se va dovedi destul de bogat în calorii.
- Combina tocanita cu legumele si incalzeste-l complet timp de 5 minute.
- Se toarnă boabe curate spălate, se amestecă, se adaugă mirodenii.
- Umpleți cu apă caldă, închideți capacul și gătiți în programul „Porridge” 35 de minute, așteptați 15 minute după oprire și puteți mânca.
Sfat! Vă rugăm să rețineți că tocanita este pregătită inițial cu adaos de sare și condimente, așa că înainte de a pune aceste ingrediente - încercați carnea după gust, altfel există riscul de a salta excesiv vasul.
Nuanțe de gătit într-un multicooker
Gătit terci într-un aragaz lent este mult mai simplu și mai ușor decât pe o sobă obișnuită. Nu este nevoie să așteptați să fiarbă și apoi să monitorizați îndeaproape că apa „nu fuge”. În multi-bol, cerealele nu se vor arde, nu se vor despărți și nu se vor lipi de o grămadă neapetitoare. Veți obține întotdeauna cel mai bun rezultat, deoarece multicookerul nu gătește în sensul literal al cuvântului, ci mai degrabă o mâncare. Așadar, terciul se va topi doar topindu-vă în gură.
În funcție de modelul de echipament pe care îl utilizați, acordați atenție acestor nuanțe:
- „Redmond” - pentru a pregăti meiul friabil, selectați modul „Porridge”, gătiți timp de 40 de minute și lăsați-l sub un capac închis în modul „Încălzire” la 75 ° timp de 10 minute;
- „Philips” - gătește un sfert de oră în modul „Croup / fast cooking”, până când vasele sunt în stare completă, treceți la programul „Încălzire”, setând ora la 40 de minute;
- „Polaris” - activați opțiunea „Supa” în mod implicit (o oră), după încheierea procesului, faceți clic pe „Încălzire” (20 de minute);
- „Panasonic” - dacă pregătiți o farfurie pe apă - trebuie doar să selectați „Aburirea” (10 minute) și după această căldură 40 de minute. Atunci când adăugați carne la mei, modul „Pilaf”, programat automat pentru o oră, este cea mai bună alegere.
Indiferent dacă gătiți terci de mei cu lapte, legume, tocană sau carne proaspătă într-un aragaz lent, este garantat să se dovedească mai gustos și mai sănătos decât în mod obișnuit. Folosiți tehnologie inteligentă, cumpărați produse de înaltă calitate și dați întotdeauna preferință alimentelor simple și naturale, cum ar fi cerealele tradiționale rusești, deoarece aceasta este o modalitate sigură de sănătate și longevitate.
