Terci de grâu în lapte - 5 rețete delicioase

Nu toate gospodinele știu să gătească terci de grâu. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de produs nu este prea frecvent în rândul specialiștilor culinari moderni. Cea mai delicioasă și mai hrănitoare cereale din grâu este obținută întotdeauna.

Terci clasice de grâu în lapte

Când hrișca și fulgii de ovăz „devin plictisitori”, merită diversificat meniul oferind familiei tale acest fel de mâncare nou. În ciuda lipsei de popularitate în rândul cumpărătorilor, grâul poate fi găsit la vânzare în aproape toate supermarketurile. Va trebui să ia jumătate de pahar. Ingredientele rămase: 1 cană de lapte gras (excelent dacă este de casă), 1/3 cană de apă filtrată, un vârf de sare fină, o linguriță de zahăr, o felie de unt.

1. Crucii se spală bine - până când apa este limpede. Chiar și cel mai mic praf trebuie îndepărtat din el.
2. Jumătate din lapte combinat cu apă este adus la fierbere. Lichidul este sărat.
3. Cerealele preparate se toarnă în amestecul fierbinte. Când componentele fierb din nou, focul este redus la minim.
4. În continuare, tratamentul trebuie fiert până la îngroșare.
5. În sfârșit, se adaugă nisip și ulei, după care vasul se încălzește câteva minute, se umple cu laptele rămas și se gătește la consistența dorită.

Înainte de servire, terciul trebuie infuzat sub capac timp de 7-8 minute.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Pentru gătit într-un aragaz lent, ca bază, ar trebui să alegeți lapte cu grăsimi medii. De exemplu, 2,5%. Este nevoie de 5 pahare multicooker. Restul ingredientelor: 1 pahar multi-fiert cu făină de grâu, sare fină și zahăr alb după gust, unt de înaltă calitate.

1. Crujele sunt umplute cu puțină apă călduță. În această formă, se lasă câteva minute. În acest timp, toate micile impurități vor ieși la suprafață. Ele pot fi ușor drenate cu apă. Lichidul se schimbă până când făina dispare complet.
2. Cerealele preparate și toate ingredientele uscate sunt introduse în vasul cuptorului. Laptele și untul topit se toarnă deasupra după gust.
3. În programul corespunzător, terci de grâu cu lapte într-un aragaz lent este gătit timp de 60-65 minute.

Puteți lăsa puțin ulei pentru a-l adăuga și într-o farfurie deja pregătită, așezată pe farfurii.

Cu dovleac

Leguma specificată va face ca terciul gătit să fie mai luminos și mai însorit. Mai ales în această versiune, cei mai tineri membri ai familiei le plac. Dovlecii sunt suficienți pentru a lua 270-290 de grame. Ingredientele rămase: 320 ml apă filtrată, 180 ml lapte gras, sare, zahăr alb după gust.

1. Crujele sunt spălate complet sub apă curentă. Este convenabil să folosiți o sită (cea mai mică) pentru acest lucru.
2. Un amestec de lapte și apă este turnat într-o cratiță, adus la fierbere. Imediat după apariția primelor bule pe suprafață, cerealele sunt turnate în lichid.
3. În continuare, trebuie să gătiți terci de grâu, fără să uitați să îl agitați, 12-14 minute.
4. Pulpa unei legume se freacă pe o răzătoare. Puteți utiliza atât diviziile sale mici, cât și cele mari. Împreună cu sare și nisip, dovleacul este așezat într-un vas pe jumătate gătit.

Focul scade, iar delicioasa se lăsa sub capac pentru aproximativ 15-17 minute.

O rețetă similară:terci de grâu

Cum să gătești la cuptor?

Se crede că, potrivit acestei rețete, terciul din grâu este deosebit de gustos. Boabele și fructele vor ajuta la îmbunătățirea rezultatului. Ingrediente: 1 cană de cereale, 8 caise coapte, zahăr după gust, o mână de zmeură proaspătă, 970 ml lapte coapte, un vârf de sare.

1. Fructele de pădure și fructele se spală ușor pentru a nu se zdrobi. Caisele scapă de semințe și sunt tăiate în sferturi.
2. Carnea de grâu este bine spălată cu apă curentă, după care este așezată și nivelată într-un vas de copt.
3. Zmeura și caisele preparate sunt deasupra.
4. Laptele este sărat și îndulcit. Când toate boabele se dizolvă în ea, puteți turna lichidul în matriță.
5. Terciul de gătit va fi de 90 de minute într-un cuptor bine încălzit.

Untul poate fi adăugat într-un fel de mâncare deja pregătit sau măcinat direct peste fructe și fructe de pădure înainte de a trimite formularul la cuptor.

Cu miere și fructe uscate

Fructele lor uscate este mai bine să alegeți caisele uscate, stafidele și prunele - 60 de grame fiecare. Ingredientele rămase: 120 g cereale, 1 cană de lapte gras, 60 g miere lichidă, o felie de unt.

1. Grâul este bine sortat și spălat în mai multe ape.
2. Laptele este adus la fiert. Imediat după aceea, o cereală este turnată în ea cu un flux subțire. Este important în proces și câteva minute după agitarea continuă a ingredientelor.
3. Rămâne să adăugați fructe uscate bine spălate. Le puteți folosi întregi sau le puteți tăia în bucăți în avans. Pentru a face prunele și caisele uscate de măcinat, acestea trebuie mai întâi să fie aburite cu apă clocotită.
4. După adăugarea fructelor uscate, terciul se va găti pentru încă 6-8 minute.

Un fel de mâncare deja pregătit este condimentat cu unt topit. Puteți adăuga zahăr sau miere de albine naturală, dar de obicei dulciurile din fructe uscate sunt destul.

Citește și:beneficiile și prejudiciile terciului de grâu

Secrete și trucuri de gătit

Dacă știți secretele de bază ale producției de cereale din grâu, atunci se va dovedi întotdeauna perfect. De vânzare astăzi puteți găsi două tipuri de produs în discuție: cereale integrale și fin divizate. Dacă utilizați a doua opțiune, atunci înainte de a găti, nu este necesar să o clătiți cu apă. Selectați doar coșul de gunoi. Dar cerealele integrale trebuie spălate. Plăcile din ea sunt considerate cât se poate de utile.

După fierberea apei, în care cerealele deja fierb, este necesar să îndepărtați cu atenție spuma din ea. Acest lucru va elimina firimiturile care nu sunt observate în timpul spălării, dar pot strica gustul vasului.

O ustensilă ideală pentru gătirea unui astfel de terci este considerată o căldură din fontă. Dacă nu era la fermă, merită să folosești un recipient cu fundul gros și pereți.

Nu contează dacă terciul de grâu este preparat ca farfurie sau fel de mâncare dulce, în orice caz, este important să adăugați unt. Cu cât va fi mai mult, cu atât va fi mai gustos tratamentul.