Gogoși cu brânză de căsuță - 7 rețete delicioase

Pentru o petrecere confortabilă de ceai de casă, puteți face gogoși cu brânză de căsuță. Sunt renumiți pentru moliciunea, sațietatea, gustul excelent și splendoarea lor.

Gogoși de cuptor cu brânză de căsuță

A face gogoși este destul de ușor. Întregul secret este să amestecați cașcavalul și făina. Așa că se dovedește beatochki moale, gustos, luxuriant.

Veți avea nevoie de:

• zahăr granulat - 50 g;
• patru ouă de prepeliță;
• praf de copt - 7 g;
• făină albă - 150 g;
• sare - 5 g;
• brânză de vaci - 0,25 kg.

Algoritmul acțiunilor:

1. Înmuiați masa de caș într-o sită și macinați-o până la moale și uniform.
2. Se toarnă ouă de prepeliță în brânza de căsuță, se toarnă zahăr și sare. Amestecă ingredientele.
3. Combinăm făina cu praful de copt, trecem printr-o sită și turnăm amestecul în brânza de vaci.
4. Acoperiți o foaie largă de copt cu pergament.
5. Dintr-o grămadă de aluat formăm multe bile mici și le umplem cu o foaie de copt.
6. Încălzim cuptorul la 180 de grade și coacem gogoși fără găuri timp de 25 de minute. Delicatetea trebuie acoperită cu o crustă delicată. Bon pofta!

Gătit într-un aragaz lent

Ce trebuie să luați:

• soda - 4 g;
• un vârf de sare;
• brânză de vaci - 0,4 kg;
• o mână de zahăr pudră;
• zahăr - 0,1 kg;
• ulei rafinat - 70 ml;
• un ou de pui;
• făină - 0,15 kg;
• suc de lămâie - 3 picături.

O delicioasă rețetă de gogoși pas cu pas:

1. Turnați oul de pui într-un bol curat, turnați sare și zahăr. Amestecați ușor această masă cu un bici.
2. Într-o farfurie cu sifon, adăugați sucul de lămâie și transferați bicarbonatul de sodiu în amestecul de ouă.
3. Într-un bol cu ​​brânză de căsuță, se toarnă făina zdrobită într-o sită și se combină cu o masă de ouă.
4. Formăm un aluat moale, cu compoziție omogenă și sculptăm din el un bulion.
5. Turnați ulei rafinat în vasul multicooker și încălziți-l un minut.
6. Împărțim aluatul în multe bucăți mici și sculptăm bile din ele. Înmuiați-le în ulei.
7. Începem să facem gogoși pornind programul Frying timp de 10 minute.

Imediat ce produsele de patiserie au o nuanță aurie, așezați porțiile pe un șervețel - acest lucru elimină excesul de ulei.

Rămâne să presărați fiecare gogoșă rotundă cu zahăr pudră și serviți pe o farfurie la masă. Bună petrecere la ceai!

Bazat pe kefir

Lista de produse:

• un vârf de vanilină;
• brânză de vaci - 0,5 kg;
• zahăr - 80 g;
• zahăr înghețat - 40 g;
• ou - 2 buc .;
• un vârf de sare;
• kefir - 110 ml;
• praf de copt - 12 g;
• ulei vegetal - 60 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Grind brânză de cabană cu o furculiță. Turnați chefir și ou de pui în ea. Adăugați zahărul, vanilia și sarea. Am introdus din nou mufa.
2. Turnați praful de copt cu făina printr-o sită și amestecați masa cu mâinile. Facem mici alunecări rotunde din aluat.
3. Încălzim uleiul într-o tigaie grasă adâncă, în tigaie sau într-o tigaie. De îndată ce a șuierat, întinde viitoarele gogoși și prăjește-le timp de 7 minute. În acest caz, este necesar să setați puterea medie a focului.
4. Răcim desertul așezându-l pe suprafața șervețelului și decoram cu zahăr glaziv.

Astfel de gogoși sunt foarte bune pentru a bea cu ceai, lapte sau cafea. Bon pofta!

Gogoși prajite făcute din unt într-o tigaie

Compoziția rețetei:

• sifon - 1 vârf;
• zahăr - 90 g;
• făină premium - o treime dintr-un kilogram;
• brânză de vaci - 0,45 kg;
• ou - 3 buc .;
• un vârf de vanilie;
• Ulei rafinat pentru prăjire.

Instrucțiune pas cu pas:

1. Combinăm cașcavalul cu ouăle crude și agităm masa cu o furculiță. Turnați zahăr granulat în el.
2. Adăugăm sodă și jumătate de pahar de făină, cu mâinile noastre formăm un aluat blând omogen.
3. Turnați făina rămasă într-un alt recipient.
4. Scoatem o bucată mică din bol cu ​​aluatul, o transformăm într-o bilă cu palmele noastre și rulăm în făină pură.
5. Toarnă întreaga cantitate de ulei într-o tigaie adâncă și așteaptă să fiarbă.
6. Aruncăm gogoși rotunde în grăsime fierbinte și gătim, întorcându-le de cealaltă parte, până când tratamentul este acoperit cu o crustă aurie.
7. Scoatem uleiul care se scurge cu un șervețel și punem gogoșile într-un recipient separat, astfel încât să se răcească.

Reteta gustoasa:gogoși de caș - rețetă

O rețetă delicioasă biciuită

Lista ingredientelor:

• făină - 0,1 kg;
• un ou;
• sare - 1 ciupire;
• brânză de vaci - 0,2 kg;
• ulei rafinat;
• praf de copt - 4 g;
• zahăr - 75 g.

Procesul de gătit:

1. Turnați zahărul într-un bol cu ​​brânză de căsuță și macinați aceste două substanțe.
2. Bateți oul crud separat și turnați-l peste masa de caș.
3. Turnați făina pe produsele prelucrate printr-o sită, adăugați praf de copt, sare și faceți un aluat care se lipește ușor de mâini.
4. Rulează ruloul din bucată și tăie-l în mai multe bucăți. Mărimea lor nu trebuie să depășească dimensiunea unei nuci.
5. Pregătim porțiuni delicioase de aluat de brânză de vaci în ulei fierbere, până când o suprafață roșie apare. Bon pofta!

Cum se face dovleac

Componentele retetei:

• trei ouă;
• bicarbonat de sodiu - 8 g;
• brânză de vaci - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 80 g;
• sare - 3 g;
• pulpă de dovleac - 0,3 kg;
• făină - 160 g.

Cum se fac gogoși:

1. Închideți cantitatea necesară de dovleac în cuptor și coaceți timp de 15 minute.
2. Transformăm legumele coapte într-un blender și tocăm.
3. Se macină brânza de căsuță separat și se amestecă cu masa de dovleac.
4. Turnăm ouă batute, turnăm făină, sare, sodă, zahăr și formăm un aluat.
5. Cu mâinile noastre scoatem un „cârnați” din el, pe care îl împărțim în multe bucăți mici.
6. Dăm fiecăruia o formă rotunjită, după care aruncăm într-o cratiță cu ulei clocotit.
7. Nu uitați să întoarceți gogoși pe partea cealaltă. După 10 minute, îndepărtați-le din fierberea grăsimii și întindeți-le pe șervețele.
8. Înainte de a servi desertul, îl puteți presăra cu zahăr glaziv. Bună petrecere la ceai!

Gogoși de coajă cu semol

Manka conferă aluatului splendoare deosebită, ușurință și aerisire. Aceste gogoși sunt mai puțin grase și se topesc cu adevărat în gură.

Citește și:gogoși acasă

Ce trebuie să luați:

• un vârf de sare;
• zahăr vanilat - 25 g;
• semolina - 50 g;
• zahăr obișnuit - 0,15 kg;
• brânză de vaci - 0,25 kg;
• soda - 5 g;
• două ouă.

Gătirea pas cu pas:

1. Întindem brânza de căsuță pe o farfurie spațioasă, o amestecăm cu ouă bătute, sifon tăiat, zahăr și sare.
2. Se adaugă semina, zahărul vanilat și oxigenat după ce s-a cernut făina într-o sită. Ar trebui să fie un aluat foarte moale, ușor.
3. Împărțiți-l în bucăți mici, pe care le rulăm în bile.
4. Prăjiți porțiile în ulei fierbere până se rumenesc și îndepărtați excesul de ulei din gogoși, punându-le pe hârtie.
5. Înainte de servire, decorați tratamentul cu zahăr pudră, smântână sau iaurt. Bon pofta!

Dacă utilizați masă de coajă moale din magazin în rețetele dvs., atunci ar trebui să adăugați mai multă făină. În cazul brânzei de casă granulară de casă, este mai bine, dimpotrivă, să-i reduci cantitatea. Când dovleacul sau alte legume / fructe sunt adăugate în aluat, gustul său devine și mai dulce și mai bogat.