Roșiile cu brânză și usturoi sunt produse combinate armonios care dați oricărui fel de mâncare un rau special. Roșii - suflete suculente, brânză - tandrețe, usturoi - picant. 5 rețete delicioase care folosesc aceste ingrediente sunt prezentate în articolul nostru.
Continut material:
Roșiile umplute cu brânză, usturoi și ou
Un aperitiv apetisant, care se gătește rapid și ușor.
Ia:
- 8 roșii;
- 4 ouă de pui (sau 16 prepelițe);
- 200 de grame de brânză procesată sau tare;
- 3-4 căței mari de usturoi;
- 150 de grame de maioneză;
- sare;
- verdeață după gust.
Executăm secvențial:
- Ouă fierte tari (gătește cel puțin 12 minute). După gătit, scufundați-le în apă rece până la răcire.
- Se spală roșiile, se taie blatul cu o coadă. Scoateți interiorul cu atenție.
- Cojiți ouăle răcite, clătiți sub apă curgătoare (pentru a îndepărta resturile de coajă). Se unge pe o răzătoare fină sau o felie de ou special.
- Găiniți brânza pe o răzătoare (de preferință fină). Conectați-l cu ouăle.
- Se macină usturoiul, se adaugă la alte produse, se amestecă.
- Tăiați verdeața (lăsând câteva ramuri intacte pentru a decora vasul), adăugați la restul produselor.
- Amestecă toate ingredientele, sarea și condimentează cu sosul de maioneză. Amestecați bine.
- În „coșurile” pregătite de roșii puneți salata rezultată. Garnisiți cu ramurile rămase de verdeață.
- Se pot servi roșiile umplute cu brânză și usturoi și ouă.
Sandwich-uri de gustări pe o masă festivă
Sandwich-urile originale și parfumate vor decora bufetul festiv.
Ia:
- 10 felii de pâine albă;
- 150 - 200 grame brânză tare, care se topește bine;
- 3 rosii;
- 3 căței de usturoi aromat;
- 100 de grame de maioneză;
- ierburi proaspete după gust;
- sarea.
Executăm secvențial:
- Încingeți jumătate de brânză, lăsați restul pentru o altă acțiune.
- Se macină usturoiul (în orice fel, fin). Se amestecă cu brânză rasă, maioneză. Dacă masa nu este suficient de sărată (în funcție de gustul brânzei), sare după gust.
- Pune masa pe bucăți de pâine, distribuind uniform pe suprafață.
- Puneți ușor roșiile, feliate în felii subțiri, deasupra.
- Introduceți la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute. Cu 2 minute înainte de gătit, presărați sandvișuri cu brânză rasă.
- Scoateți din cuptor, decorați cu ierburi. Sandvișurile pentru gustări sunt gata. Roșiile cu brânză și usturoi dau aperitivului o aromă picantă.
Reteta de coacere a cuptorului
„Coșurile” de roșii coapte o gustare incredibil de udată, care îi va surprinde pe oaspeții mesei festive.
Ia:
- 8 roșii;
- 200 de grame de Suluguni și Mozzarella;
- 4 căței de usturoi;
- 2 lingurițe l. biscuiti zdrobiti cu paine alba;
- verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde) după gust;
- piper negru măcinat, busuioc uscat;
- ulei de măsline sau susan.
Executăm secvențial:
- Se spală roșiile, se taie blatul. Scoateți interiorul și macinați-l.
- Combinați usturoiul tocat fin într-o singură masă cu masa de roșii și pesmetul.
- Se macină brânza și se adaugă jumătate de verdeață la restul ingredientelor.
- Adăugați condimente, amestecați totul bine.
- Pune masa rezultată în „coșuri” de roșii. Deasupra, câteva picături pe fiecare roșie, se presară cu ulei.
- Ungeți o foaie de copt cu unt, puneți roșii umplute cu brânză și usturoi.
- Se coace la 180 de grade 10 minute.
- Înainte de servire, decorați cu ierburi tocate.
Salată: roșii, brânză, usturoi, bețe de crab, maioneză
Cele mai accesibile ingrediente sunt folosite pentru a prepara salata. În ciuda acestui fapt, felul de mâncare se dovedește a fi gustos și gătit, perfect pentru o masă festivă.
Ia:
- 2 rosii;
- 200 de grame de bastoane de crab sau creveți (decojite);
- 2 căței de usturoi;
- 200 de grame de brânză, mai bine decât tare;
- 150 de grame de maioneză;
- verdeață după gust.
Executăm secvențial:
- Se toacă fin în cuburi de crab (creveți) și roșii.
- Usturoiul este zdrobit, adăugat la produsele tocate.
- Brânza este unsă (de preferință mare).
- Toate produsele sunt amestecate, se adaugă maioneză.
- Pune salata într-un bol de salată, decorează cu ierburi.
Vinetă de vinete
Originală în preparare și incredibilă în gustările combinate de gusturi, roșii cu brânză și usturoi, învelite în rulou de vinete.
Ia:
- 2 vinete;
- 200 de grame de făină;
- ulei vegetal - 50 grame;
- 2 rosii;
- 100 de grame de maioneză;
- 200 de grame de brânză;
- 3 căței de usturoi;
- sare;
- verdeață (mărar, pătrunjel)
Executăm secvențial:
- Tăiați vinetele pe fâșii lungi și largi, tăind capetele. Sare și lasă-le 10 minute.
- Rotiți făina și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți în ulei vegetal. Sfat! Vinetele absorb mult ulei.
- Se macină usturoiul, se combină cu maioneza. Adăugați verdeața tocată fin.
- Găiniți brânza pe o răzătoare fină, combinați cu restul ingredientelor.
- Tăiați roșiile în jumătate, apoi în fâșii.
- Când vinetele s-au răcit, puteți începe să gătiți rulouri.
- Întindeți masa pregătită uniform pe piesa de prelucrat, puneți roșiile pe margine și înfășurați cu un rulou. Repetați procesul cu toate alimentele procesate.
- Garnisiți cu verdeață deasupra. Vasul este gata.
Cinci feluri de mâncare sunt perfecte pentru masa festivă. Cel mai important, ingredientele sunt disponibile în orice moment al anului.
