Proprietățile benefice ale nucilor din Brazilia justifică costul ridicat al acestui produs. El este creditat cu o mulțime de calități unice. Prin urmare, în ciuda costurilor ridicate, numărul fanilor săi crește în fiecare an.
Continut material:
Compoziția și conținutul caloric al fătului
Nuci de Brazilia se maturizează pe planta cu același nume. Un copac adult crește în înălțime peste 40 m. Are o coroană imensă de răspândire și impresionează cu grosimea trunchiului, al cărui diametru poate atinge 2 metri.
Fructul pomului nu este nuca în sine, ci o cutie cu greutate care arată ca o nucă de cocos. În interiorul său există mai mult de 20 de semințe, pe care le numim de fapt nuci.
Arborele nu se găsește aproape niciodată într-o formă culturală. Pentru plantarea plantelor nu este profitabil din punct de vedere economic. Prin urmare, cea mai mare parte din nuci care intră pe piață sunt semințele unei plante sălbatice care cresc în pădurile Amazonului. America de Sud este patria nucului din Brazilia.
Sâmburii de plante sunt adesea vândute fără scoici. Fructul are o coajă subțire întunecată, sub care se află o cămară întreagă de nutrienți.
Nucul este foarte hrănitor, deoarece conține 20% proteine și aproximativ 70% grăsimi. În ceea ce privește acizii saturați, este cea mai valoroasă nucă din lume.
Sâmburii unui copac brazilian conțin:
- aproape întregul spectru de vitamine B;
- acid ascorbic, valoros pentru imunitate;
- o masă de oligoelemente precum potasiu, calciu, magneziu, mangan, fier, zinc;
- vitamina E anti-îmbătrânire;
- mulți aminoacizi esențiali.
Citește și: suplimente de fier pentru hemoglobină scăzută la adulți
Iar organismul are nevoie de seleniu, care este implicat în reacții redox. Seleniul este esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide, întărește apărarea organismului. Este implicat direct în metabolismul calciului și, prin urmare, este responsabil pentru construcția și reînnoirea celulelor și țesuturilor.
Valoarea energetică a unei piulițe din Brazilia este de 680 kcal. Acest produs este destul de greu de digerat. Prin urmare, aportul său zilnic trebuie să fie limitat la 5 boabe pe zi.
Proprietăți utile ale nucilor din Brazilia
Consumul regulat de cadouri amazoniene are un efect sănătos asupra sănătății.
Datorită compoziției sale chimice bogate, boabele de nuc:
- crește rezistența organismului la boli virale și bacteriene;
- nivelează efectul radicalilor liberi;
- stimularea sistemului endocrin;
- promovează producția de hormoni sexuali, previne infertilitatea;
- previn dezvoltarea cancerului;
- îmbunătăți calitatea vieții prin reducerea tensiunii nervoase, stabilizarea stării emoționale;
- activează activitatea mentală;
- încetinește îmbătrânirea și accelerează procesele de reînnoire a țesuturilor.
Pe lângă efectul intern, consumul de nuci aduce rezultate mai evidente. Odată cu includerea regulată a sâmburelor în dietă, pierderea părului scade, unghiile devin mai puternice, iar pielea capătă un aspect sănătos și proaspăt.
Nuci Brazilia: aplicare
Produsul natural valoros nu poate ignora domenii precum medicină, cosmetologie și gătit. În fiecare dintre aceste zone, nucul este apreciat pentru calitățile sale specifice.
În medicină
Nuci presate din Brazilia sunt utilizate pentru prepararea medicamentelor pe bază de plante. Se adaugă pentru ameliorarea simptomelor de inflamație, anestezie locală și un efect anti-sclerotice și imunomodulatoare.
Coaja de nucă este folosită în medicina tradițională a popoarelor din America de Sud. Se insistă pe mijloace pentru digestie și refacerea forței după o boală trecută.
Sâmburii au un efect restaurator. Datorită acestei proprietăți, acestea sunt utilizate atât în medicina populară, cât și în medicina oficială.
Nuci de Brazilia în cosmetologie
Uleiul de nucă din Brazilia este utilizat în produsele de înfrumusețare. Face parte din creme, șampoane, măști de păr și emulsii hrănitoare pentru rădăcini și sfaturi.
Produsele de piele protejează fața împotriva influențelor externe dăunătoare. Inflamatiile mici sunt indepartate. Ridurile netede. Creați un film protector la suprafață. Preveniți evaporarea excesivă a umidității. Accelerarea proceselor de regenerare și încetinirea îmbătrânirii naturale.
Uleiul cosmetic hrănește rădăcinile și scalpul. Reduce căderea părului. Trezirea becurilor adormite. Utilizarea regulată afectează densitatea părului. Buclele capătă strălucire pierdută. Uleiul este capabil să se protejeze împotriva influențelor externe, reduce fragilitatea și accelerează creșterea părului.
În gătit
Nuca braziliană are un gust ușor pământesc. Nu este la fel de apreciat ca miezurile de cedru sau migdalele, dar este utilizat pe scară largă și în gătit.
Cerealele din America de Sud servesc ca condiment pentru supe, sosuri și salate. Se adaugă sub formă zdrobită, prăjită și uscată în înghețată, ciocolată, rulouri și prăjituri.
Uleiul de nucă: proprietăți benefice și aplicare
Industria nealimentară a acordat de asemenea multă atenție proprietăților valoroase ale untului de arahide. În industria bunurilor creative, este utilizat ca un solvent excelent pentru colorarea pigmenților.
Uleiul îmbunătățește reproducerea culorilor. Îmbunătățește proprietățile fizice ale colorantului. Vopseaua cu unt de arahide are o densitate bună și se aplică uniform pe bază.
Industria produce o grăsime minerală pe baza unei fracțiuni de grăsime din nuci. Acest instrument este utilizat pe scară largă de producătorii de ceasuri în repararea și întreținerea mecanismelor.
Este nuca din Brazilia bună pentru copii?
Există recomandări generale privind momentul introducerii unui produs în dieta unui copil mic. Potrivit acestora, nu este recomandabil să se dea nuci copiilor sub 3 ani.
Sâmburii arborelui brazilian conțin o cantitate crescută de proteine, deci la persoanele sensibile cu un grad ridicat de probabilitate pot provoca alergii. Dacă un copil a cunoscut anterior astfel de reacții, atunci cunoașterea unei piulițe din Brazilia ar trebui amânată până la o dată ulterioară, nu mai devreme decât când împlinește 5 ani.
Datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, cerealele brazilor brazilieni sunt greu de digerat în tractul digestiv al copiilor. Acestea necesită o producție sporită de enzime și încordează pancreasul.
De la vârsta de trei ani (și pentru unii de la vârsta de cinci ani), un copil poate începe să dea un eșantion de cel mult 1-2 nuclee pe zi. Dacă nu urmează o reacție negativă, nuca poate fi introdusă în dieta bebelușului în mod continuu, fără a depăși valoarea zilnică.
Contraindicații și pericole asociate cu consumul de nucă
Orice produs poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. O reacție alergică este un complex simptomatic grav, provocat, în primul rând, de substanțe cu caracter proteic. Și având în vedere că nuca din Brazilia este abundentă în ele, nu este de mirare că poate provoca și o reacție similară.
În primul rând, persoanele cu un răspuns similar la alte tipuri de nuci ar trebui să fie precaute cu produsul. Persoanele cu tendință de alergii pot și ar trebui să renunțe complet la utilizarea nucilor din Brazilia.
În alte cazuri, vătămarea poate fi asociată nu atât cu mâncarea, cât și cu consumul indefugibil de nuci braziliene. O supraabundență a componentelor care se află în ea poate provoca într-adevăr un impact negativ.
Cu câțiva ani în urmă, în nuclee a fost descoperită radio, un element radioactiv binecunoscut. S-a constatat, de asemenea, că prezența acestei substanțe nu este legată de concentrația sa în solul pe care crește copacul. Este vorba despre un sistem de rădăcină ramificat. O astfel de rețea puternică este capabilă să scoată substanțele cele mai greu de obținut de pe pământ.
În unele țări, există reglementări sanitare privind regulile de import a unei piulițe din Brazilia. Nu este permisă furnizarea în coajă, deoarece conține aflatoxină, o substanță periculoasă pentru ficat. La o piuliță decojită, această componentă lipsește, prin urmare, produsul sub această formă nu poate fi atent.
Beneficiile neprețuite ale nucleelor sunt conținutul ridicat de seleniu, o componentă implicată în multe procese metabolice, inclusiv reglarea activității sistemului endocrin.
Răul unei nuci pentru femei este un mit destul de consacrat.
De fapt, lipsa seleniului poate declanșa o încălcare a funcției de reproducere, a metabolismului calciului și a activității cardiovasculare. Prin urmare, trebuie să fie ingerat în cantități normale.
Un exces de seleniu asociat cu nucleele braziliene supraalimentate provoacă simptome de intoxicație: greață, vărsături, delir, conștiință încețoșată, înroșirea feței. Cu un consum normal de cel mult 5 nuci pe zi, efectele negative sunt eliminate. De fapt, este posibil să fii otrăvit doar dacă mănânci cel puțin un pachet de boabe pe zi.
Oamenii tind să ia produse unice utile ca leac pentru toate bolile. Dar nici măcar nucile din Brazilia nu trebuie atribuite proprietăților inimaginabile. Fiecare produs este bun atunci când este consumat cu moderație. Atunci este cu adevărat capabil să beneficieze și să aibă un efect benefic.
