Rețeta fiecărei gospodine pentru soiul de piept de pui trebuie să fie la îndemână.
Iată de ce:
- disponibilitatea ingredientelor;
- ușurință de preparare;
- multe variații de performanță;
- viteză, gust și sațietate;
- combinație cu aproape orice fel de mâncare laterală.
Mai jos puteți găsi rețete care vor fi incluse în meniul zilnic al familiei dvs.
Continut material:
Sosul de piept de pui cu smantana
Această opțiune este excelentă pentru piureul de cartofi sau orez.
Pentru a găti trebuie să găsești acasă:
- 0,6 kg de pui;
- 150 g smântână. Procentul de grăsime nu contează;
- o ceapa;
- 3 - 4 căței de usturoi, în funcție de mărimea lor;
- piper negru măcinat și sare după gust;
- ulei vegetal.
Această listă este pentru 6 persoane.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Taiem carnea in cuburi de 3-4 cm.
- Turnați uleiul de floarea-soarelui în tigaie, astfel încât să aibă 1 cm înălțime (pe ochi).
- După ce uleiul a fiert, puneți fileul tocat. Amestecați ocazional.
- În timp ce puiul este prăjit, puteți coji și toca ceapa. Se taie cubulețe.
- Conținutul panului a devenit alb - acesta este un semnal că puteți adăuga ceapă.
- După 3 minute, trebuie să sare și piper.
- Apoi cojiți usturoiul și treceți-l prin storcătorul de usturoi. Aruncă-l aici în tigaie.
- Crema acru urmează usturoiul. Nu uita să amesteci totul.
- Lăsați vasul la fiert timp de 2-3 minute și stingeți-l.
Se gata felul de piept de pui cu smantana. Timpul necesar pentru a găti va fi de doar 30 de minute.
Se servește fierbinte împreună cu o farfurie, dar este delicios să se mănânce rece, doar cu pâine.
Cu pasta de rosii
Probabil că în meniul fiecărei grădinițe din țară găsești șobolan de pui pe bază de roșii. Acesta este unul dintre preparatele preferate ale copiilor noștri din grădiniță. Astăzi veți afla rețeta lui secretă.
Lista de produse:
- 0,6 kg piept de pui;
- 250 ml apă;
- 1 lingură l. faina, smantana, pasta de rosii;
- 1 ceapa;
- 1 lingură l. unt;
- 3-5 buc. mazăre; mazăre;
- 1 lavrushka;
- sare după gust.
Instrucțiuni pas cu pas despre cum să gătești:
- Se fierbe fileul, apoi se taie în felii de 2-3 cm.
- Prăjiți făina până se rumenesc. Nu trebuie adăugat ulei.
- Se toarnă într-o farfurie și se lasă să se răcească.
- Amestecați smântâna și pasta de roșii cu făina.
- Turnați apă caldă în amestec. Consistența rezultată ar trebui să semene cu jeleu.
- Cojiți și tocați ceapa.
- Se prajeste in unt.
- Când ceapa devine moale, adăugați un amestec de smântână și roșii. Pentru a preveni balta, trebuie să amestecați totul bine.
- Adăugați în tigaie pieptul de pui, frunza de dafin și tocanele.
- Dacă sosul este foarte gros, diluați-l cu apă fierbinte sau bulion.
- După 2 minute se adaugă sare și se acoperă.
- Se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute.
Un astfel de sos de piept de pui se servește cu piure de cartofi, cartofi fierti, vermicelli, hrișcă sau terci de orez.
Avantajul grăsimii de pui cu roșii este că această rețetă poate fi modificată după dorință.
Opțiuni posibile:
- Schimbați untul cu o bază de legume.
- Excludeți ceapa din ingrediente.
- Adăugați castraveți sărați cu 5 minute înainte de gătit. Mai întâi trebuie curățat și tăiat.
- Înlocuiți făina cu amidon.
- Ca alternativă la pasta de tomate, puteți folosi ketchup sau băutură cu fructe.
Cu crema de paste
Punctul culminant al rețetei este că poți scăpa de pastele fierte rămase în frigidere. Crema și puiul vor ajuta la diversificarea gustului.
Ingrediente esențiale:
- 1-2 fileuri de pui;
- 400 g paste sau spaghete;
- 200 ml smântână, este de dorit ca conținutul lor de grăsime să fie de 10%;
- o ceapă mare;
- 20 g unt;
- condimentează „ierburi provensale”.
Procesul de gătire va dura 40 de minute.
Este format din următorii pași:
- Se fierbe pieptul de pui aproximativ 20 de minute.Dacă carnea din interior este ușor roz - este în regulă. Sarcina principală nu este să digerați, altfel carnea va fi uscată.
- Obținem fileul din bulion și îl lăsăm să se răcească. Apoi se taie în cuburi de dimensiuni medii.
- Fierbeți pastele și clătiți-le cu apă rece într-un frigider.
- Cojiți și tăiați ceapa în jumătate de inele.
- Se prăjesc în unt câteva minute.
- Când ceapa devine transparentă, adăugați puiul.
- După 2-3 minute, turnați crema.
- Amestecă totul și acoperă.
- După 3-4 minute, trimitem pastele la pui.
- Se amestecă totul și se presară cu condiment. După câteva minute, opriți căldura.
Vasul poate fi presărat cu mărar sau pătrunjel.
Citește și:pâine pentru cutite
Pui Grav cu ciuperci
Ați observat cât de bine merg bine puiul și ciupercile? Trebuie folosit. Faceți paste cu aceste ingrediente pentru paste sau o altă farfurie. Cei dragi vor aprecia gustul delicat al felului de mâncare. O soluție excelentă pentru a lua cina pe masă după 40 de minute.
Din produsele pe care trebuie să le luați:
- 300 g filet;
- 300 g de ciuperci proaspete, este mai bine să acordați preferință campionilor. Sunt mai „cărnoase”;
- 1 ceapa;
- 300 g smântână. Procentul de grăsime este lipsit de importanță;
- 50-70 ml apă;
- 50 g unt;
- 3 segmente de usturoi;
- 1 lingură l. făină;
- sare, condimente și ierburi după gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Se fierbe carnea de pui.
- În timp ce fierbe, puteți spăla ciupercile și tăiați-le în fâșii.
- Prăjiți ciupercile în unt. Este necesar să se prăjească sub un capac închis timp de 10 minute la foc mediu. Dacă ciupercile încep să ardă, adăugați mai mult ulei.
- Cojiți ceapa și usturoiul.
- Se toacă mărunt ceapa.
- Treceți usturoiul printr-o presă specială.
- Adăugați ceapa, usturoiul, condimentele și sarea în ciupercile aproape fierte. Amestecați și prăjiți 5 minute.
- Scoateți fileul din tigaie și răciți sub un curent de apă rece.
- Apoi toacă fin puiul și trimite la ciuperci.
- Amestecați conținutul tigaiei.
- Adăugați smântână și apă, apoi acoperiți și reduceți căldura.
- Se fierbe timp de 10 minute, după care se presară grajdul cu făină și se amestecă cu o furculiță.
- Dacă amestecul este foarte gros, turnați apă fierbinte (20-30 ml) în el.
- După 3-4 minute, vasul este gata. Deasupra se poate presăra cu verdeață tocată.
Grosii cu pui și ciuperci vor completa perfect cartofi piure, paste, terci de orez.
Cu maioneză
Acesta este cel mai cunoscut și popular sos din țara noastră. Însă puțini oameni știu că este folosit sub formă de păsări. Vă oferim o rețetă bugetară și gustoasă pentru sos de pui cu maioneză.
Lista ingredientelor include:
- 0,6 kg de pui;
- 350 g maioneză;
- 0,5 linguri. ulei vegetal;
- 100 ml apă;
- capul mijlociu de usturoi;
- sare și piper.
Procesul de gătit este cât se poate de simplu:
- Tăiați fileul pe plăci subțiri (grosime de 2-3 cm).
- Încălziți tigaia și prăjiți-o în ulei. Ar trebui să apară o crustă aurie.
- Turnați maioneză și apă în vase. Bateți-l cu un bici.
- Adaugă aici usturoiul tocat fin.
- Toarnă sosul rezultat peste pui.
- Se presară cu ierburi și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Gătiti cu plăcere și bucurați-vă de rezultat.
Citește și:reteta cu carne de porc
