Dacă aveți tăieturi prăjite și doriți să le îmbunătățiți gustul, pregătiți sosul. Completate cu grâu pentru tăieturi, acestea vor deveni și mai fragede. Din cele mai bune rețete colectate, găsește o opțiune mai potrivită pentru tine.

Gros pentru tăieturi cu pastă de roșii

Cea mai obișnuită opțiune de struguri este folosirea pastei de ceapă și roșii ca ingrediente principale. Dacă tăieturile sunt uscate, pregătiți șuvița conform acestei rețete și vasul va fi păstrat.

ingrediente:

  • zahăr - un vârf;
  • făină - 1 lingură. o lingură;
  • sare;
  • apă caldă - 250 ml;
  • ceapă - 45 g;
  • Lavrushka - 2 frunze;
  • ulei de prajit;
  • condimente;
  • pasta de rosii - 2 linguri. linguri;
  • usturoi - 2 căței.

Mod de preparare:

  1. Se toacă fin ceapa, se pune într-o tigaie cu ulei, se prăjește până se rumenesc. Incendiul trebuie să fie moderat.
  2. Toarna pasta de rosii intr-un recipient separat, adauga faina. Turnați compoziția cu apă fierbinte. Adăugați sare, zahăr după gust, amestecați până la netezire, astfel încât să nu existe buline.
  3. Turnați amestecul preparat în tigaie.
  4. Se fierbe sosul până se îngroașă, amestecând constant.
  5. Cu 3 minute înainte de încheierea procesului, așezați frunza de dafin, condimentele uscate.
  6. Înmuiați într-o tigaie sub capac încă 7-10 minute.

Reteta "ca in sala de mese"

Dacă îți place soiul pentru tăieturile din sala de mese, aceasta este rețeta pe care o căutai.

Reteta gustoasa: reteta de vita de vita

ingrediente:

  • făină - 1 lingură. o lingură;
  • condimente;
  • ceapa;
  • morcovi - 1 buc .;
  • smantana - 2 linguri. linguri;
  • sare;
  • bulion de carne - 210 ml;
  • pasta de rosii - 1 lingura. o lingură;
  • legume sau unt - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

  1. Coaja morcovii, gratar.
  2. Scoateți cojile din ceapă, tăiate în cubulețe mici.
  3. Turnați sau topiți uleiul într-o tigaie, puneți ceapa, prăjiți până se rumenesc.
  4. Adormi morcovii, tocană cam 5 minute.
  5. Turnați legumele în bulion. Dacă nu există bulion de carne la îndemână, puteți turna apă în tigaia în care s-au prăjit chiftelutele și ați scos câteva minute. Amestecul rezultat este potrivit pentru pâine.
  6. Se adauga pasta de rosii, smantana. Sare, condimentează cu condimente. Se fierbe un sfert de oră până când legumele sunt moi.
  7. Spălați făina separat, amestecând bine cu o spatulă într-o tigaie uscată și încălzită până când se rumenesc. Se răcește. Combinați cu amestecul principal.
  8. Stingeți, amestecând constant compoziția, până la grosime.

Sosul gros cu făină

Soare foarte gustoasă cu făină, care devine albă. Mulți oameni o cunosc sub denumirea de „bechamel”. Aceasta este o opțiune bună pentru tăieturile cu aburi.

ingrediente:

  • smântână - 490 ml;
  • unt - 55 g;
  • condimente;
  • sare;
  • frunză de dafin;
  • făină - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

  1. Puneți uleiul în tocană pregătită. Când s-a topit, adăugați făina, amestecați, prăjiți. Urmăriți starea, culoarea nu trebuie să devină întunecată.
  2. Toarna o parte din crema. Dacă doriți să obțineți un sos non-gras, puteți folosi lapte. Sare după gust.
  3. Mai simplu, amestecând compoziția, la foc mic.
  4. Se presară cu mirodenii.
  5. Se toarnă cu crema rămasă, se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu.

Prăjitură de pește

Efectuarea unor boabe de smântână care îi vor plăcea întregii familii este foarte simplă. Va dura câteva minute pentru a-l găti. Compoziția este ideală pentru tăieturile de pește.

ingrediente:

  • făină - 4 linguriță;
  • unt - 2 lingurițe. linguri;
  • smantana - 4 linguri. linguri;
  • patrunjel;
  • sare;
  • mărar;
  • hrean - 2 lingurițe;
  • bulion de pește - 250 ml.

Mod de preparare:

  1. Pune uleiul într-o tigaie fierbinte, dizolvă. Asigurați-vă că masa nu este arsă. Se presară cu făină, amestecând constant.
  2. Când apare o umbră de miere, turnați bulionul. Întunecați 5 minute.
  3. După îngroșare, se pune smântână cu hrean, sare.
  4. Stai două minute sub capac.
  5. Presărați șuvița cu ierburi tocate, amestecați totul.

Opțiune pentru sos de ciuperci

Acest sos aromat picant va îmbunătăți gustul oricărui fel de mâncare, potrivit mai ales pentru tăieturi. Sosul va transforma tăieturile obișnuite într-o masă festivă, așa că fiecare gospodină trebuie să învețe cum să o gătească.

ingrediente:

  • ceapa;
  • faina - 1,5 linguri. linguri;
  • ciuperci uscate - 100 g;
  • sare;
  • piper;
  • unt - 3 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

  1. Puneți ciupercile fierte într-un recipient, adăugați apă, lăsați timp de trei ore.
  2. Se fierbe ciupercile timp de o oră în același lichid, se strecoară bulionul și se dă deoparte.
  3. Tăiați ciupercile în bucăți mici sau treceți printr-un blender.
  4. Turnați făina într-o tigaie fierbinte, prăjiți până se rumenesc. Apoi adăugați ulei, turnați bulionul. Pentru a se întuneca 5-7 minute.
  5. Se toacă ceapa, se prăjește separat până la auriu.
  6. Adăugați ciupercile, puneți afară.
  7. Combinați cu sosul.
  8. Sare, presărați cu piper, mai fierbeți puțin.

Cu morcovi și ceapă

Componentele vegetale vor ajuta la crearea felului de mâncare gătit mai variat, gustul său va deveni mai saturat și mai vibrant.

ingrediente:

  • apă - 230 ml;
  • usturoi - 2 căței;
  • ceapă - 130 g;
  • făină - 30 g;
  • ulei;
  • sare;
  • pasta de tomate - 30 ml;
  • morcovi - 130 g.

Mod de preparare:

  1. Cojiți legumele. Se toacă ceapa, se freacă morcovii pe o răzătoare grosieră.
  2. Puneți legumele într-o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți.
  3. Se presară cu făină, se amestecă. Gatiti trei minute.
  4. Se toacă fin căței de usturoi, se adaugă la prăjire.
  5. Se toarnă în apă. Puneți pasta de roșii.
  6. Se fierbe compoziția, sare după gust.
  7. Se amestecă. Se acoperă cu un capac.
  8. Să lenevești aproximativ un sfert de oră.

Smantana si ketchup

Aceasta este cea mai ușoară opțiune pentru prepararea de struguri din smântână, preparată din produse simple. Are un gust și aromă plăcută.

ingrediente:

  • smantana 15% - 110 ml;
  • condimente;
  • făină - 2 lingurițe. linguri;
  • ketchup - 210 ml;
  • sare;
  • apă - 230 ml.

Mod de preparare:

  1. Turnați făina într-o tocană roșie-fierbinte, prăjiți, amestecând ocazional.
  2. Pentru a completa apa, pentru a conecta componente.Mai bine să folosiți un bici, bulgăriile vor pleca mai repede.
  3. Aduceți la fiert. Se fierbe.
  4. Când masa devine groasă, turnați smântână, apoi ketchup.
  5. Se lasă la foc mic.
  6. Când este îngroșat, sare.
  7. Se presară cu condimente.

Cu maioneză și brânză rasă

Combinația de maioneză și brânză rasă va aduce noutate și originalitate.

ingrediente:

  • făină - 2 lingurițe. linguri;
  • usturoi - 2 căței;
  • smantana - 2 linguri. linguri;
  • maioneza - 3 linguri. linguri;
  • branza moale - 110 g;
  • sare după gust;
  • apă - 180 ml.

Mod de preparare:

  1. Ungeți căței de usturoi.
  2. Combina smantana cu maioneza, adauga usturoiul. Toate se amestecă.
  3. Puneți făina într-o tigaie fierbinte, prăjiți până se rumenesc, apare o aromă ușoară de nucă.
  4. Se toarnă în compoziție lichidă. Aduceți un punct de fierbere.
  5. Pune brânză, amestecă.
  6. Se toarnă cu apă, sare, dacă este necesar.
  7. Agitând, gătește până când masa se îngroașă.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: