Pilaf cu carne de vită într-un aragaz lent - 5 rețete de gătit pas cu pas

„Tigaia inteligentă” este de mult timp un element integrant al ustensilelor de bucătărie. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, puteți coace deserturi delicioase în ea, prăjiți și tocanite, gătiți, fierbeți ... Și puteți crea, de asemenea, pilaf cu carne de vită într-un aragaz lent, fără a pierde gustul tradițional inerent într-o farfurie dintr-un cazan.

Pilaf clasic cu vită într-un aragaz lent

O rețetă clasică va necesita un set minim de alimente și un pic de timp liber. Principalul lucru este să alegeți condimentele potrivite.

ingrediente:

• coajă de vită - 600 g;
• orez - 300 g;
• apă clocotită - 900 ml;
• cuișoare de usturoi - 2 buc .;
• ceapă de navet - 1 buc .;
• morcovi - 3 culturi de rădăcini;
• ulei vegetal - o stivă;
• paprika, curry - 5 g fiecare;
• frunză de dafin - 2 buc .;
• turmeric, ierburi, sare - după gust.

Rețetă pas cu pas pentru execuție:

1. Carnea este pregătită: spălată, eliberată din folii și tăiată în felii.
2. În programul de coacere, carnea de vită este prăjită timp de 15 minute, după care jumătate de inele de ceapă și barele de morcov sunt aruncate în bol. Aparatul continuă să funcționeze în același mod pentru o perioadă similară de timp.
3. Orez pur se pune pe zirvak, se adaugă condimente.
4. Se toarnă apă, iar vasul este gătit timp de 40 de minute în programul Plov.
5. După semnal, cuișoarele de usturoi sunt îngropate în cereale, iar tratamentul este insistat încă un sfert de oră pentru încălzire.

Dacă copiii vor mânca pilaf, atunci curry este mai bine să se excludă din setul de mirodenii.

Gătit în uzbeka

Un mod neconvențional de gătit pilaf cu carne de vițel nu afectează moliciunea cărnii de vită și friabilitatea orezului.

Pentru a verifica acest lucru, ar trebui să pregătiți:

• carne de vită - 550 g;
• orezul este puțin mai puțin;
• morcov - 500 g;
• ceapa - de 2 ori mai putin;
• ulei vegetal - 2 grămezi;
• usturoiul, sarea și condimentele sunt opționale.

Succesiunea acțiunilor:

1. Orezul într-un colizor se spală și se lasă pentru a elimina tot lichidul.
2. Carnea de vită este tăiată în bucăți, nu sunt preparate paiele prea mici din ceapă și morcovi.
3. Carnea se prăjește în programul „Frying”, în timp ce timpul este setat la 30 de minute.
4. Când produsul principal devine un fard, se adaugă ceapă și morcovi la intervale de 5 minute.
5. Catifelarea ultimei culturi de rădăcini este un semnal pentru adăugarea apei, după care zirvakul este pregătit înainte de semnalul dispozitivului.
6. Orezul se distribuie, se aruncă condimentele, se presează usturoiul, se toarnă mai multă apă.
7. Se pregătește un fel de mâncare în programul Plov, timpul implicit.

Când pilaful este infuzat la 15 minute după semnalul sonor, îl puteți amesteca și pune imediat pe plăci.

Variație neobișnuită bulgur

Grâul cu abur slab, cunoscut și sub numele de bulgur, înlocuiește perfect orezul tradițional în pilaf. Principalul lucru este să alegeți cereale mai mari.

ingrediente:

• carne de vită măcinată - ½ kg;
• morcovi - 150 g;
• ceapa - cat mai multe;
• ulei vegetal - o stivă;
• bulgur - 200 g;
• prune - 100 g;
• condimente, ierburi și sare.

Tratamentul este pregătit după cum urmează:

1. Legumele se toacă în cubulețe, care se prăjesc aproximativ 10 minute în modul corespunzător.
2. Timp de 5 minute, li se adaugă carnea tocată și prunele.
3. În continuare, zirvakul este acoperit cu bulgur, acoperit cu apă.
4. Se aruncă condimente, funcționarea dispozitivului este trecută în modul „Gătit” timp de 25 de minute.

Pilaf gata în farfurii este presărat cu ierburi mărunțite.

Rețeta pentru cei care urmează o dietă

Pentru a găti pilaf de vită pentru persoanele care urmăresc figura lor, aveți nevoie de aproape același set de produse. Doar metoda de gătit va diferi.

Ingrediente esențiale pentru ½ kg de carne:

• morcovi și ceapă - câte 300 g fiecare;
• stafide - 50 g;
• orez - ½ kg;
• apă - ½ litru;
• usturoi - 1 cuișor;
• sare și condimente.

Proces de execuție:

1. Culturile de carne și rădăcini nu se toacă foarte fin și se pun în vasul multicooker.
2. Se adaugă puțină apă, condimente și sare.
3. Zirvak tocat la legume moi.
4. Apoi, turnați orez, care este acoperit cu apă.
5. Vasul este gătit în modul Pilaf pentru aproximativ 1 oră.

Din cauza lipsei de prăjire preliminară, un astfel de fel de mâncare poate fi oferit suporterilor unei nutriții adecvate.

Pilaf de orz slăbit cu carne

Mulți nu le place în special orzul de perle și tot ceea ce provine de la acesta, probabil, cu excepția ciorbei de pește. Dar acest pilaf va schimba cu siguranță ideea de orz perlat în bine.

ingrediente:

• carne de vită - ½ kg;
• orz - 350 g;
• morcovi - 200 g;
• ceapa - cat mai multe;
• ulei vegetal - o stivă;
• pasta de rosii - 15 ml;
• apă - 800 ml;
• ardei iute - 1 păstăi;
• condimente, ierburi și sare.

Progres:

1. Din carne de vită, ceapă și morcovi, zirvak este pregătit în mod tradițional în modul "Frying".
2. În acest moment, orzul de perle spălate și uscate se prăjesc până se rumenesc într-o tigaie.
3. Zirkak gata este umplut cu 200 ml de apă cu o pastă diluată în ea și fiartă timp de 30 de minute pe programul corespunzător. Se adaugă în același timp bucăți de ardei iute.
4. După semnal, se aruncă orz, se adaugă usturoi și apă.
5. Timpul de gătit în programul Plov este setat la 40 de minute.

Dacă nu există iubitori fierbinți, atunci ardeiul poate fi pus numai pentru piquancy. O parte din păstăi va fi suficientă.

Datorită unui astfel de aparat de bucătărie ca aragaz lent, pilaful de vită este preparat foarte simplu și rapid.