Puteți încerca pizza delicioasă cu creveți nu numai într-un restaurant scump, dar și acasă, după ce ați pregătit-o singură. Puteți lua orice aluat pentru o astfel de coacere - chiar și puf va face. Un produs din magazin deja terminat va facilita foarte mult sarcina gazdei.
Continut material:
Pizza cu creveți cu sos cremă
ingrediente:
- un kilogram de aluat de drojdie terminat;
- 40 g unt gras;
- 1 pahar incomplet de smântână grasă;
- 250 - 300 g creveți mici;
- 150 g bile de mozzarella;
- 2 ciuperci de ierburi italiene;
- 1 lingură l. făină;
- sare;
- 1 cui de usturoi;
- 1 vârf de susan negru.
Mod de preparare:
- Turnați făina într-o tigaie uscată din fontă. Cu amestecare constantă, prăjiți până se rumenesc.
- Adăugați tot untul în făină. Se prăjesc împreună 30 de secunde.
- Se toarnă în smântână. Aduceți amestecul la fiert. Sare, adauga ierburi uscate, adauga piureul de usturoi. Gatiti sosul 2 - 3 minute
- Fierbeți creveții până se fierb complet, cojiți. Bile de brânză tăiate în jumătate.
- Formați o bază pentru pizza rotundă din aluat. Înveliți-l generos cu sos cremos.
- Puneți deasupra creveți și felii de brânză.
- Presărați umplutura cu semințe de susan negru.
Coaceți pizza nu mai mult de un sfert de oră la cuptor la temperatura medie.
Odată cu adăugarea de ciuperci
ingrediente:
- un kilogram de creveți mici fierti;
- 700 g de aluat de drojdie de pizza;
- 300 g campignoni;
- 2 ardei dulci;
- 2 rosii;
- 100 - 150 g brânză rasă;
- Ketchup dulce și oregano după gust.
Mod de preparare:
- Rulează subțire aluatul pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Ungeți-l cu ketchup, presărați oregano.
- Deasupra bazei se așază fructe de mare fiarte. Întindeți felii subțiri de ciuperci crude uniform.
- Adăugați căpșuni, ardei dulce și felii de roșii în umplutură
- Acoperiți totul cu brânză tocată.
Pentru a coace o farfurie cu creveți și ciuperci, mai întâi 10 minute la 180 de grade, apoi alte 20 de minute deja la 150 de grade la cuptor.
Gătit cu slănină într-o tigaie
ingrediente:
- 1 roșie
- 2 ouă crude;
- 150 g creveți decojiți;
- 8 linguri. l. făină;
- 150 g brânză mărunțită;
- 2 lingurițe l. maioneza clasica;
- 150 - 200 g slănină;
- 1 lingură l. smantana;
- masline si muraturi dupa dorinta;
- câteva ciupituri de ierburi uscate;
- ulei vegetal.
Mod de preparare:
- Pentru aluat, amestecați smântâna și maioneza până la netezire. Adăugați făina. Conduceți ouăle crude.
- Gătiți creveții până la licitație, curățați dacă este necesar.
- Tăiați măsline, roșii și castraveți murați în felii subțiri. Bacon - în farfurii mici. Brânza este cel mai bine grăbită pur și simplu.
- Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Turnați aluatul omogen pe el de la prima etapă.
- Puneți toate ingredientele umpluturii deasupra.
- Acoperiți totul cu brânză.
Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți pizza pe foc cu o crustă maronie medie până la deschisă de jos.
Pizza de creveți și ananas
ingrediente:
- 500 g de produse de patiserie gata preparate (fără drojdie);
- 100 - 150 g „Gouda” (brânză);
- 150 g de creveți;
- 2 lingurițe l. maioneză clasică și cât mai mult sos de roșii;
- 150 g cuburi de ananas.
Mod de preparare:
- Dezghețare puf de patiserie. Nu rulați subțire.
- Se amestecă maioneza cu puțin sirop de ananas. Ungeți sosul rezultat cu o bază de puf.
- Cojiți și fierbeți creveții până la fiert.
- Se strecoară ananasul din siropul în exces și se toacă în cubulețe mici.
- Pune fructe de mare și fructe pe o bază pregătită. Turnați brânză rasă deasupra.
Coaceți pizza cu creveți și ananas timp de 20 până la 25 de minute la 180 de grade.
Cu pui
ingrediente:
- 500 g de aluat de drojdie;
- 4 lingurițe. l. piure de rosii;
- 1 rosie;
- 100 g mozzarella și 50 g parmezan;
- 300 g file de pui;
- 100 g de creveți;
- un amestec de condimente pentru pizza;
- ulei de măsline.
Mod de preparare:
- Cojiți și lăsați creveții umedi. Nu este necesar să le prăjiți sau să le gătiți, fructele de mare vor ajunge la pregătire în cuptor.
- File de pui tăiat în bucăți mici. Se prăjesc în ulei de măsline fierbinte până se rumenesc ușor.
- Rulează aluatul într-un cerc. Întindeți piureul de roșii.
- Mai întâi puneți pui pe bază, apoi creveți. Se presară cu mirodenii.
- Acoperiți totul cu felii de roșii, felii de mozzarella și parmezan ras.
Se coace pizza timp de 20 de minute la temperatura medie.
Cu bețișoare de crab
ingrediente:
- 500 g aluat de pizza;
- 300 - 350 g de creveți;
- 150 g bețe suculente de crab;
- ½ păstăi de ardei roșu dulce;
- 4 linguri de pastă de roșii;
- 1 vârf de oregano;
- 1 pahar complet de brânză rasă.
Mod de preparare:
- Rulează subțire aluatul ales. Transferați-o pe o foaie de copt presărată cu făină.
- Ungeți baza cu pastă de roșii. Pentru gust, poate fi înlocuit cu ketchup sau orice alt sos preferat.
- Topim cu cubulețe de ardei dulce, creveți decojiți coaja (mici), felii de bețe de crab.
- Presarați cu generozitate toppinguri de pizza cu brânză.
Preîncălziți cuptorul la 200 - 210 grade. Gătim în ea pizza pe o foaie de copt timp de 20 - 30 de minute.
Pizza cu creveți de creveți
ingrediente:
- 400 g de aluat finit;
- ½ lingură Sos Cezar;
- salata verde;
- 100 g parmezan zdrobit și 200 g brânză tare;
- 2 mână de roșii cherry;
- 350 g de creveți.
Mod de preparare:
- Cojiți creveții. Se fierbe în apă cu sare fiartă timp de 3 minute.
- Două tipuri de brânză de frecat.
- Cireșul tăiat la jumătate.
- Salată pentru a rupe mâinile.
- Rulează aluatul într-o bază rotundă. Acoperiți-l cu sos.
- Pune creveți și jumătăți de vișine deasupra.
- Gătiti pizza de casă conform acestei rețete 15 - 17 minute la 160 de grade.
- Apoi umpleți baza umplută cu brânză tare.
- Se coace pizza încă 7 - 9 minute la aceeași temperatură.
Pe o farfurie gata, întindeți felii de frunze de salată. Presărați-le cu parmezan, care se va topi rapid pe o bază încă fierbinte. Se taie în felii și se servește.
Reteta de branza
ingrediente:
- 1 portie de aluat de pizza;
- 3 buc roșii;
- 5 linguri de pastă de roșii;
- 2 linguri de desert cu ulei de măsline;
- 10 buc măsline pictate;
- 1 ardei gras galben;
- 1 ceapa dulce;
- 100 g mozzarella;
- 10 buc creveți de rege;
- un amestec de plante uscate pentru pizza.
Mod de preparare:
- Extindeți aluatul după bunul plac (subțire sau gros) și transferați pe o foaie de copt. Se presară cu ierburi uscate. Întindeți cu un amestec de pastă de tomate și ulei de măsline.
- Tăiați roșiile și măslinele în felii subțiri. Ardei dulce - în bucăți mici arbitrare. Se toacă ceapa în jumătate de inele.
- Mozzarella împărțită în bucăți mici.
- Reginele sunt limpezi. Se prăjește pulpa rămasă până se rumenesc și se gătește.
- Puneți toate componentele umpluturii pe baza de pizza. Ultima care distribuie mozzarella.
Se coace pizza timp de 20 - 25 minute la temperatura medie. Acasă, coacerea nu este mai rea decât un restaurant.
Pentru creveți cu creveți, puteți folosi atât aluat proaspăt, cât și congelat. A doua opțiune înainte de a distribui umplutura trebuie complet dezghețată. Dacă aluatul este drojdie, apoi după distribuirea umpluturii pe el, lăsați baza să se ridice încă 15 minute.
