Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit în zilele săptămânii și servit pe masa festivă. Am selectat mai multe rețete de pizza de casă pentru tine la cuptor.
Continut material:
Cu ananas și piept de pui
Această rețetă are o descriere detaliată a preparatului aluatului. Poate fi folosit pentru alte tipuri de pizza (1-9 pas).
ingrediente:
- făină - 0,4 kg;
- pasta de rosii - 3 linguri. linguri;
- apa - 0,11 l;
- ananas conserve - 3 inele;
- usturoi - 1 cuișor;
- lapte - 0,11 l;
- oregano - 1 ciupire;
- drojdie uscată - 5 g;
- file de pui - 0,2 kg;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
- brânză tare - 0,2 kg;
- masline - 5 bucati;
- tomate;
- ulei de măsline - pentru a unge tigaia;
- sare, zahăr - câțiva ciupitori.
Mod de preparare:
- Cerneti aproximativ 300 de grame de faina. Transferați-l într-un bol adânc.
- Adăugați puțină zahăr și sare în făină.
- Se toarnă în 2 lingurițe. linguri de ulei de floarea soarelui.
- Acum toarnă apă purificată și lapte (110 mililitri fiecare) într-o cratiță separată. Încălziți amestecul puțin peste gaz.
- Se dizolvă drojdia într-un lichid cald.
- Turnați amestecul de lapte într-un bol cu făină.
- Acum frământați aluatul.
- Cerneti restul de 100 de grame de faina. Adăugați-l în aluat, după cum este necesar.
- Când aluatul a devenit omogen și nu se lipește de mâini - este gata. Acoperiți recipientul cu un prosop curat și așezați-l într-un loc cald.
- Frecați un cățel de usturoi pe o răzătoare fină.
- Puneți pasta de roșii în tigaie. Turnați 3 linguri de apă.
- Adăugați usturoi și oregano în pastă. Se amestecă totul și se aprinde un foc mic. Se fierbe sosul până este gros. Durează câteva minute. În timpul procesului de prăjire, nu uitați să agitați sosul.
- Tăiați puiul în bucăți mici și fierbeți-l în apă sărată. Timpul aproximativ de gătire este de 15 minute. Depinde de bucățile de carne. Dacă puiul este ușor străpuns cu o furculiță, este gata.
- Se toacă carnea de pui.
- Măslin - în cercuri subțiri.3-4 măsline trebuie obținute dintr-un măslin.
- Tomate - inele subțiri subțire.
- Inele de ananas tăiate în 4 părți.
- Gratiți brânza pe cel mai mare răzătoare.
- Ungeți tigaia cu ulei de măsline.
- Rulează aluatul sau întinde-l cu mâinile tale.
- Puneți aluatul într-o formă unsă.
- Întindeți baza cu sos de roșii.
- Întindeți umplutura uniform pe întreg perimetrul aluatului.
- Presărați brânză deasupra pizza.
- Temperatura cuptorului este de 200 de grade. Gătim pizza până se rumenesc.
- Pizza la cuptor este gata!
Patru brânzeturi
ingrediente:
- aluat de pizza finit - 0,4 kg;
- emmental - 0,1 kg;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oregano - 1 ciupire;
- Parmezan - 0,05 kg;
- busuioc - 1 ciupire;
- Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.
Mod de preparare:
- Ungeți mucegaiul cu ulei de măsline.
- Pune aluatul finit pe el. În mai multe locuri, străpungeți-o cu o furculiță.
- Ungeți baza cu ulei de măsline.
- Presărați un vârf de ulei de oregano.
- Răciți emmental pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați mozzarella în farfurii subțiri.
- Răniți parmezanul pe o răzătoare fină.
- Tăiați roquefortul foarte subțire de mână.
- Acum răspândiți brânza. Luați jumătate din emmentalul răzuit și distribuiți-l în aluat.
- Întindeți bucățile de roquefort în toată pizza.
- Adăugați mozzarella mărunțită.
- Se presara parmezan ras pe toata pizza.
- Topim vasul cu emmental, din care o parte rămâne după primul strat de brânză.
- Presați ușor brânza pe aluat, astfel încât să se sprijine uniform pe bază.
- Se toacă brânzeturile cu busuioc.
- Trimiteți 4 pizza cu brânză la un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Vasul se va coace aproximativ 15 minute.
- Gătesc pizza pe părțile grosolane. Apoi tăiați-l în 8 părți și tratați-vă rudele.
Cu pui și ciuperci
ingrediente:
- aluat de pizza finit - 0,25 kg;
- ulei vegetal sau untură - pentru prăjire;
- file de pui - 0,1 kg;
- sare - câțiva ciupitori;
- pasta de rosii - 2-3 linguri. linguri;
- champignons - 0,2 kg;
- condiment "la pizza" - după gust;
- brânză tare - 0,1 kg;
- ceapa.
Mod de preparare:
- Clateste bine ciupercile. Tăiați toate părțile întunecate.
- Se taie ciupercile în farfurii subțiri sau se taie fiecare în 4 bucăți.
- Se toacă ceapa în cubulețe mici.
- Încălziți untura într-o tigaie. Puneți ciupercile într-o tigaie fierbinte. Ar trebui să lase sucul să meargă. Prăjiți-le până când umezeala se evaporă.
- Apoi sareți ciupercile, adăugați ceapa. Se prăjesc legumele până se rumenesc.
- Puneți o bucată de file într-o tigaie încinsă și lăsați-o timp de 3 minute, pe ambele părți. Nu trebuie să fie complet pregătit, ci va fi gătit în pizza.
- Acum scoate carnea și taie-o în cubulețe.
- Acoperiți tigaia cu pergament. Ungeți-l cu ulei.
- Se rulează aluatul foarte subțire. Puneți-l într-un vas de copt.
- Ungeți baza cu pastă de roșii.
- Adăugați ciupercile prăjite cu ceapa.
- Distribuie uniform carnea de pui.
- Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Se toacă toppingurile de brânză.
- Presărați pizza de condimentare deasupra.
- Trimiteți formularul la un cuptor încălzit la 190 de grade.
- Pentru a pregăti pizza va dura aproximativ 15 minute.
Cum se prepară pizza Margarita?
Pentru gătit acasă, puteți folosi ketchup sau pastă de roșii. Dar dacă doriți și timpul vă permite, puteți face un sos special.
ingrediente:
- bază finisată - 1 bucată;
- busuioc verde - 8 frunze;
- mozzarella - 0,15 kg;
- ulei de măsline - pentru ungerea unei foi de copt și pentru pizza;
- tomate - 1 bucată.
Pentru sos:
- roșii - 0,2 kg;
- busuioc uscat - 2 ciuperci;
- usturoi - 1 cuișor;
- oregano (uscat) - 1 ciupire;
- sare - 1 ciupire.
Mod de preparare:
- Mai întâi faceți sosul. Clateste rosiile.
- Faceți incizii mici, sub forma unui plus. Scaldă legumele cu apă clocotită. Acum pielea poate fi îndepărtată cu ușurință.
- Acum tăiați cozonacii de roșii. Transferați-le în bolul blenderului.
- Cojiți usturoiul și zdrobiți-l în cuișorul de usturoi. Transfer la roșii.
- Adăugați un amestec de sare, oregano și doi vârfuri de busuioc în amestecător. Se macină sosul până la neted. Acum este gata.
- Ungeți foaia de copt cu ulei de măsline și așezați baza finită pe ea.
- Ungeți baza cu sosul, cu cât este mai mare, cu atât va fi mai suculentă pizza.
- Presărați sosul de roșii în ulei de măsline.
- Introduceți tigaia la cuptor timp de 5 minute, încălzind-o la temperatura maximă.
- Tăiați mozzarella în felii subțiri sau cuburi mici.
- Clateste rosia si taie-o in jumatate de inele.
- Întindeți mozzarella pe o bază prăjită.
- Pune jumătate de inele de roșii deasupra.
- Clătiți busuiocul. Întindeți frunzele proaspete deasupra pizza, distribuindu-le uniform pe întreaga suprafață.
- Puneți tigaia pentru pizza într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
- Dacă brânza s-a topit, pizza este gata. Se taie în 8 părți și se servește.
Acest lucru este interesant: reteta de sos de pizza ca intr-o pizzerie
Fructe de mare la cuptor
ingrediente:
- aluat de drojdie de pizza - 0,3 kg;
- creveți rege - 1 bucată;
- mărar proaspăt - mai multe ramuri;
- squids congelat - 0,15 kg;
- tomate - 1 bucată;
- Ceapa Yalta - 1 cap mic;
- midii congelate - 0,1 kg;
- sos de roșii - 3 lingurițe. linguri;
- brânză tare - 0,1 kg.
Mod de preparare:
- Puneți într-un bol adânc toate fructele de mare congelate - calmarul, creveții și midii. Lasă-le la temperatura camerei până se dezgheță complet.
- Tăiați calmarul în inele subțiri.
- Fierbeți apa.
- Se toarnă apă clocotită peste toate fructele de mare și se scurge imediat.
- Acum umpleți-le din nou cu apă fierbinte și lăsați 5-8 minute. După timpul specificat - scurgeți apa clocotită.
- Puneți câteva prosoape de hârtie pe o tăietură. Puneți fructele de mare deasupra. Hârtia va absorbi excesul de umiditate și vor fi gata pentru prelucrarea ulterioară.
- Ceapa de Ialta taiata in jumatate de inele.
- Tomate - felii subțiri.
- Se toacă fin mărarul. Lasă 6 crengi pentru a decora pizza finită.
- Rulează aluatul de drojdie subțire.
- Se întinde cu sos de roșii. Acum umplutura pentru pizza: 1) Pune jumătate din inelele de ceapă. 2) Roșie feliată. 3) Presărați totul cu mărar tocat. 4) Inele de calamar. 5) Puneți midii în inele. 6) Puneți un creveți mari în centrul pizza. Pentru a face vasul să arate spectaculos, crevetii nu trebuie curățați. 7) Ultimul strat este brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
- Încălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți pizza cu fructe de mare timp de 15 minute.
- Încingeți pizza fierbinte cu mărar proaspăt și serviți.
Pizza cu legume
ingrediente:
- bază finisată - 1 bucată;
- un amestec de ardei - 1 ciupire;
- pasta de tomate sau ketchup - 4 lingurițe. linguri;
- conopida - 0,1 kg;
- ceapa - 2 capete;
- ardei iute - 1 bucata;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri;
- brânză tare - 0,2 kg.
Mod de preparare:
- Clătiți conopida sau tăiați-o în inflorescențe.
- Turnați apa într-o tocană și fierbeți-o. Când fierbe, adăugați sare și varză. Gatiti aproximativ 5 minute.
- Aruncați varza gata într-un frigider.
- Tăiați ceapa în cubulețe mici.
- Fry. La sfârșitul prăjirii, presărați-l cu un amestec de ardei.
- Ungeți baza cu ulei de floarea soarelui.
- Intinde-l cu ketchup sau pasta de rosii.
- Acum întindeți ceapa prăjită.
- Deasupra se află un strat de conopidă.
- Ardeiul dulce se taie cubulețe mici și se pune în pizza.
- Grătați brânza și tocați-o cu pizza vegetală.
- Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți în el o foaie de copt cu pizza. Gatiti-l timp de 15-20 de minute.
- Pizza cu legume este gata! Se taie în bucăți și se servește la masă.
Cu mezeluri și brânză
Aceasta este cea mai ușoară și rapidă rețetă de pizza. Dacă oaspeții vin brusc la tine, această rețetă te va ajuta.
ingrediente:
- mezeluri (fierte sau afumate) - 0,2 kg;
- tomate - 1 bucată;
- masline (optional) - 6 bucati;
- brânză tare - 0,15 kg;
- bază finisată - 1 bucată;
- ketchup sau sos - 3 lingurițe. linguri;
- condimente „la pizza” - 1 lingură.
Mod de preparare:
- Tăiați cârnații în fâșii lungi subțiri.
- Tăiați roșia în jumătate de inele.
- Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați măslinele în inele subțiri.
- Ungeți baza cu o bilă subțire de ketchup.
- Pune cârnați pe ea.
- Întindeți măslinele în toată pizza.
- Se toacă toată brânza.
- Acum presarați condimente pentru pizza.
- Pune roșiile deasupra.
- Trimiteți pizza la un cuptor preîncălzit la 220 de grade. Se va pregăti 7-10 minute.
- Se presară cu ierburi proaspete.
Capricciosa - o rețetă pas cu pas
ingrediente:
- bază gata pentru pizza - 1 bucată;
- oregano - 1 ciupire;
- anghinare conserve - 0,05 kg;
- mozzarella - 0,1 kg;
- masline - 6 bucati;
- champignons - 0,05 kg;
- ulei de măsline - 1,5 linguriță. linguri;
- marjoram - 2 ciuperci;
- șuncă - 0,05 kg.
Mod de preparare:
- Tăiați mozzarella în cuburi mici.
- Spălați ciupercile și tăiați partea inferioară a piciorului. Tăiați-le cu farfurii subțiri.
- Tăiați șunca în cubulețe mici.
- Măsline în cercuri subțiri.
- Se taie anghinare pe jumătate.
- Turnați uleiul de măsline într-un bol mic. Adăugați la acesta un vârf de oregano și doi vârfuri de mărar. Amestecă totul, sosul de măsline este gata.
- Puneți mozzarella mărunțită pe aluat.
- Întindeți ciupercile și șunca lângă ea.
- De asemenea, distribuiți uniform toate anghinare și măsline.
- Presărați pizza cu sos de măsline.
- Se dă la cuptor, la temperatura de 220 de grade. Timpul aproximativ de gătire este de 15 minute.
- Tăiați pizza pregătită în 8 felii și serviți la masă.
Acum puteți găti pizza cu siguranță și vă rog familia.
