O rețetă de prăjituri cu cartofi este o opțiune excelentă pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu ceva delicios.
Continut material:
Tort clasic de cartofi
Nu toată lumea știe asta rețeta tradițională trebuie folosită coniac pentru o aromă plăcută.
Produse esențiale pentru fabricarea biscuitului:
- patru linguri mari de făină;
- aproximativ 50 de grame de zahăr;
- o lingură de amidon;
- șase ouă.
Ingrediente pentru cremă:
- două linguri de cacao;
- aproximativ 150 de grame de ulei;
- șase linguri mari de lapte condensat;
- doua linguri de rachiu;
- 20 de grame de zahăr pudră.
Procesul de gătit:
- Combinați toate produsele indicate pentru biscuit, trimiteți la cuptor, coaceți. Așteptați până se răcește și faceți mici firimituri.
- Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru cremă, nu uitați să adăugați coniac și cacao. Cu cât este mai multă cacao, cu atât este mai bogată culoarea.
- Combinați masa de biscuiți zdrobiți cu cremă și prăjituri de modă de orice formă.
Cum se face pesmetul?
Dacă nu aveți la îndemână un biscuit sau produse pentru prepararea acestuia, puteți face un tort cu cartofi folosind biscuiti.
Compoziția necesară a componentelor:
- biscuiti - aproximativ 300 grame;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- două linguri de cacao;
- lapte - 100 mililitri;
- aproximativ 150 de grame de ulei;
- nuci după gust.
Procesul de gătit:
- Tortul cu cartofi crăpați este una dintre cele mai simple rețete. Turnați laptele în tigaie și lăsați-l să se încălzească. Adăugați zahărul și cacao acolo. Așteptați până când amestecul începe să fiarbă.
- După aceea, adăugați ulei în produsele fierbând și amestecați bine, astfel încât să se obțină o consistență omogenă.
- Lăsați amestecul să se răcească ușor, iar în acest moment măcinati biscuiti, astfel încât să se obțină firimituri. Se amestecă cu masa de lapte.
- Dacă decideți să folosiți nuci, apoi zdrobiți-le în bucăți mici, dar astfel încât să nu fie complet mici. Adăugați la alte produse și amestecați totul.
- Modificați prăjiturile de forma care vă place și îndepărtați pentru câteva ore să se răcească.
Prăjitură cu cartofi
Cookie-urile sunt cea mai frecventă opțiune de gătit. Acum este folosit mult mai des decât clasic, deoarece este mai simplu și durează mai puțin timp.
Produse obligatorii:
- aproximativ 200 de grame de unt;
- o lingură mică de coniac, vin sau lichior;
- lapte condensat - se poate;
- vanilină;
- nuci - după gustul tău;
- trei linguri de cacao;
- prăjiturele, de preferință nuanțe scurte - aproximativ 800 de grame.
Procesul de gătit:
- Începeți să gătiți cu această rețetă ar trebui să fie cu unt. Trebuie topit. Acest lucru se poate face în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie pe aragaz. Apoi adăugați lapte condensat și amestecați bine.
- Acum transformați cookie-urile în mici firimituri. Acest lucru se realizează cel mai bine cu un blender, dar puteți folosi un știft sau chiar mâini. Dacă decideți să folosiți nuci, atunci trebuie, de asemenea, să fie tocate. Amestecă-le cu prăjiturele, adaugă vanilina, o lingură de alcool selectat, cacao. Puneți toate acestea într-un recipient cu ulei și lapte condensat.
- Amestecați amestecul astfel încât să se dovedească întreg, fără buline și suficient de groase. Dacă este prea lichid, atunci îndepărtați-l ceva timp la rece.
- Orbiți prăjiturile în forma dorită și răciți ușor.
Rețetă în conformitate cu GOST-ul URSS
O rețetă în conformitate cu GOST USSR tort de cartofi este una dintre cele mai delicioase delicatese din acea vreme. Mai mult, în această rețetă, cacao nu este aproape niciodată folosită, cu excepția stropirii.
Produse obligatorii:
Pentru a face un biscuit:
- 150 de grame de făină;
- aproximativ 200 de grame de zahar;
- 30 de grame de amidon;
- șase ouă.
Pentru a prepara crema:
- 100 de grame de lapte condensat;
- 200 de grame de ulei;
- aproximativ 50 de grame de cacao;
- zahăr înghețat - 100 de grame.
Procesul de gătit:
- Mai întâi trebuie să gătești un biscuit. Pentru a începe acest lucru este să separați proteinele de gălbenușuri. Apoi, partea albă trebuie îndepărtată un timp în frigider.
- În timp ce se răcesc, folosind un mixer, combinați o bucată de zahăr, aproximativ 120 de grame și gălbenușuri. Procedați la fel cu proteinele, dar utilizați doar 50 de grame de zahăr.
- În vasele cu gălbenușuri acum trebuie să adăugați făină și amidon, apoi masa de proteine.
- Faceți o prăjitură din amestecul rezultat. Se coace aproximativ 50 de minute la o temperatură de 180 de grade.
- Când coacerea este gata, așteptați să se răcească. Aveți grijă de crema în acest moment.
- Într-un bol, bate bine untul, apoi adaugă aproximativ 100 de grame de zahăr pudră și bate din nou. Acum, încercând să nu se oprească, adăugați lapte condensat la alte produse.
- Până în acest moment, tortul ar fi trebuit să se răcească și trebuie transformat în firimituri, tocate în orice mod posibil și amestecat cu crema gătită.
- Din amestecul rezultat, faceți o formă sub formă de cartofi, rulați-l mai întâi în cacao, apoi în zahăr pudră. Se pune la rece 15 minute.
Cartofi biscuiți
O rețetă pentru cei cărora le place să facă gătit acasă și au timp liber pentru asta. În plus, nu toată lumea primește un biscuit bun.
Ingrediente esențiale:
Pentru tort:
- o lingură mică de praf de copt;
- patru ouă;
- niște zahăr vanilat;
- patru ouă;
- aproximativ 200 de grame de făină.
Pentru cremă:
- 50 de grame de lapte condensat:
- aproximativ 100 de grame de zahar pudra;
- puțin mai mult de 100 de grame de ulei;
- 100 de grame de cacao și zahăr pudră;
- nuci - opțional.
Succesiunea acțiunilor:
- În timpul pregătirii aluatului pentru tort, trebuie să porniți cuptorul astfel încât să aibă timp să se încălzească până la o temperatură de 180 de grade.
- În timp ce cuptorul se încălzește, sparge ouăle într-un bol, amestecă-le cu zahăr obișnuit, zahăr vanilat și bate toate acestea cel puțin 10 minute.
- Acum turnați cu atenție amidonul și făina, continuând să amestecați și să aduceți masa la o consistență densă. Transferați-o într-un vas de copt și puneți-o timp de 30 de minute.
- Așteptați să se răcească tortul și să se transforme în firimituri.
- Acum este momentul să faceți crema - amestecați untul cu zahărul glazător, turnați laptele condensat și bateți.
- Întindeți masa rezultată într-un bol cu biscuitul tocat, amestecați și continuați la modelare. Faceți orice formă de tort așa cum doriți. Rotiți-le într-un amestec de cacao și zahăr pudră.
Nu se adaugă lapte condensat
Laptele condensat este un produs destul de bogat în calorii și este prezent în toate variantele de preparare a acestui tort. Dar se dovedește că poți face o delicioasă fără ea.
Stoc pe produse:
- un pachet mic de unt;
- aproximativ 50 de mililitri de lapte;
- aproximativ 300 de grame de fursecuri;
- ceva zahăr și cacao.
Procesul de gătit:
- Orice ai face din acest tort, trebuie să macineți fundația a tot. În această realizare, cookie-urile sunt macinate cu un blender sau cu mâinile.
- Turnați zahărul în masa rezultată, apoi lapte și unt topit. Amestecați astfel încât să nu existe coșuri și să sculptați prăjituri de orice formă. Formele finisate pot fi decorate cu cacao sau zahăr pudră.
Opțiune dietetică cu fulgi de ovăz
Aceasta nu este doar o prăjitură pentru dietă, ci și un produs util, deoarece nu se folosesc ingrediente dăunătoare.
Produse necesare pentru gătit:
- aproximativ 200 de grame de brânză de căsuță săracă în grăsimi;
- câteva linguri de cacao;
- ceva miere;
- 100 de grame de ovăz.
Procesul de gătit:
- Pentru început, prăjiți fulgii într-o tigaie fierbinte timp de cinci minute. Apoi, trebuie zdrobite.
- Puneți brânza de vaci într-un bol separat și adăugați cereale și miere. Aici se folosește în loc de zahăr pentru a da un nivel mic de dulceață.
- Rotiți bile sau cartofi alungiti din masa rezultată, rulați ușor în cacao.
Din turtă cu nuci
În plus față de biscuiți și prăjituri, cookie-urile de turtă pot fi folosite și ca bază pentru această prăjitură.
Compozitia produsului:
- două linguri de nuci;
- un pahar de zahăr;
- aproximativ 700 de grame de turta;
- pachet de ulei;
- o lingură de cacao;
- lângă o cutie de lapte condensat;
- fulgi de nucă de cocos - după gustul tău.
Procesul de gătit:
- Ca și în alte opțiuni de gătit, baza este neapărat zdrobită - transformăm în orice fel turtaua mică. Procedăm la fel cu nuci, nu ar trebui să fie destul de mici și să le amestecăm cu prăjiturele de turtă.
- În masa de turtă obținută, turnați lapte condensat și ulei. Rețineți că cel mai bine este să înmuiați ușor uleiul înainte de utilizare, fie pe foc, fie la temperatura camerei. Toate acestea sunt aduse la uniformitate prin amestecare.
- Facem prăjituri de orice formă și le rulăm în stropi. Se prepară din cacao și zahăr. Scoateți la rece câteva ore înainte de servire.
