Zebra este un tort simplu gustos. Și-a primit numele datorită alternării straturilor în dungi. Placinta nu este mai putin faimoasa decat o simpla "charlotte". Cum să gătiți o plăcintă „Zebra” într-un aragaz lent în diferite moduri, citiți mai jos
Continut material:
Plăcintă cu zebră într-un aragaz lent - tort clasic
componente:
- 6 oua;
- 1 cană zahăr;
- 1 ½ cană făină;
- ½ cană pulbere de cacao;
- punga cu praf de copt;
- 6 masa. cabane. ulei vegetal rafinat.
Puneți ouăle într-un bol și adăugați zahăr. Bateți-vă împreună. Este important ca masa să crească în dimensiuni de 2-3 ori. Pentru aceasta, procesul ar trebui să fie suficient de lung. La sfârșit va fi o ușoară lumină a masei.
Adăugați ulei și bateți din nou timp de câteva minute. Toarna doua treimi din faina si praful de copt. Se amestecă totul cu o lingură, ridicând masa de jos în sus.
Împărțiți piesa de prelucrat în două părți egale. Într-unul adăugați restul de pahar cu făină, iar în al doilea adăugați cât mai multă cacao. Amestecă ușor din nou masa.
Ungeți partea de jos și laturile recipientului multicooker cu unt cald.
Poate că următoarea parte necesită cel mai mult timp. Așa se pune aluatul. Trebuie așezat în centrul fundului, câte 2 sau 3 linguri fiecare. Mai întâi, câteva linguri de aluat de ciocolată, apoi ușor în mijlocul cercului de ciocolată. Apoi în centrul luminii punem din nou ciocolata, iar în centrul ciocolatei - din nou lumina. Continuați să întindeți aluatul până se termină.
Închideți capacul, selectați modul „Cuptor multiplu” sau „Gătit” și porniți-l timp de o oră.
La o notă. Biscuitul finit poate fi tăiat longitudinal în două prăjituri și întins cu smântână, iar deasupra cu glazură. Acest lucru se face după bunul plac, este suficient să răciți ușor tortul și îl puteți servi la masă.
Reteta de chefir
Placinta “Zebra” de pe kefir este foarte potrivita, se dovedeste incredibil de poroasa, aerisita.
- 2 ouă
- un vârf de sare;
- 0,5 stivă zahăr și cât mai mult chefir;
- ceai de podea linguri de sodă;
- 150 g de făină și încă 1 masă. o lingură;
- cacao;
- 50 g de unt.
Bateti ouale cu sare, adaugand treptat zaharul granulat in cantitati mici. Masa din proces albeste si creste in volum. Se adaugă kefirul și soda slabă cu zeama de lămâie sau oțet, se amestecă. Puteți folosi mixerul la viteză mică, adăugați făină, unt topit cald. Împărțim aluatul în două părți egale, într-una adăugăm câteva linguri de cacao, iar în a doua - făină. Amestecă ușor fiecare parte în vasul tău, astfel încât consistența să fie omogenă.
Apoi totul se face, ca în rețeta precedentă - aluatul se pune alternativ și se coace. Tortul finit este parfumat, aerisit și irealist delicios.
La o notă. După ce tot aluatul este așezat într-un aragaz lent, puteți face pete ușoare cu o scobitoare sau un băț de sushi deasupra - astfel plăcinta din partea de sus nu va fi doar dungată, ci cu un model interesant necomplicat.
Tort de zebră pe smântână
Mai multe materiale: plăcintă cu zebră pe smântână
Tort "Zebra" cu smantana - o reteta simpla cu minim de componente:
- 3 ouă;
- un pahar de zahăr;
- 200 g smântână și aceeași cantitate de ulei;
- 2 stivă făină;
- h. l. sifon;
- 2 lingurițe l. cacao.
Rupeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul și bateți cu un mixer. Următorul pas se adaugă smântână și ghee.
Separat turnați câteva linguri de făină. Adăugați făina rămasă în aluat și amestecați bine.
Împărțiți aluatul în două părți egale. Faceți o ciocolată adăugând cacao. În a doua se adaugă făina rămasă. Acest lucru este necesar pentru a crea aceeași consistență.
Apoi, ungeți vasul multicooker cu ulei și întindeți pe rând două feluri de aluat. În modul „Coacerea”, gătiți timp de o oră, deschideți capacul, verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Dacă rămâne uscat - prăjitura este gata. Îndepărtați-l și așezați-l pe un platou de servire.
La o notă. Pentru o aromă mai bogată, cacao poate fi înlocuită cu ciocolată topită.
Cu adăugarea de mac în aragazul lent
Tortul original este făcut cu semințe de mac și cașcaval. O astfel de „zebră” neobișnuită va surprinde cu siguranță familia și prietenii.
- 200 g semințe de mac;
- un pahar cu apă clocotită;
- 3 ouă;
- un pachet de brânză de căsuță;
- 3 loji amidon;
- 3 loji zahăr;
- o pungă de vanilină;
- 1,5 stivă făină;
- pachet de praf de copt 10 g.
Fierbe macul pentru o treime de oră cu apă clocotită. Între timp, tocați bine brânza de căsuță cu un blender sau cu o furculiță, pentru ca bobul să se transforme într-o consistență delicată și uniformă. Adăugați amidon, două ouă, câteva linguri de zahăr și vanilină, bateți bine.
Coborâți macul pe o sită, lăsați lichidul să se scurgă.
Împărțiți amestecul în două porții. Turnați macul într-unul și amestecați. Bateți un ou și o lingură de zahăr într-un recipient separat, porniți imediat untul topit, ușor cald.
Într-un recipient separat, amestecați făina, praful de copt, turnați masa dulce de ouă. Frământați aluatul. Se dovedește aluat destul de rece nuanță topită plăcută. Se frământă de mână, se rostogolesc într-o minge, apoi se rostogolesc. Puneți un cerc pe partea inferioară a multicookerului. Pe bază, turnați pe rând, ca în rețetele anterioare, aluatul alb și mac. Închideți capacul și coaceți timp de o oră în programul de coacere.
Gătit în lapte
- 4 ouă
- 310 g făină;
- 85 ml lapte;
- 2 lingurițe l. cacao;
- 2 linguriță praf de copt;
- 215 g unt;
- 230 g zahăr.
Topiți untul într-un cuptor cu microunde și combinați cu un mixer sau un blender cu zahăr pentru a dizolva cât mai mult componenta dulce. Adăugați și bateți ouăle pe rând. Cernă făina și praful de copt în porții mici, bate din nou. Lapte un pic cald și se toarnă în piesa de lucru, se amestecă.
Turnați aluatul în porții egale în două boluri. Turnați cacao într-una și amestecați bine. Puneți într-un bol prin analogie cu opțiunile anterioare și coaceți timp de 40 de minute în programul de coacere.
Nuanțe de gătit într-un aragaz lent: Polaris, Redmond
Conform tehnologiei de încălzire, nu există nicio diferență între multicookere Polaris și Redmond, volumul și timpul de pregătire. Pentru plăcintă, este potrivit modul „Gătit”, disponibil în ambele cuptoare.Se recomandă să începeți să coaceți o prăjitură aproximativ 40 de minute, dacă se dovedește că de data aceasta nu este suficient - creșteți durata cu încă 10 minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare: dacă rămâne uscat și aluatul nu se lipește de el, atunci îl puteți coace.
