Cea mai delicată delicatesă de ciocolată cu un model de marmură pe o felie este un desert bun pentru ceai. Odată cu adăugarea de chefir la aluat, masa devine mai magnifică și mai fragedă și fiecare bucată se topește pur și simplu în gură. Tarta cu zebră de iaurt poate fi preparată în mod obișnuit - la cuptor sau folosiți aragazul lent. Dacă îl tăiați pe jumătate și îl întindeți cu cremă, delicioasa se va transforma într-o prăjitură originală.
Continut material:
Placinta "Zebra" pe kefir - o reteta clasica
Crearea unei plăcinte de casă cu un design neobișnuit este foarte simplă. Aceasta este cea mai rapidă opțiune de gătit. Buretele iese ușor și aerisit.
ingrediente:
- sare - jumătate de linguriță;
- soda - o jumatate de lingurita;
- făină - 300 g;
- ouă de pui - 3 buc .;
- kefir - 250 ml;
- zahăr - 250 g;
- praf de cacao - 4 linguri. lingură.
Mod de preparare:
- Puneți cuptorul la încălzire (180 de grade).
- Rulează ouăle într-un bol, adaugă zahărul.
- Se toarnă kefir. Să sare. Bate.
- Se toarnă în făină cernută. Framantati.
- Se toarnă jumătate din masă într-un bol separat, se toarnă cacao, se amestecă.
- În formă, așezați folia, ungeți-le cu unt.
- Turnați aluatul alb în mijloc.
- Turnați partea întunecată în centrul masei albe.
- Repetați procedura până când aluatul se termină.
- Pentru a desena mai multe linii de la mijloc la margine cu o scobitoare, obțineți un model frumos care seamănă cu pânza de păianjen.
- Se pune la cuptor.
- După o jumătate de oră, obțineți o delicatesă din marmură.
Rețetă de gătit
Proprietarii fericiți ai unui multicooker pot face față mult mai rapid pregătirii plăcintei. La urma urmei, cuptorul ajută la reglarea timpului și a temperaturii de coacere. Datorită distribuției uniforme a căldurii pe pereții vasului, vasul este copt uniform din toate părțile și nu arde.
ingrediente:
- zahăr - 310 g;
- unt - 200 g unt;
- făină - 300 g;
- ou de pui - 4 buc .;
- Cacao - 25 g;
- soda - 1 lingurita;
- kefir - 250 ml.
Mod de preparare:
- Turnați zahărul într-un recipient.
- Conduceți ouăle. Pentru conectare.
- Topiți uleiul, un cuptor cu microunde vă va ajuta să faceți față.
- Se toarnă ouăle. Se amestecă.
- Se toarnă kefir. Se amestecă.
- Se toarnă sodă în făină. Puneți în aluat. Bate. Dacă doriți straturi groase în patiseria terminată, atunci consistența masei ar trebui să fie densă, ca o clătită. Pentru a face acest lucru, adăugați mai multă făină. Dacă doriți ca modelul să aibă dungi subțiri, aluatul ar trebui să fie mai fluid.
- Împărțiți în jumătate.
- Turnați cacao în a doua jumătate. Se amestecă.
- Ungeți vasul cu un strat de ulei. Peria de silicon va ajuta la distribuirea uniformă a uleiului pe suprafață, fără a lăsa excesul de grăsime.
- Scoateți o masă albă cu o lingură, turnați în centrul vaselor.
- Scoateți aluatul de ciocolată cu o a doua lingură, turnați în centru.
- Continuați să se răspândească până la sfârșitul celor două mase.
- Închideți capacul.
- Setați modul „Coacerea”.
- Setați cronometrul pentru o jumătate de oră.
Tort de zebră cu semințe de mac
Odată cu adăugarea de semințe de mac și impregnare cu smântână, biscuitul marmorat se transformă într-un tort Zebra.
ingrediente:
- Cacao - 65 g;
- zahăr granulat - 25 g pentru cremă;
- soda - 1 lingurita;
- mac - 100 g;
- smantana - 200 ml pentru crema;
- făină - 450 g;
- vanilină - o jumătate de linguriță;
- ulei - 1 lingură de legume;
- kefir - 420 ml;
- ouă de la pui - 5 buc .;
- bara de ciocolata - 100 g pentru glazura;
- zahăr granulat - 300 g.
Mod de preparare:
- Luați kefirul din frigider în avans. Un produs rece nu este potrivit pentru o rețetă.
- Activarea cuptorului Mod de 180 de grade.
- Turnați ouăle în bol. Se toarnă vanilie. Bate.
- Adăugați zahăr, bateți la o masă luxuriantă de culoare deschisă.
- Turnați kefir, reduceți viteza mixerului. Bate.
- Se toarnă sodă cu făină în masă.
- Se agită cu o spatulă.
- Împărțiți în două mase cu același volum. Turnați cacao într-una. Se amestecă. În al doilea - mac.
- Ungeți forma cu ulei.
- Scoateți o masă albă cu o mănușă. Se toarnă în centru.
- Scoateți aluatul de ciocolată. Se toarnă în centru.
- Turnați aluatul în formă, unul câte unul.
- Se introduce la cuptor.
- Ia în 40 de minute.
crema:
- Combina smantana cu zaharul, bate.
- Tăiați plăcinta în jumătate, ungeți cu smântână.
- Blat cu ciocolată topită într-un cuptor cu microunde.
Aromat cu ciocolată
Aceasta este o coacere rapidă și ușoară. Încercați-l și tortul va deveni mâncarea preferată. Odată cu glazura de ciocolată, va dobândi o aromă bogată de ciocolată.
ingrediente:
- ciocolată - 200 g;
- în pudră de cacao - 7 lingurițe;
- ouă - 4 buc .;
- făină - 370 g;
- margarină - 75 g;
- sifon (mare) - o jumătate de linguriță;
- kefir - 320 ml;
- zahăr - 400 g.
Mod de preparare:
- Topiți margarina.
- Dați cuptorul la 180 de grade.
- Amestecați ouăle cu zahărul. Bate.
- Se toarnă kefir. Se amestecă.
- Se amestecă cu margarina.
- Se toarnă sodă de copt. Când dulciurile sunt preparate pe kefir, nu este necesară stingerea componentei, kefir va îndeplini această funcție.
- Se toarnă făină. Bate.
- Împărțiți masa în două, turnați cacao într-una. Se amestecă.
- Ungeți matrița cu ulei. Alternativ turnați o lingură de aluat întunecat, apoi ușor.
- Se pune la cuptor. Ia-o în jumătate de oră.
Tort neobișnuit „Zebra cu căpșuni”
Tratează-te cu un desert cu aromă de căpșuni.
ingrediente:
- zahăr - 200 g;
- soda - 1 lingurita;
- ouă - 3 buc .;
- făină - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- căpșuni - 200 g;
- Margarina - 200 g.
Mod de preparare:
- Porniți cuptorul (180 de grade).
- Se unge oul cu zahărul.
- Se toarnă kefir.
- Topiți margarina și adăugați la aluat. Se amestecă.
- Se toarnă făina cu sifon. Bate.
- Ungeți matrița cu ulei.
- Alternând culoarea masei, turnați într-o lingură în centrul formei.
- Trimiteți cuptorul la cuptor.
crema:
- Clătiți căpșunile, puneți o farfurie, frământați cu o furculiță.
- Amestecați smântâna cu zahărul, adăugați căpșunile. Se amestecă.
- La jumătate de oră după ce ați introdus biscuitul în cuptor, luați-l. Lăsați timpul să se răcească.
- Se taie pe jumătate. Se unge cu o masă de căpșuni.
Secrete și trucuri de gătit
Pentru a face un tort în dungi marmorat perfect, folosiți următoarele sfaturi:
- Deoarece tortul este preparat cu kefir, nu este necesar să stingi sodă.
- Dacă doriți să vedeți fâșii largi uniforme, folosiți o lingură mare pentru a distribui aluatul. Dacă vă place culoarea frecventă, întindeți aluatul cu o lingură.
- Pentru ca aluatul să crească mai bine, cerneați făina înainte de a găti.
- Verificați disponibilitatea testului cu o broșă. Timpurile de gătit pot varia de la rețetă. Totul depinde de capacitățile cuptorului. Dacă frigiderul este uscat, nu ezitați să îl obțineți. Dacă este umed, lăsați până este gata.
- Nu deschideți cuptorul în timpul gătitului, mai ales pentru prima dată 20 de minute - aluatul se poate instala.
