Placinta cu lapte condensat este o ocazie de a alimenta rapid si delicios desertul familiei sau oaspetilor neasteptati. Coacerea este foarte fragedă, aerisită și surprinzător de gustoasă. Dacă doriți, puteți adăuga orice ingredient la plăcintă, de exemplu, garnisiți cu glazură de ciocolată, nuci, pulbere, adăugați fructe uscate sau fructe de pădure la aluat.
Continut material:
Tort rapid cu lapte condensat la cuptor
Placinta cu lapte condensat este o coacere delicioasa, delicata si aerisita. Realizarea unui desert nu vă va lua mult timp și va necesita un set minim de produse.
Ingrediente pentru un borcan cu lapte condensat nedigerat:
- un pahar de făină;
- două ouă mari;
- două linguri de pudră dulce;
- ½ linguriță de sodă.
Pentru ca aluatul pentru tort să fie moale, trebuie să cernăți făina, saturați-l astfel cu oxigen.
Metoda de gătit:
- Luăm ouăle, libere de coajă și batem împreună cu sifon până la neted.
- Apoi turnați laptele condensat, agitați și introduceți făina. Frământați aluatul, acesta trebuie să fie ușor lichid și, cel mai important, fără bulgăre.
- Ungem forma sau foaia de copt cu ulei, turnăm aluatul în ea, îl nivelam și îl introducem la cuptor pentru 30 de minute (temperatura - 160 ° C).
- Presaram tortul cu pudra dulce si servim cu ceai.
Într-un aragaz lent
Dacă doriți ceva dulce, dar nu există absolut timp pentru a face față cu produse de patiserie complexe, atunci încercați să coaceți o prăjitură cu lapte condensat într-un aragaz lent. Rezultatul vă va surprinde plăcut - produsele de patiserie se dovedesc a fi dulci, fragede și foarte apetisante.
ingrediente:
- 280 ml lapte condensat;
- trei ouă;
- 380 g făină;
- o pungă de vanilină;
- o lingură de praf de copt;
- 145 zahăr alb;
- un pahar de smantana.
Metoda de gătit:
- Bateți ouăle cu granule dulci cu un mixer până se dizolvă complet.Apoi turnați laptele condensat cu smântână și încă o dată lucrăm bine cu un mixer sau un bici.
- Combinați făina cernută cu un cultivator și vanilie. Și apoi amestecați ingredientele uscate cu masa lichidă.
- Umpleți vasul cu ulei cu aluat, porniți modul „Coacerea” timp de 1,5 ore.
- Răcim tortul finit și îl decoram la discreția noastră, îl puteți stropi pur și simplu cu pulbere dulce albă ca zăpada.
Cum se gătește într-o tigaie
Multe gospodine nici nu își dau seama că un desert delicios poate fi copt într-o tigaie. Doar o jumătate de oră - și ai o masă delicioasă cu cremă delicată pe masă.
ingrediente:
- cutie de lapte condensat;
- un ou;
- 1 linguriță de vanilină și sodă;
- Smântână 380 ml;
- 110 g zahăr granulat;
- 480 g de făină.
Metoda de gătit:
- Se conduce un ou într-un bol, se toarnă lapte integral, se amestecă. Apoi turnați făina cu sifon tăiat. Frământați aluatul și împărțiți-l în nouă bucăți.
- Fiecare rulou într-un strat cu un diametru în tigaie. Înțepăm prăjiturile rezultate cu o furculiță și prăjim pe ambele părți.
- Pentru a prepara crema, trebuie doar să amestecați laptele fermentat cu un îndulcitor și vanilie.
- Întindem prăjiturile într-o grămadă, înmuiem fiecare strat cu cremă. Decorați desertul cu nuci tocate și puneți-l la loc rece timp de două ore.
Prăjitură cu aer rupt condensat
Tortul de rupere pe bază de lapte condensat este nu numai aerisit, ci și foarte gustos și frumos. Este adevărat, un astfel de desert vă va solicita puțin mai mult timp decât cele descrise mai sus, dar rezultatul merită.
ingrediente:
- trei ouă;
- 650 ml lapte;
- doua linguri de smantana;
- jumătate pachet de unt;
- 22 g drojdie rapidă;
- 6 g vanilină;
- 320 g zahăr;
- două conserve de lapte condensat fiert;
- 1,1 kg de făină.
Metoda de gătit:
- Primul pas este să faci un aluat. Pentru a face acest lucru, laptele trebuie încălzit ușor și diluat cu drojdie, zahăr și un kilogram de făină. Acoperiți vasul cu conținutul și lăsați 20 de minute.
- Dacă aluatul a crescut, atunci puteți adăuga ingredientele rămase pentru aluat: ouă, smântână, unt topit, puțină sare, vanilină și făină.
- Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați să stea timp de 40 de minute.
- Acum îl împărțim în trei părți, apoi le împărțim pe fiecare în bile mici. Drept urmare, 15 koloboks ar trebui să iasă din volumul total al testului. O astfel de sumă va fi necesară pentru a face o plăcintă. Aluatul rămas poate fi înghețat și folosit în altă dată.
- Deci, luăm o bilă, aplatizăm și întindem umplutura, adică lapte condensat fiert, ciupim marginile, ar trebui să obțineți ceva ca o plăcintă. Ne întindem semifabricatele cu umplutură în cerc, le ungem cu un ou bătut, îl lăsăm să se odihnească zece minute și îl trimitem la cuptor timp de 25 de minute (temperatura - 180 ° C).
Gătit cu smântână
Dacă nu sunteți complet prieteni cu produse de patiserie, dar nebunii adoră prăjiturile delicioase, următoarea rețetă este doar pentru dumneavoastră. Tăiați smântână și lapte condensat pentru a prepara simplu și rapid. Puteți adăuga orice fructe de pădure la aluat, de exemplu, afine sau coacăze.
ingrediente:
- cinci ouă;
- 380 g zahăr obișnuit;
- Smântână groasă de 380 ml;
- o cutie de lapte;
- trei pahare de făină;
- 1 linguriță de sodă.
Metoda de gătit:
- Luăm ouăle, îndulcim și amestecăm cu un mixer până când spumă luxuriantă.
- Apoi se toarnă laptele condensat, smântâna și sifonul, se amestecă din nou totul cu un mixer.
- Rămâne doar să umpleți făina și să frământați un aluat vâscos, similar cu biscuiții.
- Turnăm aluatul în formă și îl introducem la cuptor pentru o oră (temperatura - 180 ° C).
Pe bază de biscuiți
Biscuitul cu aer poate fi preparat și pe baza tuturor laptelui condensat adorat. Coacerea este moderat dulce, dar puteți adăuga cacao, stafide sau nuci, dacă doriți.
Ingrediente pentru un borcan de bunătăți:
- 375 g făină;
- trei ouă;
- 1 lingurita de ras;
- vanilină;
- 25 g unt.
Metoda de gătit:
- Deoarece aluatul este gătit rapid, puteți deja preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
- Turnați laptele condensat într-un bol adânc, trimiteți ouăle și untul topit, amestecați bine.
- Introducem făina cu un cultivator, batem compoziția cu un bici obișnuit și trimitem imediat aluatul în cuptor timp de 15 minute.
- Biscuitul finit poate fi turnat cu glazură de ciocolată sau presărat doar cu pulbere.
Acum știi să faci un tort rapid cu cea mai delicioasă umplutură din lume. Aluatul de lapte condensat este potrivit nu numai pentru plăcinte, ci și pentru rulouri, brioșe și prăjituri.
