Charlotte este mirosul copilăriei, toamnei, vacanței sau timpul petrecut cu bunica. A obține o plăcintă uimitoare cu charlotte acasă este foarte simplu. Aceasta nu necesită cheltuieli financiare sau fizice mari, iar rezultatul va fi pe placul întregii familii.
Continut material:
- 1 Placinta clasica cu mere Charlotte
- 2 Gătit cu brânză de căsuță
- 3 Reteta pas cu pas pentru un multicooker
- 4 Cum să gătești Charlotte cu varză
- 5 Placinta delicioasa cu capsuni
- 6 Cu umplutură de cireș
- 7 Charlotte plăcintă cu rubarbă
- 8 Cea mai rapidă și ușoară opțiune
- 9 Cu banane
- 10 Delicioasa prajitura Charlotte Pear
Placinta clasica cu mere Charlotte
Apple charlotte este destul de ușor de efectuat, dar procesul de obținere a testului necesită atenție și o anumită răbdare.
Așadar, pentru o plăcintă cu mere va trebui:
- ouă de pui - 5 buc .;
- faina cernuta - 2 linguri;
- zahăr granulat - 1,5 căni;
- vanilină - 1 plic;
- mere - 5-6 buc.
Mod de preparare:
- Pentru a obține un aluat magnific, trebuie să separați proteinele de gălbenușuri. Bateți prima componentă cu zahăr până se obține o compoziție albă de zăpadă.
- Se macină separat gălbenușurile cu cristale albe dulci.
- Combinați masele rezultate, aducându-le la omogenitate.
- Adăugați extract de vanilie în făina cernută.
- Compoziția rezultată este atașată la amestecul de ouă. Amestecă puțin produsele vrac, astfel încât aluatul să nu se așeze. Frământați bine masa, rupând bucățele de făină.
- Acoperiți tigaia cu hârtie de copt.
- Clătiți fructele cu apă, uscați cu un prosop de hârtie, tăiate în felii de 3-5 mm grosime.
- Turnați o parte din aluat în forma pregătită. Pune mere pe ea și presară-le cu zahăr, puteți adăuga și scorțișoară. Așezați aluatul rămas deasupra.
- Trimiteți piesa de prelucrat timp de 35-40 de minute într-un cuptor deja încălzit (190 ° C).
- Răciți charlotte-ul pregătit, scoateți-l din formă și tratați-l cu produse de patiserie pufoase de casă.
- Puteți folosi plăcinta atât în forma creată, cât și cu două bile de înghețată, turnate cu ciocolată sau presărate cu nuci.
O rețetă simplă pentru charlotte poate decora orice masă de sărbătoare, servită pentru micul dejun ca o delicioasă delicioasă pentru ceai.
Gătit cu brânză de căsuță
Pentru cei care s-au săturat să se „năpustească” între plăcinta cu mere și brânza regală, neștiind ce să aleagă, puteți găti charlotte la cuptor cu brânză de căsuță.
Pentru a obține mâncarea, veți avea nevoie de:
- cascaval granular - 1 pachet;
- ouă de pui - 5 buc .;
- faina cernuta - 2-3 linguri .;
- extract de vanilie - 1 buc .;
- mere roșii - 4 buc .;
- zahăr granulat (2 lingurițe) și pulbere.
Mod de preparare:
- Pentru a obține un aluat gustos și aerisit, trebuie să bateți ouăle cu zahăr până la splendid. În mod ideal, coacerea ar trebui să crească de trei ori față de volumul inițial, să dobândească o nuanță ușoară.
- În continuare, trebuie să adăugați puțină brânză de căsuță, ar trebui să fie cereale - astfel că tortul va fi mai gustos.
- În timp ce cuptorul se încălzește, trebuie să toci merele. Dacă pielea lor este excesiv de groasă, atunci este mai bine să scapi de ea.
- Pentru a prelucra o matriță de silicon sau o foaie de copt cu ulei aromatic, distribuiți grăsimea cu un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul.
- Puneți aluatul într-un bol pregătit, așezați merele deasupra. Le puteți aranja sub formă de modele fanteziste, apoi turnați aluatul rămas.
- Trimiteți charlotte de brânză de căsuță, la coacere la t (180 ° C). Timpul său de gătit nu va fi mai mult de 40 de minute. Dorința de a verifica cu un meci.
- Presărați brioșă apetisantă cu zahăr pudră.
Charlotte conform unei astfel de rețete se dovedește a fi mai fragedă, va fi o opțiune excelentă pentru desert sau o gustare.
Citește și:plăcintă cu gem rapid
Reteta pas cu pas pentru un multicooker
Când nu există timp sau este necesar să fugiți pentru a lucra, iar seara doriți o plăcintă proaspătă pentru ceai, multicookerul vă va ajuta.
Pentru a pregăti charlotte într-o unitate de bucătărie, trebuie să aveți:
- ouă de pui - 5 buc .;
- zahăr - 1 lingură;
- făină - 2 lingurițe;
- mere - 4 buc .;
- vanilină - 1 plic.
Mod de preparare:
- Bateți ouăle cu zahărul într-un bol convenabil până se formează spumă luxuriantă.
- Cernem făina și o trimitem la compoziția dulce, frământăm-o foarte atent, astfel încât aluatul să nu stea.
- Clătiți merele și tăiați în triunghiuri.
- Pune jumătate din aluat în vasul multicooker, adaugă fructe. Pot fi plasate cu un model.
- Turnați a doua parte a masei luxuriante, pornind modul „Coacerea”.
- După pregătirea produsului, dispozitivul trebuie deschis. În caz contrar, condensul din tortul fierbinte se va colecta pe capac, ceea ce va duce la deteriorarea produsului.
Charlotte preparată în acest fel nu diferă de gust de cea preparată în cuptor, însă procesul în sine durează mai puțin timp și efort.
Cum să gătești Charlotte cu varză
O modalitate destul de neobișnuită și simplă de a obține un desert delicios este rețeta de charlotte cu varză. Această metodă este potrivită pentru leneși.
Deci, pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ouă de pui - 4 buc .;
- varză - 1 kg;
- ceapă - 1 buc .;
- făină - 200 g;
- sare, piper - după gust;
- ulei de gătit pentru prăjit.
Mod de preparare:
- Bateți ouăle cu sare și piper.
- Tăiați capul foarte fin și fin. Se toacă ceapa, se trimite în tigaie cu ulei încălzit, se prăjește puțin și se adaugă varza. Sare compoziția, se fierbe la foc mic până la moale.
- Combinați feliile de legume preparate cu ouă și făină, amestecați astfel încât să nu mai rămână buline.
- Acoperiți matrița cu folie și ungeți cu ulei. Introduceți aluatul în recipient, trimiteți piesa la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute (180 ° C).
- Lasă tortul final la răcit și apoi servește.
Rețeta de desert este foarte nepretențioasă, dar rezultatul va surprinde atât cu un gust excelent, cât și printr-o calitate excelentă. O astfel de delicatesă poate fi pregătită atunci când aproape că nu există produse în frigider sau este necesar să „descoperiți urgent” ceva în grabă.
Placinta delicioasa cu capsuni
Charlotte cu căpșuni vara este deosebit de populară. Se pare foarte gustoasă, suculentă și fragedă.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ouă de pui - 5 buc .;
- făină - 2 lingurițe;
- zahăr - 1,5 căni;
- vanilină - 1 plic;
- căpșuni - 200 g;
- pulbere pentru stropire;
- mere - 2 buc.
Mod de preparare:
- Puneți ouăle și zahărul alb într-o cratiță, bateți produsele cu un amestecător sau cu un mixer până când se formează o spumă albă luxuriantă.
- Turnați făina cernută puțin în masa rezultată, amestecând în același timp încet, astfel încât să nu se formeze niște buline.
- Tăiați merele, împărțiți căpșunile în 4 părți.
- Puneți ½ aluat în forma pregătită, puneți felii de fructe și căpșuni deasupra. Turnați compoziția cu a doua jumătate a aluatului. Trimiteți recipientul cu produsele pregătite în cuptorul preîncălzit, coaceți până când sunt fierte.
- Scoateți charlotte fierbinte din formă, presărați cu zahăr pudră, garnisiți blatul cu restul de căpșuni.
Acest tort are o aromă și un gust deosebit, perfecte pentru adunările de seară de vară.
Cu umplutură de cireș
Vara este momentul pentru a crea charlotte cu diferite umpluturi, de la mere la zmeură sau coacăze. Dar vom găti cu cireșe. Tortul este fraged și aromat.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ouă de pui - 5 buc .;
- făină - 2 lingurițe;
- zahăr - 1,5 căni;
- vanilină - 1 plic;
- cireș - 300 g;
- praf de copt - 1 plic;
- bara de ciocolata.
Mod de preparare:
- Se frământă aluatul de biscuiți din ouă, zahăr și praf de copt, se amestecă cu făină și vanilie.
- Economisind cireșele cu un ac sau o agrafă, puneți-o într-o sită pentru a stiva excesul de suc.
- Înainte de a turna aluatul într-o foaie de copt, asigurați-vă că îl ungeți cu grăsime, altfel prăjitura se va lipi de părțile laterale și va fi stricată.
- După ce am făcut toate procedurile necesare, puneți o parte din aluat într-o foaie de copt, umpleți umplutura și acoperiți-o cu resturile unei mase luxuriante.
- În timp ce prăjitura se coace, topiți o bară de ciocolată într-o baie de apă.
- Turnați brioșa finită cu dulceață neagră pentru decorare, lăsați să se răcească.
- Desigur, nu puteți elimina semințele de la vișine, atunci tortul se va dovedi și mai suculent. O țiglă topită pentru a adăuga la fructe de pădure, obținând o umplutură de ciocolată cu vișine.
Placina se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și festivă. O astfel de delicatesă nu poate doar să strice locuința, ci și oaspeții.
Charlotte plăcintă cu rubarbă
Primăvara, când încă nu există abundență de legume și fructe, rubarba poate servi de asemenea ca umplutură pentru charlotte. Oferă o interesantă amărăciune, plus că toată această plantă este bogată în vitamine și minerale, atât de necesară organismului după iarnă.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ouă de pui - 5 buc .;
- făină - 2 lingurițe;
- zahăr - 1 lingură;
- tulpini de rubarba - 5 buc .;
- praf de copt - 1 plic.
Mod de preparare:
- Gătiți aluatul cu burete fără bucăți de făină, frământând ușor produsele combinate.
- Clătiți Rhubarb, îndepărtați frunzele, lăsând doar tulpinile. Tăiați pielea subțire din ele, tocați-le bine.
- Ungeți forma cu unt, puneți feliile de plantă pe fund, presărați-le ușor cu zahăr, apoi turnați în aluat.
- Trimiteți cuptorul rezultat la cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 170-180 grade.
- Scoate vasul finit din cuptor și lasă-l să se răcească.
În ciuda faptului că rubarba este o legumă, cu ea veți primi un tort dulce foarte gustos pentru ceai.
Cea mai rapidă și ușoară opțiune
Puteți coace Charlotte rapid și gustos urmând această rețetă.
Deci, pentru a crea un desert, veți avea nevoie de:
- făină - 1 lingură;
- ouă de pui - 3 buc .;
- zahăr - 1 lingură;
- mere - 3 buc.
Mod de preparare:
- Bateți ouăle răcite cu zahărul, frământați aluatul.
- Clătiți și tocați fructele, așezați pe fundul formei, presărați cu zahăr, turnați aluatul.
- Introduceți recipientul la cuptor, coaceți patiseria timp de 30 de minute (180 ° C).
- Serviți-l la masă, de preferință cald.
Charlotte este tandră și aerisită.
Cu banane
Cu umplutură de charlotte, puteți experimenta până când fantezia și fructele se termină. Placinta cu banane este destul de interesanta si are un gust bun.
Deci, pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ouă de pui - 5 buc .;
- făină - 2 lingurițe;
- zahăr - 1 lingură;
- banane - 4 buc .;
- praf de copt - 1 plic.
Mod de preparare:
- Frământați aluatul de biscuiți.
- Tratați mucegaiul cu ulei și turnați jumătate din masa luxuriantă. Deasupra așezăm banane, decojite și tăiate în cercuri. Se toarnă în aluatul rămas.
- Trimiteți cuptorul rezultat la cuptor, preîncălzit la 180 de grade.Coaceți cel puțin 35 de minute.
- Tortul gata poate fi servit cu bile de înghețată sau cu ciocolată topită.
Placinta cu banana ii va surprinde placut pe cei de casa. Merită să așteptați laudele oaspeților care, cu siguranță, vor cere suplimente.
Delicioasa prajitura Charlotte Pear
O altă minune de toamnă va fi Charlotte cu pere caramelizate.
Deci, pentru gătit, veți avea nevoie de:
- ouă de pui - 5 buc .;
- făină de grâu - 2 lingurițe;
- zahăr granulat - 1 lingură;
- pere - 5-6 buc .;
- soda - 1 lingurita.
Mod de preparare:
- Frământați aluatul de biscuiți.
- Acoperiți forma cu hârtie pergament și așezați felii subțiri de fructe presărate cu zahăr. Topiți-le cu aluat.
- Puneți piesa pregătită într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute (190 ° C).
- Scoateți charlotte de pere din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor și porniți o farfurie. Ar trebui să aibă un model frumos de fructe.
- Servim plăcintă cu înghețată.
Patiseria de lux va atrage nu numai adulții, ci și copiii, iar fructele gătite neobișnuit în caramel vor deveni una dintre plăcintele tale preferate.
În acest fel Plăcinta Charlotte este un fel de mâncare versatil și extrem de flexibil. Poate fi dulce sau sărat. Rețeta permite utilizarea fructelor asortate și chiar a legumelor. Deci, trebuie să experimentați pentru a vă crea propria rețetă specială.
