Cherry Pie - 11 rețete simple de vișine

Placinta poate fi pregatita cu diverse umpluturi, dar desertul cires este deosebit de popular. În sezon, folosesc boabe proaspete, altfel congelate, care nu își pierd proprietățile și gustul. Reteta de placinta cu cirese este simpla si foarte usoara. Indiferent de ce tip de test va fi ales, chiar și o gospodină care nu are experiență în acest domeniu va face față pregătirii.

Placinta de cirese clasica

Acesta este cel mai obișnuit tip de coacere a cireșelor. Se pare aromat și gustos, soluția ideală pentru biciuire.

ingrediente:

• ulei - 110 g;
• făină - 210 g;
• ou - 1 buc .;
• zahăr - 110 g;
• cireșe împărțite - 550 g;
• apă de umplere - 200 ml;
• scorțișoară - o jumătate de linguriță la umplutură;
• zahăr în umplutură - 110 g;
• Amidon în umplutură - 1 lingură. o lingură;
• sare - până la umplutură, un vârf.

Mod de preparare:

1. Primul lucru de făcut este completarea. Are nevoie de timp pentru a se răci.
2. Turnați zahăr, sare, scorțișoară în cratiță - luați proporțiile indicate pentru umplutură. Se toarnă în apă (125 ml). Se fierbe.
3. Intr-o cana, amesteca apa ramasa si amidonul. Se toarnă în sirop. Se fierbe. Pune-ți un minut.
4. Puneți cireșa. Gatiti trei minute. Se răcește.
5. Aluat tocat. Într-un bol, amestecați untul, făina, zahărul. Frecați. Se va dovedi copil.
6. Se toarnă oul. Framantati.
7. Rotiți masa rezultată. Puneți sub formă. Tăiați marginile în exces. Luați o furculiță și tocați suprafața. Puneți la congelator.
8. După o jumătate de oră, așezați umplutura pe suprafața aluatului.
9. Rulează restul de aluat. Tăiați dungi. Întindeți umplutura pentru a forma un model de zăbrele.
10. Mută ​​la cuptor. Setați modul la 195 de grade.
11. Gatiti o jumatate de ora.

Prăjitură de cireșe

Surprinde-ți familia pregătind o prăjitură delicioasă și parfumată pentru o perioadă scurtă de timp.

ingrediente:

• ou - 2 buc .;
• margarină - 200 g;
• făină - 450 g;
• vanilină;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 200 g;
• gem de vișine - 200 g.

Mod de preparare:

1. Topiți margarina. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuptor cu microunde sau o apă. Se răcește.
2. Setați cuptorul la 190 °.
3. Puneți zahărul în bol.
4. Se toarnă ulei, ouă.
5. Se toarnă vanilie. Se amestecă.
6. Se toarnă făina cu praful de copt. Framantati.
7. Se taie în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare.
8. Ascundeți o cantitate mai mică în congelator pentru 30-40 de minute.
9. Adăugați făina într-o foaie de copt.
10. Întindeți aluatul.
11. Toarnă dulceață, netedă cu o lingură.
12. Îndepărtați și grătați partea înghețată folosind o răzătoare grosieră. Distribuie prin gem.
13. Instalați în cuptor.
14. Ia-o într-o jumătate de oră, cât este rumenit.

Prăjitură cu paturi scurte încărcate

Dacă doriți să vă amintiți gustul din copilăria îndepărtată, asigurați-vă că veți găti acest tort. O opțiune ideală de zi cu zi, care se potrivește bine cu ceaiul și, în același timp, un deliciu indispensabil dacă oaspeții sunt la ușă. Se prepară foarte repede și simplu.

ingrediente:

• făină - 370 g;
• ou - 1 buc .;
• margarină - 250 g;
• smantana - 2 linguri. linguri;
• sodă - o jumătate de linguriță, asigurați-vă că plătiți folosind suc de lămâie;
• zahăr - 50 g;
• Cireș - 950 g.

Mod de preparare:

1. Pentru gătit, folosiți margarină înmuiată. Cut. Puneți într-un bol.
2. Se toarnă oul cu smântână.
3. Turnați zahărul cu sifon, stingându-l cu suc de lămâie.
4. Turnați făina printr-o sită, frământați.
5. Se taie pe jumătate.
6. Pune o parte într-o pungă și pune-l în congelator.
7. După un sfert de oră, distribuiți prima parte în formă. Nu uitați să formați părțile.
8. Întindeți fructele de pădure. Se presară cu făină (absoarbe excesul de umiditate). Dacă boabele sunt înghețate, acestea trebuie decongelate în avans.
9. Obține a doua parte, prindeți-o pe o răzătoare grosieră. Presarati boabe.
10. Mută ​​la cuptor, setând anterior modul la 180 de grade.
11. Gatiti 20 de minute.

Cu brânză de cabană

Placinta cu cirese si cascaval este copioasa, gustoasa si foarte rapida. Punctul principal este folosiți cireșe fără semințe.

ingrediente:

• făină - 420 g;
• cireș - 570 g;
• brânză de vaci - 320 g;
• zahăr - 270 g;
• ou - 2 buc .;
• margarină - 130 g;
• sare;
• ou pentru umplere - 1 buc .;
• sifon;
• lapte - 8 linguri. linguri;
• amidon - 2 lingurițe. lingură.

Mod de preparare:

1. Turnați ouăle în bol. Se toarnă zahăr. Bate.
2. Topiți margarina.
3. Se amestecă cu masa de ouă.
4. Să sare.
5. Se toarnă în lapte.
6. Se toarnă apă clocotită peste sifon, așteptați până se stinge. Se toarnă în masă.
7. Se toarnă făină.
8. Framantati.
9. Într-un bol, amestecați cașcavalul cu zahărul pentru umplutură.
10. Rupeți oul, presărați amidon. Se amestecă.
11. Distribuiți aluatul într-o formă. Pune boabe, brânză de căsuță.
12. Reorganizați în cuptor. Gatiti 40 de minute.
13. Mod de 180 de grade

Din patiserie puf

Pentru a accelera procesul de gătire, ar trebui să pre-cumpărați aluatul finalizat. Placinta cu cirese de ciocolata poate infrumuseta o seara de familie.

ingrediente:

• zahăr - 400 g;
• produse de patiserie cu puf terminat - 0,5 kg;
• amidon - 1 lingură. o lingură;
• visine - 850 g;
• ou - 3 buc .;
• smantana - 210 ml.

Mod de preparare:

1. Dezgheață straturile de aluat. Tăiați în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare decât cealaltă.
2. Rulează două mase de puf.
3. Puneți una mare pe o foaie de copt.
4. Formați părțile laterale.
5. Presărați cireșele cu amidon, întindeți pe suprafața aluatului.
6. Într-un bol, amestecați ouăle, zahărul, smântâna. Distribuie după cireș.
7. Gatiti la cuptor pentru o jumatate de ora.
8. Mod de 180 de grade

Bucătărie cu cireșe lente

Într-un aragaz lent, o delicioasă are un gust și aromă deosebită.

Pentru a face contactul testului cu fructe de pădure, este necesar să presărați cireșa cu amidon, care absoarbe umiditatea inutilă.

ingrediente:

• făină - 260 g;
• cireș - 350 g;
• zahăr granulat - 3 lingurițe. linguri;
• ou - 3 buc .;
• praf de copt - plic;
• smântână - 2 lingurițe. linguri;
• zahăr vanilat - o pungă.

Mod de preparare:

1. Pregătiți vasul ungându-l cu ulei.
2. Presărați cireșe cu amidon.
3. Turnați făina printr-o sită într-un recipient separat. Adăugați praful de copt cu zahărul vanilat. Se amestecă.
4. Se toarnă ouăle. Se toarnă smântână și smântână. Se toarnă zahăr. Se amestecă.Este convenabil să folosiți un bici.
5. Turnați masa rezultată în bol. Este necesar să se toarnă în centru, aluatul în sine va fi distribuit de-a lungul fundului, așa cum trebuie.
6. Distribuie boabele.
7. Setați modul „Coacerea”.
8. Setați cronometrul pentru o oră.
9. Când auziți un semnal despre sfârșitul procesului, treceți la încălzire.
10. Timpul este un sfert de oră.

Reteta de la Julia Vysotskaya

Nu o plăcintă, ci un basm! Poftiți-vă cu produse de patiserie delicioase de la celebrul prezentator TV.

ingrediente:

• cireșe picate - 500 g;
• sare - un vârf pentru umplere;
• făină - 250 g;
• albus de ou - 4 buc. pentru umplere;
• unt - 125 g unt;
• migdale - 120 g la umplutură;
• un ou;
• zahăr granulat - 150 g la umplutură.

Mod de preparare:

1. Veți avea nevoie de ulei răcit. Grătarul folosind o răzătoare grosieră.
2. Turnați făina printr-o sită. Pisa. Rezultatul este o mică firimituri.
3. Se toarnă oul. Se toarnă în sare. Amestecați, frământând aluatul.
4. Rulează în sus. Puneți o pungă. Puneți la frigider o oră.
5. Rulează aluatul. Apoi răsuciți într-o minge. Repetați această procedură de patru ori.
6. Pregătiți forma prin ungerea acesteia cu ulei.
7. Întindeți aluatul pe fund.
8. Ia o furculiță. Pierce.
9. Se macină migdalele cu un blender.
10. Presărați aluatul.
11. Pune veverițele în bol. Turnați norma de zahăr pentru umplutură. Bate. Ar trebui să fie o spumă de consistență densă.
12. Turnați jumătate din masă în vișine. Se amestecă.
13. Puneți aluatul.
14. Restul masei luxuriante se distribuie peste fructe de padure.
15. Trimiteți la cuptor (180 de grade).
16. Se coace o jumătate de oră.

Din aluatul de drojdie

Tortul este suculent și ud. Dacă doriți, puteți modela detaliile din aluat și decora partea de sus a tortului.

ingrediente:

• ou - 2 buc .;
• amidon - 2 lingurițe. linguri;
• unt - 110 g;
• cireșe picate - 850 g;
• drojdie presată proaspătă - 50 g;
• zahăr granulat - 100 g pentru aluat;
• sare - 0,25 lingurițe;
• zahăr granulat - 90 g până la umplutură;
• făină - 420 g;
• lapte - 200 ml.

Mod de preparare:

1. Topiți untul. Se răcește.
2. Se toarnă zahăr granulat. Se amestecă.
3. Separat se amestecă drojdia cu ouăle și sarea.
4. Combinați cele două amestecuri.
5. Se amestecă.
6. Încălziți laptele.
7. Se toarnă în amestec.
8. Se toarnă făină. A frământa.
9. Acoperiți cu un prosop. Insistați câteva ore.
10. În această perioadă de timp, masa va crește.
11. A îmbrățișa. Se taie în două părți inegale.
12. Mai mic - lăsați deoparte, rolați cea mai mare parte. Dimensiunea trebuie să fie puțin mai mare decât tigaia.
13. Mutați-vă pe o foaie de copt.
14. Scurgeți sucul din fructe de pădure, amestecați cu amidonul și zahărul.
15. Se întinde pe suprafața aluatului.
16. Înfășurați marginile aluatului pe umplutură.
17. Rulează aluatul rămas, tăiat în fâșii.
18. Așezați deasupra plăcintei pentru a forma o imagine.
19. Puneți la cuptor, alegând un mod de 160 de grade.
20. Gatiti o ora.

Deschide cozonacul de vișine congelat

Această patiserie poate fi pregătită în orice moment al anului. După decongelare, cireșele nu își pierd gustul, rămân la fel de aromate și sănătoase. Iar în versiunea finalizată, nimeni nu va înțelege că vișinul era înghețat.

ingrediente:

• ou - 2 buc .;
• vanilină;
• unt - 130 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• zahăr - 100 g;
• smantana - 3 linguri. linguri pline;
• făină - 280 g.

umplere:

• cires congelat - 300 g;
• vanilină;
• ou - 2 buc .;
• smantana - 200 ml;
• zahăr - 100 g.

Mod de preparare:

1. Obțineți cireșele, puneți-le într-un frigider. La decongelare, sucul va ieși în evidență, pentru gătit nu este necesar, lăsați să se scurgă.
2. Topiți uleiul, răciți.
3. Se toarnă ouăle.
4. Adăugați zahăr.
5. Se toarnă smântână. Se amestecă.
6. Se toarnă praful de copt cu făină și vanilie.
7. Porniți mixerul. Se amestecă.
8. Așezați masa rezultată pe partea inferioară și laterală a matriței.
9. Înțepă cu o furculiță.
10. Așezați boabele.
11. Gătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați smantana cu ouă și vanilie.
12. Se toarnă pe boabe.
13. Puneți la cuptor o temperatură de 180 de grade.
14. Se coace o jumătate de oră.

vienez

Folosind produse accesibile și petrecând un timp minim, obțineți un desert uimitor, potrivit pentru întâlnirile de seară cu cei dragi.

ingrediente:

• cireș - 450 g;
• praf de copt - 5 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• ou - 4 buc .;
• făină - 210 g;
• unt - 180 g;
• vanilină - 0,5 linguriță.

Mod de preparare:

1. Pentru gătit, aveți nevoie de unt înmuiat, care trebuie măcinat cu zahăr.
2. Se toarnă ouăle. Porniți mixerul, bateți.
3. Se toarnă făina cu praful de copt și vanilia.
4. Ulegeți mucegaiul.
5. Întindeți aluatul. Întindeți fructele de pădure.
6. Se introduce la cuptor (180 de grade).
7. Se coace o jumătate de oră.

Cireș de iarnă

Această rețetă a fost încununată de multe dintre bunicile noastre. Prin urmare, o plăcintă cu o ceașcă de băutură fierbinte va aduce înapoi amintiri dintr-o copilărie îndepărtată.

ingrediente:

• zahăr - 200 g;
• praf de copt - plic;
• ou - 2 buc .;
• vanilină;
• făină - 620 g;
• cireș proaspăt congelat - 750 g;
• unt - 200 g.

Mod de preparare:

1. Turnați ouăle în untul topit.
2. Toarna faina cu zaharul si vanilia.
3. Puneți praful de copt.
4. Frământați aluatul. Puneți la frigider, acoperind cu o pungă.
5. Tăiați masa în bucăți, dintre care una va fi mai mare.
6. Distribuie după formă. Puneți cireșa.
7. Rulează a doua parte. Cut. Puneți sub formă de zăbrele pe o vișină.
8. Se introduce în cuptor, reglarea modului la 180 de grade.
9. Timpul este de 20-25 de minute.