Placinta cu cascaval si capsuni - 7 retete

Dacă coacerea standard cu brânză de cabană a fost deja hrănită cu toate preparatele de casă, gazda ar trebui să experimenteze și să diversifice rețetele obișnuite. De exemplu, faceți o plăcintă cu brânză de căsuță și căpșuni. Aceasta este o rețetă minunată delicată, cu o aromă care provoacă imediat apetitul.

Placinta cu cascaval si capsuni - o reteta clasica

Aluatul conform rețetei clasice pentru o astfel de delicioasă este preparat independent. În desert sunt incluse următoarele produse: 75 g margarină smântână cu unt, 320 g căpșuni, un pachet de brânză de căsuță cu grăsime medie, 2 ouă mari, 8 lingurițe. zahăr, o jumătate de pungă de zahăr vanilat, 3 linguri mari de amidon, un vârf de praf de copt și aceeași cantitate de sare fină, 170 g de făină, 2 linguri mari de smântână groasă.

1. Margarina se înmoaie, se amestecă cu sare, 3 lingurițe. nisip și ou. Ingredientele se freacă bine cu o lingură.
2. Apoi puteți cernea făina (de la distanță mare) cu o praf de copt în aceleași vase.
3. Aluatul fraged este amestecat, care sub film va sta la rece o jumătate de oră.
4. Boabele cu nisip (3 linguri) se transformă într-un smoothie. După ce a adăugat jumătate din amidon de cartof, se amestecă bine.
5. Amestecul de căpșuni la foc mic se aduce la îngroșare și se răcește.
6. Brânză de vită cu restul de zahăr (inclusiv vanilie), precum și oul este amestecat. Rămâne să adăugați smântână și restul de amidon.
7. Aluatul rece se distribuie într-o formă, astfel încât să se obțină părți înalte.
8. Mai întâi, amestecul de coajă este așezat pe bază, apoi - mousse de boabe îngroșată.
9. Se coace aproximativ 55 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Masa se serveste racita.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

În sezonul căpșunilor, o astfel de rețetă trebuie să fie cu gazda la îndemână. Este simplu, rapid și accesibil.Dintre ingredientele luate: 380 g fructe de pădure, 190 g zahăr granulat, o jumătate de pachet de unt gras, 2 ouă de sat, un vârf mare de praf de copt, 5 linguriță. smantana si aceeasi cantitate de ulei vegetal non-aromat, o punga standard de vanilina, zahar inghetat.

1. Ouăle se bat la o masă densă densă. Aceasta va dura 6-7 minute de funcționare a mixerului.
2. Untul se pune în amestecul de ouă, se adaugă ulei vegetal și smântână. Toate componentele sunt amestecate ușor, astfel încât densitatea ouălor bătute să fie păstrată.
3. Alte ingrediente sunt făina cernută cu vanilie și praf de copt.
4. Aluatul după frământare este destul de lichid.
5. Se toarnă în vasul ulei al dispozitivului, iar pe deasupra sunt așezate boabe întregi de căpșuni, spălate bine și coapte în zahăr pudră.
6. Programul de coacere durează 45 de minute pentru a găti.

Când este servit, desertul se întoarce cu partea rumenită în sus.

Shortcake cu căpșuni și cașcaval

Tratamente gata pregătite pentru a impresiona gurmanzii cu o crustă subțire de nisip și fructe întregi suculente în interior. Aluatul nu va fi umed. Produsele sunt luate: 220 g fructe de padure elastice, 180 g zahăr, un ou rustic, un vârf de vanilină, o jumătate de pachet de unt înmuiat, o lingură mică de praf de copt, 220 g de făină, un pachet de brânză de căsuță de grăsime medie, o lingură mare de amidon de cartofi.

1. Boabele se spală bine și se taie pe jumătate.
2. Jumătate din zahăr cu degetele se amestecă cu unt și făină, cernute cu praf de copt. Rezultatul este firimitul.
3. Umplutura se prepară din brânză de vaci, zahărul rămas, ouă și amidon de cartofi. Cel mai convenabil este să-l aduceți la uniformitate cu ajutorul unui blender de mână.
4. Într-o formă acoperită cu hârtie unsă, este așezată puțin mai mult de jumătate din baza de nisip.
5. Toată masa de caș se distribuie de sus, iar fructele de fructe se pun la întâmplare.
6. Coacerea se presară cu firimiturile rămase.
7. Gătit într-un cuptor preîncălzit timp de 45 de minute.

Încercarea unui shortcake de căpșuni este ușor răcit.

Reteta de chefir de iaurt

Tratamentul se pregătește surprinzător de rapid. Acesta include: 220 g zahăr granulat și făină albă, 90 g căpșuni proaspete, 1 lingură. kefir cu grăsimi medii, o lingură mică de praf de copt, un ou de sat, 6 lingurițe. unt gras.

1. Pentru test, toate componentele enumerate sunt amestecate, cu excepția boabelor. Mai întâi - se usucă, apoi se adaugă un ou, kefir și unt.
2. Într-o formă unsă, se pun fructe de pădure, care trebuie umplute cu aluat.
3. Coaceți la cuptor nu mai mult de 25 de minute.

Tratamentul finalizat este stropit cu generozitate cu zahăr pudră.

Cu jeleu de căpșuni fără coacere

Pe vreme caldă, puteți mulțumi dintele dulce cu un desert ușor ușor, fără a include cuptorul. Căpșunile pentru o astfel de mâncare trebuie luate proaspete (290 g). Pe lângă fructe de pădure, se folosesc: 320 g brânză de căsuță de grăsime medie, 60 g de cacao și aceeași cantitate de zahăr, 17 g de gelatină, 230 g prăjituri de ovăz, jumătate de pachet de unt.

1. La baza tratamentului vor fi prăjiturile, zdrobite în firimituri și amestecate cu unt. Faina de ovăz poate fi înlocuită cu biscuiți sau chiar „degetele doamnelor” pentru tiramisu.
2. Formularul este învelit cu peliculă de agățare, firimituri de unt și cookie-uri sunt așezate în ea.
3. Boabele sunt piure, amestecate cu zahăr și încălzite câteva minute la foc mic. Gelatina se adaugă la masa caldă și se amestecă bine.
4. O masă de gelifiere omogenă este combinată cu brânză de căsuță, trecută printr-o sită.
5. În plus, umplutura caldă de coajă de boabe este prevăzută.

Este foarte important să îndepărtați tortul finit cu brânză de căsuță timp de 60-70 de minute la congelator. În acest timp, jeleul se apucă, dar nu are timp să cristalizeze.

Din patiserie puf

Dacă gazda nu are timp să facă testul singur, puteți utiliza în siguranță produsul congelat finit. Principalul lucru este să acționați strict conform instrucțiunilor și să-l dezghețați în avans. Pe lângă 500 g de aluat, se folosește: o lingură mare de zahăr, 370 g căpșuni, 2 lingurițe. unt gras și aceeași cantitate de zahăr pudră.

1. Foaia de copt se unge generos cu ulei, după care aluatul dezghețat se întinde pe el cu un strat întreg.
2. Căpșunile sunt spălate, uscate și tăiate în felii subțiri care sunt așezate în mijlocul bazei. La margini ar trebui să fie spații goale.
3. Marginile sunt înfășurate, colțurile sunt bine conectate. Mijlocul este presărat abundent cu zahăr.
4. Apoi prăjitura merge la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și gătește 20-25 de minute.

Patiseria este decorată cu mult zahăr pudră și frișcă.

Cu brânză de căsuță și căpșuni congelate

Din aceeași patiserie cu puf, puteți găti o altă versiune a unui desert delicios. Căpșunile sunt luate pentru el congelate (350 g), așa că rețeta este potrivită pentru orice anotimp. Un pachet de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi și 4 linguri sunt de asemenea folosite pe 2 foi de aluat. zahăr granulat.

1. Boabele și aluatul sunt decongelate în prealabil.
2. Căpșuni amestecate cu zahăr și cașcaval.
3. Prima foaie de aluat se rulează puțin mai larg decât forma dreptunghiulară folosită. Pe acesta se află umplutură de coajă de boabe.
4. Placinta este acoperita cu o a doua foaie rulata de aluat.
5. Coaceți o curățare la cuptor timp de o jumătate de oră.

Este foarte important să străpungeți suprafața plăcintei în mai multe locuri înainte de a o trimite la cuptor cu o furculiță.