Placinta cu saury si cartofi - 7 retete

Placinta cu saury si cartofi este un preparat copios si economic, care poate inlocui o masa completa. Astfel de produse de patiserie pot fi preparate cu pește proaspăt sau conserve. În ultimul caz, este mai bine să alegeți saury în suc, și nu în ulei, altfel umplerea se va dovedi excesiv de grasă. Luați în considerare cele mai populare rețete pentru o astfel de coacere.

Placinta simpla cu saury si cartofi

Este mai bine să coaceți o plăcintă simplă cu pește cu umplutură de saury conserve.

Acest lucru va necesita următoarele produse:

• banca saury;
• mai multe cartofi;
• un pahar și jumătate de lapte;
• 2 ouă
• un pahar de făină;
• sodă și sare.

Cum să gătești o plăcintă cu saury și cartofi după o rețetă simplă:

1. Se macină tuberculii de cartofi cu o răzătoare și o furculiță cu pește conserve.
2. Se agită ouăle, se toarnă făină în ele, se amestecă și apoi se creează aluatul rezultat cu lapte. Ar trebui să devină vâscos și nu foarte gros.
3. Introducem sare și sifon în bază, amestecăm compoziția și turnăm o parte din aluat într-o formă unsă.
4. Distribuim ușor mâncărurile din conserve și chipsurile de cartofi pe el, pe care le acoperim cu aluatul rămas. Introduceți piesa în cuptor.

Tortul va fi gata când, când vârful este străpuns cu o chibrit, bucăți de aluat nu vor rămâne pe el.

Gătirea pas cu pas pe chefir

De asemenea, puteți prepara aluat pentru plăcintă cu saury și cartofi pe kefir, adăugând la baza de semolă.

Pentru a pregăti mâncarea, vei avea nevoie de aceste produse:

• saury proaspăt sau conservat;
• mai mulți tuberculi de cartofi;
• un pachet de kefir de jumătate de litru;
• un pahar de semolă;
• 2 ouă
• 5 linguri de faina;
• sodă (sau altă pulbere de copt) cu sare;
• ardei proaspăt măcinat

Gătirea unei plăcinte cu saury și cartofi pe kefir:

1. Turnați semolele în vasele cu părțile înalte, turnați chefirul și lăsați amestecul rezultat să stea cel puțin o jumătate de oră.
2. În timp ce cerealele se umflă, fierbeți cartofii, piureați-l, sareți, condimentați cu piper, lăsați să se răcească și combinați într-un recipient separat cu pește.
3. Agitați ouăle, turnați-le în kefir cu semolă, apoi introduceți făina și frământați bătătorul până la neted.
4. Introducem un pic de sodă, din nou lucrăm energic cu un bici și turnăm jumătate din aluat într-o formă unsă.
5. Puneți umplutura, acoperiți-o cu restul de aluat și trimiteți tortul la cuptor.

Atenție! Nu puteți sări peste stadiul de „înmuiere” de semolă în kefir, altfel crupul nu se va umfla, va rămâne rigid și va scrâșni pe dinți.

Pe bază de patiserie cu puf

Prăjiturile stratificate sunt crud și gustoase și nu este dificil să faci astfel de produse de patiserie.

Pentru a lucra, vei avea nevoie de aceste produse:

• un pachet de produse de patiserie cu puf;
• saury;
• cartofi;
• smantana;
• verdeață;
• brânză tare;
• sare și condiment.

Cum să gătești o prăjitură pe bază de patiserie cu puf:

1. Întindem aluatul din ambalajul de dezghețare și îl lăsăm la cald.
2. Gătim cartofii, îl batem și amestecăm cu saury tocat și ierburi, turnând sare și condimente.
3. Turnăm aluatul și îl schimbăm pe o foaie de copt, astfel încât marginile să se extindă ușor dincolo de părțile laterale. Ungeți baza cu smântână.
4. Distribuim umplutura de cartofi și pește pe tort, o presărăm cu brânză, înfășurăm bucățile de aluat agățate în interior și trimitem viitoarea prăjitură pentru a fi coapte.

Important! Patiseria cu puf se coace foarte repede și pentru ca partea inferioară a plăcintei să fie gustoasă, va trebui să monitorizați în mod constant procesul și să preveniți arderea și suprasolicitarea.

Jeleuri de saury și conserve de cartofi

Este ușor să faceți plăcintă jeleu cu saury și cartofi pe bază de aluat cu maioneză și la umplere folosind conserve de pește.

Pentru gătit, trebuie să luați:

• saury conserve;
• cartofi;
• ceapă;
• tub de maioneză clasică;
• 4 ouă
• făină s / c (cât de mult va lua aluatul);
• niste branza;
• praf de copt copt.

Gătirea unei plăcinte cu pește conserve și cartofi:

1. Frământați saury-ul cu o furculiță, amestecați-o cu ceapa tocată. Se macină pe o răzătoare medie tuberculi de cartofi și brânză.
2. Bateți ouăle, apoi combinați-le cu maioneza și amestecați până la neted.
3. Adăugați praful de copt, apoi turnați treptat făina într-o astfel de cantitate încât consistența bazei seamănă cu smântână lichidă.
4. Turnăm piesa în formă, punem amestecul de ceapă-pește și acoperim tortul cu cartofi râși. Presărați totul cu brânză și dați la cuptor.

Felul de mâncare va fi gata când crusta de brânză va deveni brun-auriu.

Reteta gustoasa:plăcintă cu cartofi și pui

Cea mai rapida reteta

Când trebuie să faceți o plăcintă cu pește cât mai rapid, ar trebui să utilizați această metodă.

Pentru a funcționa, aveți nevoie de astfel de componente:

• saury conserve;
• cartofi;
• 2 pahare cu lapte sau kefir;
• 2 ouă
• făină;
• sare și sifon.

Cum se face o plăcintă cu pește rapid:

1. Se macină saury și se taie cartofii în felii subțiri, rotunjite.
2. Se agită ouăle cu componente în vrac, se introduce produsul lactat și se agită.
3. Presărați făina astfel încât aluatul să capete vâscozitatea dorită, apoi turnați cea mai mare parte într-o formă pregătită în prealabil.
4. Întindem pene de cartofi pe suprafața de bază, punem saury deasupra. Acoperim umplutura cu aluatul ramas si trimitem viitoarea placinta la cuptor.

În forma finalizată, vasul va deveni maro auriu, iar atunci când este străpuns cu un chibrit, aluatul nu se va lipi de el.

Din aluatul de drojdie

Pentru gospodinele care au timp să pregătească un aluat de drojdie, iată următoarea rețetă.

În procesul de muncă, veți avea nevoie de:

• 100 ml apă;
• 30 g drojdie presată;
• 2 ouă
• 380 - 400 g de făină;
• zahăr și sare;
• saury;
• cartofi;
• ceapă;
• mărar;
• condimente.

Cum să gătești plăcinta de pește din aluatul de drojdie:

1. Facem un aluat de apă, drojdie, zahăr și sare.
2. Bateți un ou, apoi combinați cu un aluat adecvat și adăugați făină pentru a face un aluat moale.
3. Punem baza în tigaie, închidem capacul și o punem la loc cald timp de una și jumătate până la două ore.
4. Se macină saury, piureul de cartofi, se prăjește ceapa și mărarul tăiat.
5. După ce produsele care au fost supuse unui tratament termic s-au răcit, combinăm toate componentele umpluturii, o sărăm, o condimentăm și o amestecăm bine.
6. Se frământă aluatul, se împarte în două părți și se rulează.
7. Punem un strat într-o formă adâncă, astfel încât marginile să atârne ușor. Umpleți baza cu umplutură și acoperiți cu aluatul rămas.
8. Scoatem marginile agățate cu un cuțit, ungem tortul cu un ou bătut, facem perforații cu o furculiță în mai multe locuri și trimitem la copt.

Atenție! Când coaceți aluatul de drojdie, nu trebuie să deschideți de multe ori ușa cuptorului, altfel va cădea.

Rețetă de gătit lent

Proprietarii unui multicooker pot face o plăcintă delicioasă cu acest aparat.

Pentru a lucra, veți avea nevoie de aceste produse:

• mai multe cartofi;
• banca saury;
• ceapa;
• un pahar de kefir;
• cateva linguri de smantana;
• un ou;
• făină;
• praf de copt;
• sarea.

Gătirea unei plăcinte cu saury și cartofi într-un aragaz lent:

1. Gătiti cartofii, sarea și frământați la o stare de piure.
2. Se prăjește ceapa tocată până se transparentă, se combină cu cartofii, se pune piureul aici și se amestecă.
3. Bateți oul cu smântână, turnați în kefir și aduceți masa la omogenitate.
4. Adăugați praful de copt, apoi turnați făina într-o asemenea cantitate încât aluatul să se dovedească lichid și vâscos.
5. Punem piureul de cartofi cu ceapă și saury într-un bol cu ​​un amestec multicooker, turnăm aluatul deasupra și gătim plăcinta în modul de coacere timp de o oră.

Puteți face o plăcintă într-un alt mod: turnați cea mai mare parte din aluat la fund, puneți umplutura și acoperiți-o cu restul bazei.