Unul dintre cele mai delicioase, ușor de preparat și copios este o plăcintă cu piersici conserve. Datorită fructelor suculente și aromate, desertul este obținut cu o textură delicată. Este potrivit pentru consumul de ceai obișnuit în cercul de acasă sau pentru primirea oaspeților.
Continut material:
O plăcintă simplă cu piersici conserve pe kefir
Pentru a pregăti unul dintre cele mai simple deserturi pe bază de kefir, veți avea nevoie de:
- 1 lingură iaurt;
- 80 g de unt;
- 1 lingură zahăr granulat;
- 2 ouă
- 1 lingură făină de grâu;
- 12 g praf de copt;
- 0,25 kg conserve de piersici;
- 0,5 pliculete de vanilie;
- un vârf de sare.
Pentru ca tortul să fie fraged și aerisit, trebuie să urmați cu atenție acești pași:
- Combinați ouăle cu zahărul vanilat și granulat, sarea. Introduceți treptat untul topit și chefirul.
- Adăugați făina cernută printr-o sită în porții, după ce ați amestecat-o cu un praf de copt. Consistența aluatului finit seamănă cu o smântână groasă.
- Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Ungeți vasul de copt cu ulei și turnați aluatul în el.
- Introduceți felii de piersici conserve.
- Se coace 30 - 35 minute. Dorința de a verifica cu o potrivire uscată.
Tortul se poate răci în formă. Este permis să-l decorați cu zahăr glazant deasupra sau turnați-l cu lapte condensat.
Puf de patiserie
Pentru a pregăti un tort blând în strat cu piersici, trebuie să utilizați:
- 0,5 kg puf de patiserie;
- 3 piersici întregi;
- 0,15 kg unt;
- 0,15 kg zahăr;
- 1 gălbenuș;
- 2 lingurițe l. praf dulce.
Pentru test, veți avea nevoie de:
- un pachet de margarină;
- 0,3 kg de făină;
- 130 ml apă;
- un vârf de sare medie.
Algoritmul gătit pas cu pas:
- Înmuiați margarina pregătită pentru aluat și răciți apa. Combinați un cub de unt care cântărește 30 g cu făină și turnați treptat apă, frământați baza.
- Rotiți-l astfel încât partea din mijloc să fie mai largă decât capetele și puneți uleiul în centrul rezervorului, lăsând părțile extinse descoperite la marginile părții din mijloc.
- Înfășurați toate marginile spre interior. Adăugați făina și rolați pentru a forma straturi.
- Înfășurați filmul înglobat și refrigerați timp de 30 de minute.
- Se întinde aluatul rece și se pliază din nou. Repetați procedura de 6 ori. Împărțiți întreg aluatul în 3 părți egale.
- Pentru umplutură, tăiați piersicile în felii subțiri.
- Așezați o parte din aluatul tăiată subțire pe pergament, distribuiți uniform piersicile, lăsând marginile goale.
- Acoperim fructele cu un al doilea strat, întindem din nou umplutura și acoperim cu un „văl” din aluatul rămas.
- Perforează suprafața viitorului desert cu o furculiță și unge blatul cu gălbenuș.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 grade 30 - 35 minute.
- Se scoate din formă și se lasă să se răcească.
Gospodinelor mai ocupate le va plăcea ideea de a folosi un aluat gata pregătit. Cu toate acestea, coacerea se va dovedi gustoasă numai dacă este decongelată natural la temperatura camerei.
Desertul poate fi îndulcit cu pulbere, apoi tăiat în felii subțiri și se servește.
Din prăjituri cu biscuiți
Pentru a face un tort cu biscuiți cu piersici, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 0,3 kg piersici conserve;
- 0,2 kg unt;
- 4 ouă
- 1,5 linguriță. zahăr;
- 1 lingură sirop de fructe;
- 2/3 art. l. praf de copt;
- 1,5 linguriță vanilină;
- 3 linguri. făină.
Efectuați pași simpli pentru a obține un tort delicios:
- Combinați făina cu praful de copt, cernerea componentelor uscate.
- Topiți untul, răciți. Bateți ouăle cu zahărul și vanilia. Adăugați ulei, amestecați până la neted. Se toarnă în sirop.
- Adăugați făina treptat și frământați un aluat uniform.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și turnați aluatul într-un strat uniform.
- Pentru a pune sub formă de model, piersici opțional tăiați.
- Se lasă la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
- Desertul gata imediat în formă fierbinte trebuie uns cu unt sau smântână topită.
Reteta gustoasa:plăcintă cu mere pe kefir
Tarta cu conserve cu piersici conserve
Pentru a crea un cheesecake delicios cu piersici, trebuie să utilizați următoarele ingrediente:
- ouă - 5 buc .;
- zahăr granulat - 0,25 kg;
- praf de copt - 1,5 linguriță;
- făină - 0,4 kg;
- brânză de vaci - 0,5 kg;
- vanilină - 1 lingură. l .;
- piersici - 1 can;
- zest cu 1 portocala;
- amestec uscat pentru budincă - 1 plic.
Pregătirea pas cu pas:
- Amestecați praful de copt cu făina. Cerne.
- Bateți 2 ouă cu zahărul și untul topit.
- Combinați amestecul uscat cu ou. Frământați aluatul, înfășurați peliculă și trimiteți la odihnă la rece 30 de minute.
- Aruncați fructele într-un colizor pentru a scurge siropul (poate fi folosit în alte scopuri).
- Amestecați brânza de căsuță cu 3 ouă, coajă, vanilie, 3 lingurițe. l. zahăr și budincă se amestecă.
- Ungeți matrița, distribuiți 2/3 din aluat uniform, creând părți mici la margini. Pune masa pe baza de brânză de vaci.
- Puneți jumătățile fructului deasupra, împingându-le în caș.
- Frământați restul de aluat cu făină până la zdrobit și întindeți-l deasupra tortului.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se coace 40 - 50 minute.
Presărați desertul răcit cu zahăr pudră și serviți în timpul consumului de ceai.
Pentru a împiedica tortul să se așeze, străpungeți-o cu o scobitoare cu 10 minute înainte de a fi gata.
Din produse de patiserie scurtă
Pentru a crea rapid un desert pe bază de produse de patiserie scurtă, ar trebui să utilizați următoarele componente:
- unt - 120 g;
- făină - 200 g;
- zahăr - 4 lingurițe. l .;
- sare - pe vârful unui cuțit;
- piersici - 2 - 3 buc .;
- apa racita - 3 linguri. l.
Pentru a obține o plăcintă delicioasă din produse de patiserie scurtă, trebuie să urmați acești pași:
- Intr-un bol adanc se pune ulei, faina cernuta, 2 linguri. l. zahăr granulat și sare. Amestecați totul bine cu mâinile până obțineți firimituri mari.
- Adăugați apă rece și frământați rapid aluatul.
- Feliați fructele în felii subțiri.
- Puneți hârtie pergament pe o foaie de copt, pe care întindeți aluatul uniform, astfel încât stratul său să nu fie mai mare de 0,5 cm.
- Puneți piersicile într-un model frumos, începând din centru și presărați-le cu 2 linguri de zahăr.
- Coaceți la cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 - 25 minute.
Este recomandat să folosiți exclusiv unt de înaltă calitate, nu-l înlocuiți cu margarină.
Reteta pentru Post
Pentru a pregăti o plăcintă cu piersici pentru oaspeții sau membrii gospodăriei care postesc, veți avea nevoie de următoarele componente:
- 0,2 kg zahăr;
- 0,2 kg de semolă;
- 0,2 l apă;
- 0,16 kg de făină;
- 0,1 l ulei vegetal;
- 1⁄2 lingură sifon;
- oțet;
- 5 piersici.
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecați semolina cu apa și lăsați să se umfle o jumătate de oră.
- Se adaugă uleiul, oțetul tăiat cu oțet, zahărul și făina cernută printr-o sită.
- Combinați compoziția rezultată cu fructul tocat.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți aluatul în formă.
- Se coace 35 - 40 minute.
Pentru a obține o consistență deosebit de aerisită a aluatului, se poate folosi apă puternic carbogazoasă.
Tort jeleu
Pentru a pregăti un tort delicios și parfumat gelatizat, veți avea nevoie de:
- piersici - 6 - 7 buc .;
- smantana - 0,2 kg;
- unt - 0,15 kg;
- ouă - 3 buc .;
- zahăr - 0,1 kg;
- vanilină - 20 g;
- amidon de porumb - 4 lingurițe;
- praf de copt - 1 lingură. l .;
- făină –0,23 kg.
Pregătirea pas cu pas:
- Topiți untul, amestecați cu smântână, ouă și zahăr granulat. Bate bine.
- Cerneti amestecul de praf de copt cu faina. Se combină cu amestecul lichid până la neted.
- Tăiați fructele în bucăți mari.
- Ungeți mucegaiul cu ulei, puneți-l într-un strat uniform de piersici. Se presară cu vanilie și amidon. Agitați forma.
- Se toarnă fructe cu aluat și se pune la cuptor preîncălzit la 190 de grade.
Înainte de servire, desertul trebuie răcit, luându-l din formă.
