O plăcintă cu kiwi rafinată în timpul coptului răspândește o aromă delicată unică, care te tentează să o încerci curând. Aluatul delicat cu o crustă brută coaptă și fructele verzi exotice arată foarte apetisant. Oricare dintre aceste rețete simple va fi culmea gustului și va fi apreciată de bucătar chiar și de la cei mai delicioși gurmanzi.
Continut material:
Placinta cu kiwi clasica la cuptor
Pentru a face o plăcintă cu kiwi clasică în cuptor, veți avea nevoie de:
- 3 ouă;
- 1,5 cani faina premium;
- 3/4 cana zahar;
- 1,5 lingurițe de praf de copt;
- 2 lingurițe de zahăr vanilat;
- 0,5 cani de lapte;
- 0,5 căni de ulei vegetal;
- 2 fructe de kiwi.
Mod de preparare:
- Se toarnă zahăr, praful de copt într-un bol adânc și se cerne făina printr-o sită. La final se adaugă zahărul vanilat și se amestecă totul bine.
- Într-un alt vas adânc, combinați ouăle, laptele și uleiul vegetal cu un bicior până când se obține o masă omogenă ușor aerisită.
- Frământați cu atenție formulările rezultate, astfel încât să nu rămână bucăți uscate de făină.
- Puneți pergamentul de copt pe partea de jos a tigaiei pentru tort. Puteți unge partea de jos și pereții cu grăsime și presărați cu pesmet, dar aceasta nu este o condiție necesară pentru coacerea unei plăcinte.
- Scoateți coaja de pe kiwi și tăiați-o în căni subțiri cu grosimea de 2-3 mm.
- Toarna 3/4 din aluat in forma, pune fructele pe el. Apoi adăugați ușor masa rămasă în centrul matriței, astfel încât să acopere doar parțial marginile kiwi-ului.
- Introduceți forma în cuptor la temperatura de 180 ° C. Timpul de coacere este de aproximativ 40 de minute.
Se răcește plăcinta cu kiwi și se presară cu zahăr.
Cu adăugarea de banane într-un aragaz lent
Combinând o banană dulce și kiwi ușor acru într-un singur tort, puteți obține un gust uimitor. Un astfel de tort aerisit și ușor va fi iubit de toți membrii familiei tale.
Pentru a face o plăcintă cu kiwi cu o banană, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 5 ouă;
- 1 lingură zahăr granulat;
- 1 lingură făină premium;
- 10-15 g praf de copt;
- 2 banane;
- 3 kiwi;
- 150 g unt;
- 10-15 g zahăr vanilat;
- 1 lamaie
- 2 lingurițe l. pulbere de cacao;
- 1 bar de ciocolată.
Mod de preparare:
- Coajați și separați feliile de fructe separat. Grosimea lor nu trebuie să depășească 3 mm.
- Răciți aproximativ 0,5-1 linguriță. coaja de lamaie.
- Pentru a pregăti testul, separați gălbenușurile de proteine și trimiteți-le la frigider. După 5 minute, adăugați jumătate de porție de zahăr în gălbenușuri și bateți la masa de aer cu un mixer sau bici. Adăugați zahăr vanilat la final.
- Bateți proteinele rămase și zahărul până la neted. Se adaugă 3-4 picături de suc de lămâie în amestec. Asigurați-vă că vasele și vasele sunt complet fără grăsimi și răcite înainte de începerea procedurii, altfel nu veți obține spumă puternică de aer.
- Amestecați foarte atent ambele amestecuri de sus în jos cu o lingură, încercând să mențineți bulele de aer. În același timp, adăugați și amestecați o jumătate de linguriță de coajă, 1 lingură de praf de copt și făină. Rezultatul trebuie să fie un aluat lichid, aerisit, de consistență uniformă, fără coșuri.
- Ungeți marginile și partea de jos a formei cu ulei, turnați 1/2 din aluat. Întindeți bananele uniform pe toată suprafața și turnați restul amestecului deasupra.
- Trimiteți plăcinta către aragazul lent cu modul „Coace” timp de 40-45 de minute. Disponibilitatea de a încerca tortul cu o broșă din lemn, pe care după puncție nu trebuie să rămână aluat crud. Scoateți tortul din multicooker și direct în formă lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
Aspect:
- Împărțiți bara de ciocolată în felii și topiți-o într-o baie de apă. Când masa atinge o consistență lichidă, adăugați unt moale și turnați cacao. Amestecați bine totul și adăugați nuci tocate, dacă doriți.
- Întindeți feliile de kiwi uniform pe tortul răcit și turnați glazura de ciocolată deasupra. Garnisiți cu felii de kiwi și banane deasupra sau presărați cu nuci tocate. Trimiteți la frigider pentru 30 de minute pentru solidificare.
Această rețetă este potrivită pentru gătirea nu numai într-un aragaz lent, ci și în cuptor.
Acest lucru este interesant:reteta de placinta cu chefir cu gem
Desert delicios cu căpșuni
Cei care nu au încercat o plăcintă cu kiwi și căpșuni au pierdut foarte mult în viață. Nu este dificil să-l gătești nici măcar pentru specialiști culinari fără experiență.
Doar pentru a coace cu succes ar trebui să aibă următoarele ingrediente în bucătărie:
- 4 ouă
- 200 g zahăr pudră;
- 200 g smantana;
- 200 g de făină premium;
- 2 kiwi;
- 300 g căpșuni decojite;
- 50 g margarină;
- 0,5 linguriță sifon;
- 1 lingură oțet sau suc de lămâie.
Pentru a face o plăcintă rapidă cu căpșuni și kiwi aveți nevoie:
- Într-un bol adânc cu o furculiță sau bici, frecați ouăle și zahărul.
- Adăugați sodă, stinsă cu oțet sau suc de lămâie.
- Se toarnă smântâna și se adaugă 1 lingură de făină, amestecând treptat până când un bătător nu conține bulgări.
- Căpșunile și kiwi-ul spălate și tăiate în prealabil se amestecă uniform, dar nu se ridează.
- Ungeți vasul de copt adânc cu margarină și turnați 3/4 din amestec.
- Întindeți fructele uniform pe întreaga suprafață și acoperiți-le cu restul de aluat.
- Trimitem formularul la un cuptor încins pentru coacere la foc mic (180 ° C) timp de 30-40 minute.
Produse de patiserie delicioase cu brânză de căsuță
Această plăcintă combină brânză de căsuță, kiwi și alte fructe la îndemână. Rețeta este foarte simplă și nu durează mult timp.
Compoziția plăcintei include:
- 3 ouă;
- 200 g brânză de căsuță;
- 3/4 cana zahar;
- 10 g praf de copt;
- 50 g unt;
- 10 g vanilină;
- 1 lingură făină premium;
- 1 banană
- 2 kiwi;
- 1 lingură piersici conserve.
Comanda de gătit:
- Puneți brânza de vaci într-un bol adânc, bateți ouăle și adăugați zahărul. Se amestecă totul, adăugând alternativ praful de copt, untul moale, zahărul vanilat.
- Turnați făina într-o lingură și amestecați, frământând bucățele rezultate. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât pentru clătite.
- Pregătiți o tigaie pentru prăjitură periați marginile și partea de jos cu grăsime.
- Tăiați felii mari de piersici și așezați-le uniform pe fundul formei. Bucăți de fructe se toarnă aluat.
- Pune tortul la cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră. Verificăm disponibilitatea cu o broșă de lemn sau o scobitoare. Răciți tigaia pentru tort la temperatura camerei. Puneți o farfurie astfel încât piersicile să fie deasupra.
- Încingeți tortul cu felii de banane și kiwi. Se toarnă deasupra cu o cantitate mică de sirop de piersică și se lasă la macerat 15-25 de minute.
O plăcintă simplă cu kiwi pe o apă minerală
Pentru a face acest tort cu fructe, veți avea nevoie de:
- 1 cană limonadă sau apă minerală cu gaz;
- 1 lingură ulei vegetal;
- 2,5 linguri. zahăr sau pulbere granulată;
- 4 ouă
- 5 linguri. făină premium;
- 15 g praf de copt;
- 3 linguri. am mac cu un deal;
- 7 kiwi;
- 100 g unt sau răspândit.
Tort de gătit:
- Bateți oul cu 2 căni de zahăr folosind un mixer până obțineți o spumă luxuriantă.
- Într-un flux subțire, amestecând ușor, turnați un pahar de ulei și limonadă.
- Faina cernuta (3 cani) se combina cu praful de copt si se adauga 1 lingura la aluat.
- Se amestecă ușor până se obține un amestec lichid omogen de consistență smântână.
- Se toarnă semințe de mac și se amestecă.
- Puneți hârtie într-o matriță sau pe o foaie de copt, turnați în masă, neteziți suprafața cu o spatulă.
- Distribuiți kiwi-ul feliat subțire în aluat uniform.
Gătit (pulbere):
- Într-un recipient separat 1 lingură. făină, 100 g unt și 0,5 căni de zahăr granulat, frecați cu mâna până se formează firimituri.
- Presărați cu amestecul fructele puse pe aluat.
Trimite tava la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 25-30 de minute. Disponibilitatea este determinată de o broșă uscată din lemn.
Bună petrecere la ceai!
