Placinta cu chefir intr-un aragaz lent este un desert moale, usor si poros, care va decora orice familie si masa de sarbatoare. Pentru preparare, este permisă utilizarea unui produs din lapte fermentat, cu orice conținut de grăsime, diverse ingrediente pentru umplutură și fructe uscate și mirodenii pentru aromă pot fi adăugate.
Continut material:
Tarta simplă de kefir într-un aragaz lent
Gătitul Kefir este un mod simplu și rapid de a pregăti un desert delicios. Vom începe cu modul clasic de gătit, dar vom face propriile corecții la acesta prin adăugarea de scorțișoară, deoarece aceasta este o carte de vizită reală a coptului acasă.
ingrediente:
- 380 g făină;
- 280 g zahăr;
- două ouă crude;
- o ceașcă de kefir;
- 55 ml ulei rafinat;
- h. l. sifon;
- o lingură de scorțișoară;
- o jumătate de pahar de nuci.
Metoda de gătit:
- Se toarnă sodă și câteva grame de sare în făină.
- Se agită ouăle împreună cu un pahar de îndulcitor, se toarnă în unt și produsul din lapte fermentat. Combinați masa lichidă cu ingredientele în vrac și amestecați bine.
- Zaharul ramas se amesteca cu scortisoara.
- Intr-un vas uleios punem jumatate din baza si o stropim cu o parte din masa de scortisoara. Îl închidem cu a doua jumătate a aluatului și îl zdrobim din nou cu topping aromat și nuci tocate.
- Porniți aparatul de bucătărie în modul „Coacerea” timp de 45 de minute.
Cu gem
Dacă aveți gem și kefir, atunci în mai puțin de o oră, puteți coace o plăcintă delicioasă.
Pentru ca aluatul să fie aerisit, încălziți ușor chefirul și amestecați-l cu sifon.
ingrediente:
- două ouă crude;
- o jumătate de cană de zahăr;
- o ceașcă de kefir;
- 310 g făină;
- o cană de gem;
- două lingurițe sifon.
Metoda de gătit:
- Amestecați laptele acru cald cu soda și lăsați deoparte timp de cinci minute.
- În acest moment, spumăm ouăle cu granule de zahăr, pentru aromă puteți adăuga puțină vanilină.
- Turnați chefirul în masa ouălor, puneți gemul, amestecați și apoi introduceți făina. Amestecați bătutul.
- Ungem o cană de aparat de bucătărie cu ulei, o umplem cu aluat și coacem o plăcintă conform programului de coacere timp de 60 de minute. Dacă în acest timp, plăcinta de kefir cu gem nu este coaptă, adăugați încă 20 de minute. Timpul depinde de consistența gemului pe care îl utilizați.
Coacere de mere
Pe kefir puteți coace charlotte delicioase și aromate. Și, de asemenea, nu vă deranjați cu vântul - vom folosi un multicooker preferat.
ingrediente:
- un pahar de kefir;
- două pahare de făină;
- zahăr după gust (aproximativ un pahar incomplet);
- trei ouă mari;
- patru mere tari acre;
- un pic de sodă;
- scortisoara (vanilina) dupa gust.
Metoda de gătit:
- Amestecăm ouăle răcite cu un mixer de zahăr, apoi turnăm chefirul.
- În continuare trimitem sodă și făină, frământăm aluatul, ca pe clătite.
- Dacă ați ales vanilia, adăugați-o imediat în aluat, dacă scorțișoară, apoi amestecați-o cu puțin zahăr și puneți deoparte deocamdată.
- Tăiați merele. Acestea pot fi introduse în aluat sau aranjate într-o formă, amestecate cu scorțișoară, și deasupra cu acest aluat foarte complet.
- După ce opțiunea de livrare a desertului este selectată, porniți modul „Coacerea” și pregătiți plăcinta cu mere pentru exact o oră.
Tăiați „Zebra” pe kefir într-un aragaz lent
Tortul cu dungi ne este familiar încă din copilărie. Rețeta clasică pentru gătit presupune utilizarea smântânii, dar poate fi coaptă și pe kefir.
Patiseria este suculenta si delicioasa.
ingrediente:
- un pahar de kefir (conținutul de grăsime nu contează);
- două ouă;
- un pahar incomplet de zahăr;
- 110 g făină;
- două linguri de cacao;
- 55 ml ulei de floarea soarelui;
- niște sifon slabit.
Metoda de gătit:
- Conducem ouăle în bol și le amestecăm cu granule dulci, punând un vârf de sare.
- Apoi turnați produsul din lapte fermentat, introduceți făina cu sifon slab și frământați aluatul.
- Îl împărțim în două părți, una conectată cu cacao.
- Într-un bol al unui aparat electric, uns cu ulei, puneți deasupra acestui „tort” două linguri de aluat ușor - două linguri de întuneric. Și așa, până când ambele echipe se termină.
- În modul „Coacerea”, pregătim un desert delicios timp de o oră. Puteți decora tortul cu frișcă și felii de fructe.
Ceai de cafea pentru ceai
Pentru a bea ceai de familie și pentru a întâlni oaspeții, puteți coace o turtă de cafea pe kefir. Coacerea este foarte fragedă, iar dacă este turnată cu glazură de ciocolată, atunci este frumoasă.
ingrediente:
- jumătate pachet de ulei;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- o ceașcă de kefir;
- două ouă mari;
- un pic de sodă;
- două lingurițe cafea instant;
- o jumătate de pahar cu cremă scăzută de grăsimi;
- 120 g ciocolată.
Metoda de gătit:
- Bateți ouăle și zahărul până pufos, apoi amestecați cu untul topit.
- Se toarnă sodă în kefir și după cinci minute se combină cu masa uleiului de ou.
- Introducem făină și cafea, un astfel de ingredient poate fi turnat imediat în masă sau diluat într-o cantitate mică de apă și abia apoi îl turnați în aluat.
- Acum umplem făina și agităm masa de cafea, astfel încât să nu existe buline.
- Pentru a împiedica prăjitura să se ardă, ungeți vasul cu unt, turnați aluatul și coaceți în modul „Coacerea” timp de 60 de minute.
- Într-o baie de apă, topiți ciocolata, turnați în cremă și încălziți masa până la îngroșare.
- Toarna tortul finit cu glazura.
Nu s-au adăugat ouă
Prăjiturile de casă sunt întotdeauna cele mai delicioase și mai apetisante. Dar ce să faci dacă vrei într-adevăr să gătești un desert gustos și nu există ouă în casă? Ne grăbim să vă mulțumim - nu trebuie să alergați la magazin, deoarece puteți frământa aluatul cu chefir fără ele.
ingrediente:
- jumătate de litru de produs lactat fermentat;
- un pahar de îndulcitor;
- trei linguri de ulei rafinat;
- un pic de sodă;
- trei pahare de făină;
- două mere (sau orice fructe).
Metoda de gătit:
- Turnați chefirul la temperatura camerei într-un bol cu ulei. Turnați granule dulci și bateți până se netezesc.
- Combină sodă cu făină și trimite ingrediente în vrac la masa totală. Frământați aluatul, nu trebuie să fie prea gros.Dacă curge pe o lingură, atunci totul este în regulă.
- Turnați baza rezultată în vasul aparatului, așezați deasupra felii de mere sau orice alte fructe (fructe de pădure).
- Alegeți opțiunea „Coacerea” și așteptați desertul pentru ceai într-o oră. Tortul poate fi presărat cu pulbere dulce sau fulgi de nucă de cocos.
Plăcintă jeleu cu varză într-un aragaz lent
Piepturile cu umplutură de varză se dovedesc întotdeauna să fie pline de suflet și foarte gustoase. Dacă luați kefir pentru baza plăcintei, atunci gătirea unei delicioase gustoase într-un aragaz lent nu va necesita mult timp și efort.
ingrediente:
- 1,5 cani kefir;
- 320 g de varză;
- ceapa;
- două ouă mari;
- o lingură de ulei slab;
- niște praf de copt.
Metoda de gătit:
- Se toaca fin varza si ceapa. Pornim modul „Frying”, punem ceapa în vas mai întâi și după cinci minute - varza. Trecem la modul „Friptura” și fierbem legumele timp de 15 minute.
- În acest moment, vom pregăti baza. Luăm ouăle și un vârf de sare, îl agităm, turnăm în kefir și introducem în mod porțional făina cu un cultivator.
- De îndată ce sunetul sună, amestecați din nou umplutura și umpleți-o cu aluat. Din nou, schimbați modul în „Gătit” și pregătiți viitoarea plăcintă timp de o oră.
- Pentru ca aluatul să fie aerisit, lăsați baza de kefir să stea un timp. Pentru o rețetă, este permisă utilizarea unui lapte acru cu termen de valabilitate expirat. Principalul lucru este că produsul nu emite mirosuri neplăcute.
Desert de ciocolată Kefir
Invitați-vă prietenii la o petrecere cu ceai și tratați-i cu un desert de ciocolată brownie. O astfel de plăcintă într-un aragaz lent se prepară rapid din cele mai simple ingrediente.
ingrediente:
- 280 ml de băutură cu lapte fermentat;
- două căni de făină;
- trei ouă;
- trei linguri de cacao;
- un pahar de îndulcitor;
- niște sifon slaked;
- bara de ciocolata;
- migdale;
- 55 g unt.
Metoda de gătit:
- Frământarea aluatului va începe prin agitarea ouălor în spumă. Apoi turnați chefirul și puneți zahărul în el. Se amestecă compoziția până când granulele dulci se dizolvă complet.
- Punem cacao, sifon și adăugăm făină. Se amestecă astfel încât să nu existe buline.
- Turnați aluatul într-o formă unsă și în modul „Coacerea”, pregătiți un desert timp de 50 de minute.
- Rupeți o bară de ciocolată în bucăți, topiți și puneți untul într-o compoziție fierbinte. Amestecăm până când acesta din urmă este complet dizolvat.
- Răciți tortul, turnați deasupra glazura și presărați cu migdale.
Dacă nu aveți absolut timp să pregătiți deserturi complexe, atunci rețetele noastre vă vor ajuta să coaceți produse de patiserie delicioase și cu apă gură, fără probleme. Bon pofta!
